🔥☕️ Tipos de café y su almacenaje

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Күн бұрын

En el proceso de trilla podemos clasificar nuestros granos de acuerdo a su tamaño y terminar de seleccionar lo defectos que afectan a la calidad de nuestra bebida, de allí tomaremos muestras para hacer un análisis físico y sensorial de los granos.

Пікірлер: 51

@gerardoalegria272 Жыл бұрын

No manches si son tus ventanas que bellos paisajes 😍

@SebastianValencia-wo8vj 3 ай бұрын

Muy buena información Santiago muchas gracias

@ricardoaguilar4750 7 ай бұрын

Muchas gracias por los, excelentes videos nos, ayudara mucho para, nuestro café artesanal de nuestra, pequeña finca saludos desde Costa Rica

@edwindariobetancourthflore9669 3 ай бұрын

Que finca tan bonita bien organizada, Dios siga bendiciendo su labor y la de sus colaboradores,espero tener el gusto de tener mas conocimiento de sus videos.

@mariaangelicamarchena7287 8 ай бұрын

Quiero aprender de los mejores hasta convertirme en una especialista y dedicarme a eso en adelantr.

@user-lp5jo4hj3t 9 ай бұрын

Muy interesante toda la información. Gracias.

@gerardoalegria272 Жыл бұрын

Que cuadro tan precioso por un momento pensé que era su ventana

@yheffersonciceryaviles2652 3 ай бұрын

Santiago muchas gracias su canal es muy informativo! ¿Oye y que hacen con toda la pasilla que sale ?

@cantocatolicoliturgicojaime 7 ай бұрын

Muy buena información. Puedo saber qué variedad de café maneja?

@wualkerlondono7514 24 күн бұрын

Hola Santiago como estas Santi que hacen con l pasilla gracias

@Pajaritoami 4 ай бұрын

🇨🇴

@claudiariascos8137 6 ай бұрын

Santiago me gustaría que expliques un poco más sobre las mallas, y como se saca la merma cuando se trilla el café

@josecolmenares8444 8 ай бұрын

Saludos Santiago te doy las gracias por toda esa información valiosa que nos da, una consulta en que parte puedo comprar las bolsas verdes que van en el saco para ubicarlo por mercado libre en colombia y traerlo a venezuela

@mariaangelicamarchena7287 8 ай бұрын

Hola! Quiero aprender sobre café, quiero hacerlo profesionalmente.

@wuillianyanez4749 Жыл бұрын

excelente videos desde venezuela saludos . estamos ubicado en la parroquia guarico municipio moran lara

@manuelefrenjimenezflores747 5 ай бұрын

Gracias si está claro, solo que yo pensaba que la almendra es el grano en bola, ahora entiendo!😅

@diegoandresv 4 ай бұрын

Santiago si ves mi comentario cual es la diferencia de guardarlo al vacio en bloques de 5 kilos y en grainpro. Muchas gracias

@iginiovicentegutierrez6018 Жыл бұрын

Santiago como estas gracias por tan buenos videos, muchos éxito, te pregunto como secar el cafe natural y como medir su humedad si tiene la cáscara y no se ve el grano, saludos desde barquisimeto Venezuela

@semilleroambiental3602 Жыл бұрын

Gracias por tu trabajo maestro, un abrazo desde Fredonia Ant y San Juan de Pasto 🤠🤠

@santiagoelcafetero Жыл бұрын

Gracias por esas bonitas palabras

@meloathletics317 4 ай бұрын

Hola Santiago, ve cuanto es el porcentaje del café, al cafe trillado y tostado?

@user-nx5ki9bl7n 7 ай бұрын

Podrás decirme que tiempo dura guardado el café en pergamino tengo café de 2 años guardado es posible tostarlo vale la pena? Gracias quedó pendiente de su atención

@deivisha4049 23 күн бұрын

cuanto tiempo ´puedo almacenar el cafe sin tostar?

@josedanielmanriquesoto3878 9 ай бұрын

bUENAS TARDES, pODRIAS DECIRME CUANTO TIEMPO PUEDO ALMACENAR MI CAFE EN PERGAMINO SIN TOSTAR? Gracias

@cartsmania2400 3 ай бұрын

buenas tardes tengo una duda en los 3 tipos honey, lavado, natural , se adquiere la calidad especial, al secar en camas africanas ?

@rosamejias6765 Жыл бұрын

Quisiera saber si se puede conservar café pergamino lavado en embraces de vidrio

@changohell5523 9 ай бұрын

Santiago gracias por dar esta información clave. Tengo una pregunta : cómo controlan ustedes las mermas producidas en el almacenamiento?. Saludos

@mariaestupinandemontoya4688 2 ай бұрын

Donde puedo conseguir el envase

@jim1179 Жыл бұрын

¡Excelente información! Espero que tu canal crezca y continúes ayudándonos a todos a seguir aprendiendo más sobre este bello mundo del café.

@santiagoelcafetero Жыл бұрын

Muchísimas gracias 🙏🏻

@Daniel-gd5gs Жыл бұрын

Quisiera saber cuando dicen que el café tiene notas achocolatadas, es por algo que le ponen? Podrías explicar, gracias!

@marthaluciagarciacajibioy870 Жыл бұрын

Santiago tengo café gueisha Para proceso lavado Cuanto tiempo de formación me recomiendas, en cereza y en mucílago ?

@yersonyt4515 Жыл бұрын

Quiero saber cuantas horas se deja fermentar el cafe antes de despulpar

@mariaceciliarodriguez1481 9 ай бұрын

Excelente información!👏🏻 .. El café honey puede almacenarse en pergamino en las bolsas Grainpro ?

@mariaceciliarodriguez1481 9 ай бұрын

@santiagoelcafetero

@estebanquiros7256 2 ай бұрын

Buen video. Podrías explicar más sobre el "reposo" Nosotros guardamos el café en pergamino, o sea, con la cascarita exterior. Y se nos dijo que entre más "reposado" es mejor...

@fernandozuniga5199 8 ай бұрын

Quiero aprender a exportar.😢

@elvertmejia3060 Жыл бұрын

Una pregunta como mido la umedad

@ORTODONCIACarlosHerrera Жыл бұрын

Como se puede medir la humedad del café ☕?

@santiagoelcafetero Жыл бұрын

Hay medidores de humedad porteriles en el mercado fáciles de adquirir

@enriquerondon 11 ай бұрын

PREGUNTA .DESPUES DE LA FERMENTACIÓN VA DIRECTO AL SECADO ? LA CASCARA NO SE LE QUITA .?

@ooszoi8144 Жыл бұрын

Santiago hola cómo estás... Admiro mucho tu trabajo, soy de Bello Antioquia y quería saber si sabes dónde puedo tomar un curso de varista? Te lo agradecería mucho 🙏

@santiagoelcafetero Жыл бұрын

Un gusto próximamente tendremos cursos virtuales respectó a esto

@silvioolarte7422 Жыл бұрын

Santiago quiero comunicarme con Ud

@emirobastidas173 Жыл бұрын

Saludos amigo! Por cuánto tiempo fermenta el natural?

@santiagoelcafetero Жыл бұрын

5 días normalmente, saludos

@hannita8705 Жыл бұрын

Y este proceso se hace independientemente con cada variedad? O se mezclan todas? He visto algunos cafés ya en su paquete, en los que mezclan dos o tres variedades diferentes, esto lo hace bueno o de menor calidad? 😇

@santiagoelcafetero Жыл бұрын

Se pueden hacer blends pero es recomendable hacerlo ya tostado para garantizar el buen desarrollo de cada variedad en el proceso de tueste