The recipe belongs to my great-grandmother! The whole family loves this ciabatta recipe!

Рет қаралды 91,451

26 күн бұрын

#Ciabatta
#brot
#backen
License Creative Commons
Attribution 4.0 to use the track Life in Romance (исполнитель: Twin Musicom):
creativecommons.org/licenses/...
Executor: www.twinmusicom.org/

Пікірлер: 150

@schnellleckerschon 24 күн бұрын

Thank you for watching and for your interest in my videos! Turn on subtitles and translations to your language in the video settings! I look forward to your comments and likes - for me it is very important!

@wandamundy1759 24 күн бұрын

The English subtitles are dark grey on a black background - and are almost invisible. Should be WHITE on a dark background - higher contrast. I have no idea what this recipe is -- and it is also not included in the comments below. Please fix this.

@user-dm4hw2wk1c 18 күн бұрын

@@wandamundy1759jla ricetta xiscritto grazie

@corinabartha5878 9 күн бұрын

I whould cut it on the length. I normally make this dough when I want to make some kimchi Nd of Romanian "langosh"- you take a small ball of dough, stretch it thin and fry it in a little oil. You can it them with grated cheese (feta) or sprinkled with sugar.

@jenp9603 8 күн бұрын

Your welcome 😊

@medamina1 3 күн бұрын

Kor kjøpe du pinnane?😊

@ninaevans-ny2py 10 күн бұрын

Thank you for video. Not sure why some people have to be mean. Who cares if it isn't your great grandmother's recipe. You still took the time to show us how it is done....blessings

@janieb1439 6 күн бұрын

The question is not to be mean or not, the question is, why those persons are lying to try to get more viewers? Why not just being honest? They really take us for idiots and that’s annoying. And they have no personality. I call it soliciting.

@Dingdongk 23 күн бұрын

Be honest ,there's many similar methods on KZfaq long time ago ,needless to say it's my mom ,my grandma ,my great grandma's recipe or saying I can't help but do it everyday ,every week etc etc as an eye-catching title

@janieb1439 19 күн бұрын

😂😂😂 yes I agree. It's so stupid. Many people do that. Do they think we are stupid? Overall when the recipe is good, there's no need all those blablabla ! Hi from France 😊

@bobb2251 10 күн бұрын

They are taking ppl for idiots😂.why not grand grand dog?😂

@rosesareredbutzerglingssti9290 24 күн бұрын

My late mom would have loved this recipe. She would think it is too difficult, but with me helping, she would probably done it. How I miss my mom! 😢

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much!

@rosesareredbutzerglingssti9290 22 күн бұрын

@@schnellleckerschon You are welcome.

@user-vd6uz9ys2d 12 күн бұрын

레시피는 없네요

@rosesareredbutzerglingssti9290 12 күн бұрын

@@user-vd6uz9ys2d Did you watched the video?

@user-qr9ol7ki9z 6 күн бұрын

@@user-vd6uz9ys2dрецепт может, и хороший, и хлеб вкусный, хотя процесс не совсем понятный. Частая админка-это нормально? Обминка. А вот последний раз. После холодильника которых 100 лет назад ещё не было. Возможно, бабушка охлаждала тесто в погребе. Так и надо писать. Неприятно читать неправду. Учтите хозяйки это. Всегда лучше писать только правду ничего не выдумывать того, чего не было. Удачи вам!

@genevievetremblay5978 7 күн бұрын

Very nice Brad. Thank you for the recipe.

@schnellleckerschon 6 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@carlosmurillo2606 12 күн бұрын

Realmente delicioso,gracias por su receta.

@Svetlana.964 23 күн бұрын

Наши бабушки тоже пекли вкуснейшие хлеба караваи. Тесто обминали 3 раза,и выпекали в русской печи на берёзовых дровах. Вот это был ХЛЕБ!!! Вкуснющий! А какой ароматный! 😊

@biserkagarotic1885 19 күн бұрын

Seen so MANY times!

@user-qf4hc7ju7l 15 күн бұрын

Воруют рецепты друг у друга, а пишут от прабабушки ,от дедушки,от мирового повара😂

@Seda-ey6lv 13 күн бұрын

@@user-qf4hc7ju7lот моей подруги из испании,от 60-70-ти летнего повара,научил шеф повар ресторан😊а

@sifu2u_now 3 сағат бұрын

Love it... Will definitely try it! I love Airy Crumbs.. The holier the better! Fantastic video, easy to follow without any voice over!

@jesscarter6504 2 күн бұрын

So so BEAUTIFUL what you create with a little water, flour, yeast, and olive oil.. not to mention some sugar and salt. Thank you for this wonderful gift of your talent preserved in this amazing video! I will get some high protein flour and bake soon!! Thanks again, Schnell, my name is Donna and I'm writing from a small island called Chincoteague Island off the coast of the state of Virginia in the United States. You've got a new subscriber and fan!!! 😊😊😊😊

@evelynebellaiche4771 14 күн бұрын

Magnifique ❤ bravo

@kathytat5505 13 күн бұрын

It's perfect and delicious

@Nidia-ds9cj 20 күн бұрын

Una verdadera delicia gracias (Colombia)

@pshaffer727 16 сағат бұрын

Beautiful, soothing, well done video and thank you for sharing the recipe. I’ve made sourdough bread, but very anxious to try this. Your bread looks sooo good. Thanks again, love the video.

@acaciamendes5586 16 күн бұрын

Vou tentar fazer fazer 👏👏👏🇧🇷

@giulianapitacco8723 9 күн бұрын

Wonderful! Thanks for sharing.

@schnellleckerschon 8 күн бұрын

Thank you very much!

@roberts8313 24 күн бұрын

Exelente Video de comidas con amor

@schnellleckerschon 24 күн бұрын

Thank you very much!

@riadharmoush2518 16 күн бұрын

At yr grand mother time there was no fridge

@mariakolling9853 17 күн бұрын

Making bread is art.Thanks for the video

@KamrunNahar-ro7oz 24 күн бұрын

Great. Thanks for sharing ❤

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@fadilazohra429 15 күн бұрын

La pâte à lever est très délicate c est la bonne étape à suivre bravo

@willyhilgersom4425 17 күн бұрын

To much holes in the bread

@jeannecouvreur5219 Күн бұрын

C'est exactement ce que je pense y'a pas grand-chose à manger dans cette jolie ciabatta. En fait, je la préfère entière et non tranchée ❤

@aliciamartinez688 24 күн бұрын

Exelete se ve deliciosa .gracias por compartir ❤🎉

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@florianaciavatta584 17 күн бұрын

Bravaaaa, ma il video e' lentisssssimo!

@sawu3668 24 күн бұрын

I really love the crunchy testure. 👍😋

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@Kitten-Kitchen 24 күн бұрын

What an amazing recipe from great-grandmother 💖💖 Thanks for sharing, Schnell👍👍

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@francoiseguerin8451 19 күн бұрын

Magnifique ❤❤❤

@schnellleckerschon 19 күн бұрын

Thank you very much!

@lourdestopan3299 16 күн бұрын

Assistir os seus vídeos direto do Brasil

@lolamatta8045 24 күн бұрын

Its great👍🥰

@schnellleckerschon 24 күн бұрын

Thank you very much!

@AbiNomac 11 күн бұрын

Yum

@veronicaenriquez 24 күн бұрын

You always make the best bread thanks

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@miltoncustodio2622 24 күн бұрын

Super....😋🇧🇷

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@user-wh6xw9lu2e 19 күн бұрын

Не знаю насколько этот рецепт от прабабушки, но это красиво и вкусно. Благодарю! ❤

@bobb2251 10 күн бұрын

Да они здесь все воруют друг от друга..хоть бы не врали

@beatriceoduor445 24 күн бұрын

Hey, your grandmother was so creative, Lecker, I can't help watching and trying outvthis.😊. More love from Kenya.❤❤❤❤

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@rosebove2006 14 сағат бұрын

Buonissimo brava complimenti❤❤❤👍👍

@user-yg9iv1sl7q 24 күн бұрын

Great Bread👍🙏🏻💗

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@afifalalaoui3940 24 күн бұрын

Magnifique thank you .bioutifoul

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much!

@graziellavita9734 5 күн бұрын

Ancora non l'ho fatta ma...già l'adoro!!❤❤❤

@schnellleckerschon 4 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@drrahilakurdi5943 24 күн бұрын

Happy day ❤

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Bon appetit!

@hosfarfarhos7873 20 күн бұрын

shopstick stearing dough " Sure " just what the audience wanted to learn.

@marijarandelovic8455 11 күн бұрын

Yummy😊

@schnellleckerschon 8 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@user-nc5ed6ve5j 6 күн бұрын

Вчера замесила, сегодня испекла. И о! Чудо! ПОЛУЧИЛОСЬ! УРА!❤🎉 Очень вкусно. Thanks a lot!!!🎉

@schnellleckerschon 4 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@sisi57youtube64 21 күн бұрын

Excellent bon pain et grand Merci au grand parents ❤❤👍👍🇩🇪🇨🇵Bravo 🙏

@schnellleckerschon 20 күн бұрын

Thank you very much!

@ikapif341 24 күн бұрын

Te urmăresc și ma inspiri ! Următoarea piine o sa fie după reteta ta ! Abia aștept! Mulțumesc ca ne împărtășești din rețetele tale❤O zi bună și frumoasă 😘

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@tktliedtke5032 14 күн бұрын

I can only thank you for that... Very good. This is the first post that showed me something really interesting, very lovable thank you. Time-consuming, but the work is worth it. I have made a like and subscription

@ceciliapavez1621 16 сағат бұрын

Mucha demora...son ricas, pero pobre panadera.

@rosaariasaldea5009 14 күн бұрын

Delicioso ❤

@user-wm3yx8hb4z 21 күн бұрын

❤❤

@cecisol1981 13 күн бұрын

Intentaré esta receta, otras recetas no me han salido bien.

@user-xx2wd2mm9w 15 күн бұрын

냉장고에서 꺼낸 반죽을 통 그대로 두시간 실온에서 기다립니까?

@HomaSorkhei-jv4py 24 күн бұрын

💜💜

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much!

@tanjahunger7534 24 күн бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤

@schnellleckerschon 24 күн бұрын

Thank you very much!

@barefacedquestions 13 сағат бұрын

What is the size of your dough scraper? Mine is too small, so I'd like to get a bigger one.

@kaxa1967 2 күн бұрын

Наверное ек вас была итальянская бабушка или она научила их печ чаббати 😂😂😂😂😂

@cidorosa3030 20 күн бұрын

faltou a descrição dos ingredientes .

@janieb1439 19 күн бұрын

Ce qui est intéressant c'est qu'il y a très peu de levure (ainsi le goût est bien meilleur), et aussi finir de lever au frigo, permet de développer des saveurs délicieuses et subtiles. Je connaissais déjà cette technique, je ne pense pas que elle vienne de votre grand-mère😂😂, mais bon c'est une excellente technique. J'aimerais bien savoir si je peux faire ça avec de la farine bio à 80 ? Qu'en pensez-vous? Merci

@elianedossantossilva1506 6 күн бұрын

🌊 muito gostoso 😋 😋

@schnellleckerschon 6 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@razanegreatest3559 24 күн бұрын

شكرا على الوصفة

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@rebekkabuchfreund6421 2 күн бұрын

Ich frage mich immer, warum man ein Brot mag, das fast nur aus Löchern besteht. Selbst wenn ich es nur in Olivenöl damit tunke möchte ich ein Brot mit Krume haben, nicht nur mit Kruste.

@giannastefanucci6331 19 күн бұрын

Buon metodo. E se al posto del lievito volessi usare la pasta madre, in che dose per favore..

@user-vq9hb1up5v 24 күн бұрын

Спасибо за ваши рецепты, у вас невероятно вкусная выпечка! Привет из Сталинграда!

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@shilaraisdanaee7213 24 күн бұрын

👏👏👏👌🙏

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Thank you very much! Bon appetit!

@ardydi966 20 күн бұрын

Bonsoir Vous utilisez de la farine avec un fort taux de gluten (protéine). Quel est ce taux s'il vous plaît? Merci et bonne soirée. Charles

@rosascoccimarro6034 16 күн бұрын

Scusa io uso lievito di birra fresco quanto ne dovrei mettere grazie

@madomado1951 4 күн бұрын

Is it on slow motion ???

@user-eq7cl6pn6i 19 күн бұрын

올리브 오일은 찬물에도 녹나요?

@imrekiss1382 19 күн бұрын

Kend meg vajjal!?

@jeannecouvreur5219 Күн бұрын

Je pense que ce pain ou plutôt cette ciabatta a des très très grosses bulles à tel point que l'on a l'impression qu'elle est creuse. Est-ce normal ? Cordialement Mme Jeanne Couvreur

@giovanninaspeziale7192 12 күн бұрын

Recette de pain (la Ciabatta)😂

@elisavetnikolaidou1133 17 күн бұрын

Δεν γράφεις τα υλικα

@nozhanrashidiasl8222 24 күн бұрын

Fantastic 🤩🤩🤩 thanks for sharing your recipe🙏🙏 Watching from Iran ❤️ My dear friend, what percentage of gluten flour should we use for this bread? ؟؟؟؟؟ My dear friend, please guide me, what is the difference between hot air and convection??? My oven does not have hot air settings, but it has convection (fan)??? Can I turn on convection (fan) in this bread instead of hot air for shoti Georgia bread???

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

In Ciabatta I used pizza flour, it has at least 13 protein levels Yes, you can turn on convection

@nozhanrashidiasl8222 22 күн бұрын

@@schnellleckerschon Thank you very much for your attention and valuable guidance🙏🙏🙏

@elizabethndungu7802 19 күн бұрын

Which is this whole protein flour?

@schnellleckerschon 19 күн бұрын

You can use flour with a high protein and gluten content. Thank you!

@user-kx8vh3qx3g 19 күн бұрын

Ну я думаю очень вкусный хлеб, но где ваша бабушка холодильник взяла😂😂😂

@user-qp7rl6ee4q 17 күн бұрын

В сенях на полу прохладно. А так-погреб🤷‍♂️

@ZINGOO21111 22 күн бұрын

Is it a kitchen or an operating room in a hospital?

@biserkagarotic1885 19 күн бұрын

Booooring!

@schnellleckerschon 19 күн бұрын

Thank you very much!

@mariarichardson2881 13 күн бұрын

What difference does it make if you use egg, milk, egg and milk or flour on top of the bread?

@jeannecouvreur5219 Күн бұрын

Ben non cette recette n' est pas du tout celle là.

@user-ty5rm8pk4q 20 күн бұрын

Да что ж так затянуто , смотреть одна тоска или в этом и есть секрет прабабушки ?

@user-fj2ec7wl3q 19 күн бұрын

Да затянуто ладно а почему Сесила в контейнере и палочками.Это что прикол такой?

@user-qp7rl6ee4q 17 күн бұрын

Тут все дело в муке... Со слабой мукой, где содержание белка менее 12-14 грамм, такого результата не добиться... И пытаться не стоит...

@user-di6si4qp3c 14 күн бұрын

Вы,не правы! Дела здесь,не в муке.А в многократном,складывании.И долгой,ферментации.Пеку хлебушек,давно.И просто ради эксперимента,именно так и готовила.Попробуйте.

@blankahrgovic3435 18 күн бұрын

Prabaka ,sigurno nije imala maslinovo ulje ,prašak za pecivo stavljala se doda bikarbona ,a sumnjam ni kvasac u prahu!!?

@wandamundy1759 24 күн бұрын

It's impossible to see the English subtitles. They are dark grey printing on a black background - and are almost invisible. I can see that they're there - but can't read them. They SHOULD be WHITE printing on a dark background - so they can be seen. .

@schnellleckerschon 24 күн бұрын

Unfortunately these subtitles are not adjustable in size. I duplicate the recipe and subtitles in the description of this video! Thank you!

@wandamundy1759 24 күн бұрын

@@schnellleckerschon It's not the size that is the problem - it is the lack of contrast between dark grey letters and dark background. The lettering should be much lighter . . . WHITE, actually.

@user-qf4hc7ju7l 15 күн бұрын

Это что за хлеб,корки с дырами,масло даже не помажешь

@user-qf4hc7ju7l 15 күн бұрын

Надо было написать ,,подсказал мировой повар,,больше просмотров было бы

@mariarichardson2881 13 күн бұрын

B4 I found your videos I used a different person’s recipe. What a mistake that was! My bread, while it looked yummy, tasted like I used yeast as a topping! Awful!

@MelahetEliyeva-jq9el 24 күн бұрын

RİCA EDEREM TÜRK DİLİNE CEVİRİN.İNGİLİSCE BİLMİYORUZ.

@schnellleckerschon 22 күн бұрын

Video ayarlarından altyazıları açın! Videoları dünyanın 79 diline çeviriyorum!