не помогает

Спасибо за терпение! 😁

Здравствуйте, Александр! Я кажется, упомянул об этом в видео. Рефрактометр измеряет показатель преломления раствора, а ареометр его плотность. Поэтому измерение этими приборами двухкомпонентного раствора (спирт + сахар) типа вина/пива/медовухи не дадут Вам каких-то точных значений спиртуозности или концентрации сахара. Спирт имеет меньшую плотность чем вода (и тем более сахар), поэтому в процессе брожения значение плотности (показания ареометра) снижается сильно. Но с другой стороны спиртовой раствор преломляет свет сильнее, чем дистиллированная вода, поэтому показания рефрактометра снижаются меньше. Если Вы знаете начальную плотность сусла, то можно вычислить крепость браги с помощью, например, этих калькуляторов: xn--90aia8b.xn--p1ai/beer-calculators/alcohol (по показаниям ареометра) xn--90aia8b.xn--p1ai/beer-calculators/refractometr (по показаниям рефрактометра) Еще можете поискать в интеретах калькуляторы (существуют в виде xml-файла), позволяющие вычислить концентрацию спирта и сахара в конечном продукте по показаниям ареометра и рефрактометра, но их расчеты не очень точны (ощущение, что занижают спиртуозность). Так, судя по вашим показаниям, медовуха имеет крепость около 10° и содержание сахара ~110-120 г/л. Точнее можете выяснить другими методиками - например выкипятить спирт, долить воды до того же объема и измерить количество сахара (плотность обезалкоголенного сусла).

@@42unitaru_shop Спасибо за комментарий. Мне нужно было выяснить рабочий ли прибор я купил. Учитывая Вашу информацию и посмотрев материалы по теме я понял, что рефрактометр в порядке. А % сахара я измеряю для контроля брожения. Ещё раз спасибо за ответ.

Здравствуйте, Геннадий! У разных растворов различные коэффициенты преломления (сахарный сироп преломляет свет гораздо сильнее раствора спирта при одинаковых концентрациях), в соответствии с этим у разных рефрактометров различная "область обзора". Для спиртового раствора нужно большее "увеличение", и сам рефрактометр для спирта по этой причине длиннее.

А я смотрел на скорости 1,5 , ничего, сильно не утомился :-)

Добрый день! Нет, концентрация слишком мала.

Здравствуйте, Муся. Бумажной салфеткой вытирать можно. Аккуратно промывать тоже можно - засовываете переднюю часть (до шарнира крышки стекла) под теплую струю воды, а потом вытираете насухо. Главное, чтобы вода не попадала на калибровочный винт и тем более стык окуляра с корпусом.

Коечно, не понял. А других учит.

Здравствуйте, Евгений. Подробно я на этот вопрос ответил тут ниже, Aleksandr Agoshkov задавал подобный вопрос. Только со спиртовым рефрактометром сложнее - нужно пересчитывать показания в сахар. Ну и нужно учесть, что спиртовой рефрактометр ограничен по шкале в сравнении с рефрактометрами для сусла. Если у Вас есть хороший ареометр на сахар и достаточное количество напитка (чтобы заполнило мерный цилиндр и было испорчено), содержание спирта проще померить методом выкипания, замещая спирт водой и измеряя плотность до и после. В любом случае, это все приблизительные методы, точно (до % и °) скажут только в лаборатории.

@@42unitaru_shop можно ссылку на эту тему

Андрей Л У человека может быть с носоглоткой проблема а ты лезешь с тупыми советами

@@slawasssr6563 и ты высмаркайся

Андрей Л Посмотри фильм )тупее тупого (или Кин-дза-дза...это для тебя.

@@slawasssr6563 кинзу смотрел несколько раз. Класс😁

Дорогой брат, не стоит слишком увлекаться вином, это усложняет правильное восприятие материала и чрезмерно повышает твою самоуверенность 🤣

Татупет! Если тебе не интересно. Ты язык свой засунь в .опу и проходи мимо.