Recordamos un reportaje sobre la cabra de raza Florida en La Campana, provincia de Sevilla, que emitimos en Tierra y Mar hace 20 años, con motivo de su reconocimiento por el Ministerio de Agricultura como raza autóctona andaluza. En este tiempo transcurrido la Cabra Florida se ha extendido y consolidado como referente de la producción lechera caprina nacional.
La cabra de raza Florida, en 25 años, ha pasado de estar en peligro de extinción a ser una raza de fomento en el territorio comunitario. Se creó con un total de 15 granjas y dos mil ejemplares inscritos, a día de hoy, después de 25 años contamos con 89 granjas, distribuidas por todo el territorio nacional. En 1.920 un ganadero de La Algaba, en Sevilla, cruzó sus cabras con otras procedentes de Inglaterra. De aquellos rebaños surgió la raza Florida, hoy catalogada como autóctona andaluza.
Acriflor se dedica a gestionar el libro genealógico a través de la inscripción de animales y pone en marcha otras herramientas que ayudan a mejorar genéticamente los animales y, con ello, la producción y la rentabilidad de las explotaciones.
Desde la Vega del Guadalquivir se ha extendido esta raza autóctona de capa moteada, cuyo pelaje evoca un campo florido, hasta ser hoy en día referente de la producción lechera caprina nacional.
Intervienen: María Dolores López (Secretaria Técnica ACRIFLOR), Manuel Sánchez (Catedrático Producción Animal), José Manuel Velarde (Ganadero).
Redacción: Juan Carlos Álvaro
Realización: Emy C. Giraldo
Imagen: Abraham Sánchez
Montaje: Enrique Martín
Programa Tierra y Mar 1443. Emisión 4 de diciembre de 2022. Canal Sur Televisión
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Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero
Coeditoras de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Esther Lazo y Mª José Gómez-Biedma
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04/12/2022