ทองม้วนกรอบกะทิสดโบราณ ร้านพรกมลทองม้วน อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านพรกมลทองม้วน โทร. 06 3242 8653 ,0 2807 1591)
ทองม้วนกรอบกะทิสดโบราณ
ส่วนผสม
1 หัวกะทิ 1 กิโลกรัม
2 น้ำตาลโตนด 500 กรัม
3 แป้งมันสำปะหลัง 1 กิโลกรัม
4 แป้งหมี่ 500 กรัม
5 แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม
6 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
7 เนยจืด 200 กรัม
8 ไข่ไก่ 15 ฟอง
9 งาดำคั่ว ตามชอบ
วิธีทำ
1 ตักหัวกะทิใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลโตนด เคล้าและขยำให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี จากนั้นกรองให้เอาเศษปนเปื้อนออก ใส่ภาชนะพักไว้
2 ตักแป้งมันสำปะหลังใส่อ่างผสม ตามด้วยแป้งหมี่ แป้งข้าวเจ้า เกลือ เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ตักแป้งที่ได้ใส่เครื่องผสม ตามด้วยเนยจืด ไข่ไก่ และส่วนผสมข้อที่ 1 ผสมให้เข้ากันดี ตักใส่ภาชนะ พักไว้ 1 คืน
3 ตักน้ำแป้งข้อที่ 1 ใส่กาน้ำ ใส่งาดำคั่ว คนให้เข้ากัน พักไว้ อุ่นพิมพ์ขนมให้ร้อนดี หยอดน้ำแป้งในกาน้ำลงพิมพ์ ปริมาณตามชอบ ปิดพิมพ์ รอให้แป้งสก เปิดพิมพ์ใช้ไม้ม้วนขนมให้เป็นแท่งยาว ได้ทองม้วนกรอบกะทิสดโบราณ พร้อมเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #ทองม้วน #ทองม้วนกรอบกะทิสดโบราณ #ร้านพรกมลทองม้วน
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
KZfaq : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhuntoi.com
Googleplus:plus.google.com/u/0/b/1121499...