KZ
faq
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZfaq
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
如何用鐵鍋煎魚?匠鐵鍋開鍋+阿嬤的味道_片尾分享第一次使用匠鐵鍋心得_章新漫談,懷舊上菜
16:37
我的不鏽鋼鍋『不沾不黏小撇步』| 《迷糊廚房》
16:04
Final muy inesperado 🥹
00:48
#JasonDeruloTV // Street Art #GotPermissionToPost From @greg_goya #SlowLow
00:34
MEGA BOXES ARE BACK!!!
08:53
We Got Expelled From Scholl After This...
00:10
鐵鍋煎魚、鐵鍋怎麼變不沾鍋?大廚不會教你的開鍋
Рет қаралды 432,262
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 238 М.
豫魯小學堂
Жыл бұрын
#吳郭魚、#魚要怎麼煎、#煎魚的技巧、
Пікірлер: 382
@user-mw2kw6zv3i
Жыл бұрын
太感謝豫魯老師分享細節㕑藝,非常感謝!
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝秀梅一直支持肯定,很感動🥰🥰🥰
@user-pp3sq2pz6h
Жыл бұрын
謝謝妳!詳細說明,受用不盡!🎉❤😊
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝你喜歡!希望對你有幫助🥰
@user-li9kp7tk6c
Жыл бұрын
哇!魚煎的好漂亮,看來很好吃很療癒的感覺耶。學到洗魚去腥味的新知識,謝謝曉芳分享❤👍
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝姊🥰🥰🥰
@shirleyesmond
Жыл бұрын
好實用的分享喔,謝謝您。
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝你喜歡!開心🥳🥰
@sophiayeung6269
Жыл бұрын
非常好的分享!非常感恩!從你鐵鍋開鍋的分享,到這個鐵鍋煎魚的分享,受益很多❤祝你們倆夫妻身體健康!收視率超級!
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝你的祝福與祝福!開心🥰🥰🥰
@kittyc7603
Жыл бұрын
太感謝!一直不懂熱鍋冷油的真正作法 這下知道了 👍
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
太棒了!謝謝你喜歡!也謝謝你告訴我🥰!開心🥳
@sophia197606
9 ай бұрын
這次又增加廚藝的知識了👍煎的好漂亮🎉
@muijames-914
Жыл бұрын
謝謝講解和示範 👍👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝你喜歡!開心🥳🥰
@superchocola
Жыл бұрын
二次潤鍋+麵粉,謝謝老師的無私分享!
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝黑爸🥰
@huichang7224
Жыл бұрын
謝謝妳,仔細,香脆好吃
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝妳喜歡💕
@user-mb1oz7yt8w
Жыл бұрын
廚藝真的好讚!
@user-fq8xc2dg1p
Жыл бұрын
真的很棒!謝謝您
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝你喜歡😘!
@maylin3748
Жыл бұрын
謝謝豫魯老師鐵鍋煎魚二次熱鍋下冷油的煎魚小撇步!很讚很實用!
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
真的很好用,而且鐵鍋超便宜的🤗
@user-rh9yc8zl1m
19 күн бұрын
請問好鐵鍋要去哪裡買?有品牌推薦嗎?😊
@user-uq9oq5eu8o
18 күн бұрын
都差不多 家庭五金百貨有賣
@user-mv9xs5oo9z
11 ай бұрын
太棒了,感謝分享,非常受用,今晚就立刻來試試~❤🙏🏻👍
@user-uq9oq5eu8o
11 ай бұрын
讚喔👍
@lee201759
Жыл бұрын
我也都是用鐵鍋,幾年前因要考中餐乙級證照,需要買一把鐵鍋練巔鍋,就一直沿用至今也8年了,我用時是沒有潤鍋,但我每天洗好烘乾後,都有摸油養鍋所以不管是煎魚還是煎蛋炒菜也從不沾鍋,個人覺得鐵鍋一點都不輸不沾鍋,還不用擔心塗層好不好的問題,還很耐用!
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
真的!我的鐵鍋也用了快20年了,都不會壞,超級好用😄
@annelai6683
Жыл бұрын
感謝分享。🙏
@hsiang-yipan8949
Жыл бұрын
我是每煎必沾鍋,而且,開火一下子就冒好大的煙,覺得有點可怕,另外,就是鍋子太重,我都拿不動。
@rwchen-nr4ek
Жыл бұрын
每一次使用都要潤鍋4、5次。真的很麻煩。
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
鐵鍋比較薄加熱的速度很快,用習慣就好,要注意火候的控制
@user-jk5wv8ri4w
Жыл бұрын
我是鐵鍋新手,很受用喔 謝謝豫魯姐分享
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
太棒了!希望對你有幫助,很開心🥰🥳
@user-uf7dm2ds1y
Жыл бұрын
魚處理的好乾淨,用鐵鍋竟然可以,把魚煎得漂亮漂亮的👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
可以的!只要把鍋子潤好就沒問題了
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝碧鈴🥰🥰🥰
@user-rq7hf5xe8c
Жыл бұрын
鐵鍋表面會有一層毛細孔,大火乾燒幾分鐘後加油,打開的毛細孔都會被油給填滿形成一層防護,不容易造成魚皮沾鍋的問題.魚戒嗔骨頭的地方都會有一個叫血線的東西,他是一條血管,在骨頭上刮一下,再去除血線,可以去除腥味.煎魚時,熱鍋冷油,將尾巴、鰭等剪掉,二次潤鍋+麵粉,
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝你🥰
@spiderkent
4 ай бұрын
請問所謂的純鈦鍋也是如此嗎
@user-uq9oq5eu8o
4 ай бұрын
@spiderkent 這我就不知道了😅
@user-xz3uy3om1l
14 күн бұрын
請問:潤鍋倒出來的油,還能用來炒菜嗎?還是要丟掉?
@user-uq9oq5eu8o
14 күн бұрын
@user-xz3uy3om1l 我會用一個小鐵杯裝著,每次潤鍋的時候就用這些油
@annelai6683
Жыл бұрын
原來煎魚是這樣煎的啊! 謝謝分享。雖然我目前不太能做菜,但期望哪天會派上用場。🙏❤️❤️❤️
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
好喔🤗
@erin5436
Жыл бұрын
老師真的太厲害了,,又會游泳又會廚藝,,非常感謝
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
哈哈!謝謝你喔!這兩個都是我的最愛😄🥰
@user-mh2ln1sg1k
Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 真心想學游泳,但是教練在哪兒啊~(在這麼下去,我快成為“米其林輪胎”人了!)😮💨
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
@@user-mh2ln1sg1k 我在平鎮溫水泳池教課!大多是以學校的國小生為主🤗
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
沒關係!但基礎的自救一定要學會喔!我有一些自救的影片教學你可以參考看看🤗
@user-mh2ln1sg1k
Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 之所以換賞魚照片,無非就是羨慕的心情,老師真的是我的救命恩人。
@user-ti8uc5nb8g
Жыл бұрын
謝謝分享~實用
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝你告訴我,很開心🥰
@staceyliu2764
Жыл бұрын
真好!❤🎉
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝🥰
@user-wr6px2bn8r
4 ай бұрын
謝謝你,終於了解何謂熱鍋冷油了❤
@user-uq9oq5eu8o
4 ай бұрын
不客氣喔😉
@lacatus121
2 ай бұрын
太好了,谢谢你的食谱
@user-uq9oq5eu8o
2 ай бұрын
不客氣
@user-bs2ej1wg3s
4 ай бұрын
老師好棒喔我學會了謝謝老師👩🏫分享❤😊
@user-uq9oq5eu8o
4 ай бұрын
太好了👍
@user-tc7pf8nf7j
Жыл бұрын
讚~煎香味~😋👍
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝美雲🥰
@user-xw4ru3ec5g
Жыл бұрын
豫魯 妳太厲害了~超神的😻
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
哈哈!謝謝姊🥰
@user-qt6re9kh4w
Жыл бұрын
🎉👍煎魚一般沒煎好都是鍋沒處理好😂再來就是心急.我就是心急.急著翻😂😂😂
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
哈哈!真的😄
@1117sophiac
Ай бұрын
太棒了❤!感謝願意分享的豫魯姐,愛妳喔!❤
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
謝謝🥰🥰🥰
@sandywu8373
9 ай бұрын
豫魯姊好厲害! 好會煎魚!
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝你🥰
@user-rq7hf5xe8c
Жыл бұрын
感謝分享。🙏
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
不客氣喔🥰
@johnwen0701
Жыл бұрын
前一陣子買了双立人(不鏽鋼平底)鍋(因為家裡是電陶爐的需要),常看到有人教導「萊頓弗斯特效應」(把鍋加熱到 水珠可以在上面跑,用以達到物理不沾的效果)。我覺得妳的方法應該也很好用,改天要來試試。 原來熱鍋冷油是這樣子的啊,謝謝,受教了😊
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
不客氣喔!試試看
@GreatJO
7 ай бұрын
“萊頓弗斯特效應”并不适用于铁锅不粘,前者的温度需要达到油的沸点才行。水沸点低,所以可以滚动,油达到沸点,那温度就太高了,煎东西都焦了。
@user-uq9oq5eu8o
7 ай бұрын
@GreatJO 所以要煎東西時要加入冷油
@haha-eg8fj
7 ай бұрын
謝謝學了很多知識以後知道怎麼煎魚了。
@user-uq9oq5eu8o
7 ай бұрын
不客氣🤗
@user-bk9ml8gm1v
6 ай бұрын
油冒煙了,已經不健康了會致癌
@tinafang4899
Жыл бұрын
哇!我沒想到魚可以直切耶、我都橫切,真的鐵鍋說的很詳細,感謝分享!棒棒的❤⋯⋯
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝你🥰
@user-rn2wf9lp9p
Жыл бұрын
满分级的煎鱼!
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝秋玲🥰
@user-vl1mj8nf3n
Жыл бұрын
好棒,讚讚讚讚讚讚喔
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝你喜歡🥰🥰🥰
@user-ke9yw1bo4b
Жыл бұрын
不錯真的很漂亮
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝🙏🥰
@user-ts6nl9ou1m
Жыл бұрын
又学到了❤
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝你喜歡🤗
@yi-pingchen2897
Жыл бұрын
這招太實用了學起來!我也都是用鐵鍋,但是一直抓不準鍋子的熱度,成功機率大概70%,原來都是因為熱鍋熱油。這種很小的地方就是做菜的眉角耶,感謝不藏私教學!
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
不客氣啊!有些小技巧一般的影片不會特別說明!了解這些就可以舉一反三了,可以開始胡搞了😆
@user-rr7nj4fz5w
8 ай бұрын
炒完菜用完锅后不要用洗洁精洗,用热水洗干净就行了,保留表面的那一层油膜,下次用的时候不炙锅都不会粘。
@user-uq9oq5eu8o
8 ай бұрын
@user-rr7nj4fz5w 很棒的分享!謝謝喔🤗
@user-pe6ke1yb8s
4 ай бұрын
@@user-rr7nj4fz5w這樣鍋子會有香味 可能會招致蟑螂
@gek7529
8 ай бұрын
很好
@user-uq9oq5eu8o
8 ай бұрын
謝謝😊
@user-hu2mn6vp4g
6 ай бұрын
棒!
@nuchTiffany
11 ай бұрын
昨天的開鍋影片很實用,今天又看到煎吳郭魚,老師真的是一條龍服務😂😂 等等我再來看看還有什麼料理可以來嘗試😊
@user-uq9oq5eu8o
11 ай бұрын
哈哈!接的剛剛好😆😆😆
@rose01tw
Жыл бұрын
讚!😁✌️👍👍👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝你🥰
@daizhuan1320
15 күн бұрын
谢谢。
@user-uq9oq5eu8o
15 күн бұрын
不客氣😉
@guesstsai
3 ай бұрын
超厲害的
@user-uq9oq5eu8o
3 ай бұрын
謝謝🥰
@user-hz7fr8rb7t
4 ай бұрын
今天用鐵鍋煎魚,沾的一蹋糊塗,嗚嗚嗚,明天再買一條吳郭魚,來試試看妳的方法,感恩教學
@user-uq9oq5eu8o
4 ай бұрын
好喔!祝 成功 新年快樂
@user-wv6fc2cy6r
Жыл бұрын
很棒🎉就是麻煩了些😅😅職業婦女純欣賞。❤
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
好的🤗
@godblessyou8270
Жыл бұрын
裹粉確實是一個不錯且食用的「偷呷步」😀熱鍋冷油也是一定要地!
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
讚喔👍
@user-yf6yr4sd6l
21 күн бұрын
豫魯你很漂亮又年輕做菜簡單又青楚
@user-uq9oq5eu8o
20 күн бұрын
謝謝妳🥰🥰🥰
@crazycat8993
Жыл бұрын
任何魚戒嗔骨頭的地方都會有一個叫血線的東西,他是一條血管,在骨頭上刮一下,再去除血線,可以去除腥味 再來是鐵鍋 鐵鍋表面會有一層毛細孔,大火乾燒幾分鐘後加油,打開的毛細孔都會被油給填滿形成一層防護,不容易造成魚皮沾鍋的問題 煎魚的時候我是不會刻意用鍋鏟去鏟魚,而是搖鍋子
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝分享喔!👍
@fatcaptaincuisineliving2244
Жыл бұрын
鐵鍋煎魚這種超高難度 姐操作起來這麼輕鬆寫意!太實用的分享了
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝船長🥰!其實只要知道原理就很簡單🤗
@Mylois1112
Жыл бұрын
感謝豫魯老師分享,請問魚翻面後大概煎多久會熟呢?另外請教老師,煎鯖魚不抹粉可以嗎?
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
要看活力的大小,稍為翻起來看一下焦黃就熟了 醃過的鯖魚用烤的不要抹粉最方便
@user-wf2wz4fr9z
Жыл бұрын
鱗片不要除掉。鹽烤來吃。肉質鮮美
@user-pe6ke1yb8s
4 ай бұрын
今天試了有用!但是有點浪費瓦斯!
@user-xm3dx1zk4d
Жыл бұрын
讚
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
🥰🥰🥰
@enermax82
2 ай бұрын
煎的好漂亮,今天第一次用鐵鍋煎魚沾超慘,希望下次可以成功
@user-uq9oq5eu8o
Ай бұрын
加油👍
@artdeco81
11 ай бұрын
其實也可以把鍋子四周烤到超熱,四周烤久一點再加油,也可以,剛加油的時候要轉小火,才不會焦喔~
@artdeco81
11 ай бұрын
蓋鍋蓋的好處是,肉會比較多汁,小魚也適用,每面加蓋小火悶煎2分鐘,視需要再中大火搶酥30秒即可~
@user-uq9oq5eu8o
11 ай бұрын
好棒👍!謝謝分享🥰
@catherineliu5899
Жыл бұрын
可以請老師分享怎麼磨菜刀跟怎麼選鐵鍋嗎?
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
好喔,找時間來錄😁
@user-cy9lc3il6z
9 ай бұрын
在魚身上抹上一塵蛋液也會有不錯的效果
@user-uq9oq5eu8o
9 ай бұрын
謝謝分享🤗
@ma19710126
Жыл бұрын
用太白粉混麵粉比較香也比較不黏
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
讚喔👍
@yeonlin2078
Жыл бұрын
除了熱鍋,應該是油多有點像煎炸的方式,當然比較不會沾黏
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
你一定沒用過鐵鍋
@lightoftreasurestone
6 ай бұрын
想學鐵鍋炒飯如何不沾,謝謝!
@user-uq9oq5eu8o
6 ай бұрын
這個影片你可以參考 kzfaq.info/get/bejne/i7ibapuEuauZp6M.htmlsi=pOx-qpTapqS3TVX0我現在
@user-tg7ez2ke1n
Жыл бұрын
請問,虱目魚肚也是這樣的方式煎嗎?
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
不行,會滿臉豆花 你可以參考這一個煎虱目魚的影片 kzfaq.info/get/bejne/fs6bqJqmm6iomIE.html
@user-gs9kr4ux9i
8 ай бұрын
👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o
8 ай бұрын
謝謝🤗
@user-le2vk6vh3x
Жыл бұрын
👏👏👏👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝你🥰
@user-qg2mm4sr6t
Жыл бұрын
之前的热油还可以用吗?
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
可以喔!
@user-fg2xc8kd9o
Жыл бұрын
請問老師 倒在碗裡的熱油,可以再使用嗎?
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
可以喔
@Veszelyite1216
Жыл бұрын
不管多耐高溫的油 只要發煙 就已經開始劣化了
@user-sl2cf8op6w
2 ай бұрын
大火潤鍋要小心喔..可能整個油會燒起來...
@judyt4686
Жыл бұрын
煎魚時我也習慣將尾巴、鰭等剪掉,有時會懐疑自己是否太龜毛了將魚修剪的太乾淨,其實只是想吃的時候少些枝枝節節。看到豫魯如樣處理,我就安心了。謝謝分享。
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
哈哈!不會龜毛啦!這樣看起來也是蠻可愛的😄
@bopcz1217
10 ай бұрын
厲害哦娃子
@user-uq9oq5eu8o
10 ай бұрын
謝謝🤗
@user-ys2rr3th4k
Жыл бұрын
小時候台灣也是吃羅非魚(當地叫吳郭魚),後來不吃了,很可惜
@user-mh2ln1sg1k
Жыл бұрын
台灣鯛是吳郭魚嗎?
@eyesman100
7 ай бұрын
@@user-mh2ln1sg1k 羅非魚→(品種改良)→吳郭魚→(商業改名)→台灣鯛 羅非魚 ≠ 吳郭魚 = 台灣鯛
@cathytsai503
Жыл бұрын
請問如果不銹鋼鍋是否也可以参照鐵鍋的作法🙏
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
可以喔🤗
@ringder3025
Жыл бұрын
其实不用热,鱼身上粘了面粉就不会粘锅了。翻来翻去都不会烂
@angelfang5907
Жыл бұрын
請問不鏽鋼鍋也要如此 熱鍋(潤鍋)嗎?
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
是喔!
@user-mh2ln1sg1k
Жыл бұрын
魚鰭通常也是腥味的來源,最好剪掉。
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝分享喔🤗
@user-ml5rd8su1w
Жыл бұрын
上次曾经看见过说板桥那里有一个很好的铁锅商店,因为是一个日本人的视频,所以不能够很清楚。请你能不能给详细介绍一下。
@eyesman100
7 ай бұрын
就是一般很普通實惠的鐵鍋,賣家當場用 快速爐+瓦斯噴槍 幫忙開鍋而已
@user-ml5rd8su1w
7 ай бұрын
@@eyesman100 谢谢啊!感谢你的回答。
@user-sl2cf8op6w
2 ай бұрын
這一招潤鍋確實可行.會不沾鍋
@donalue367
4 ай бұрын
我参加很多美食網路社團及影片,熱鍋熱好豫魯老師示範並講得最詳細。 煎魚真的很頭痛,退休認真下廚煮食十來年,我承認自己不會煎魚,也把鐵鍋丟了。 看了影片後,我以後應該不會再煎破魚了。 可再請教豫魯老師是不是每一次煎魚都要再這樣熱鍋ㄧ次?
@user-uq9oq5eu8o
4 ай бұрын
只要是容易沾黏的食材下鍋前都要熱鍋喔 像是烘蛋、煎鍋貼都要 謝謝你的支持與肯定,開心🥳
@christinechiang6317
3 ай бұрын
❤❤❤❤😊😊😊
@HeHe-qt8fq
Ай бұрын
可以參考 萊頓佛羅斯特效應 不管白鐵鍋 鐵鍋 鑄鐵鍋都適用 我都用白鐵鍋 煎魚 煎荷包蛋 鐵鍋不沾是一種物理反應 可以網路查詢這效應
@user-uq9oq5eu8o
29 күн бұрын
物理性不沾
@boonbeh8102
Жыл бұрын
👍😊
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
🥰🥰🥰
@kellywu2103
16 күн бұрын
明天要來買鐵鍋了
@user-uq9oq5eu8o
16 күн бұрын
好喔!過兩天也會再出一個鐵鍋潤鍋的影片,請繼續支持🥰
@wenwen0932able
6 ай бұрын
老師請問要用鍋前需要洗鍋嗎?(因為上面不是有抹油嗎?😢)
@user-uq9oq5eu8o
6 ай бұрын
不用,除非很久沒用🤗
@user-vy9cv7ek6v
Жыл бұрын
請問豫魯姊,鐵鍋每次洗完一定要烘乾嗎
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
如果每天用擦乾就可以了🤗
@user-mh2ln1sg1k
Жыл бұрын
原來要把魚翻面,要用另一把鏟子輔助,以免油濺到身上,真的是長知識了。
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
很實用哦!謝謝妳喜歡🥰
@user-bf6zp6kv3z
Жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
🥰🥰🥰
@speedmarst
Жыл бұрын
請問,有試過除魚腥線嗎?
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
沒有
@user-qg5th2kn8u
Жыл бұрын
割背放血,学习了
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
謝謝妳喜歡😘
@frankfrank1870
Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@jerryk0813
10 ай бұрын
100分❤
@huicpit
Жыл бұрын
豫魯 請教新鐵鍋如何開鍋 謝謝
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
近期再找時間錄一集開新鍋影片🤗
@user-go4ih1be1w
Жыл бұрын
請問豫魯姐魚一下鍋後全程都中大火嗎?炒、煎、炸肉類用鐵鍋都需要潤鍋嗎?謝謝妳!
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
全程都是中大火 不用每次都潤鍋 如果是煎水餃或者是煎荷包蛋就要潤鍋才不會沾黏🤗
@user-mw2dh9tk4e
Жыл бұрын
請問Q梅為什麼會生小蚊子、有紫蘇居然長蛆了没沾到水😂😂 妳製作梅子為何不放冰糖都是放2砂?謝謝1.
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
冰糖溶化的速度太慢了,梅子要泡在高濃度的糖水裡面才不會壞掉。 所以你的梅子可能是因為冰糖溶化的太慢
@user-mw2dh9tk4e
Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝!
@user-cg1vc2do5n
Жыл бұрын
我真的覺得板主根本不太會用鐵鍋 我看你油熱到那種程度油都變質了 鐵鍋好用的地方在於真的是安全又方便 我從來不養鍋的 以下是鐵鍋真正用法 魚、蛋、豆類製品熱鍋熱油 肉類 、蔬菜熱鍋冷油 鍋子完全擦乾倒入油,潤鍋看到油紋時(就是熱鍋熱油)熄火,把食材放進去再開火,根本不會沾鍋(如果是魚最好先擦乾) 熱鍋冷油就是先把鍋子加熱到微冒煙,熄火再倒油,再丟食材 我都這樣煮沒有沾鍋的問題
@user-vd9xi3ym6s
2 ай бұрын
如果蛋是從冰箱拿出來的,也是熱鍋熱油嗎?
@user-uq9oq5eu8o
2 ай бұрын
@user-vd9xi3ym6s 熱鍋冷油
@user-vd9xi3ym6s
2 ай бұрын
熱鍋熱油蛋會黏
@user-hw8og7um2p
3 ай бұрын
請問在家裡能做出胡椒蝦嗎?
@user-uq9oq5eu8o
3 ай бұрын
你可以看這個 我先生的頻道有 kzfaq.info/get/bejne/e89gidmZxtjPaGQ.htmlsi=GxzW3cXFJTgwKh7y
@user-sd5kn8ul6f
Жыл бұрын
熱鍋加熱的油還可以在煎煮嗎?
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
可以喔
@user-ye3oy7yf3o
11 ай бұрын
請教鐵鍋煎蛋, 是否也需兩次潤鍋較保險?
@user-uq9oq5eu8o
11 ай бұрын
是的🤗
@user-qg6rh5wr8i
Жыл бұрын
謝謝您弟妹,我的煎魚都會沾鍋,而且還不好吃。喔老爸說他活這麼久,在晚年還要被他的親生女兒毒S.我這禮拜試試看您的教法
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
哈哈!老爸真的太可愛了😆!說話真毒啊🤣🤣🤣
@annelai6683
Жыл бұрын
樓主人真好,換作是我,我會回他怎麼自己不會做菜。
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
哈哈🤣
@user-qg6rh5wr8i
Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o :宣告失敗。我明天去‘’秀蘭‘’買紅燒魚彌補我老爸破碎的心靈
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
哈哈😄
@user-go7mm6sz8r
11 ай бұрын
油那麼多當然不會黏阿
16:37
如何用鐵鍋煎魚?匠鐵鍋開鍋+阿嬤的味道_片尾分享第一次使用匠鐵鍋心得_章新漫談,懷舊上菜
章新漫談
Рет қаралды 58 М.
16:04
我的不鏽鋼鍋『不沾不黏小撇步』| 《迷糊廚房》
迷糊廚房
Рет қаралды 558 М.
00:48
Final muy inesperado 🥹
Juan De Dios Pantoja
Рет қаралды 18 МЛН
00:34
#JasonDeruloTV // Street Art #GotPermissionToPost From @greg_goya #SlowLow
Jason Derulo
Рет қаралды 78 МЛН
08:53
MEGA BOXES ARE BACK!!!
Brawl Stars
Рет қаралды 32 МЛН
00:10
We Got Expelled From Scholl After This...
Jojo Sim
Рет қаралды 62 МЛН
12:55
必看!譚敦慈老師的「鐵鍋開鍋法&養鍋法」大公開!健康2.0
健康2.0
Рет қаралды 1,1 МЛН
7:25
阿基師59元出好菜_紅燒魚料理食譜
vhasrukta
Рет қаралды 6 МЛН
4:12
醬燜大黃魚做法,黃花魚凍過就別再清蒸了,醬燜出來香辣美味絕了
博山老王
Рет қаралды 1,3 М.
13:04
#MM|水上人煮飯最緊要快 餸菜都係偏鹹 水上人後代親自解釋飲食文化 點解蝦乾值五百蚊一斤|#旅遊止癮 #4K
Mill MILK
Рет қаралды 96 М.
13:32
原來煮魚湯要汆燙才會好喝!【鱸魚湯】清甜滋味,魚肉鮮嫩|阿慶師
阿慶師
Рет қаралды 614 М.
7:45
中華鐵鍋怎麼開鍋?鐵鍋哪裡買?230元的鐵鍋可以陪你20年不壞
豫魯小學堂
Рет қаралды 902 М.
8:47
蔥花肉餅、有手就會做、好做好玩又好吃Scallion pork pancake
豫魯小學堂
Рет қаралды 26 М.
9:43
When frying fish, don't rush into the pan first, the chef will teach you a trick
阿朝哥美食
Рет қаралды 9 МЛН
9:09
虱目魚料理|乾煎虱目魚肚 How to Fry Milkfish/Fried Bangus Belly
芬姐&台菜一姐
Рет қаралды 262 М.
14:59
宜蘭南方澳漁港丨漁船靠岸直接買丨有冷氣的現代化魚市場丨魚販阿姨說這間代客料理都是大廚丨買不到鰻魚乾可惜了.....
賴去浪溜漣 like it long gogo
Рет қаралды 398 М.
0:45
The little girl just wanted to help 😭😳😔
Family Fast Five
Рет қаралды 2,6 МЛН
0:17
Я тебя застрелю🤬 #эндуро #эндурокросс #мотоцикл #мото #кросс #прохват #moto #motocycle #enduro #cros
Денис Сумкин Enduro
Рет қаралды 8 МЛН
0:56
It is not easy to make money#Short #Officer Rabbit #angel
兔子警官
Рет қаралды 3,8 МЛН
0:15
MEHDI AMRI - ILS M’ONT CHOQUÉ…صدمني 🤯🤯🇲🇦
MEHDI AMRI
Рет қаралды 19 МЛН
0:33
Косить траву станет легче и результат будет лучше после этой доработки триммера
Не умеешь научись
Рет қаралды 4,6 МЛН
0:36
Отец подарил новый телефон дочке 🥺
Фильмы I Сериалы
Рет қаралды 4,8 МЛН
0:19
Eating ice-cream in secret from child #shorts
Secret Vlog
Рет қаралды 6 МЛН