THE BEST PIEROGI RUSKIE - PIEROGI WITH PERFECT FILLING AND SUPER ELASTIC DOUGH

No video

THE BEST PIEROGI RUSKIE - PIEROGI WITH PERFECT FILLING AND SUPER ELASTIC DOUGH - 4K

Рет қаралды 7,529

Күн бұрын

THE BEST PIEROGI RUSKIE - PIEROGI WITH PERFECT FILLING AND SUPER ELASTIC DOUGH - Ruskie dumplings are a classic of Polish cuisine :) I don't know if there are people who don't like dumplings. I know one thing about myself, I love it.
Do you want to support the channel and have a real influence on new videos? I invite you to become a patron: patronite.pl/C... Thanks to your support, I can make better films!
Do you like my videos and want to buy me a coffee? Please visit: buycoffee.to/c... Thank you very much in advance.
In order not to miss the new video, please subscribe to the channel: bit.ly/31vAM3M
#pierogi #pierogirusskie #recipe
Ingredients:
stuffing:
500 g potatoes
water
salt
500 g of white cheese
1 teaspoon of peppercorns
1 tablespoon of oil
1/2 medium sized onion, diced
salt
1 teaspoon of salt
cake:
1 cup of warm water
3 cups of wheat flour
50 g melted butter
1 teaspoon of salt
Accessories:
butter
3 sage leaves
1/2 onion cut into slices
1/2 cup of oil
100 g of raw smoked bacon
sour cream
finely chopped chives
The text recipe and much more can be found at: grzegorzcaputa...

Пікірлер: 104

@jolanta1946 11 ай бұрын

Narescie pierogi ruskie 👍🙏 Jak słyszę słowo ukraińskie to odchodzi chęć do robienia . Pierogi wyglądają bardzo apetycznie Bardzo chętnie skorzystam z tego przepisu , dziękuje za przepis i mile pozdrawiam .🍀🍀🍀🍀

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Dziękuje i serdecznie pozdrawiam

@dodop8449 11 ай бұрын

Jak dobrze, że nie nazwałeś (mylnie) pierogów ruskich ukraińskimi, za to szacunek. Natomiast same pierogi ruskie miałem robić jutro i zastanawiałem się który przepis wykorzystać. Zastanawiać się już nie muszę. :)

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Polecam uprażyć pieprz, fajnie podkręci smak

@dodop8449 11 ай бұрын

@@grzegorzcaputa Na pewno zrobię 1:1 jak przedstawiłeś na filmiku. Dziękuję.

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

super @@dodop8449

@raaistlin1990 11 ай бұрын

chodzą za mną pierogi takie domowe od dłuższego czasu. Jutro wjeżdżają te! tym bardziej, ze przepis na ciasto na pierogi od Ciebie już testowałem i było mega zajebiste w pracy i smaku.

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

koniecznie upraż pieprz do farszu! zobaczysz jak to zmienia smak

@raaistlin1990 11 ай бұрын

@@grzegorzcaputa ten patent akurat znam. Stosuje go do carbonary ;)

@sokol5557 Ай бұрын

Jeszcze jedno, zagniatam ciasto, ale rowalkowuje jak na kopytka, kroje w kulki rozwalkowuje, to jest duzo szybsz metoda,i tera wycinam krazki, polecam.

@grzegorzcaputa Ай бұрын

Bardzo dobry pomysł!

@dodop8449 11 ай бұрын

Właśnie zrobiłem, zjedliśmy z całą rodzinką, jednogłośnie stwierdziliśmy, że pierwszy i nie ostatni raz. Przepyszne pierożki.

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Dziękuję serdecznie i pozdrawiam Was

@dodop8449 11 ай бұрын

@@grzegorzcaputa My również dziękujemy i tak samo pozdrawiamy Ciebie, Grzegorzu! :)

@Sloviankaa 11 ай бұрын

looo jejjj jak mi sie pierogow zachcialo. nie czesto ogladam wideo od poczatku do konca jakos zawsze wysiedziec nie moge ale tutaj fajne,interesujace wideo i unikatowy glos. bede robic pierogi dla dzieci w weekend. corki uwielbiaja

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

bardzo mi miło, pozdrawiam serdecznie

@martawawrzynowicz573 11 ай бұрын

Czesto robię ruskie, bo moje 3Potwory domowe lubią. Ciasto od dawna wedlug Twojego przepisu.Jest świetne. Ja lubię sypnąć pieprzu ziołowego, ale na dniach zrobię w moździerzu tak jak Ty. Bo odwaliłeś istne arcydzieło z prostych i pospolitych pierogów. Ukłony.

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Pozdrawiam Was serdecznie :) jak podprażysz pieprz napisz koniecznie :)

@martawawrzynowicz573 11 ай бұрын

@@grzegorzcaputa Zgoda.

@martawawrzynowicz573 10 ай бұрын

Pierogi wyszły wspaniałe. Potwory wprost pochłonęły swoje talerze. Pieprz jest świetny.

@grzegorzcaputa 10 ай бұрын

@@martawawrzynowicz573 właśnie na kanale pojawił się przepis na pierogi z kurkami :) kzfaq.info/get/bejne/eNCdosVkmKnVaIk.html

@babuniadanusia 8 ай бұрын

Ależ , to jest warte stokrotnych powtórzeń! Eleganckie podanie pierogów (z nazwa FE!!!!)

@grzegorzcaputa 8 ай бұрын

Dziękuję serdecznie. Zapraszam do oglądania pozostałych filmów i pozdrawiam

@beatawiejak2329 11 ай бұрын

❤ dziękuję ❤ Tak sie robiło w domu co do pieprzu napewno wypróbuje. Mi najbardziej smakują z kwasna smietana i cebulka ❤ Pozdrawiam z Londynu

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

kwaśna śmietana to pozycja obowiązkowa! Pozdrawiam z Wrocławia

@magorzatag6597 11 ай бұрын

Są przepyszne ! Ciasto - REWELACJA ! Wykorzystuję je również do pierogów z innymi farszami. Polecam ! Pozdrawiam Grzegorz 🙂

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Dziękuję i pozdrawiam serdecznie

@llama_w_pokoju3992 11 ай бұрын

Przepis sztos! Tip z pieprzem do wykorzystania kolejnym razem.

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Dziękuję i pozdrawiam serdecznie

@llama_w_pokoju3992 11 ай бұрын

@@grzegorzcaputana Lubelszczyźnie do farszu ruskich niektórzy dodają jeszcze miętę. sama natomiast lubię zamienić twaróg na serek wiejski i dodać trochę serka sałatkowego w typie feta.

@tatianaanastazja5794 9 ай бұрын

Jedna rzecz, do farszu moja prababcia, która pochodzi z Kresów ( dawniej Stanisławów, powiat Tłumacz, została wysiedlona z tamtych ziem na Dolny Śląsk), zawsze dodawała koperek do farszu, tak nie za dużo, nie za mało, z umiarem wszytko. Także spróbuj 😉 polecam, pierogi były podawane z zeszkolna cebulką oraz zsiadłym mlekiem lub kefirem, śmietaną

@grzegorzcaputa 9 ай бұрын

Babcine smaki są najlepsze!

@magdalenag.1736 11 ай бұрын

Wyglądają mega smakowicie 😊Dziękuję 😊

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Dziękuję serdecznie

@piter7555 10 ай бұрын

Uwielbiam ruskie. Nigdy nie podstarzałym ich z masłem. Muszę spróbować.

@grzegorzcaputa 10 ай бұрын

Bardzo polecam

@Ravsawicki1 9 ай бұрын

Ciekawe proporcje farszu, muszę spróbować, bo sam od dziecka stosuje inne. Natomiast pomysł na podanie GENIALNE!!!

@grzegorzcaputa 9 ай бұрын

Dziękuje serdecznie i polecam

@danm8231 11 ай бұрын

Uwielbiam ruskie pierogi. ❤. Dzięki Grzesiu.

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Proszę bardzo :) do usług

@alicjatomza 11 ай бұрын

Byłam bardzo ciekawa twojej wersji....no i oczywiście, nie zawiodłam się , bo coś nowego odkryłam u ciebie i muszę tak je przygotować 😊....a mianowicie ,przede wszystkim, jak tu komentujący zauważyli, pieprz potraktowałeś nietypowo dla nas oczywiście, bo ty często podgrzewasz jakiejś przyprawy, żeby wydobyć ich wspaniały aromat... zapamiętam..👍....po drugie - szałwia, której zapach uwielbiam, a nie przyszło mi do głowy , żeby tu ją wtrącić 😆...no ale to jesteś ty , nie zapominam o tym, że będzie coś nieoczywistego😊... A poza tym cebulka na brązowo i gotowe pierogi okraszasz w masełku z wodą....pychota.... Grzegorzu, jutro biorę je na warsztat 😅. ..a ilość taka.... oczywiście , ja też nie robię 10-20 ,tylko taką właśnie ilość .... i później rozdaję...twoja wersja jest bardzo ciekawa i pozwól, że będzie już i moja....😉 Dzięki....☺️

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Bardzo Ci dziękuję za piękny komentarz.

@okolan7181 10 ай бұрын

Od dawna takie robimy u nas w domu ale z przepisu Dorotki. W sumie identyczny przepis.

@grzegorzcaputa 10 ай бұрын

Z prażonym pieprzem?

@grzegorzcaputa 10 ай бұрын

I sianem z cebuli?

@okolan7181 10 ай бұрын

@@grzegorzcaputa To wtedy nie są już tradycyjne a tak je w tytule nazwałeś. Doprecyzuję, mówię o cieście na pierogi.

@okolan7181 10 ай бұрын

@@grzegorzcaputa Cebula jak cebula, już na siłę udziwniać. Siano to powstaje po skoszeniu trawy jak wyschnie na słońcu.

@grzegorzcaputa 10 ай бұрын

@@okolan7181 to taki termin a nie udziwnienie, zapytałem o prażenie pieprzu

@dorotas.7320 11 ай бұрын

Podobał się. Taka elegancka wersja. Jak mówi mój syn: restauracyjna 😊. Masełkiem szałwiowym polewam pierogi z mięsem. Tylko szałwi jest więcej. Zrobię Grzesiu Twoją wersję tych pierogów. Pozdrawiam.👍😊 P S. Pieprz do farszu u mnie też oczywiście koniecznie, ale podejrzewam że Twoja technika obróbki wyzwala z niego więcej smaku i aromatu.😊

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Dodają taki roztarty uprażony i gorący pieprz :) bardzo polecam

@okosahary9526 11 ай бұрын

Przepis i sposob realizacji filmiku robi wrazenie i wyglada bardzo zachęcająco👍

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

bardzo dziękuję i pozdrawiam serdecznie

@thedavishkitchen 11 ай бұрын

Ooh, Those look awesome.👍

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Thank You

@juliannatarczewska8627 7 ай бұрын

Pychotka, jasny przekaz, pozdrawiam serdecznie cieplutko

@grzegorzcaputa 7 ай бұрын

Pozdrawiam serdecznie i dziękuję

@stanisawakukla6219 11 ай бұрын

Też tak robię ciasto na pierogi ruskie najlepsze a jeszcze podsmażone po prostu delicje.

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

To prawda te pierogi też świetnie smakują podsmażone

@katarzynaandrzejczak6562 11 ай бұрын

Też jestem "oszczędna w ruchach" i wolę jak ciasto zrobi maszyna 👍👍😊😊👌👌

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

ja bardzo dużo gotuje :) dlatego staram się oszczędzać gdzie tylko mogę

@KMEfood 11 ай бұрын

What a great recipe! Thanks for sharing

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Thank You Chef!

@TheSillyKitchenwithSylvia 11 ай бұрын

My absolute favorite!!!!!

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

This week there will be another recipe with dumplings, I think you might like it.

@TheSillyKitchenwithSylvia 11 ай бұрын

@@grzegorzcaputa I subscribed so ill see it as soon as you publish!

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Tłumaczenie This is a preview of this Instagram recipe video: instagram.com/p/Cx6RyOmsluU/

@mdominic 11 ай бұрын

I love pierogi.

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Wonderfully! Have you ever made dumplings like these Pierogi Ruskie?

@Simhomecook 11 ай бұрын

Thanks for this delicious recipe 😊

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Thank You

@justcookthedamnfood 11 ай бұрын

I love Pierogis, I am polish after all.

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

👍👍👍👍

@marcinj.2609 11 ай бұрын

Przybylem.zobaczylem...zrobilem sie glodny.Smacznie to wyglada.

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Bardzo mi miło :) i dziękuje za komentarz (to bardzo wspiera kanał)

@joannamucha7635 8 ай бұрын

Tylko 210 łapek w górę??? Proszę zróbmy hałas dla tego przepisu! ;)

@grzegorzcaputa 8 ай бұрын

nawet nie wiesz jak mi miło to przeczytać 👍

@narchista5939 9 күн бұрын

A jak mrozicie? Kiedyś mrozilem surowe to się rozpadly. A blanszowane spoko ale trzeba czekać az wystygną

@grzegorzcaputa 9 күн бұрын

Polecam ugotować i zamrozić poźniej.

@monikap5011 11 ай бұрын

O z boczusiem, dietetycznie 😂 dzieki Grzesiu za przepis. Pozdrawiam cieplo. Monika.

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

dziękuję :) i pozdrawiam

@cookingwithmimmo 11 ай бұрын

Bardzo dobrze zrobione😊

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Dziękuje

@huberto8540 7 ай бұрын

Witam a jak myślisz? myślicie warto zrobić w tych czasach Pierogarnie ?

@grzegorzcaputa 6 ай бұрын

Tak, nawet jakiś czas temu stworzyłem lokal gdzie pierogi odgrywały ważną role

@morgot340 11 ай бұрын

👍

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

👍

@1001naimad 11 ай бұрын

Bylem w pewnej restauracji... a raczej zajezdzie gdzie nie bylo ruskich pierogów a.... ukrainskie..... wyszedlem stamtąd....

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

Na Ukrainie nigdy nie spotkałem się żeby podawano pierogi z ziemniakami i serem. Takie pierogi nazywane są na Ukrainie czasami pierogami polskimi. Ukraińcy raczej robią pierogi z samymi ziemniakami lub z serem na słodko.

@1001naimad 11 ай бұрын

@@grzegorzcaputa chodzi o to ze danie to nadal pierogi ruskie ale wlasciciel zmienil nazwe na ukraińskie, tak przekazała mi kelnerka....

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

domyślam się i też uważam, że to debilny pomysł :) @@1001naimad

@sokol5557 Ай бұрын

@@1001naimad należy pamiętać, że Ukraincy to Rusini. Po II wojnie światowej Rosja nazwała ich Ukraincami i tak się przyjęło Co innego rosyjski, a rusiński czyli ukraiński. W latach 50-60 tych byłam jako dziecko na wakacjach. Gdzie zachowała się wtedy gwara lwowska i pierogi ruskie, NIE żadne rosyjskie ! Tak je wtedy nazywano tam , ja ich nienawidziłam, dziś są najlepsze. Proszę nie mieszać. Ukraincy to Rusini, NIE Rosjanie, tego nas w szkołach nie uczono.

@morgot340 11 ай бұрын

Lekko powiedziane nie jestem fanem połączenia ziemniaków z serem brrr 🤐😁😁😁 ale widzę że kolega mało leniwy bo ciasto rozwałkowane ręcznie ja używam maszynki do makaronu😂😂😂

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

gdybym miał też bym użył :) ale o tym ciii

@morgot340 11 ай бұрын

@@grzegorzcaputa 🙊🙉🙈

@GregSzew 11 ай бұрын

🔝🔝🔝👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@grzegorzcaputa 11 ай бұрын

👍👍☕️

@huberttomczyk4801 12 күн бұрын

Boczek do ruskich? Przecież to zabija smak skwarków ze słoniny. Tylko słoninka. Broń Bóg wędzonki! Oczywiście można też musztardę do tortu ale...

@grzegorzcaputa 12 күн бұрын

Ja lubię

@tatjanaelevate Ай бұрын

Dear video author. I am wondering why people think why Russian pierogies are with cheese and masjrd potatoes. That is not the case. Russian people/ Belorussian and Ukranian people never eat it that way. They dont mix the two ingredients.

@grzegorzcaputa Ай бұрын

In Poland, dumplings with cheese and potatoes are called "pierogi ruskie". This name has a completely different origin. And it's true, I've never eaten such dumplings in Russia.