The most delicious bread I've ever had! Such fluffy and soft! How to make red bean paste at home

Рет қаралды 142,381

3 жыл бұрын

The most delicious bread I've ever had! Such fluffy and soft! How to make red bean paste at home
*This recipes can make 8 pieces of red bean paste bread
1. Dough ：
* 200g Bread flour/all purpose flour 1 cup+1/4 cup+1/2tbsp
* 50g Cake flour 1/3cup+1tbsp
* 25g Sugar 2tbsp
* 3g Instant yeast 1tsp
* 165g Milk 2/3cup+1tsp
* 2g Salt 1/4tsp
* 25g Unsalted butter 1tbsp+3/4tbsp
2.Red bean paste：
* 200g Red Bean
* 700ml Water
* 80g Sugar 2/3cup+1tbsp+1/2tsp
* 30g Unsalted butter 2tbsp
* 60g Heavy whipping cream 4tbsp
Preheat the Oven on 175°C（350℉）bake for 18 minutes
Instagram：☞ qiong_cooki...
Facebook：☞ / qiongcooking
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🧡Thanks for watching!
Please leave a LIKE and SHARE this video
SUBSCRIBE my KZfaq Channel for more videos and clicked the bell so you will not miss any of my videos
I would be very glad if you subscribe and turn on the notification bell 🧡
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Пікірлер: 141

@lucymulianto5206 3 жыл бұрын

Thank you very much😍👍🏻 Very happy with the dough and red bean filling recipe... awesome!!! Definitely will try this🤗

@qiongcooking 3 жыл бұрын

My pleasure 😊Thanks for your support!

@li-yenchen7727 3 жыл бұрын

很美味，而且很容易做。謝謝妳。

@jakikedawen 7 ай бұрын

Thank you so much for this recipe, I just made it and the taste is delicious! I love red beans❤

@deannaad5429 2 жыл бұрын

I made this recipe today. It was a success. Thank you so much for the good tutorial.

@hkalsa7200 2 жыл бұрын

Thank you for letting us know you had success. I really appreciate it! ⭐️

@user-rw3ky5dr1u 2 жыл бұрын

謝謝妳！這個食譜太好吃了！

@helen2261 3 жыл бұрын

大琼，太喜欢你的视频了，讲解步骤清楚，即使不做看你视频也很舒服，喜欢你🥰

@qiongcooking 3 жыл бұрын

谢谢您的支持和喜欢😊

@phatlu5892 3 жыл бұрын

謝謝🙏！非常好看又好吃😋！

@qiongcooking 3 жыл бұрын

不客气哈，谢谢您的支持😊

@lid7213 3 жыл бұрын

今天做了这个红豆饼，太松软好吃了😋😋😋谢谢大琼🌹🌹🌹做了3个奶香蜜红豆，3个蔓越莓芝士，3个麻薯芋泥（直接把Costco买的麻薯包进去啦😜）真的发觉自己太有才了😀

@qiongcooking 3 жыл бұрын

哈哈哈你太有才了，costco买的哪种麻薯啊，我下次也试试，costco现在越来越多亚洲的食物，非常赞

@simplelyn7319 Жыл бұрын

Thank you so much for the recipe. I've tried the recipe, it's successful.

@cimeiloo6198 3 жыл бұрын

Da Qiong, li hen pang!!! 👍👍👍👍~Love your channel!!!🌻🌻🌻🌹🌹🌹

@abood4059 3 жыл бұрын

Your recipes looks delicious 😍

@qiongcooking 3 жыл бұрын

Thank you 😋

@Vicky-st1iv 3 жыл бұрын

照著食譜做紅豆沙，真的好有奶香味，而且不會太甜 👍

@lj9809 3 жыл бұрын

一口气把你所有视频都看了，打算一个一个来实践😋

@josephinetee5065 2 жыл бұрын

Neat and organized

@widyawidya7476 3 жыл бұрын

nice recipe thanks for sharing

@i-._.-i-._.-i 2 жыл бұрын

I wanna try the red bean :0

@kejoy7259 7 ай бұрын

謝謝你的影片,我照著做非常成功！

@winghungchan5128 2 ай бұрын

請問這個紅豆包8個份量，實際上應該用200g低筯麵粉，還是用50g低筋麵粉呢！謝謝你😘👍

@HelensFamilyKitchen 3 жыл бұрын

看着不错好吃哦，喜欢红豆饼。

@qiongcooking 3 жыл бұрын

谢谢您的支持😊

@dalongskitchen4912 3 жыл бұрын

又可爱又好吃很治愈的视频❤️

@qiongcooking 3 жыл бұрын

谢谢大龙的支持😊

@user-xe5lc7in4w 3 жыл бұрын

谢谢分享！做的真好！好看又好吃！👍

@qiongcooking 3 жыл бұрын

谢谢您的评论😊

@farahnazbagherzadegan5470 3 жыл бұрын

Wow, It looks yummy and great 😍👍 thanks 🍁🍂

@qiongcooking 3 жыл бұрын

Most welcome 😊Thanks for your support!

@farahnazbagherzadegan5470 3 жыл бұрын

@@qiongcookingthank you, your welcome 🌹

@nhango7942 3 жыл бұрын

Yummy, thank you

@qiongcooking 3 жыл бұрын

My pleasure 😊

@lopochun3872 2 жыл бұрын

看见就很想吃了！😘

@YennyCendekia 3 жыл бұрын

谢谢你

@janilciaoliveira2968 Жыл бұрын

👏👏👏👏🙌👏👏👏👏👏Obrigada. Obrigada ❤ sucesso!!

@lolunknown9830 3 жыл бұрын

OHHHHHHHH 我好喜欢红豆!!

@qiongcooking 3 жыл бұрын

😁

@simingxu5545 3 жыл бұрын

大琼姐姐简直是艺术家😯

@qiongcooking 3 жыл бұрын

谢谢你的夸奖😊

@kingk960 3 жыл бұрын

大琼你真棒👍

@qiongcooking 3 жыл бұрын

谢谢您的支持😊

@janilciaoliveira2968 Жыл бұрын

Obrigada por nos ensinar..🙌🫂

@patriciaxin4092 3 жыл бұрын

感觉换成大琼姐姐之前做过的紫薯馅肯定也很好吃

@qiongcooking 3 жыл бұрын

是的哈，别的馅儿也可以做，紫薯，奶黄，红豆沙，绿豆沙都可以

@lilesun6067 3 жыл бұрын

视频拍的好赞，解说声音好听，红豆沙的处理方式也简单易学。想请问您有否做蜜红豆的视频教学，先谢谢了🙏

@qiongcooking 3 жыл бұрын

不客气哈，也谢谢您的支持😊

@rungtivajirapraditkul9363 3 жыл бұрын

Thank you very much

@qiongcooking 3 жыл бұрын

You are very welcome😊

@janeyu5588 2 жыл бұрын

蘸芝麻技术解决方案太优秀了

@maozeidong 3 жыл бұрын

姑娘解说的声音真好听，像在讲述故事。

@qiongcooking 3 жыл бұрын

谢谢你的支持😊

@user-bp6sh4tm9g 3 жыл бұрын

大琼姐姐好厉害，看起来太好吃了。

@qiongcooking 3 жыл бұрын

谢谢支持哈😊

@tanglir 3 жыл бұрын

哇噻！做的太漂亮了！👏🤗👍👍👍订阅学习了！👍👍👍

@qiongcooking 3 жыл бұрын

谢谢您的支持😊

@tanglir 3 жыл бұрын

@@qiongcooking ❤️🤗

@SihemChref-zo1gs Жыл бұрын

أولا انا من متابعاتك شكرا لك علي وصفاتك اريد منك وصفات لمرظي السيلياك بدون غلوتين شكرا تحياتي لك من الجزائر

@Asian1626 4 ай бұрын

Oh no, it looks like a jewelry box, cute and de😋licious 🥰😋🙏.

@hy930807 3 жыл бұрын

原来芝麻是这么压上去的我以前都是手撒的撒的乱七八糟这个看起来明显卖相更好都很整齐哇哦长知识了可以这么用烤盘

@HerathKappetipola 3 жыл бұрын

nice video

@qiongcooking 3 жыл бұрын

Thanks for your support😊

@xiaojesusliu4459 3 жыл бұрын

赤小豆去湿太棒了谢谢分享

@qiongcooking 3 жыл бұрын

不客气哈，确实我以前煮水喝

@lid7213 3 жыл бұрын

大琼做的是红小豆吧。家里赤小豆有剩，但不易煮熟，煮汤味道也没有红小豆好。不知能代替红小豆做这饼吗？

@ninae8174 Жыл бұрын

Замечательно!!!👏👏👏🌹

@lingyeeho2432 3 жыл бұрын

嘩！🙏👍👍👍

@zhangbo198102 3 жыл бұрын

看着就好吃😋不过我有个问题，红豆为啥不用高压锅压呢？

@qiongcooking 3 жыл бұрын

其实也可以用高压锅哈，泡过的红豆比较容易熟

@chubkoh 3 жыл бұрын

请问一下能不能用现成的红豆沙咸？如果可以的话，还需要加黄油和重奶油吗？谢谢你。

@carlywang7348 3 жыл бұрын

买的红豆沙一般都不需要额外加黄油因为大多数市面上卖的红豆沙都含油但如果你买的是不含油的红豆沙的话可能搓馅儿的时候会粘手

@layheok7502 3 жыл бұрын

请问豆沙馅可以提前做，收在冰箱吗？可以收几天呢？

@qiongcooking 3 жыл бұрын

可以哈，你可以多做一些冻起来，做的时候拿出来用

@lid7213 3 жыл бұрын

大琼做的是红小豆吧。家里赤小豆有剩，但不易煮熟，煮汤味道也没有红小豆好。不知能代替红小豆做这饼吗？

@qiongcooking 3 жыл бұрын

是的是的，我买的红小豆，这边好像都是红小豆，赤小豆湿不容易熟，赤小豆的花你尽量多泡，泡一天再用高压锅压就可以

@Angela-yp6wi 3 жыл бұрын

大琼可以做一个烤箱版绿豆酥饼吗？🤣还是就是把红豆换成绿豆🤣

@qiongcooking 3 жыл бұрын

哈哈哈，你直接换成绿豆就可以啦

@user-ff7en4en8v 3 жыл бұрын

ارجو. كتابة. المقادير. باللغة. العربية شكرا. لكي. انا. من. الجزائر

@user-xc5ff5tu2g 3 жыл бұрын

Like👍點讚支持好朋友🌟 🎉分享美食是人生樂趣🍭 ❣️祝福大家美麗好心情❣️ 🌈🎁🎊🎉🙏🏼🎉🎊🎁🌈

@cuiqiongzhu476 3 жыл бұрын

谢谢你又一美食的分享！请问豆沙包放烤箱哪层烘培呢？

@qiongcooking 3 жыл бұрын

不客气哈，放在烤箱中层烤

@cuiqiongzhu476 3 жыл бұрын

明白，真心感谢大琼！

@cuiqiongzhu476 3 жыл бұрын

昨天做了你分享的豆沙饼，太牛了，全家大小都喜欢吃。再次谢谢你！

@jingchen8871 3 жыл бұрын

琼琼，这个红豆沙可以用作蛋黄酥吗?

@qiongcooking 3 жыл бұрын

可以可以哈

@josephinetee5065 2 жыл бұрын

How to reduce sweetness in red bean paste which I bought from bakery shop?

@happyzoe6665 3 жыл бұрын

低糖低油？？

@missfong5963 3 жыл бұрын

请问老师这款面包可放多少天 🙏🙏

@qiongcooking 3 жыл бұрын

3-4天没问题，因为豆沙是自己做的，所以要尽快吃

@user-th2gd6vr9g 2 жыл бұрын

請問可以用平底鍋煎嗎？還是只能烤箱？

@qiongcooking 2 жыл бұрын

可以用平底锅做哈，参考我另外平底锅面包视频

@jovycabusao9306 3 жыл бұрын

Hi miss qiong i dont have a cake flour can i used all bread flour ???thank you

@qiongcooking 3 жыл бұрын

Yes you can!😊

@jovycabusao9306 3 жыл бұрын

Thank you sooo much

@issychan7447 3 ай бұрын

🥰🥰🥰

@jingweisun1957 3 жыл бұрын

请问能直接用250g all purpose flour吗？

@qiongcooking 3 жыл бұрын

可以可以，放一些低筋面粉的hi为了更蓬松

@chengpekgan4770 3 жыл бұрын

可以用全脂牛奶或椰奶来代替奶油吗？

@qiongcooking 3 жыл бұрын

可以可以，完全可以哈

@nyuklinglai5584 3 жыл бұрын

老师.早安.请问你所用的是什么面粉呢

@qiongcooking 3 жыл бұрын

你好，我现在这边晚上半夜了，谢谢你的支持，我用的Aurth King的高筋面粉

@nyuklinglai5584 3 жыл бұрын

我在里是早上.我住在古晋哦.知道那里吗

@susan2593 3 жыл бұрын

为什么要高筋面粉和低筋面粉混合用？可以就用中筋面粉吗？

@qiongcooking 3 жыл бұрын

加了低筋面粉会蓬松一点，蛋白质含量少一些，但是比中粉的高一点

@weiqingzhong4598 3 жыл бұрын

请问家里没有烘培纸，可以直接放烤盘上面烤吗？

@qiongcooking 3 жыл бұрын

如果你是不沾烤盘的话就可以

@yipingwan65 3 жыл бұрын

烤盘刷油

@jinzhulin6082 3 жыл бұрын

可以用紫薯代替吗？

@qiongcooking 3 жыл бұрын

可以哈，紫薯馅儿你可以参考紫薯面包那个视频来做

@hy930807 3 жыл бұрын

还是同一个问题没有cake flour怎么办有的视频看到是自己做是多少克的plain还是啥来着 + 多少克的corn flour 可是比例不太懂

@qiongcooking 3 жыл бұрын

你可以直接用中筋面粉或者高筋面粉做哈没问题的

@happynewyeara 3 жыл бұрын

请问放烤箱里发酵要开温度吗？

@qiongcooking 3 жыл бұрын

不需要开烤箱的加热功能，你打开灯就可以了，在里面放一碗热水，这样形成一个密闭湿润的空间很适合发酵

@happynewyeara 3 жыл бұрын

@@qiongcooking 多谢多谢

@yoongivy2872 3 жыл бұрын

我弄出来整粒面包白白，怎么办?

@wchen3899 3 жыл бұрын

请教为什么要加少量低筋面粉呢？

@qiongcooking 3 жыл бұрын

这样更酥松一些

@chingyuetwah4352 3 жыл бұрын

沒有揉麵機，可以怎做

@qiongcooking 3 жыл бұрын

可以手动揉面哈，具体可以参考蒜香面包的视频，我之前讲了手揉面

@diyahmartini2271 Жыл бұрын

🙏🙏👍

@KellyXiaoE 3 жыл бұрын

这个锅是哪里买的呢看着不错

@qiongcooking 3 жыл бұрын

我在tjmax买的，我用的很多厨房用品都是他家淘的

@junetan4152 3 жыл бұрын

Both the parchment paper at the bottom and top stuck to my bread after baking . What has gone wrong?

@catego6447 3 жыл бұрын

大qiong，期待你的热狗面包

@qiongcooking 3 жыл бұрын

好的，谢谢你的支持😊

@aliciap5813 3 жыл бұрын

为什么泡红豆的水不能要？

@qiongcooking 3 жыл бұрын

也可以要哈，看各人习惯

@kityan168 3 жыл бұрын

麵粉的中文翻譯係唔係錯咗。其中一個是否係低筋麵粉？

@feimoon 3 жыл бұрын

Cake flour有两种中文名字 = 低筋面粉，也等于蛋糕粉

@qiongcooking 3 жыл бұрын

视频里面好像把低筋粉的中文写成了高筋面粉，我在视频下方备注了哈，谢谢提醒，每次检查很多次还是难免出错😅

@helenyip283 2 жыл бұрын

您好，我按照您的面粉配方揉面团，结果总是太湿，手揉的，感觉面团水分很多，完全揉不出您视频里那么好看的面团，请问是不是牛奶165克过多了呢，还是黄油过多了。谢谢

@qiongcooking 2 жыл бұрын

估计你的面粉吸水性不行，你把量减小一些。

@helenyip283 2 жыл бұрын

嗯好的，我再试试看：）

@linazhou9231 3 жыл бұрын

这个配方馅儿太多了烤出来底部很薄烤制时间最好控制在20分钟以内不然底部会因为太薄很脆

@qiongcooking 3 жыл бұрын

是的，我就烤了18分钟，馅儿多了好吃，如果嫌多的话可以减少一些哈

@chauquach936 3 жыл бұрын

Why don’t you put egg wash? It will be prettier if you do

@maychan1016 2 жыл бұрын

其實，中國很多神级美食，

@maychan1016 2 жыл бұрын

中國美食多樣美食，好吃過日本，傳媒應多多宣傳。