Что нужно знать о винах Грузии | Колыбель мирового виноделия? | Вина Высокогорья

  Рет қаралды 33,648

SOMMELIER

SOMMELIER

2 жыл бұрын

Сегодня мы говорим про "Вина Высокогорья" и в первой части про виноделие Грузии в частности.
В каких регионах произрастает виноград для лучших вин?
Какие сорта винограда используются на разных терруарах?
Какие особенности производства мы встречаем в Грузии?
Об этом и многом другом наш ролик.
Внимание, конкурс!!! Мы разыгрываем одну Дегустацию для друзей, которую проведу для вас я лично. Формат дегустации по ссылке: simplewine.ru/articles/news/d...
Чтобы выиграть приз, необходимо сделать два простейших действия:
1. Быть подписанным на аккаунты @evbogdanov.ru и @simplewine.ru в Инстаграм*.
2. Поделиться постом - анонсом этого видео и отметить аккаунты @evbogdanov.ru и @simplewine.ru у себя в сториз.
3. 16.06 мы путем использования рандомайзера, выберем победителя и будем назначать дату проведения "Дегустации для друзей" счастливчика!
Спасибо, что смотрите наши видео! Удачи в конкурсе и до новых встреч!
*запрещен в РФ

Пікірлер: 216
@user-zm9bo7gl4r
@user-zm9bo7gl4r Жыл бұрын
Огромное удовольствие от вашего репортажа, очень ярко и познавательно! Невероятно захотелось в винный тур по прекраснрй Грузии, эта страна -безусловный лидер по ассортименту и качеству вин и коньяков на Кавказе!
@zam9k8
@zam9k8 2 жыл бұрын
Отличная подача. Интересный, познавательный контент. Желаю много просмотров и лайков!
@user-gy4lf5dg7c
@user-gy4lf5dg7c 2 жыл бұрын
Спасибо большое за интересный ролик освежили память что Грузия это не только горы но и прекрасные и достойные вина 👍👍👍💯
@user-fs8yd2xb1x
@user-fs8yd2xb1x 2 жыл бұрын
Очень грамотно! Спасибо, познавательно.
@GeorgianCuisineatTamadasTable
@GeorgianCuisineatTamadasTable 2 жыл бұрын
Столица Рачи Лечхуми где делается вино Хванчкара это Амбруалури, Кутаиси это центр другой провинции Имерети.
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Большое спасибо за ваш комментарий и важную поправку 👍
@avtoberishvili9551
@avtoberishvili9551 2 жыл бұрын
Рача и лечхуми разные края Грузии)) в одном хванчкара в другом усахелаури и твиши. Это популярные вина но есть и другие.
@yeastandgrapes
@yeastandgrapes 2 жыл бұрын
Racha i Lechkhumi 2 raznix no sosednix regiona. Ambrolauri raionni zentr nijnei Rachi i vina v etix regionax tak je raznie
@berdiakuchukhidze914
@berdiakuchukhidze914 Жыл бұрын
Имерети Не Провинция А Область
@berdiakuchukhidze914
@berdiakuchukhidze914 Жыл бұрын
@@yeastandgrapes 😍🥰👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@berdiakuchukhidze914
@berdiakuchukhidze914 Жыл бұрын
Вы упомянули много интересного, хотя и были ошибки, хотелось бы, чтобы вы их исправили в будущем и посоветовались с виноделами, работающими в Имерети
@muhomor-amanita
@muhomor-amanita 2 жыл бұрын
Довольно интересно...
@berdiakuchukhidze914
@berdiakuchukhidze914 Жыл бұрын
На карте иногда по ошибке указываешь, говоришь Рача-Лечхуми, а на самом деле это Имерети, после Кахетии больше всего винограда выращивают в Имерети, например такие сорта как "Цоликаури" и "Крахуна". «Оджалеши» выращивают в Самегрело, другие важные сорта растут в Самегрело меньше. Также в регионе Шида Картли выращивают уникальные сорта «Атенури Мцване» и «Чинебули».
@naturale-7053
@naturale-7053 7 ай бұрын
я Грузин, Кахетинец и думал что всё знаю о Грузинском вине.... спасибо за грамотный обзор
@kachala
@kachala 2 жыл бұрын
Вкусный выпуск 🥂
@user-wi8gj9sp2b
@user-wi8gj9sp2b Жыл бұрын
Как хорошо, что в рекомендациях попался Ваш канал...Третий ролик слушаю- оторваться не могу. Жизнь уже практически прожита, и ничего не вернуть...От природы очень чувствителен к запахам и вкусам.Различаю тысячи оттенков. Помню любой услышанный в течении жизни запах... Если слышу вторично- просто вижу картинку,какой бы давней она не была ( с полутора лет).Но...способность осталась без профессионального приложения ...Впрочем, восприятие мира с ним- это ежедневный кайф... Просто хотелось бы попробовать себя в парфюмерии или виноделии, впрочем чай,табак, кофе...Столько профессий разве перепробуешь?! Хорошо что есть интернет... Хоть в теории- столько всего узнаёшь нового про эти и сотни других вещей....От космологии и квантовой физики до направлений дизайна или высокой кухни...У Вас очень качественная подача материала. А это удаётся только по- настоящему умному человеку... Браво! Подписался, буду просвещаться и в этой плоскости...хотя практически не пью...😁
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV Жыл бұрын
Большое спасибо за такой теплый отзыв! Очень приятно! Рад, что смотрите и узнаете что-то новое. Привить себе любовь к вину, никогда не поздно☝️
@user-wi8gj9sp2b
@user-wi8gj9sp2b Жыл бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV Я слишком рано привил себе склонность и к вину и к более крепким напиткам...Пришлось расстаться, несмотря на любовь🤣😉...Ну,это дела давнишние... Теперь вот решил с весны небольшой виноградник заложить...Благо, в Башкирии ( где живу)это уже широко распространенная культура... Хочется трансформировать любовь к употреблению в любовь к созданию 😁...Так, для души...Не ставя глобальных задач по вкусу и качеству... Спасибо за обратную связь, очень приятно😁
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV Жыл бұрын
@@user-wi8gj9sp2b очень интересно! Делитесь периодически о своем опыте винодела. Всегда интересно, что может получиться из таких начинаний 👏
@Werewolf1981-
@Werewolf1981- 2 жыл бұрын
Спасибо, что рассказали про неизвестные мне ранее винодельни Грузии! Но видео могло бы быть И подлиннее)
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Мы специально стараемся делать до 30 минут видео, так лучше воспринимается. Но при этом иногда выпускаем вторые части)
@lasha2222
@lasha2222 2 жыл бұрын
dastoinie vinaa!! kraxuna 5-7 letni super
@Ali_therapy
@Ali_therapy Жыл бұрын
Побольше бы про Амбер вайн, отличный выпуск!
@imantsp1963
@imantsp1963 2 жыл бұрын
Спасибо за, как всегда, инересный обзор! У нас в Латвии вино из Грузии очень популярно. Много разного - хорошего, очень хорошего, замечательного и восхетительного! Странно, что Mr. Alex для себя ничего не нашел :-( Saperavi и Mukuzani могу пить с чем угодно и когда угодно! Kisi, к стати- тоже супер!
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Спасибо! У Mr. Alex просто ещё все впереди 😉
@imantsp1963
@imantsp1963 2 жыл бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV Надеюсь ;-))
@SKIPPEROzz
@SKIPPEROzz 2 жыл бұрын
Хорошего вина в мире много, а печень одна. Второго шанса я им не дам...:)
@avtoberishvili9551
@avtoberishvili9551 2 жыл бұрын
До вас доходит грузинские вина а в РФ продоют грузинское вино только компании РФ. Вот и большая разница получается.
@skilledwebcamya_tvoi_shans6339
@skilledwebcamya_tvoi_shans6339 2 жыл бұрын
Саперави и Мукузани - это одно и то же. Из сорта Саперави.
@awake_people
@awake_people Жыл бұрын
Доброго дня. Что можете сказать о винах из виноградов : оджалеши и дирбула?
@berdiakuchukhidze914
@berdiakuchukhidze914 Жыл бұрын
лучшая крахуна растет только в двух селах "Свирь" и "Обча", также в "Обче" растет лучший "Цоликаури".
@onyxshadowlife4793
@onyxshadowlife4793 Жыл бұрын
Где усахелаури უსახელაური Самая лучшая вино в Грузии ❤❤❤ Как ты без этого смог снять этот ролик
@user-lu3yk2yc9r
@user-lu3yk2yc9r 2 жыл бұрын
Хванчкара ведь делается не из саперави, а из александроули и мурджурети. И сорт белого винограда хихви, а не кхихви.
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Я по английски прочитал) Спасибо за поправку! Я просмотрю видео ю, где я сказал, что Хванчкара из Саперави, вероятно оговорился.
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Вы правы, это была ошибка! Ещё раз спасибо, что обратили внимание 🤝
@pulsaronkvazarov8001
@pulsaronkvazarov8001 2 жыл бұрын
👍🏼 Саперави , я использую в сочетании со свиникой на гриле . Усахелоури , вообще огонь , но жаль что настоящий Усахелоури, завозят в маленькими партиями, а так , от не понятных производитей , за копейки ,его тоже много развелось.😏
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Это как раз частая проблема, о которой я вроде говорю в ролике, что дешевого грузинского много развелось, а вина хорошего качества и, соответственно более дорогие, увы, не имеют достаточного спроса.
@arseniilistopadov2716
@arseniilistopadov2716 10 ай бұрын
​@@SOMMELIER-BOGDANOVих просто не везут, потому что за тот ценник что ставят грузинское нормальное вино можно купить уже хорошую Францию или Италию. Простите, когда стоит на полке TwoHands по скидке за 3тыс и какое-то крутое Саперави выбор очевиден. А за адекватную цену ниже 1000р нам вообще ничего нормального не везут. Чернила сплошные. Я лучше низовой херес посью, чем саперави за такую цену. 😂
@sorokina_geowine
@sorokina_geowine 2 жыл бұрын
Все хорошо. Только защищённых наименований уже 25. А Кутаиси - сердце другого большого и интересного винодельческого региона - Имерети.
@ninikublashvili7806
@ninikublashvili7806 2 жыл бұрын
Наталья, Вот только хотела написать что их не 22 а 24 ЗНМП😀 Оказывается, что уже 25. 😀🙏
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Большое спасибо, Наталья и Нини! Это очень важные комментарии, я действительно могу упустить некоторые детали, особенно в «новых» для меня странах, в частности - Грузии. Всегда очень благодарен за конструктивные поправки, буду знать.
@sorokina_geowine
@sorokina_geowine 2 жыл бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV К сожалению, мало официальной информации по грузинскому виноделию, понимаю. А система апелласьонов за последние 2 года приросла новыми микрозонами. И постоянно приходится отслеживать изменения.
@sorokina_geowine
@sorokina_geowine 2 жыл бұрын
@@ninikublashvili7806 Агентство не стоит на месте)))
@sorokina_geowine
@sorokina_geowine 2 жыл бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV www.sakpatenti.gov.ge/en/state_registry/
@avernus4303
@avernus4303 2 жыл бұрын
Очень интересно, понятно и максимально содержательно всё рассказали! Большое спасибо за то, что помогаете познавать виноделие и вина в целом. Очень бы хотелось попросить уделить время Крымским винодельням и производителям.
@berdiakuchukhidze914
@berdiakuchukhidze914 Жыл бұрын
Region Imereti, Tsolikauri and Krakhuna!
@joni9015
@joni9015 15 күн бұрын
Надо признать ))))))
@user-cr1dr5oo4o
@user-cr1dr5oo4o 2 жыл бұрын
А как определить то, вино из Грузии или просто так на этикетке написанно? А сколько примерно стоят эти вина?
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Надо смотреть контр-этикетку на обратной стороне бутылки, а именно адрес производителя.
@DonTihli
@DonTihli 2 жыл бұрын
_проверено что вина Грузии не стоят своих денег завышена цена как и боржоми лучше и дешевле вина Сербии_
@user-om9ee7he5w
@user-om9ee7he5w Жыл бұрын
Кахетинская технология подразумевает под собой не просто процесс брожения с мезгой, а со всем что есть на лозе: косточкой, мякотью, кожицей и гребнем. На одной только кожице далеко ге уедешь, именно косточка дает терпкость, а гребень ароматические соединения, которые так выделяют янтарные вина. И для грузинских полусладких и полусухих вин есть отдельная технология - Рача-лечхумская...
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV Жыл бұрын
Большое спасибо, Константин! Очень полезный комментарий 🤝
@limonadus
@limonadus 2 жыл бұрын
А что скажете про такого производителя как badagoni, стоит пробовать?
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Бадагони - крупный и в целом хороший производитель, но все ещё зависит от линейки вин☝️ Мне очень нравится у них Kakhetian Noble Ркацители.
@avtoberishvili9551
@avtoberishvili9551 2 жыл бұрын
Дорогой из за законов РФ легче грузину вино пробовать во Франции или в Италии чем в РФ. Какое горожное вино. В России продоют вино только российские компании.
@limonadus
@limonadus 2 жыл бұрын
Я про мукузани за 1150 р
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
@@limonadus да, отличное вино должно быть в своей категории!
@limonadus
@limonadus 2 жыл бұрын
Спасибо!
@Roman9970
@Roman9970 2 жыл бұрын
Жень зачем горлошко пальцеми мацал, а у меня в Карденахи родня живет😂спасибо за видос!
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Новый тренд😉🥂
@stanislavdatskovskyy7681
@stanislavdatskovskyy7681 2 жыл бұрын
Потрясающие грузинские вина, обожаю их. Живу в Германии, здесь большой выбор вин. Фрацуские, растиражированные вины в пометки не годятся грузинский. Недавно купила в супермаркете грузинское вино, зять мой очень любит, храню её для подарок. В Дюссельдорфе была лет 15 назад выставка грузинских вин. Это что то необыкновенное. Спасибо виноделам и низкий поклон за счастье, которое они дарят людям....
@andrejsinitsyn3434
@andrejsinitsyn3434 2 жыл бұрын
Как только Вы произносите фразу "... купила в супермаркете ... вино ...", дальше можно не слушать. Вино покупают в погребе, на винодельне.
@user-nx3zh8zz8l
@user-nx3zh8zz8l 2 жыл бұрын
@@andrejsinitsyn3434 , вы очередной выпендрёжник.
@francoisvillon1300
@francoisvillon1300 2 жыл бұрын
Станислав пишет о себе в женском роде, и пишет (на плохом русском) глупости. Детка, нельзя сравнивать французские и грузинские вина. Особенно, если Вы из Франции ничего лучше антр-дю-мэр не пили. А премье крю (и даже труазьем) в супермаркетах обычно нет. Тем более в Алди. Но, да, среди грузинских вин попадаются интересные находки.
@skilledwebcamya_tvoi_shans6339
@skilledwebcamya_tvoi_shans6339 2 жыл бұрын
@@andrejsinitsyn3434 Всё верно Вы заметили. В магазинах вин НЕТ. Только у частных виноделов.
@skilledwebcamya_tvoi_shans6339
@skilledwebcamya_tvoi_shans6339 2 жыл бұрын
@@user-nx3zh8zz8l а ты - очередной любитель шмурдяков из магазина. Всё он правильно заметил: в магазинах вин НЕТ.
@kachala
@kachala 2 жыл бұрын
помоему давно не было конкурсов на канале 😏
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Практически никогда не было))
@RocoSifredi-no2wc
@RocoSifredi-no2wc Жыл бұрын
Здравствуйте, можете рассказать о вине "Чёрный доктор"? Почему его так расхваливают обычные непритязательные потребители?
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV Жыл бұрын
Добрый день, это десертное, ликерное вино, которое вероятно нравится многим, кто любит послаще. Проблема всех ликерных или крепленых вин, что они очень сладкие - 160г/л сахара, крепкие, тяжелые и не сочетаются с едой. Можно выпить бокал в качестве десерта, но не более. Я в основном рассказываю о сухих винах, так как в общей своей массе они более интересные, гастрономичные, менее крепкие и их можно выпить больше, растягивая удовольствие)) сладкие вам могут нравиться сначала, но если пить вино регулярно, вы почувствуете, как вечная приторность в о вкусе уже просто невыносима. С сухими так не будет.
@jurok6920
@jurok6920 4 ай бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV в этом и проблема сух вина - это вино на каждый день. и оно будет каждый раз разным. и не факт что приятным. а ликерное раз в год купил, гарантия вкуса(кстати именно ЧД нынче не тот, не советую) а Масандра вдвое дороже грузин, и то не факт, раз в полгода насладился и хорош
@LemonPie177
@LemonPie177 2 жыл бұрын
жду обзор на Сицилию, особенно на вулканические сорта, Нерелло Маскалеза
@user-rn5kr9oe9g
@user-rn5kr9oe9g 2 жыл бұрын
При СССР мы отдыхали в Грузии-там в каждом селении делали вино и везде оно было по своему прекрасное
@maqsimaqsi3857
@maqsimaqsi3857 7 ай бұрын
@vakhtangtakadze1363
@vakhtangtakadze1363 2 ай бұрын
номер 1 вино УСАХЕЛОУРИ
@Wun_der
@Wun_der 2 жыл бұрын
Игристый питерский салют🍾🥂🍾🥂🍾🥂✌️🤘💪🤗👍👌
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Крепленый московский Хай 👋
@khamidovadil7979
@khamidovadil7979 2 жыл бұрын
Родина первого виноградного листика-Сезанн(Кот де Бло),-ему 5 миллиардов лет(ортосер фосиль).А вот вино первое было придумано в Персии и в Скифии.А самые лучшие оранжевые вина конечно-же в Грузии(в этом признается даже тщеславно-подлый бургундец).Спасибо
@avtoberishvili9551
@avtoberishvili9551 2 жыл бұрын
Какие орхилргичнские находки интересно? В Грузии находки виноделия уже 8000 лет опережает все находки. Исследовано также генетика Сортов винограда также культура виноделия и научно обще признано что Грузия явлаеться калибелю виноделия. С перва надо било дикую лазу акултировать то есть знать навики сельского хозяйства.
@skilledwebcamya_tvoi_shans6339
@skilledwebcamya_tvoi_shans6339 2 жыл бұрын
@@avtoberishvili9551 Для начала, надо было дикую лозу заставить опыляться. Это сделано было около 40 тысяч лет назад, так что оставь свои байки про Грузию.
@ladiko19
@ladiko19 9 ай бұрын
PROSTA BRED NISIOSH, KAKOI SEVAN KAKOI PERSIA? TI IZ FSIXICHESKOI BALNICI PISHISH? CHURCHXELA, XINKALI I ACHARSKI XACHAPURI TOZHE IZ SEVANA DA? 🤣🤣🤣🤣🤣
@user-er8st8ls9z
@user-er8st8ls9z 3 ай бұрын
А по мне грузинское вино самое лучшее, а из винограда саперави просто бомба. Вкус специй, очень насыщенный и с долгим послевкусием. Правда все это касается только оригинального вина.
@lashavawadze9642
@lashavawadze9642 Жыл бұрын
Очень бедный выпуск про Грузию. Приезжайте к нам в Рачу познакомим вас с нашими винами и регионом.
@andrejsinitsyn3434
@andrejsinitsyn3434 2 жыл бұрын
Правда? А Бордо, Лангедок, Тоскана это тоже горы?
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Там немного другая история, сорта винограда, климат и стилистика
@friendsandko1172
@friendsandko1172 2 жыл бұрын
Что нужно знать?что это цитадель оранжевых вин!!!!!!!
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Скорее колыбель))
@friendsandko1172
@friendsandko1172 2 жыл бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV да нет, именно цитадель.Цитадель это крепость,которая устояла несмотря на новые технологии,и всякие изменения и тенденции в виноделии.
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
@@friendsandko1172 не толко устояла, но и пользуется популярностью в других странах.
@friendsandko1172
@friendsandko1172 2 жыл бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV традиционный метод изготовления вина в квеври занесён в наследие ЮНЕСКО,а это о многом говорит. Да, оранжевые, европейского розлива стоит во много раз дороже,оранжевых грузинских
@user-ok9xj5wh1g
@user-ok9xj5wh1g 2 жыл бұрын
Грузинские вина по классическим европейским технологиям очень приличные. А вот вина в квеври настолько непредсказуемы у каждого производителя, что однозначно сказать нельзя. Есть шикарные экземпляры!!! Так же сладкие вина весьма спорны.
@docent3669
@docent3669 2 жыл бұрын
Gruzinskie vina somie ludshie v mire i mi vse doljni priznavat eto.
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Ну, как тут можно поспорить!? ☺️
@abcabc-ks9jn
@abcabc-ks9jn Жыл бұрын
🤦‍♂️
@teimuraztopchishvili7254
@teimuraztopchishvili7254 8 ай бұрын
след вина на стене квеври 8000петн. даваности наидено толко в грузии. и вобщем по традиции армяни почти не употреблиают вина.
@malferov
@malferov 2 жыл бұрын
Насчитывается около пятисот (не пятиста!) сортов. Пожалуй, 9 из 10 русскоговорящих людей не умеют просклонять числительные. Говорит такой человек, говорит интересно, и тут бах - около пятиста.
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Читаю ваш комментарий, Михаил, с одной стороны неприятно, мол ошибся и все такое. С другой стороны, в следующий раз буду внимательней и такую ошибку уже не допущу. Спасибо за поправку 🤝
@davidrubel441
@davidrubel441 Жыл бұрын
Грузинское - необоснованно дорогое вино с большим количеством пустышек.
@vakhtangtakadze1363
@vakhtangtakadze1363 2 ай бұрын
ЛЕЧХУМИ УСАХЕЛООУРИ
@user-rfyeg5hp7u3fjdbrghsbhhfh
@user-rfyeg5hp7u3fjdbrghsbhhfh 2 жыл бұрын
Инста же заблокирована )))
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Заблокирована, но использование VPN никто не запрещал)
@jojolo7517
@jojolo7517 6 ай бұрын
"Квеври" грузинское слово, и с раскопками не поспоришь
@SKIPPEROzz
@SKIPPEROzz 2 жыл бұрын
Искренне хотел найти что нибудь достойное среди грузинских и армянских вин (красных). Не нашёл....... Самое дорогое было 200 Euro, но по качеству/уровню не дотягивало до средненького французского. Поставил крест.
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Ну, да, это не так просто. Даже скорее из соображений, что сравнивать с Европой, вероятно нет смысла. На следующей неделе выйдет ролик об Армении и там я пробую один великолепный Арени Нуар. Может не Европа, но очень качественное вино.
@Ruirspirul
@Ruirspirul 2 жыл бұрын
вгрузии вина мало, хорошее вино экспортируетца богатых стран, врасие идут или очень дишовое, или среднее но за дорого. если хатите попробовать хорошие грузинские вина, еджайге вскандинавиу мишелин ресторанах
@user-hs3kt1en8r
@user-hs3kt1en8r Жыл бұрын
Карта неправильная. Внимание к деталям.
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV Жыл бұрын
Подскажете, где ошибки в карте?
@berdiakuchukhidze914
@berdiakuchukhidze914 Жыл бұрын
Имерети не Местечка обл.,
@user-jt9ce8pd7z
@user-jt9ce8pd7z 2 жыл бұрын
Говорят что грузины особо не следят за выдержкой и прочим, мол если в российской литературе написано что Киндзмараули должно выдерживаться два года то грузины этого вообще не делают и не следят за этим и то что в Грузии гаражное виноделие процветает а в бутылках они не пьют и почти всё такое вино идёт на импорт в основном в Россию и качество у него так себе. Так это или не совсем???
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Хороший комментарий и вопрос) Ответ будет - и да, и нет) Что касается учёта выдержи и качество вин, поставляемых в Россию, такой подход был очень распространён до введения эмбарго в 2006 году. После того, как это произошло, производителям нужно было искать другие рынки и прежде всего это была Европа, где такие вещи не прокатывают. Соответственно, виноделам нужно было повышать качество своего вина и следить за производственными наименованиями. В России же и после снятия эмбарго в 2011, оказалось, что для дешевых грузинских вин рынок есть, а вот что-то приличное просто не продаётся, но сейчас ситуация меняется и все больше хорошей Грузии приходит к нам. В Молдове очень похожая история происходит. И там также распространено домашнее виноделие «для себя и друзей». Но это влияет прежде всего на статистику потребления, но не мешает более крупным предприятиям работать. По крайней мере на экспорт. И, конечно нельзя сказать, что качество домашнего вина выше, чем индустриального.
@sorokina_geowine
@sorokina_geowine 2 жыл бұрын
Российская литература совершенно не при чем. Есть современное винное законодательство, есть система апелласьонов, есть Закон о лозе и вине. Никакой выдержки там не прописано. Тем более, для Киндзмараули, которое должно выпиваться свежим.
@giokakachoveli8228
@giokakachoveli8228 2 жыл бұрын
Киндзмараули не нуждается выдержки, его разливают в бут сразу после того как прерывают брожение и его можно сразу же употреблять и выдержка особо не развевает в нем ароматические и вкусовые качество. Что касается выдержки сухих белых (квеври/оранж) и красных вин я бы советовал вам не брать те же мас маркет вина и постараться найти вина от семейных винодельни (там больше услышите сортового характера, тонкости технологии и любви к лозу). У большенство из них очень аккуратный подход к выращиванию виноградников и рассчитывается каждый шаг в производстве, проверки почвы для саженцев, ухаживанию за Квеври (глиняный кувшин) и выпуска бутылок в продаже после того как они успокоятся в бутылке (обычно это 12/18 месяцев). В России поставляется такие вина, да их не много, но можно легко найти и провести полноценную дегустацию.
@yeastandgrapes
@yeastandgrapes 2 жыл бұрын
V Gruzii priniato viderjivat vino v qvevry do 2 let(pri vozmojnosti i bolshe). Redko maidete vino 2021 goda v magazinax gde prodaiut "naturalnoe" vono. Tak kak ono naturalnoe to nujno za nim sledit i virashivat kak rebenka a kogda "vstanet na nogi" i stanet "nezavisimim" mojno i v prodaju puskat ne boias togo chto mojet chem to zarazitsia ili isportitsia na prilavkax. Takim obrazom v gruzii vsio je viderjivaiut vino xot i ne dolgo, ne zaderjivaetsia po dolgu. No eto v "naturalnom" vinodelii. "Garajnoe" vinodelie ne znachit chto ne v butilkax eto tak russkie nazivaiut vino ot melkix vinodelov v osnovnom prodvigaiushix "naturalnoe" vinodelie t.e. bez xim-udobrenii i s minimalnim "dobavleniem" v vino ili prosto po gruzinski "chisti sok" Tak je skaju chto v rossii ne imeiit maleishego predstavlenia o tom chto takoe nastoiashee Gruzinskoe vino. K sojaleniu znaiut Gruzimskoe vino konvenzionalnoe i falsifizirovannoe a luchie vina Gruzii uxodiat na export vezde krome rossii i ego dovolno malo no ono delaet imia Gruzimskomu vinu za granizei. Rossia sama portit svoi market vina massovo zakupaia "bodiajnie" i neponiatnie vina. Poka sami ne priedite v Gruziu i me poprobuete "pravilnoe" vino me poniat o chem rech)
@sorokina_geowine
@sorokina_geowine 2 жыл бұрын
@@yeastandgrapes В магазинах сейчас очень много вина 2021 года, 2 года в квеври никто не выдерживает почти, в этом нет смысла. Все небольшие марани стараются продать в следующий год после года урожая.
@emzarberaia4110
@emzarberaia4110 Жыл бұрын
Хванчкара - это название местности, а не сорта винограда. В вашем повествовании слишком много неточностей. Не лучше ли подготовиться немного лучше?
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV Жыл бұрын
Спасибо. Уточните пожалуйста, где вы услышали или увидели, что я Хванчкарой называю сорт винограда? На видео я даже площадь этой местности указываю.
@doctormau4212
@doctormau4212 2 жыл бұрын
апеляяяяяяяясион (ля )
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
А как правильно?
@KapitanAlatriste
@KapitanAlatriste 4 ай бұрын
Куда развивается российское виноделие? Туда же куда и хамониделие и сыроделие? В направлении полной деградации?
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 4 ай бұрын
Где связь?
@KapitanAlatriste
@KapitanAlatriste 4 ай бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV На полках Магнита и Пятёрочки 😉
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 4 ай бұрын
@@KapitanAlatriste так выпуск про грузинское виноделие, не из Манита и Пятерочки
@KapitanAlatriste
@KapitanAlatriste 4 ай бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV Вы сказали про развитие виноделия в России, в стране вечнозелёных помидоров и алкашей закусывающих ими самогон. Как может развиваться то, что в России в принципе не возможно выращивать?
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 4 ай бұрын
@@KapitanAlatriste нет, все совершенно не так. Помидоры у нас на юге вполне себе красные. И виноделие активно развивается. Кто-то безусловно пьет самогон, как и в отдаленных местах от центра по всему миру. Россия полностью обеспечивает себя пищевым производством. Мне приходится ездить по стране, по крупным городам. Я не вижу тех проблем о которых вы пишите.
@user-eu9up2dr9n
@user-eu9up2dr9n 11 ай бұрын
Пил вино Телви вкуснее не пробовал в гостях 30 лет тому вино краное пол. Сухое
@user-ul5hw2ct6i
@user-ul5hw2ct6i 2 жыл бұрын
Понтов много. Это всё что нужно о них знать.
@DonTihli
@DonTihli 2 жыл бұрын
_Намного лучше и дешевле вина Сербии! Проверено годами_
@joni9015
@joni9015 15 күн бұрын
НАЛЕЙ БОКАЛ..СКАЖИ ТОСТЬ..И ОСУЩИЙ))))
@user-qk1zy4cj7c
@user-qk1zy4cj7c 4 ай бұрын
რას ბოდავს ეს
@user-ot3ht8uv2s
@user-ot3ht8uv2s Жыл бұрын
много лишней болтовни, первые 6 минут просто время впустую
@bekaminadze8182
@bekaminadze8182 2 жыл бұрын
Ку рекламной интеграции :) Человек с блестящей брошкой должен вопрос изучать шлубже чем "наташа из воронежа" после поездки в Грузию раскажет в instagram для 3 подписчиков 🤣🤣🤣
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Ну, надо с чего-то начинать) Не так у нас много информации в доступе. Я больше 15 лет занимался совсем другими винами. И, пока ещё не был в Грузии)
@user-yw9eh3vm8f
@user-yw9eh3vm8f 5 ай бұрын
С какого перепугу вдруг колыбель мирового виноделия?
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 5 ай бұрын
Ну, в ролике как бы и есть сомнения. Считается, что первые признаки виноделия найдены на современных территориях Грузии и Армении ещё 8000 лет назад, когда ни Грузии ни Армении ещё не существовало. И тут не переспорить, как грузин, так и армян. Правы и те и те))
@user-yw9eh3vm8f
@user-yw9eh3vm8f 5 ай бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV А зачем с ними спорить?
@user-jz4mj7ei8z
@user-jz4mj7ei8z Жыл бұрын
Разве в Советском союзе хорошо делали хванчкару? Ту, что могли пить обычные люди, покупающие вино в магазинах
@policepolice3794
@policepolice3794 Жыл бұрын
kakoi naxui armenia
@joni9015
@joni9015 15 күн бұрын
Сухие вина Восток..полусухие Западные
@user-rs8hd9jk2s
@user-rs8hd9jk2s 6 ай бұрын
Балтолог
@user-pb4hg1gu1b
@user-pb4hg1gu1b Жыл бұрын
Горбачёв все вина Грузии свёл к одному сорту - "минасцали".
@LEVNOTDEAD_71
@LEVNOTDEAD_71 Жыл бұрын
Столица рача лечхуми не кутаиси.кутаиси это столица имеретии! Столица рача лечхуми это амбролаури !
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV Жыл бұрын
Большое спасибо за поправку! Неправильно забрифовали ((
@OGYouTube1
@OGYouTube1 Ай бұрын
вам не надо нечего утверждать 2017 году уже было признано всемирно Грузия родинои виноделия и в Армении не находили 8000 летной давности квеври не пиздите ))
@user-dw9ez3ez5q
@user-dw9ez3ez5q 2 жыл бұрын
Сложно найти в Грузии хорошее вино. А если действительно хорошее, часто ценник такой, что... Даже Швеца в плане ценообразования переплюнули.
@Ruirspirul
@Ruirspirul 2 жыл бұрын
gluposti
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
В Грузии разные вина есть и вполне доступные, приличные и более дорогие. Зависит от конкретного производителя
@user-dw9ez3ez5q
@user-dw9ez3ez5q 2 жыл бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV я имею ввиду, что в большинстве своëм. Хотя грузины и стараются изменить подход ум выращиванию винограда и производству, всë это идëт крайне медленно. Если с белыми ещё куда ни шло, с красными пока не очень. Пока из всех республик СССР виноделие развивается лучше всего в России. Ни Молдавия, ни Грузия, ни Армения и Азербайджан не могут похвастаться успехами в массовом производстве. Есть небольшие производители премиальных вино, но в большинстве... То, что я видел в Грузии, это тихий ужас. И к сожалению, этот не исключение из правил. Особенно всë достаточно грустно в Кахетии. Хотя надои признать, что грузины и не стоят на месте, двигаются в сторону европейского подхода но очень медленно. Им Россия мешает делать нормальное вино. Пока мы покупаем это недоразумение, они и будут делать его. Когда они делали вино для Европы, они развивались, так как туда нельзя продавать, что они к нам везут. Мне так кажется.
@user-dw9ez3ez5q
@user-dw9ez3ez5q 2 жыл бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV я имею ввиду, что в большинстве своëм. Хотя грузины и стараются изменить подход ум выращиванию винограда и производству, всë это идëт крайне медленно. Если с белыми ещё куда ни шло, с красными пока не очень. Пока из всех республик СССР виноделие развивается лучше всего в России. Ни Молдавия, ни Грузия, ни Армения и Азербайджан не могут похвастаться успехами в массовом производстве. Есть небольшие производители премиальных вино, но в большинстве... То, что я видел в Грузии, это тихий ужас. И к сожалению, этот не исключение из правил. Особенно всë достаточно грустно в Кахетии. Хотя надои признать, что грузины и не стоят на месте, двигаются в сторону европейского подхода но очень медленно. Им Россия мешает делать нормальное вино. Пока мы покупаем это недоразумение, они и будут делать его. Когда они делали вино для Европы, они развивались, так как туда нельзя продавать, что они к нам везут. Мне так кажется.
@Ruirspirul
@Ruirspirul 2 жыл бұрын
@@user-dw9ez3ez5q абсолютное бред
@user-ii9vq2bd6u
@user-ii9vq2bd6u 2 жыл бұрын
Снг-женя, это просто ПРОВАЛ!
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Согласен, сори. Не обратил внимание, что Грузия вышла из этого союза.
@avtoberishvili9551
@avtoberishvili9551 Жыл бұрын
Найдена в Грузии! Причем тут Армения? Алазанская долина вообще не элитное вино в Грузии! Нечеита вы в вине не понимаете!
@giorgixvedelidze1053
@giorgixvedelidze1053 2 жыл бұрын
Где квеври в Армении? Скажу где... На исконно Грузинских землях окупировванных Арменией... И ещё кажись по армянски иоан грозный ... Сталин.... Дюма... Адам и Ева были Армянинами и Вообще Миру мир армянам деньги 😁
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Крутой комментарий 😁 Совсем скоро выйдет у нас выпуск и про вина Армении. Кстати, то что я там пробовал мне очень понравилось и в целом их современный подход к виноделию☝️Там, кстати не квеври, а карасы. Но используют их не повсеместно.
@iraklivasadze
@iraklivasadze 3 ай бұрын
Аа в Армении тоже нашли квеври? А гне они? На горе арарат?
@andy.langusta
@andy.langusta 7 ай бұрын
Поправка: Грузия - не СНГ!
@agentdestroyerofworlds7853
@agentdestroyerofworlds7853 7 ай бұрын
Грузия снг
@andy.langusta
@andy.langusta 7 ай бұрын
@@agentdestroyerofworlds7853 была когда-то, пока токсичный сосед-людоед не решил отжать 20% ее территории. Почитайте википедию, полезно!
@joni9015
@joni9015 15 күн бұрын
🙈🙈🙈имбирь..грушаа..😂😂😂 в Грузинских винах нет ничего кроме Винограда)) и никогда небыло)))
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 15 күн бұрын
Как??? Вообще никакие ягоды и фрукты не добавляют?
@joni9015
@joni9015 15 күн бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV именно..ничего не добавляють)
@joni9015
@joni9015 15 күн бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV поезжайте В район .. И попробуйте Вино у местных .. дома.. никто вам неоткажет) Хванчкара поднимает давление.. Очень..сосуды разширяються .. им редко напиваються
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 15 күн бұрын
@@joni9015 конечно не добавляют и на видео я не говорю, что добавляют. Я говорю лишь об оттенках аромата, которые можно встретить в вине. И, чем больше разнообразных оттенков, тем более интересное вино.
@joni9015
@joni9015 15 күн бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV всякие добавки в Вина..ето Французкий стиль..можеть и другие займствують..но 90процентов Картвелских Вин..виноград...недобросовнстние могут исползовать Сухие экстрати..как У Вас делаеться и за не хватки винограда))) 50 гм порашкаи воду..пейте😂😂😂😂
@mmxxivSerg
@mmxxivSerg 2 ай бұрын
В России в продаже настоящих грузинских вин нет, всё подделка
@user-bb6dp7yh5n
@user-bb6dp7yh5n 10 ай бұрын
Смешной вы. Выходит, на территории современных Грузии и Армении находили сосуды-квеври, а на территории Азербайджана нет? Границ ваших российских тогда не было в Закавказье. А у вас в голове есть.
@BestMinerEver888
@BestMinerEver888 Жыл бұрын
Какая Армения у тебя вообще голова работает ??
@ninojioevi5835
@ninojioevi5835 Жыл бұрын
нигде Армения не признана родиной виноделия и будьте корректны!!! в 2017 году в Бордо именно Грузия была признана колыбелью виноделия и Армению там вообще не упоминали. Армяне вообще не жили на Кавказе в то время, когда предки современных грузин делали уже вино
@andreweagle777
@andreweagle777 Жыл бұрын
Nino Jioevi Я лично не верю что Грузия родина вина, и еще раньше вино было совсем другое, низкого качество, если брать родину вина в современном понимания, это либо та же Европа, либо ЮАР
@user-fu6yk5wf8b
@user-fu6yk5wf8b 2 жыл бұрын
вины грузии - это шляпа полная. Самое простое и дешёвое испанское вино на голову лучше.
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 жыл бұрын
Не могу согласиться. Смотря, что с чем сравнивать. Испания, да и не только очень много производит плохого вина, как и в любая другая страна. Важно, кто производитель. Скоро, кстати будет выпуск про Риоху 👌
@KapitanAlatriste
@KapitanAlatriste 29 күн бұрын
Шляпа полная - это российские алкаши-комментаторы 😂
@johndock9164
@johndock9164 11 ай бұрын
Дилетант.
@levsennikov4947
@levsennikov4947 10 ай бұрын
Хванчкара делается не из саперави ....а из 2х сортов винограда!!! Эх БАЛАБОЛ!!!
@atlantatalanta
@atlantatalanta 2 ай бұрын
Квеври чисто шрузинская,не путаи и абманиваи
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 2 ай бұрын
Квеври в Грузии, а Армении - Карас
@giorgiji269
@giorgiji269 Жыл бұрын
Почему сравневаите армианское с грузинским, армяне даже вино не пют мне пидесят лет некагда не слишал што армяни пют вино как Ани делают вино если даже не пют. сума саити как вам не стидно.
@giorgiji269
@giorgiji269 Жыл бұрын
Вино армяни не пют ваше!
@bingotim8737
@bingotim8737 6 ай бұрын
Человек из страны где основными напитками испокон веков были медовуха, Брага и самогон рассуждает о том чего толком не понимает. Что бы понять вино той или иной страны там надо прожить не менее пяти лет. А тут хлебнул и нате вам вердикт. Трепло.
@SOMMELIER-BOGDANOV
@SOMMELIER-BOGDANOV 6 ай бұрын
Кто вам сказал, что основными напитками там откуда я родом были медовуха, брага и самогон? Откуда данные?
@bingotim8737
@bingotim8737 6 ай бұрын
@@SOMMELIER-BOGDANOV ну если ты не из России, то хрен его знает что вы там пили.
Грузия против империй / Тбилиси с Владимиром Раевским
51:02
Which one of them is cooler?😎 @potapova_blog
00:45
Filaretiki
Рет қаралды 6 МЛН
Smart Sigma Kid #funny #sigma #comedy
00:19
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 8 МЛН
Грузинские вина и грузинская кухня
57:41
1-й Образовательный Алкогольный Канал
Рет қаралды 31 М.
Традиционное виноделие по Молдавски. Как делают домашнее вино?
24:26
Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU
Рет қаралды 1 МЛН