VİŞNE LİKÖRÜ

Рет қаралды 31,982

2 жыл бұрын

Herkese Merhaba,
Bu hafta size çok güzel bir vişne likörü yaptım. Öyle 2-3 ay beklemenize filan gerek kalmadan 1 hafta da nasıl mükemmel vişne likörü yapılır bakalım. Bu geleneksel likörü bir de benim tarifimle denemenizi öneririm.
hepinize afiyet olsun, sevgiler🥂
VİŞNE LİKÖRÜ
300ML ETİL ALKOL VEYA 600ML VOTKA
2 SU BARDAĞI ŞEKER
400ML SU
1/2 KG VİŞNE
1 BAR KAŞIĞI LİMON TUZU
2 ADET KARANFİL
1 ADET ÇUBUK TARÇIN
1/3 MUSKAT
3-4 KAKULE
2 PARÇA MEŞE VEYA KİNİN AĞAÇ KABUĞU
~~~~~~~
Yapımını merak ettiğiniz bir sos, şurup, kokteyl, likör veya herhangi bir ev yapımı içecek varsa bizimle paylaşın, sizin için yapalım!
~~~~~~~
Birkaç küçük dokunuş ile mükemmel Cin Tonik : • GIN & TONIC | Birkaç k...
~~~~~~~
BAHAR MENÜSÜ :
FRUITY PUNCH : • Fruity Punch | Bardakt...
NO NAME : • No Name (Smoked Tekniğ...
KİWİ CRUSH : • Kiwi Crush (Taze Kivi ...
SOFT BREEZE : • Soft Breeze (Yaban mer...
HOT CHILI PASSION MARGARITA : • Hot Chili Passion Marg...
SPRING VIBES : • Video
GIN SOUR : • Gin Sour Nasıl Yapılır?
Ve diğer kendi reçetelerimiz ile hazırladığımız eşsiz kokteyllerimiz: • Whispering Man (Kahve ...
~~~~~~~~
The Cocktail Talks'a özel mis kokulu Hindistan Cevizi, Sütlü Kahve Likörü, Mandalina, Greyfurt, Limonçello, Naneli Limonçello, Satsuma Limonçello, Lavanta, Red Heart ve Red Heart Light kızılcık likörlerimiz hakkında detaylı bilgi için bizlere thecocktailtalks@gmail.com 'a mail göndererek ya da / thecocktailtalks 'tan yazarak ulaşabilirsiniz!
~~~~~~~~
Merhaba,
The Cocktail Talks kanalına hoş geldiniz.
Ben Erkan Deler, yirmi yılı aşkın bir zamandır yiyecek içecek sektöründe barmenlik ve bar şefliği yapmaktayım. Başta İstanbul ve Bodrum’da olmak üzere bir çok a plus restaurant, bar ve kulüpte görev aldım. Şimdi bütün bu deneyimlerimi sizinle paylaşmaya karar verdim.
Bu kanalda bütün klasik kokteyller, birbirinden lezzetli bize özel kokteyller, hiç bir yerde bulamayacağınız ev yapımı likörler ve bitterler, çok çeşitli kokteyl sosları, alkolsüz kokteyller, detox ve smoothie tariflerlerini ve bunlar hakkında her şeyi bulabilirsiniz.
Benim içecek yapımında en önem verdiğim konu doğal olması. Aroma, renklendirici, koruyucu vb. maddeler içeren ürünleri kullanmamaya özen gösteriyorum.
Aradığımız bütün renk, lezzet ve aromanın doğada bize sunulduğuna inanıyor ve bunları keşfetmekten zevk alıyorum.
Şimdi sizleri benimle birlikte bu güzel keşif serüvenine davet ediyorum.
Hepinize şimdiden afiyet olsun.
* Lütfen abone olmayı, videolarımızı beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın.
iletişim : thecocktailtalks@gmail.com
instagram : / thecocktailtalks

Пікірлер: 62

@alimuratertugrul717 2 жыл бұрын

üstat her zamanki gibi harikasınız..elinize sağlık..çok tşkler..

@halilibrahimaltun9972 2 жыл бұрын

Harika,iyiki varsınız

@serdarankaral693 7 ай бұрын

17 ay sonra bile inanılmaz bir keyifle içiyorum, emeğine sağlık üstad

@TheCocktailTalks 7 ай бұрын

Afiyet olsun🥂

@ozcanbey4572 14 күн бұрын

cok tsekkür ederim.

@pazzoconfuso3039 2 жыл бұрын

Doktor bu ne? 😯 Doktor on numara görünüyor elinize sağlık 👍🏻🎉

@GnSSensation 2 жыл бұрын

Elinize sağlık

@seyfettincalskan4113 Жыл бұрын

Çok güzel konuşuyorsun çok güzel anlatıyorsun sağol

@1sigaraKARTONUna 3 ай бұрын

Ellerine sağlık başkanım.. Çok akıcı ve öğretici bir video olmuş..

@TheCocktailTalks 3 ай бұрын

🥂

@AliFutbol9 2 жыл бұрын

Denedim muhteşem oldu. Tarif için çok teşekkür ederim. Ellerinize, emeğinize sağlık 🙏🏻

@TheCocktailTalks 2 жыл бұрын

Afiyet olsun 🍒🥂

@Cahiliniz Жыл бұрын

Ben votka ile denedim, çok da özenerek ve malzeme ölçülerine özellikle uyarak denedim ve çönezlik dönemi dahil en kötü likörüm oldu! Aslında olan şeye likör değil de vişne aromalı alkollü içecek demek daha doğru olur.🤷🏻‍♂️

@zulfuturan7550 2 жыл бұрын

Muz Likörü videonuz yok. Muz Likörü tarifinizi de merak ediyorum.

@gizgiii 26 күн бұрын

Merhabalar. Etil alkol yerine votkayı da aynı şekilde ve oranda mı bekletmeliyiz?

@sukrukocak3234 2 жыл бұрын

👍

@Renklidron 2 жыл бұрын

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@xbirumut3335 2 жыл бұрын

Demleme süresin de kavanozu her gün shaklemek lazım hocam o önemli bi ayrıntı. Çok iyisiniz tebrikler

@TheCocktailTalks 2 жыл бұрын

Kesinlikle🍹

@asliozaltan5403 27 күн бұрын

Neden sıcakken koydunuz?ve hemen 7 günde yaptınız?genelde 3 ay bekletiliyor

@zeyneponemci1670 Жыл бұрын

Merhaba vişne likörünü dondurulmuş vişneden infuz yapabilir miyiz

@user-bf8xs4bg6o 11 ай бұрын

Harika bir tarif gibi duruyor.mutlaka deneyeceğim.Saklama için öneriniz nedir

@TheCocktailTalks 11 ай бұрын

Oda sıcaklığında istediğiniz kadar tutabilirsiniz.

@serpilbykoglu9196 26 күн бұрын

Bütün likörlerinizi deniyorum ve hepsini çok beğendim. Ellerinize sağlık. Keçi boynuzu likörünü denediniz mi? Muhteşem bir aroması oluyor.😊

@TheCocktailTalks 25 күн бұрын

Afiyet olsun🙋‍♂️ Henüz denemedim ama notlarıma yazdım. Gayet güzel olacağından eminim.

@defnetargac4199 Жыл бұрын

Ben votkalı vişne likörü yaptım.Çok güzel oldu.Yalnız dolabın arkasında unutmuşum 3 yıl oldu.Süzmeden öyle kalmış.Ne öneriesiniz.Kullanmakta bir sakınca varmı?

@TheCocktailTalks Жыл бұрын

Alkollere hiçbir şey olmaz, süzün güzelce için. Belki bulanık olabilir biraz veya rengi kaçmış olabilir.

@Invictuseto_beer 2 жыл бұрын

Etil alkolün artık saçma bir kanunla yasaklanması yüzünden bulamıyoruz. Tariflerinizde etil alkol haricinde Votka kullanırsak ne kadar ilave etmemiz hakkında da bilgi verir misiniz.

@TheCocktailTalks 2 жыл бұрын

Artık yeni tariflerde votka alternatifini de söylüyorum.

@Benbukanaliniyeactim Жыл бұрын

Merhaba, tarifi 35lik gin ile uygulamak istiyorum. Eklenen malzemelerde değişiklik yapmalı mıyım? Teşekkürler ✨

@ErdalK 2 жыл бұрын

300 ml alkol yazıyor ama siz videounun 3.37 saniyesinde "vişnelerin üzerini geçecek kadar yarım litre alkol koyuyorum" mu diyorsunuz. Videonun orasında bir atlama var.. Yarım litre alkol koyuyorsak bunun 3 katı kadar su koymak gerekmiyor mu? Bu işlem sonunda yaklaşık 2 litre likör elde edilmesi gerekmiyor mu?

@Cahiliniz Жыл бұрын

Bu haklı sorunun yanıtlanmasını isterdim.

@kutayecevit4125 Жыл бұрын

Erdal bey Merhaba, Bunun en pratik yolu başlangıçta eklediğiniz alkol (,96 le çapın) ile elde edilen sayıyı istediğiniz alkol yüzdesine bölerek final hacmi o miktara tamamlayın. Sayısal örnek verirsem % 25 alkol oranlı vişne likörü yapmak isterseniz. başlangıçta 250 Ml (%96 lık) alkol koyun bu size 242 ml saf alkol sağlayacaktır, final hacmi 967 ml ye (242/0,25) ml e tamamlarsanız % 25 alkol oranlı (Hacim/hacim) liköre getirir. Tabi bunları yapabilmek için beher vs kaplara daha iyisi gram tartan tartıya ihtiyaç vardır. Yada üstadın yaptığı gibi kalbinizi temiz tutun yaklaşık oranlarla gidin. Ben kendi adıma %25 alkolü geçmiyorum tabi ağız tadı meselesi. Sevgi ile

@zeyneponemci1670 Жыл бұрын

Merhaba vişne likörünü dondurulmuş vişne ile infuz edebilir miyiz

@ibrahim321iz 7 ай бұрын

Ben soğuk olarak 3 ay beklentili yaptım ölçüleri 5 lt lik değerler üzerinden yaptım fakat malzemelirin içine amber koydum oranı kaçırmışım likör çok güzel oldu anber kokusu boğdu bu kokuyu nasıl yok ederim

@TheCocktailTalks Ай бұрын

Ambersiz biraz daha yapıp ekleyin. Yumuşatacaktır.

@denizgok1838 2 жыл бұрын

Merhaba etil alkol biraz sıkıntılı korkutucu bir durum metil ile karışmaması için güvenilir olanı nereden almalıyız acaba ?

@TheCocktailTalks 2 жыл бұрын

Güvenilir bir ortam yok, nereden alırsanız alın kesinlikle alko test kullanın.

@kendheyatiseherde1066 Жыл бұрын

Etil ama icebilinecek etil oluyo marketlerde ondan yapiliyo.

@sezenkonur 11 ай бұрын

Daha az şeker kullanabilir miyiz? Min şeker miktarı ne olabilir ?❤

@TheCocktailTalks 11 ай бұрын

Hiç şekersiz bile yapabilirsiniz. Nasıl seviyorsanız.

@zeyneponemci1670 Жыл бұрын

Merhaba vişne likörünün tamamını donmuş vişneden yapabilir miyiz

@TheCocktailTalks Жыл бұрын

Tabii ki, yalnız alkole yatırmadan önce çözülmesini bekleyin. Aromaları açığa çıksın.

@mustafasonmez7493 10 ай бұрын

Vişneleri ezdikten sonra bekletmek daha verimli olabilir mi?

@TheCocktailTalks 10 ай бұрын

Etil alkol kullanıyorsanız gerek yok çünkü tortu yapıyor. Alkol her şeyini sonuna kadar alıyor.

@aynaz1991 8 ай бұрын

Merhaba acaba dönmüş vişneyle yapabili miyim?

@TheCocktailTalks 8 ай бұрын

Merhaba, iyice çözdürüp kullanırsanız olur.

@sezenkonur 2 жыл бұрын

7 günden sonra hala bariz alkol kokusu varsa ne yapmalı?

@TheCocktailTalks 2 жыл бұрын

Şurubunu yapıp ekleyin, %30 alkol oranına düştüğünde koku gidecektir. 🍹

@dilekyetis6389 2 жыл бұрын

Damla sakızı da koyuyorum Harika oluyor

@yavuzayhan2245 10 ай бұрын

abi bu likörle hangi kokteyller yapabiliriz sek içim dışında

@TheCocktailTalks 10 ай бұрын

Vişne likörü mükemmel bir tamamlayıcı, ben bununla Cherry Negroni, Cherry Old Fashıoned ve Vişneli, Çikolatalı Margarita yapıyorum. İçenler çok beğeniyor. Daha bir sürü yapılabilir. Çok tatlı gelen kokteyllere biraz ekleyip daha lezzetli hale getirilebilir.

@yavuzayhan2245 10 ай бұрын

@@TheCocktailTalks vişneli çikolatalı margarita tarifi bekliyorum o zaman hocam :)

@emirhanalc8430 2 ай бұрын

Singapur sling

@Rose.c963 Ай бұрын

Her şey çok güzel de tadım yaptığınız kaşığı tekrar mı kullandınız? Hızlı bir geçiş olmuş?

@TheCocktailTalks Ай бұрын

Yıkıyorum kaşığımı ama yıkamayı göstermek gereksiz. Takılmayın böyle şeylere.

@Rose.c963 Ай бұрын

@@TheCocktailTalks sizin için gereksiz olan başkası için önemli bir detay olabilir. 😉 🍹

@ozanozugur Ай бұрын

@@Rose.c963 Ben de çok dikkat ederim ve tadım yaptığım kaşığı tekrar kullanmadan yıkarım ama burada video üreticisi arkadaş ekrandan kaşığı zorla ağzıma sokamayacağı için takılmak baya yersiz.

@Rose.c963 Ай бұрын

@@ozanozugur Biz karşılıklı fikirlerimizi söyledik ve konu kapandı. Siz niye rahatsız oldunuz? Ayrıca paylaşımlarını beğenerek takip ettiğim ve uyguladığım biri. Nokta.