Πώς παίρνουμε αλεύρι από τα σιτηρά; Ποιες είναι οι διαδικασίες που πρέπει να ακολουθηθούν και ποια μηχανήματα είναι απαραίτητα για να φτάσουμε από την ακατέργαστη πρώτη ύλη στο συσκευασμένο προϊόν;
Ένας νέος μυλωνάς, με πολύ μεράκι για την παράδοση και τη δουλειά του, μας εξηγεί πώς λειτουργεί ο οικογενειακός μύλος σ’ έναν τόπο με μακρόχρονη παράδοση, όπου ακόμα παράγονται εξαιρετικής ποιότητας σιτηρά: το νησί της Λήμνου.