Per le ricette adesso provvediamo. Per quanto riguarda le rade affollate, sarebbe bello, ma purtroppo a ottobre e marzo, periodo in cui abbiamo girato questa serie, trovare delle rade affollate non è facile, come d'altronde, non siamo stati fortunati e non abbiamo mai trovato vento per mostrare delle prove d'ormeggio più interessanti.

Abbiamo chiesto ad Alessandra le sue ricette e questo è quanto ci ha girato. Piatti x svn Battuto di ombrina alla siciliana Ingredienti: -ombrina -olio extravergine -sale -pepe -succo di limone -capperi -pomodorini secchi -pinoli -pan grattato -limone e arancia (solo la buccia) Taglio l’ombrina come sashimi, la stendo sulla pellicola dove precedentemente avevo passato l’olio. Chiudo con un’altro foglio di pellicola e batto l’ombrina fino a farla diventare sottilissima come un carpaccio. Una volta impiattata aggiungo i condimenti: Verso a cucchiai non esagerati la citronette, poi un trito di capperi dissalati, pomodorini secchi tritati, pinoli tostati anche questi tritati e infine chiudo il piatto con una spolverata di pan grattato tostato e dello zest di limone e di arancia. Sale e pepe q.b. Cacio e pepe di mare Ingredienti: -cacio siciliano -pepe -gambero rosso di mazara -cozze -spaghetti -sale q.b Inizio pulendo i gamberi e mettendo da parte le teste. La polpa del gambero la taglio e realizzo una tartare condita quindi solo con olio sale e pepe. Contemporaneamente metto in padella le Cozze a fuoco medio alto chiuse con un coperchio e le faccio aprire, e metto a bollire l’acqua della pasta. Una volta che le cozze si sono aperte, conservo il brodo che si è raccolto e lo utilizzo per creare le crema con il cacio grattugiato precedentemente. Pulisco le cozze e le metto da parte. Riprendo le teste del gambero e le frullo crudecon un filo d’olio fino ad ottenere una specie di impasto, il composto lo passo al setaccio e il risultato sarà una crema rosa chiamata fonduta di testa di gambero. Una volta che la pasta è pronta la manteco a freddo in una bull con la crema di cacio, impiatto la pasta, la quale sarà accompagnata dalla tartare di gambero, le cozze scoppiate e per concludere una spennellata di fonduta di testa di gambero.

No, purtroppo Sailuxe è solo per catamarani.

Tra circa due settimane uscirà la seconda semifinale che è stata girata a Lipari. Dopo altre due settimane uscirà la finale ch eè stata girata aSalina e si potrà scoprire chi ha vinto il Mastercrew 2023-24.

Lei ha perfettamente ragione, ma purtroppo i giorni di ripresa erano quelli e vento in quei giorni non ce ne è stato. Consideri comunque che davamo un po’ per scontato che i due skipper fossero all'altezza di fare la manovra di ormeggio, ognuno di loro fa almeno un paio di centinaia di manovre a stagione con qualsiasi condizione di vento, quello che più interessava Anzillotti era vedere come fossero affiatati tra di loro. L'affiatamento dello skipper e del suo secondo su di un catamarano dove non è possibile vedere a poppa, è essenziale e, infatti, il giudizio, alla fine, è stato dato proprio sulla base di questo maggiore affiatamento della coppia Sergio - Alessandra. Comunque concordiamo con lei che se ci fosse stato un po’ più di vento, quanto meno da un punto di vista scenografico, la manovra sarebbe stata più interessante.