Thon en boîte : les méthodes de pêche sont-elles respectueuses de l’environnement ? ABE-RTS
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Vous n’avez rien à manger dans votre frigo ? Une bonne solution, c’est la traditionnelle boîte de thon ! Son petit prix n’écarte pas les questions. Quelle espèce de thon est utilisée dans les conserves ? Les méthodes de pêche sont-elles respectueuses de l’écosystème marin et de l’environnement ? Pas toutes ! ABE vous emmène en Espagne pour visiter une conserverie et pour rencontrer des pêcheurs qui pratiquent une pêche durable. Que valent les labels qui s’affichent sur certaines boîtes de thon ? ABE vous propose aussi une dégustation de thon en boîtes avec de fins palais.
Les océans sous la loupe de Greenpeace
La boîte de thon est le produit de la mer le plus consommé au monde. Parmi les 13 espèces de thon recensées dans le monde, seules 4 d’entre elles se retrouvent en conserve : le thon listao, le thon albacore, le thon obèse ou patudo, et le thon germon. L’ONG Greenpeace, qui surveille de près les océans, dénonce la surpêche due à l’industrialisation de la pêche ainsi qu’à des techniques de pêche destructrices. Mis à part le thon germon, toutes les espèces de thon ont été ou sont effectivement toujours surpêchées.
Le label MSC
ABE s’est rendu à Guetaria sur la côte basque espagnole, où certains pêcheurs ont opté pour la pêche traditionnelle de thon blanc à la canne. Cette méthode de pêche durable, alliée au respect des quotas fixés par l’Union européenne ainsi qu’à une amélioration de la qualité de l’eau maintient les stocks de thon germon en bonne santé dans le golfe de Gascogne. Les pêcheries sont de plus affiliées au label MSC (Marine Stewardship Council) qui encourage la pêche durable.
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