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白柿外型長得像柿子卻不是柿子,用刀子切開露出白色果肉,屬於芸香科是柑橘的遠親,又名為白人心果,冰過之後口感像冰淇淋,也有人稱冰淇淋果。鍾志明原先在嘉義農試所任職,因緣際會認識白柿產生興趣,退休後全心投入種植,儘管在推廣上遇到不少困難,但他積極開發宅配通路,並和麵包坊合作,開發出白柿吐司,希望讓更多人有機會一嚐這個特殊水果的滋味。(記者:黃翎娟/吳偉民)
#台灣真善美 #友善土地 #稀有水果 #嘉義中埔
✦東東生態農場
受訪者:鍾志明
電話:0921 554 876
地址:嘉義縣中埔鄉鹽館村溪州仔13之3號
-店家資訊,依店家實際狀況為準-
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【台灣真善美】
► 主持人:胡凱淳
► 首播時間:每週日晚上21:00
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