мы с мужем тоже птицу завели. Утилизируют и переросшие огурцы, и мелкие корнеплоды, и отходы со стола.

@@mariamarkina4654 У нас переросшие огурцы гуси очень любят. Если даём огурцы, то на другое вообще не смотрят. Очень их любят.

@@user-gx3jz1lo7q прям сырые? А резать нужно?

@@e-mailGuru Конечно сырые. Зачем резать, птица даже с цельной морковью справляется, а тут яблоки.

@@user-gx3jz1lo7q спасибо, будем знать.

Альфа,научите, нас,пожалуйста.

Научити и нас

А я посадила полукарлики и колоновидные. Теперь их у меня столько, сколько нужно.

Альфа Ромеобиби.Если возможно,научите как обрезать деревья.В этом году ветка обломилась.И мы стали их сами обрывать Хоть и недозрелые.Режем на сушку Спасибо.

@@user-qc7de2kw7z зайдите на канал "виталий орех". Очень подробно рассказывает. Успехов!

Рецепт пастилы - в студию!

@@kenigsfamily пожалуйста)) 1. Очистить яблоки от кожуры и семенных камер - примерно 2 кг в очищенном виде. 2. Приготовить пюре удобным способом. Я делаю в СВЧ, так как это проще, чем варить в кастрюле (не нужно контролировать и постоянно мешать, чтобы не пригорело). Делаю так: яблоки помещаю в миску, пригодную для микроволновки. У меня большой салатник на 3 литра. Включаю СВЧ на максимальную мощность (800 Вт) по схеме - 8:8:3:3:2 (мин). После каждого выключения перемешиваю. Потом пюрирую блендером 3. Распределяю пюре слоем 3 - 4 мм на тефлоновых антипригарных ковриках для выпечки. Они удобны тем, что пастила легко отходит от них без смазывания маслом, которое при длительном хранении даёт прогорклый привкус пастиле. Для сушки использую эл.сушилки-коврики "Самобранка" размером 50х75 см². На каждую сушилку кладу по 2 тефлоновых коврика. "Самобранки" и тефлоновые коврики приобрела специально для приготовления пастилы, так как это гораздо удобнее, чем делать её в дегидраторе или обычной круглой сушилке, которые тоже у меня есть. Пюре распределяю по коврикам с помощью двух кулинарных шпателей по принципу распределения малярной штукатурки))). "Самобранка" ещё удобна тем, что работает абсолютно бесшумно, энергии практически не потребляет - как обычная лампочка + распределять пюре удобнее на большой прямоугольной площади, чем на маленьких поддонах сушилок другого типа. 4. Сушу примерно 8 - 10 часов. Признак готовности пастилы - легко отходит от тефлоновых ковриков. Снимаю с ковриков, переворачиваю и сушу ещё примерно 1 - 2 часа. Пастила тогда высохла, когда она не прилипает к пальцам. 5. Остужаю до комнатной температуры. 6. Сворачиваю в трубочку. 7. Заворачиваю каждую трубочку в пищевую плёнку. 8. Храню пастилу до отправки заказчикам в герметичных 20-литровых контейнерах при комнатной температуре. На всякий случай кладу трубочки с пастилой в наволочку, которую прокипятила в крепком солевом растворе и высушила. Это чтобы моль не проникла, если вдруг её каким-то образом ко мне занесёт)). Может храниться сколь угодно долго (годами)). Примечание. 1. Сахар в пюре не добавляю. Таково пожелание заказчиков. Да и даже небольшое количество сахара делает пастилу липкой, как её не суши. Пастила и так сладкая, даже из не совсем зрелых яблок. 2. Можно добавить в пюре из яблок ~20% пюре из тыквы или кабачка - тоже готовлю в СВЧ. Так пастила становится очень нежной, а вкус добавок не ощущается. Можно добавить и пюре из любых ягод или фруктов. 3. Из сырых яблок пастилу не делаю - она моим заказчикам, да и мне не нравится. 4. Если заказчик сладкоежка, то сахар всё равно не добавляю. Но перед упаковкой пастилы в пищевую пленку просеиваю на неё с 2-х сторон сахарную пудру и втираю её в пастилу руками. 5. "Самобранки" и тефлоновые коврики покупала через инет. 6. Яблочную кожуру не выбрасываю. Мелко режу, сушу в дегидраторе. Получается прекрасная добавка в каши, чай... Часть высушенной кожуры перемалываю в эл.мельничке в порошок. Использую для выпечки хлеба (~5% от веса муки) и прочих х/б изделий. Хлеб получается невероятно вкусным, долго не черствеет. Так же добавляю порошок в йогурты, творог, ряженку. Очень полезно и очень вкусно! Вроде всё.

@@zoya2239 ах, ох, как круто! Буду изучать перед сном 😊 Огромное спасибо! 👌👍

@@kenigsfamily буду рада, если пригодится. Спрашивайте, если будут вопросы. Удачи!

@@zoya2239 1) а чем лучше вынимать сердцевину из яблок? 2) сколько примерно яблок на один коврик уходит или сколько грамм яблок (брутто)?

Вы совершенно правы! Когда предлагаю родственникам и подругам поехать с нами на дачу и собирать урожай, они отказываются. У них времени нет. При этом просят привезти им огурцы, помидоры, сливы, смородину и т.д. - Ну что вам жалко что ли собрать немного и привезти? Они не понимают, что мы на даче не отдыхаем и жарим шашлыки, а пашем каждый свободный день, и то всё не успеваешь.

Очень точно вы всё сказали, все ждут что им соберешь и привезёшь.. У нас в этом году был шикарный урожай черешни, крупной, красивой, вкусной. Муж нарвал 15 ведер, а пропало еще ведер с десять, просто начались дожди и черешня просто сгнила. И муж предлагал и своим племянникам взрослым и соседским детям- подросткам и своим друзьям придти нарвать себе. Никто не согласился, все ждут чтоб им нарвал и дал.. А из яблок мы еще делаем яблочный уксус.

Мой брат на работу привозил, заносил ящики с яблоками в столовую. Люди брали, кому надо.

@@Vizavi25 8

@@atamanle а напишите, пожалуйста, как Вы делаете уксус, очень люблю яблочный уксус, всегда добавляю в салаты!

Это типа кальвадос, без груш?

Поддерживаю!))

Прям Америку открыли)) по моему каждый первый так делает)

Да, я тоже так сажаю.

Ямы не могут быть переносными, у Вас переносные компостники. Это Вы мне хорошую мысль подали - ставить такие мини компостники там, где надо поднять почву.

Олег, эдак оставите их без традиционной советской забавы -- БОРЬБА С УРОЖАЕМ! )

@@nectonigde1478 🤣. Дайте людям пострадать и пожаловаться

У меня огурцы под компостом из яблок не выросли. Разве что кабачки все едят.

Попробуйте опоры ввиде треног делать и слегка утапливать их в землю. Так подольше продержатся, если, конечно, ветер не из серии "мчс предупреждает".

В этом году много слив и яблок, деревья не удерживают, ветки ломаются после ветров. Никогда такого количества сломанных веток не было, полагаю, что дождей долго не было, вот сухие деревья и не выдерживают.

Вера, с 8 секунды видео по 44 секунду в кадре колоновидные яблони. Маленькой 6 лет, большим 21 год (двадцать один). Сорт Президент, какой подвой не знаю, растут можно сказать без формировки, или почти без формировки.

Надо не чашой формировать а ветви выворачивать грузом к земле , так делают в Польше , в итоге основные ветви растут вниз и дерево очень компактное и удобно собирать урожай . Я тоже так делаю с грушой и яблоней . И от этого еще увеличивается урожай ,.

@@sergeysh900 а я его так и подвязала, как бы распяла ветки, тоже по моему у поляков увидела, может не правильно сформулировала. Вообще без опыта, но очень люблю эксперементировать. У меня одна колоновидная Московское ожерелье плодоносит, посадила еще три в этом году они прям сильно обросли, ищу информацию по обрезке колоновидок, пока не очень, что то не особо люди их жалуют? А мне нравится, стоит такая малышка и вся в яблоках.

@@user-qu8st4ij4h У меня тоже есть колоновидные 3 штуки им по 5 лет в обрезке там ничего сложного нет , просто переживаешь что бы небыло загущения кроны . Но на вкус мне они не очень понравились Хороших вам урожаев .

Слабо птицам оставить?

@@snsable14 А зачем птицам 5 метров высотой корявая больная яблоня?

Я тоже и сушу и пастилу и варенье с повидлом варю и по 300 баночек детского питания закрываю внукам, плюс компоты и пироги, но яблоки в компост всё равно уходят, хотя и соседям отдаю мешками и на работу тоже мешками уезжают. А яблонь у нас - одна старая, одна новая. Для любой заготовки яблоки порезать нужно, мозоли от ножа теперь только к весне пройдут, а заготовка яблок только началась🤦‍♀️😂. Но как только год не яблочный, то сразу грустно😂

Я раньше тоже сушила. Две большие арзивные коробки насушила. А потшм моль пищевую год вытравливала. Пришлось все крупы выбросить и банки, потому что как оказалось, моль щель найдет. Три раза так, всё думала случайность. Больше мазохизмом не занимаюсь. Это сколько труда! помыть, порезать, электричества на сушилку...

@@user-hy1zy8fg7g есть же герметичная посуда. Крышки вакуумные к банкам, например. там воздух целый год войти не может, не то, что моль. А в тряпочных мешках хранить- только мышей забавить

И мы сушим. Буквально весь урожай! Герметично упаковываем и 2года едим👍

@@user-vu5vv3om7u проходила я эту вакуумную посуду. Всё равно рано или поздно посуда развакуумируется. А крышки эти Вакс дерьмо полное. Они долго не держат. И контейнеры были у меня, очень дорогие и со временем вакуум уходит. Они не предназначены на долгое хранение.

А как вы делаете уксус?

@@user-fh4bd3op3s в интернете, читайте.

За то сколько пользы на след год для своего огорода!!!

@@user-fh4bd3op3s тоде самое как квас только с дрожами и пюре яблок

@@user-yj2zr9fk4m 🙄я и квас не умею

И добром платят.

@@user-oi3pn1zb2f О да, добра навалом )))

Не надо идеализировать дачные прелести. На даче надо работать, не покладая рук, почти круглый год. В каждом сезоне - свои хлопоты. Так что, спите спокойно и не мечтайте о даче. А можно для души на лето у кого-то снять дачу.

Тоже хочу дачу. На ней можно посадить ровно столько сколько обработаешь своими руками. Можно вообще одни яблони. Пусть себе растут.

@@elenafadeeva9191 Меня однажды спросили, есть ли у вас дача ( на тот момент ее не было) Я сказала, что нету! Какой вы счастливый человек сказали мне! А я спросила, а у вас есть, мне сказали: "да" Так что вы несчастливый человек) Мне ответили, что тоже счастливый! Так в чем же разница!? Спросила я)) Имея дачу, вы больше никуда не поедете отдыхать, вы будете все выходные привязаны к ней, в дополнении все деньги будут идти на дачу, если строить, и вкалывать, вкалывать и ещё раз вкалывать!

@@user-bg7dr3ts2x это лучше,чем в городе валяться. не знаю чем себя занять. Просто (мое видение) нужно садить не 40 кустов томатов и огурцов, а несколько штук. И так с каждым овощем, фруктом. Я, например, планирую садить один огурец, чисто для засолки на зиму ( в свежем виде не едим), один кабачок , 1 тыкву. Если по каким-то причина росток погибнет, ну и бог с ним. Добрые соседи угостят. Но это теоретически, а как уж практически... вот и проверим себя на жадность..))

@@Lana_Leto Вы правы! Она женщина сказала, я сажу столько семечек огурцов, сколько нас в семье) три и одно для гостей)) А я посадила 30кустов огурцов и для "гостей" столько было, что приходилось извиняться, что надоела я им со своими огурцами))

И сушу много очень, а гнилые именно так как вы, и вокруг той же яблоньки или просто на компост. 🙂🤝

При заморозке они чернеют)

@@user-bg7dr3ts2x мои не чернеют,всегда использую зимой в компот или пироги

@@user-bg7dr3ts2x Сфига ли!?!..))

@@user-bg7dr3ts2x в рис с яблоками, это не большой недостаток. То количество ябл которое я положилабы в это блюдо кладу в чуть поварившийся рис не дожидаясь разморозки.

Да, вы правы. Разрезанные яблоки быстрее разлагаются. Я их газонокосилкой с травосборником собираю. И выкидывают в компост. Очень быстро при поливе все перепревает. Весной уже перегной. Но надо землей присыпать. Как Наталья показывала. Слоями.

Вот вы опередили. Да я уверена, что все дачники так и делают. И урожаи на таких грядках отличные. А это лишняя работа. Лайки собирать?

Мы давно закапываем на огороде, не пересыпая ничем. На следуюший год на этом месте садим что нить, не требующие глубоких ям и растет отлично! Недавно купила лакмусовые бумажки. Оказалось, моя почва более нейтральная, чем покупной торф для рассады

@@spadarynja1247 Воздействие органики надежнее определить измерением кислотности до и после внесения.

Проблема во времени....

@@user-sj6hd1ov1b ...и в лени) нужно иметь желание "возиться". Наши родители, типа, очень заняты работой, будто остальные прохлаждаются... а мы потратили несколько дней, ставим обычнобутылей 4-8, а пить приходят все.

@@user-xb2nm6bm8h когда ты живешь в своем доме о лени и не вспоминается))Все перерабатываем,честно глядя на компост из яблок сердце кровью обливается.А на счет пить все с удовольствием 👍🤗

@@user-sj6hd1ov1b тоже в ужас пришла... яблоки в компост... слов нет. Если нет времени давить соковыжималкоц,, можно через соковарку, а потом добавить пюре из немытых, но чистых яблок, и начнется брожение. Но в землю закапывать, это жесть... Это первое видео, которое я не поняла..

А алкоголь, извините, зачем? Чтобы яблоки не пропадали или без него жизнь скучна?

Это, если перегонкой занимаетесь. Но большинство не занимаются самогонкой. А сок выжать, тоже труд и время, и ресурсы.

У нас в продаже почти нет саженцев хорошо хранящихся при транспортировке сортов яблонь. К сожалению в Польше - есть.

К нам и при советской власти отечественные яблочки редко довозили) хотя рентабельности не просчитывали) до северов доезжали венгерские и болгарские яблоки... а в кинотеатрах можно было увидить фитиль, как тонны яблок предавались земле где то на большой земле) А нынча чудеса в логистике: морковка 99р., а бананы 69р.))) Все кто вырастил морковку с каналом вогородепро милионеры))

Так в чем проблема сейчас 100500 слртов яблок вывели хочешь северные хочешь и на песке могут расти. Это просто лень сажать яблоки и все нет оправдания. Сорта выводят чутли ни каждый день. А люди даже посадить яблоню не могут ленивцы.

@@user-yj2zr9fk4m Не знаю как у Вас - у нас очень сложно купить хорошие качественные саженцы надежных сортов. И без пересорта

@@Viktor_Shadrin_Sad_p-v главное не покупать в магазинах только питомники их много туда надо ездить, это того стоит. Чтобы сохранились при транспортировке пролить эпином и нб101.

И я живу в новосибирске у меня 10 девевьев яблони разных сортов, тоже девать некуда , хоть мы и торгуем ими все равно море выбрасываем

@@user-qz4qo8hy3t Вера, приветствую земляков. Напишите, пожалуйста, какие сорта у вас. У нас в этом году даже полукультурки вымерзли, яблони сохранились только по уровню снега.

@@user-cw6tl2jn9q сад взрослый. Яблони большие, сорта старинные: «белый налив», « боровинка», «пепин шафранный»

Оксана. Я такого же мнения. Почему не дать людям? Или предложить зоопаркам? Они сами приедут и заберут.

@@olgalimbach7558 Согласна!

Да, Вы правы, Западная Сибирь г. Омск, таком количестве нет, ещё растут яблоньки, груши, даром ни кто не даст, шибко не разгонятся угостить, даже если лишнее, цена ведра 5 л. 300р.если уже свои наросли, лакомимся и родных угощаем, возвращается с лихвой, любовью внуков, близких

@@user-cg8mr4ig8y Совершенно верно!

@@olgalimbach7558 ,зоопаркам тоже собери, привези ,еще и чтобы тару оставили. А у какого огородника столько времени и сил. А к тебе никто не приедет и не заберет.

Есть видео у Ивана Русских) вылечить и в компост)

Я только такие в компост и бросаю. Более-менее хорошие все перерабатываю. Вообще не вижу проблемы ))

У меня такой же вопрос!? Ведь из червяков в земле выведуться бабочки и т. д.

@@MyFerdinant а там не земля. Там компост. Всё вначале после полива от гниения горит. Никогда руку в компост не опускали? 60-70°. А уже потом остывает и начинают черви кушать, не сразу.

Мы также выпиливали по паре деревьев каждые 2 года. Сейчас 4 яблони. И все равно падали много и яблок тоже, уже 3 большие ветки обломились. Теперь хочу обпиливать, чтобы и снизить высоту и таким образом нормировать урожай. У меня сосед просто взял и обрезал все яблони на высоте примерно 3 метра горизонтально, и потом длинные оставшиеся ветки обрезал до 50 см. Думала, погибнет у него всё. Нет. Уже 4-й год экспериментов, он поддерживает форму ( сейчас получилось шар ) и урожай есть. Уже не выкидывают, только поесть. Но зато разные сорта и вкусы соответственно. Теперь я так хочу.

@@user-hy1zy8fg7g Такие эксперименты хороши, когда точно знаешь что этот сорт выдержит. Любая обрезка это риск заражения тем же раком. У меня одна Антоновка осталась, а теперь на ней ветки сломались и боюсь что она тоже заболеет.

@@user-do8mb4ds9b согласна с вами, Евгений. Я против сильной обрезки старых яблонь. Но вот соседский опыт воодушевляет. У меня у антоновки 2 крупных ветви треснули и почти отломились, да так неудачно, вдоль ствола. Теперь голову ломаю, как так обрезать, чтобы дерево не погибло. Это классический сорт антоновки. Пока скрепила степлером строительным, замотала стволы веток изолентой и подставила опоры со всех сторон, верхнюю часть этих веток спилила. Они крупные, скелетные. И дерево на карликовом подвое, не высокое. Фармайодом ствол около ран кисточкой промазала. Можно свободно обрезать уэлси, у этого сорта хорошая обрастающая способность.

@@user-hy1zy8fg7g На участке была яблоня, которой было больше 15 лет, а она ни разу не плодоносила и которую не обрезали. Такая огромная, зелёная метла! У меня есть книга по обрезке, я решил заняться. На следующий год на ней выросло 1(одно) яблоко. Меня это воодушевило. Продолжил. Ещё через год выросло 3 яблока. И тут Остапа понесло! Книжные истины были забыты и сделал красиво! На следующий год она сдохла, засохла... Не скажу что было сильно жаль - яблоки были несъедобные, но очень красивые. Думаю это был дичок или подвой. Но урок я получил. А что значит классический сорт Антоновки? Есть неклассические?

Интересное предложение, спасибо!

С этим предположением и угадайкой можно не угадать. Мы снесли половину цветов, а вторая половина не опылилась, или заморозки прошли... и мы опять без яблок.

Так пролететь можно с урожаем. Надо уже когда яблоки растут, руками обрывать слабые завязи. Но это время и труд, лазать по веткам со стремянкой. Хотя яблоки растут большие.

@@user-jo7mr3hp4b оставшиеся цветы опыляйте сухим песком,просто бросая на цветущее дерево,вот вам и опылились

Все правильно. Падалица подкисляет почву. Как и вся органика.

@@Viktor_Shadrin_Sad_p-v Виктор подскажите нужно что нибудь добавлять в перегной при дальнейшем использовании

@@user-hx6qr1me5z Падалица подкисляет почву. Надежнее компостировать или закапывать падалицу в грядки пересыпая землей, мелом или доломиткой. 1 л банка на 3 ведра падалицы. Предварительно порубив падалицу лопатой.

@@Viktor_Shadrin_Sad_p-v Спасибо, возьму на земетку

@@Viktor_Shadrin_Sad_p-v А золой можно пересыпать?

Вообще пофиг!.. На месте и удобрят!..))

@@user-pp7qt9xn5s яблонькам тоже удобрение нужно

@@moydivniysad урожай будет портиться из года в год. Не надо чтоб в землю попадали гнилые и плесневелые.

@@Lana_Leto а как же компост, тож самое, черви и бактерии всё переработают

@@moydivniysad в компосте температура повышанная, бактерии погибают, а под яблоней размножаются

а я читала, что нельзя под яблоню - яблоки будут червивыми. У вас не так?

@@Lana_Leto , конечно, накапливаются патогены яблоневые, но вычищать под каждой яблоней на 30 сотках я даже и не помышляю. Обработала по весне, где достала липидоцид+битоксибацилин - очень мне понравился результат! Яблони гораздо лучше выглядят, лист крупный, здоровый. Намного лучше, чем в предыдущие года, когда ничего не делали с садом. Ещё купила хорошую ножовку, весной обрезала загущения, тоже, чувствую пользу от этого.

@@Lana_Leto , червивые яблоки от яблоневой плодожорки. Это мотыльки, которые откладывают яйца и вылупившиеся червячки прогрызают яблоко, иногда переползают во второе. Обработка по весне биопрепаратами из опрыскивателя хорошо снизила численность червивых яблок!

вот потому и неурожай. говорят нельзя яблоки под яблоню.

@@Lana_Leto во время цветения был заморозок,а так- не жалуемся

@@Lana_Leto опыт показывает обратное. Вы не слушайте байки.

Я все бросаю в компост, включая золу з мангала. В итоге - идеальная кислотность

Надо гашеную известь добавлять в компост .

Чтож у вас там за яблоки растут?дичка что ли?

@@NatalyaBabkina1401 Тупой вопрос у вас.

@@LightandMind..space111 почему тупой? Яблоки до такой степени кислые что после распада чуть ли не щавельная кислота на почве остается?!ну это конечно шутка

Нельзя без документов в такие учреждения

Может и есть, они обычно в середине кучи, а мы пока компост не доставали. Если они там будут, то осенью их в новый отсек с падалицей нельзя сажать, это можно делать только весной. Сейчас падалицу можно назвать свежей, а личинок интересует ферментированный корм. Так что если они будут в готовом компосте мы их посадим в ящик с компостом, а выпустим в падалицу только весной.

@@vogorodepro ого,спасибо!!!

Для себя 50 на 50. На продажу 100% компоста т.к не знаю в каких условиях дальше будут расти помидоры, а так - хоть небольшой запас будет.

Это яблоня так считает гуманнее?)))

@@user-wf8tz7pr8g это люди так должны считать,что вместо яблонь им нужны клены ,березы и тополя... у них падалица не создаёт проблем.

На дереве высоком? Президент.

Мы колокольчик,да что Вы - бесплатно не идут собирать, принесите,говорят...

@@user-qc7de2kw7z Да, совершенно верно говорите. Но не у всех есть яблоки, мы на Авито даём объявление, самовывоз. Некоторые берут, у которых ни дач, ни частных домов. Остальное курям. Пастилу робим и т.д.

@@user-uv9zu1eq1k пастила- это вкусно!!!

@@user-qc7de2kw7z У Вас це называют пустила, у нас пастила. Да, зимой детишки лакомятся, да сами нет, нет.

@@user-qc7de2kw7z Натурпродукт