The world's best fluffy and delicate cheesecake

Рет қаралды 577,637

9 ай бұрын

SUBSCRIBE TO ORCHIDELI {♥‿♥} goo.gl/4CMhDs
BOTTOM (sheet 24 × 35 cm)
3/4 cup of wheat flour type 500 (130 g)
150 g soft butter
3 yolks (L)
2 full tablespoons of powdered sugar (40 g)
1 teaspoon of baking powder (5 g)
Bake: 180 degrees C, top and bottom heat, without convection or 160 degrees C with convection, 15 - 20 minutes
CURD
1 kg of ground cheesecake
2 danios cheese (2 × 130 g)
6 yolks
2 vanilla or vanillin sugars
3 sugar-free cream puddings (3 × 40 g)
1.5 cups of milk (375 ml)
3/4 cup of oil (160 g)
9 egg whites (3 pcs. from the bottom + 6 pcs. from the cheese mass)
1 cup of sugar (200 g)
Bake: 170 degrees C, top and bottom heat, without convection or 160 degrees C with convection, 50 - 60 minutes
#orchideli #recipe #cheesecake

Пікірлер: 215

@janinajaniec8812 7 күн бұрын

Dzień dobry, wspaniały przepis i wspaniałe rady, dziękuję bardzo za podpowiedzi, dziś biorę się za pieczenie sernika z Pani przepisu, mam nadzieję ,że po dostosowaniu się do wszystkich wskazówek wyjdzie mi taki piękny jak Pani serniczek, pozdrawiam serdecznie ❤😊

@mariolafiga1999 3 ай бұрын

Od pewnego czasu korzystam tylko z pani przepisow na ciasta i jeszcze nigdy sie nie zawiodlam. Ma pani tak swietnie dobrane skladniki i tak precyzyjnie sa one podawane ze to musi sie udac...😊 No i zawsze sie udaje...dziekuje❤ i pozdrawiam

@Aluta58 9 ай бұрын

Super przepis. Dziękuję za tłumaczenie jak piec. Nie spotkałam się z takimi poradami typu: jak nie masz, jak piec w różnych typach piekarników. Nie ma mocnych żeby nie wyszło. Jutro wypróbuję.

@wiolawiolaa5873 7 ай бұрын

Sernik wg Pani przepisu wyszedł przecudny i pyszny🤩. Dziękuję🥰.

@dorotas.7320 8 ай бұрын

Obiecałam, że zrobię i dziś był ten moment. Nawet króciutka przerwa w dostawie prądu nie zdołała zepsuć tego cudownego sernika. Znaczy pewnie wyglądałby lepiej, ale jest pyszny. Dziękuję i pozdrawiam.😊

@Glajda20 17 күн бұрын

Nigdy nie robiłam jeszcze sernika .. Ale zamierzam zrobić już za parę dni i szukałam czegoś fajnego co może mi bardzo pomóc go zrobić . Zostanę przy Twoim filmiku i mam nadzieję że mi się uda 😂❤

@helenap664 7 ай бұрын

Wreszcie cudowny przepis na super delikatny sernik dziekuje

@christineantoniewska5878 2 ай бұрын

Dziękuję zaprzepis dziś właśnie zrobiłam :) piękne przesłanie przepisu dziękuję ::) pozdrawiam życzę Wesołych świat !

@user-gv2yf5ld3h 8 ай бұрын

Mistrzostwo, przepis rewelacyjny.

@user-mf2jv8ts8p 5 ай бұрын

Dzis upieczony .Nie moglismy sie doczekac kiedy ostygnie . Wapaniale smakuje I tak samo wspaniale sie prezentuje.Dziekuje za przepis.

@StefaniaKurzynska 7 ай бұрын

Super serniczek udał się doskonale upiekłam go ❤❤❤

@renatawisniewska2942 8 ай бұрын

Serniczek wyszedł bardzo dobry. Serdecznie dziękuję za przepis i porady. Piana i temperatura to klucz do sernika. Mniam

@wandapotoczny3491 8 ай бұрын

@mgx6473 7 ай бұрын

Czy podpiekała pani spód? Boję się, że gdy go podpiękę później będzie przepieczone i ciemne

@renatawisniewska2942 7 ай бұрын

@@mgx6473 trzeba podpiec spód ,bo nie podpieieczony zostaje na blaszce . Nie przypali się bo jest bardzo tłusty

@dankaguz9127 5 ай бұрын

Witam serdecznie dziękuję za super przepis wyszedł rewelacja wszystkiego najlepszego na Boże Narodzenie ❤

@marzenakasprzyk6778 8 ай бұрын

😊pyszny dziekuje za przepis

@alicjasroka9745 8 ай бұрын

Sernik wyszedł doskonały! ❤

@haniaturek5727 6 ай бұрын

Super ,udało mi się ,jest pyszny, Dziękuję.❤

@magorzatabolek728 5 ай бұрын

Sernik upieczony Naprawdę przepyszny.!!!! Dziękuję za przepis

@lisayefimenko510 7 ай бұрын

Dzień dobry. Jestem z Ukrainy, mieszkam w Polsce przez około rok. Sprobowałam tu ten sernik, i baaardzo pysznie mi smakował. Wczoraj upiekłam, wyszedł przepyszny sernik! Dziękuję serdecznie!

@Orchideli 7 ай бұрын

Bardzo się cieszę :) pozdrawiam

@user-db7sx6yr6g 3 ай бұрын

❤❤❤

@dominikacieslik2601 2 ай бұрын

Spróbowałaś,to zawieź przepis do siebie❤

@WiesiaS Ай бұрын

@@dominikacieslik2601....i nie wracaj ;)

@annakapel6219 8 ай бұрын

Piekłam w sobotę to jest BAJA !! polecam ❤

@astast7761 8 ай бұрын

Pierwszy raz upiekłam sernik, jestem pod wrażeniem, wyszedł bardzo wysoki i puszysty. Dziękuję bardzo za przepis😘😘

@ewak453 3 ай бұрын

Absolutnie najlepszy puszysty sernik. Pierwszy wyszedł mi idealnie prosty, dzisiejsze podejście gorsze, bo boki podeszły szybko do góry, ale po wystudzeniu ładnie opadły i sernik wygląda znów równo. W smaku idealny, tak jak pierwszy.

@annagraczyk7385 2 ай бұрын

zrobiłam kolejna próba i tym razem idealnie taki jak na filmiku puszysty

@elazerebecka3887 5 ай бұрын

Dzień dobry, sernik upiekłam, połowę od razu mi zjedli i piekę drugi. Wesołych Świąt 🌲 pozdrawiam.

@katarzynagawinek7355 2 ай бұрын

Zrobiłam !!! I udało się !! To mój pierwszy sernik który wyszedł !:D jest najlepszym sernikiem jaki jadłam ! Bardzo puszysty, spod wilgotny. Przepyszny !

@innaivy8591 5 ай бұрын

Dziękuję za super przepis, serniczek mi wyszedł przepyszny. Super sprawa, gorąco polecam 😊

@jarekn1761 5 ай бұрын

👏👏👏👏👏 BRAWO!!! Instrukcja dla laików, a przepisy....😮😮😮 Klekajcie narody, sernik przepyszny 😁😁😁 Od siebie dodalem prawdziwa polewe z czekoladą i śmietaną. Bardzo, bardzo dziękuję!!! Właśnie wrobiłaś mnie w robienie Twojego sernika przy kazdej okazji 😂😂😂 U mnie trochę nizsza temperatura i dłużej (kazdy piekarnik inny). Super, polecam.

@jarekn1761 5 ай бұрын

P.S. a jak misę pucowałem, ze 3 razy 😅😅

@Orchideli 5 ай бұрын

😂

@barbaralukasik1419 2 ай бұрын

Dzień dobry Dziękuję , dziękuję bardzo ,serniczek przepyszny ,po prostu pychota Dziękuję bardzo 😊

@pereka1256 7 ай бұрын

Ale mi wyszedł piękny😅 przepis wspaniały, nie wiedziałam że mam talent 😅 dziękuje i polecam ❤❤❤

@magorzatawalczak3842 8 ай бұрын

Sernik mega pyszny. Pierwszy raz udał mi się taki super sernik. Dziękuję i proszę o więcej przepisów 😍

@danutaloska5467 7 ай бұрын

Witam serdecznie fajny przepis 👍 na sernik dżiękuje pysznie wygląda 😋 pozdrawiam ćieplutko 😄

@mariak549 19 күн бұрын

Witam , dziś upiekłam serniczek według Pani przepisu wyszedł super a smakuje obłędnie, jeszcze takiego nie jadłam🤤 aż ślinka cieknie 😊 Dziękuję za przepis i serdecznie pozdrawiam

@magorzatabolek728 5 ай бұрын

Dziękuję serdecznie

@renciaszymkowiak220 Ай бұрын

Cześć....wczoraj upiekłam serniczek....jest pyszny....dziękuję.....

@janinad2282 2 ай бұрын

zrobiła i udał się super, polecam

@krzysztofm.3473 8 ай бұрын

150 tys wyświetleń w 2 tygodnie, chyba jednak to ten sernik będę robił

@madeleineblack3350 8 ай бұрын

Robiłam-przepyszny 😍

@user-cg4jt1dm6c 9 ай бұрын

Sernik wygląda niebiańsko, wypróbuję przepis, pozdrawiam serdecznie i życzę miłego wieczoru 👍❤️😋🤩

@karolinaknap7688 5 ай бұрын

Dzięki wsadzony do pieca!😊😅😘😘😘

@wiesawadus1923 Ай бұрын

No i super dzięki

@grazynastol6203 2 ай бұрын

Na święta będę piec ten sernik❤

@aleksandrasadkiewicz7937 6 ай бұрын

Faktycznie. Najlepszy sernik jaki jadłam.

@michazapa6907 9 ай бұрын

😅pozdrawiam serdecznie super

@sabinadivkovic6953 5 ай бұрын

Super❤

@izabelawencel6889 9 ай бұрын

No i jak tu być spokojnym 😅i nie chcieć zrobić takiej chmurki sernikowej🤩😍ja pierdzielę nigdy takiego sernika cudownego nie widziałam 🤤😍🤩👌👌👌

@Orchideli 9 ай бұрын

dzięki 😁

@ElzbitaGwiazda-jc3ld 7 ай бұрын

Zawsze mi taki wychodzi puszysty i wysoki ,nie opada

@ElzbitaGwiazda-jc3ld 7 ай бұрын

Nie dodaje mleka😮

@hecker3217 7 ай бұрын

Tego poprostu nie da się oglądac , człowiek dostaje slinotoku a tym bardziej że uwielbiam słodkie , pozdrawiam

@Orchideli 7 ай бұрын

Nawet nie będę opisywać co się dzieje po upieczeniu 😅

@Dorkis123 5 ай бұрын

Trzeba próbować 😆

@izabelaszczerbinska3147 Ай бұрын

Nigdy nie umiałam piec, wszystkie mamy babcie super serniki ja nic, jak zrobiłam krok po kroku ten z Panią to wszystkim kopary opadły sztos sernik lepszy niż mamy babci cioci kloci i teściowej..... Nigdy nie jadłam pyszniejszego❤ dziękuję że jest Pani dla mnie nauczycielem w dziedzinie wypieków 😊

@Orchideli Ай бұрын

bardzo się cieszę 💛

@wiktoriapraca1826 3 ай бұрын

A ja nie polecam słuchać ludzi, którzy nie polecają tego przepisu. Najwidoczniej nie potraficie stosować się do poleceń, albo nie przyjmujecie do siebie tego, że mogło wam coś nie wyjść. Wczoraj robiłam 1 raz ten sernik, a w zasadzie jakikolwiek sernik. Wyszedł cudowny! Wysoki, puszysty, pyszny, wszyscy się zachwycali, łącznie z moim mężczyzną, który jest wybredny w kwestii placków:)

@joannaszpringer7658 9 ай бұрын

Uwielbiam serniki tym bardziej takie puchate😋

@dorotakanigowska3245 9 ай бұрын

❤pysznosci😊

@kasiaf.5831 9 ай бұрын

Pychotka 😍♥️ Wszystkie przepisa są wspaniałe

@user-tk4ov3tw6y 6 ай бұрын

Przepis pychota❤❤❤😊😊😊 pozdrawia

@magorzatahoubko7295 7 ай бұрын

Wczoraj upiekłam, ciasto posmarowałem powidłami z czarnej porzeczki. Pychotka.

@karolakarola9697 8 ай бұрын

Sernik PYCHA🙂☺️ ja uwielbiam serniki i te tradycyjne i te lekkie, puszyste. Robiłam sernik z brzoskwiniami z Pani przepisu też był pyszny🙂 pozdrawiam serdecznie ☺️

@Leszek-rg9og 2 ай бұрын

Dziękuję pani za przepis A jak ja nie mam tej zakładki do brytfanny to jak to trzeba zrobić czy masa serowa nie wyleci proszę o odpowiedź

@jolazduniak7450 9 ай бұрын

Bardzo dobry setnik smaczny leciutki puch Dziękuję ślicznie przepis pozostaje Pozdrawiam

@dorotas.7320 9 ай бұрын

Wypróbuję na pewno. Wygląda cudownie, a mnie dotychczas nigdy nie udało się osiągnąć takiego wyglądu sernika jak prezentował co wykorzystany przepis. To będzie kolejny eksperyment. Dziękuję bardzo i pozdrawiam.😊

@dorotak.3567 6 ай бұрын

Witam Pani Beatko☺️ na wstępie chce powiedzieć, że uwieeeeeelbiam Pani przepisy!!!!!! Ten sernik również piekłam i wyszedł idealnie 👍 Chcialam jedynie zapytać, czy mogę dodać do niego np. brzoskwinie, bo mąż lubi je w serniku i chcialam go znow upiec na święta. Boje sie, że z owocami mi opadnie. Dziękuję i pozdrawiam 😉

@Orchideli 6 ай бұрын

Jeśli spód będzie podpieczony, brzoskwinie dobrze odsączone i położone na spód, to wszystko powinno być ok. 😊

@beatkabecia2853 9 ай бұрын

Jestem na wakacjach ale nie mogłam się oprzeć żeby by nie przeczytać tego przepisu😊 wygląda wyśmienicie upiekę po powrocie pozdrawiam 🤗

@leokadiahnatyk9154 9 ай бұрын

CZY SER WLEWAMY NA CIEPŁE CIASTO?

@kazstan-kq3xf 2 ай бұрын

Zawsze kiedy piekę sernik , opada . Z tego materiału dowiedziałem się że chyba zaczynam od za wysokiej temp. 190/180 wg. Przepisu Ani . Duży rośnie po czym opada na dół , w smaku jest ok. I daję tylko jeden budyń dam teraz więcej. Zobaczymy dziękuję

@renatawisniewska2942 Ай бұрын

Zmniejsz temp na 150 i potrzymaj trochę dłużej niż godz. Nie urośnie i nie opadnie. Dużo zależy od mocy pieczenia ja muszę pięć 140st bo inaczej rośnie wielki potem pęka i siada.

@kazstan-kq3xf Ай бұрын

@@renatawisniewska2942 dzięki spróbuję

@karolakarola9697 8 ай бұрын

Wygląda super🥰 muszę wypróbować ten przepis.. czy mogłaby Pani podać na dużą blachę jakie byłyby proporcje? Czy z tych wyjdzie niski bardzo?

@Orchideli 8 ай бұрын

co to znaczy "dużą blachę"?

@mariaadamczyk2973 9 ай бұрын

Oglądam panią od dłuższego czasu,bardzo lubię pani przepisy.Mam pytanie po co do sernika olej?Bo nie rozumie?

@Orchideli 9 ай бұрын

Nie dodaje Pani nigdy tłuszczu do sernika? :) pozdrawiam

@ElzbitaGwiazda-jc3ld 2 ай бұрын

Kazdy sernik mi wychodzi i zawsze smakuje jak sernik😅😅

@IzaZak-ty2ff 4 ай бұрын

Sernik bardzo puszysty i wysoki a przede wszystkim przepyszny. Dziękuję za przepis i świetne porady. Pozdrawiam serdecznie ❤

@liliananowicka9802 9 ай бұрын

Wygląda fenomenalnie, właśnie dostałam w prezencie pani książki i zeszyty. Zabieram się za wypieki, duża buska❤💋

@goska0019 8 ай бұрын

Super sernik. Jak zawsze swietny komentarz. Czy zdradzi pani co to za mikser? Pozdrawiam

@Orchideli 7 ай бұрын

szczegóły tutaj :) orchideli.com/pl/orchideli-narzedzia-kuchenne/

@goska0019 7 ай бұрын

Bardzo dziekuje

@tomaszjankowski3569 7 ай бұрын

odlot upieke dzis🤓💜

@malgorzatajanicka6231 2 ай бұрын

Proszę mi powiedzieć w jakiej kwocie są te wszystkie produkty na ten sernik.Jaki jest koszt.dziekuje ❤❤❤😊

@iwonajarosinska5566 2 ай бұрын

Gdzie kupiona blaszka i rant?

@miroslawakula6212 5 ай бұрын

Piekę go drugi raz. Jest taki jaki lubię a nigdy nie umiałam upiec. Wychodzi mi super, będzie na święta. Pozdrawiam.

@zofiakozie6345 9 ай бұрын

Pychotka ❤ sernik wygląda bardzo pysznie,❤❤❤ koniecznie muszę dzisiaj upiec. Pozdrawiam serdecznie 🌹😄😃😉

@grazynabrylska7505 9 ай бұрын

Witam! Nie używam mleka, czy można zastąpić je np. napojem roślinnym?

@Orchideli 8 ай бұрын

tak

@jolantakas910 2 ай бұрын

Wygląda super. Bardzo proszę o informację o wielkości blaszki

@Orchideli 2 ай бұрын

proszę sięgnąć do przepisu, tam znajdzie Pani potrzebne informacje: orchideli.com/pl/2023/09/14/przepis-na-puszysty-sernik-z-wiaderka/

@sylwialipinska4038 Ай бұрын

Dzień dobry. Mam pytanie. Czy mogę użyć masła zamiast oleju ? Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam ❤

@Orchideli Ай бұрын

tak

@magorzatasypniewska408 9 ай бұрын

Mam podobny przepis ale bez spodu jest zawsze pyszny ale upiekę zPani przepisu pozdrawiam ❤❤

@lusia1163 9 ай бұрын

💕💕💕

@karolinaostrowska4146 9 ай бұрын

Gdzie można kupić mikser pozdrawiam

@Orchideli 9 ай бұрын

po kliknięciu mikser znajdzie Pani odnośniki do sklepów: orchideli.com/pl/orchideli-narzedzia-kuchenne/

@P975 5 ай бұрын

Czy mozna dodać sok z cytryny i skórkę dla aromatu? Jesli tak to na jakim etapie.

@Orchideli 5 ай бұрын

tak, przed dodaniem piany z białek

@isaiasrf1 5 ай бұрын

Hello, baked mine for about an hour on 160 degrees with fan. Waited and when removed from tray it collapsed as if it was not ready. It was lovely ans brown. What could be? Wish I could send a photo.

@Orchideli 5 ай бұрын

If the cheesecake collapsed after baking, it either rose too much during baking (you need to lower the oven temperature by opening the door if it rises too much), or the egg whites foam was too weak, or the whole mixture was too weakly mixed (egg whites foam with the cheese).

@martadudek1792 9 ай бұрын

Uwielbiam pani głos 😘,a o serniku nie wspomnę 🥴🤣

@Orchideli 8 ай бұрын

💛😅

@irenakos7125 8 ай бұрын

Jszcze nie poeklam ale mi siepodoba❤

@adamdubaa2039 5 ай бұрын

Witam, jeśli będę piekła sernik z połowy porcji (na malutkiej blaszce) to czy mam zmniejszyć czas pieczenia i temperaturę? Pozdrawiam

@Orchideli 5 ай бұрын

Temperatury nie trzeba zmniejszać ale czas pieczenia tak

@teresakm5571 6 ай бұрын

Chciałbym zapytać, czy cukier dodawać do piany , czy do masy? W odpowiedzi na inny komentarz pisze Pani, że " dodawanie cukru do piany , to duży błąd " . Na filmiku wiedzę, że właśnie tak Pani robi. Chcę upiec taki sernik i nie wiem jak to faktycznie jest z tym cukrem. Pozdrawiam 😊

@Orchideli 6 ай бұрын

Proszę trzymać się przepisu i filmiku 🙂

@magorzatabolek728 5 ай бұрын

Sernik wygląda bajecznie aż trudno uwierzyć że jest prawdziwy Chętnie wypróbuję przepis ale nie używam oleju Czy mogę go zastąpić np masłem ? Jeśli tak to ile go dodać?

@Orchideli 5 ай бұрын

można - 160 g

@grazynabrylska7505 9 ай бұрын

Czy olej można zastąpić masłem?

@Orchideli 8 ай бұрын

nie wiem

@barbaraperzanowska3412 6 ай бұрын

Teraz dziwna jest moda dodawać olej zamiast masła. Sernik czy ciasto z olejem !!!.... brrrrr Pozdrawuam

@SilkesWelt 9 ай бұрын

Der sieht sehr, sehr lecker aus. VG Silke

@Orchideli 8 ай бұрын

Danke schön :)

@barbarabrecht6786 9 ай бұрын

Wygląda pysznie.

@halinkamorgiel7221 9 ай бұрын

Czy zamiast serków Danio można dodać więcej sera z wiaderka pozdrawiam

@Orchideli 9 ай бұрын

w ostateczności tak, ale lepszy byłby jakikolwiek inny kremowy serek, nawet philadelphia

@halinkamorgiel7221 8 ай бұрын

Dziękuję za odpowiedz

@edytaolczyk1406 7 ай бұрын

Można dodać więcej cukru?

@Orchideli 7 ай бұрын

tak, jak najbardziej

@katarzynatom5343 9 ай бұрын

Gdzie można kupić taki rant do formy?

@Orchideli 9 ай бұрын

orchideli.com/pl/orchideli-narzedzia-kuchenne/

@Rafiusz 7 ай бұрын

Te 10 cm wysokości rantu to liczone od blatu stołu czy od powierzchni sernika? Bo nie wiem jakiej wysokości ten rant kupić :)

@Rafiusz 6 ай бұрын

@@Orchideli żeby nie było, zrobiłem ten sernik.... rant kupiony na allegro bo w podanym przez Panią adresie www nie ma oczywiście linku do takiego rantu jak na filmiku... na co już tyle osób zwracało uwagę tutaj jak i na blogu ale szła Pani "w zaparate" że jest. Ale to szczegół... LUDZIE! Tak pysznego sernika nie jadłem w życiu!! Puszysty MEGA! Mam kiepski piekarnik więc piekł się o ok 20 min dłużej :D ...ale co najważniejsze po raz pierwszy sernik wyrósł i opadł tylko trochę, popękał też trochę ale jak opadł to był równy jak stół! I piana ubijana tak jak Pani sugeruje,, zwykłmy mikser ręczny na średnich obrotach ze stoperem! :D LUDZIE RÓBCIE TEN SERNIK! POOOLEECAM!!! I zrobiłbym wersję przepisu dla "chłopa" czyli zaznaczyłbym w przepisie, że ten cukier to do piany a nie do masy... :D:D... na szczęście mnie olśniło w porę :D. Tak czy siak wszyscy pytają o przepis. POWAGA! :) Aaaa i jeszcze jedno, sernik nie jest za słodki... ja akurat wolę jak nie jest właśnie za słodki. Jest idealny. Jak ktoś lubi słodkawe serniki to niech sobie doda trochę cukru :D

@zh67 4 ай бұрын

Witam w opisie jest góra dół 170 °C a filmiku 160 °C.W jakiej temp. piec?

@Orchideli 4 ай бұрын

wg przepisu: orchideli.com/pl/2023/09/14/przepis-na-puszysty-sernik-z-wiaderka/

@karolakarola9697 8 ай бұрын

Czy składniki w temp pokojowej muszą być?

@Orchideli 8 ай бұрын

tak

@mariakrzapa5813 7 ай бұрын

Tak😊

@haniazar885 6 ай бұрын

Mogą być na spód herbatniki?

@Orchideli 6 ай бұрын

tak

@irenabodys2670 7 ай бұрын

Gdzie można kupić taki rant 🤔😊

@Rafiusz 6 ай бұрын

odpowiedzi nie będzie bo zapewne odpowiednia firma nie zapłaciła za lokowanie produktu... takie czasy liczy się tylko mamona :), polecam kupić dowolny rant o wysokości pow. 10 cm... wiadomo gdzie :) u mnie się sprawdził :)