Рефрактометр для измерения сахара в сусле. Что это такое и как им пользоваться?

Рет қаралды 63,637

3 жыл бұрын

👉 Подпишись на наш Телеграм канал - bit.ly/35cUVQE
👋🏻 Подпишись на канал Мастерская застолья - bit.ly/3jYPHL0
🙂 Заходи в интернет магазин "Дом самогона" - domsamogona.ru
🔴 Интересно как сэкономить на покупке? Переходи по ссылке - bit.ly/3xJnmi3
👍 А еще у нас есть акции! Переходи по ссылке - bit.ly/3xFfj5H
Купить рефрактометр для измерения сахара в сусле - bit.ly/3sKnKLa
Интернет магазин "Дом самогона" - domsamogona.ru
В этом видео от Мастерской застолья разберёмся в назначении и нюансах работы портативного рефрактометра 40% BRIX. Проведём калибровку прибора, после чего замеряем содержание сахара в сусле. Рефрактометр и другие измерительные приборы, а так же всё для домашнего самогоноварения в магазине Дом самогона.

Пікірлер: 65

@moreman5610 2 жыл бұрын

Самое толковое разъяснение на просторах инета, без заморочек, просто и понятно. Спасибо.

@user-qe7pd5is1j 2 жыл бұрын

Очень хорошее разъяснение!!! Всё стало ясно и понятно!!!! ЛАЙК!!!👍👍👋👋

@user-rx1ru3rm7p 3 жыл бұрын

Хоть кто то нормально объяснил! Спасибо

@Adam-jr9sl 3 ай бұрын

Коротко и ясно. Благадарю.

@user-gs7vi5iz5d 4 ай бұрын

Коротко и содержательно. Спасибо.

@vovavova9321 2 жыл бұрын

Здраствуйте.У вас нету ссылки где разъясняют о калибровочном масле и прозрачном, прямоугольном камешке?

@user-kp4zz6jb9x Жыл бұрын

У меня ареометр и рефрактометр показывает 15и 22 ,что верное?

@Denissakh 2 жыл бұрын

Правильно ли будет спросить "сколько брикс у сусла с гм 1/4"?

@steveernst1048 Жыл бұрын

Спасибо за грамотное разъяснение 👍 Вот ещё бы табличку как вести расчёты при изготовление вина🤔 -Какая доза сахара максимальная чтобы дрожжи не умерли. -сколько грам сахара на литр сусла надо добавить чтобы поднять 1° алкоголя и тд.

@user-wk9qr4qh7w 11 ай бұрын

в 1 г сахара, - о,56 алкоголя. вроде так.

@andreyprosto5770 5 ай бұрын

поищите справочник садовода любителя 50-70 г там есть раздел о вине как сделать вино на "коленке" 20 гр сахара дают 1% спирта в 1 лит воды.

@andreynikorovich471 9 ай бұрын

А вмест сахара у фруктах он не покажет?

@savinsky_cucumber 2 жыл бұрын

очень интересно, калибруете на дистиллированной воде, а сусло тоже на этой воде ставите? если я беру воду из скважины, значит и калибровать нужно по ней

@user-hm5ek2ge9s Жыл бұрын

Нет

@user-nl5ut2jx4l 2 жыл бұрын

Вообще не вижу смысла покупать рефрактометры начал изучать данный прибор хотел заказать все 3 сахар, сахар и спирт, спиртометр. Но понял что толку в них 0. То есть замерить сколько брага спиртуозность нельзя. А посмотреть выбродила она или нет я могу и по сахоромеру. Спиртометры тоже надо калибровать через какое-то время по мне так проще иметь 4 прибора общей стоимость 1000 и их не надо калибровать а по температуре что там надо ждать 30 сек что я термометр закину в минзурку так даже быстрее. Вообще я думаю что в домашнем применении не имеет никакого смысла брать их.

@alexandrrussakovich773 2 жыл бұрын

Даный обзор, скорее для вина. У виной браги сложно определить спирт по выходу

@user-xs7sp7rn4p 2 жыл бұрын

градусов???? или процентов?

@user-zo7su1cm5j 9 ай бұрын

Возможно хто то работал с рефрактометром ддр jena .старого випуска нет инструкции и паспорта.

@user-ig4bb6uu6e Жыл бұрын

Вот прям такой купил.

@bima26RUS 3 жыл бұрын

У меня все спиртометры ломаются а рефлектометр по сахару уже три года работает,пойду завтра по спирту куплю.

@hellishnickolas6981 2 жыл бұрын

А я куплю ля измерения белка мочи с помощью него можно всё мерить По формуле канешно

@dogbaskervil3438 8 ай бұрын

он показывает правильно только когда в сусле еще нет спирта

@user-ov7pb7mq9e 2 жыл бұрын

в браге по сахару показывает 5 брикс - на вкус нет сахара и вообще уже не бродит. С корректируйте пожалуйста. Или как узнать чего в ней набродило? А в вине как мерить сахар?

@user-vm1xb9kx6k 2 жыл бұрын

Он в браге не показывает. Только в сусле , или сахарном растворе,- как вам угодно непосредственно перед брожением, но не вов время или после брожения.

@user-if1vq2mx2v 11 ай бұрын

@@user-vm1xb9kx6k Да ну на....

@user-sb5vy7iu3o Жыл бұрын

Класс потерял инструкцию, искал, не нашёл, ещё и на английском была. Залез в ЮТ. И здрасте жопа новый год. Вот она, родимая!

@andrispommers7202 2 жыл бұрын

Так не понял как правильно измерить крепость пива ???

@user-en4qi1lc8e 10 ай бұрын

ОЛЕНЬ...

@user-ic6ln7bj1q 2 жыл бұрын

пропустил очень важную вещь. как определить что брага перебродила и определить содержание спирта в перебродивщей браги на основе предварительных показаний

@user-cb4qi6mi5n 2 жыл бұрын

Здравствуйте, лучший способ проверить на вкус, брага должна горчить.

@user-vm1xb9kx6k 2 жыл бұрын

Он показывает только процентное содержание сахара в сусле на начальном этапе. А перебродила брага или нет он не покажет, как и правильно не покажет и содержание сахара или спирта в браге во время брожения и после.

@user-ic6ln7bj1q 2 жыл бұрын

@@user-vm1xb9kx6k есть таблицы поправочные.

@user-fg7qg5xe7v 2 жыл бұрын

@@user-vm1xb9kx6k Ну а для чего он тогда вообще нужен ? Чтобы знать, добавлять в сусло сахар или нет ? Чтобы подогнать его к 20 брикс ? Вчера пришёл рефрактометр с "Алиэкспресс". В одной ёмкости показания - 11 brix , а в другой - 14. И что это значит,что надо делать или ничего не надо ? Идёт тихое брожение,бульки очень редкие. Стоит с 24 сентября. Два раза снимали с осадка. В 10 л ёмкость, добавлено - 1.5 кг сахара (добавляли постепенно) и 2 л воды.

@user-vm1xb9kx6k 2 жыл бұрын

@@user-fg7qg5xe7v На таком рефрактометре двойная шкала. Слева-БРИКС, а справа- какой градусности примерно получится выгон при том значении по БРИКС, на который указывает полоска . Смотреть нужно на цифры ,где низ полосы.Вообще- нормальным считается 20%. Можно подгонять , добавляя сахар. Хочу акцентировать. что все эти показания только до начала брожения. но никак ни во время или после него.

@vnjaivanov3111 10 ай бұрын

он покажет сахаристость винограда?

@user-cb4qi6mi5n 10 ай бұрын

Он предназначен для измерения процентной доли сахара и спирта в браге, самогоне, вине или соке.

@user-cb4qi6mi5n 10 ай бұрын

определит процентное содержание сахара в напитке

@user-yh4tk1jk7y 10 ай бұрын

Да, я брал для винограда. Удобная штука. Ягоду выдовил и уже знаешь когда тебе лучше собирать урожай.

@Pacacabana Жыл бұрын

что означают еденицы измерения на шкале %v\v ? Внизу - "alcogol" . Шкала до 70. Измерил в вине - от 40 до 60

@dogbaskervil3438 8 ай бұрын

это другой,только на сахар

@potassiumc Жыл бұрын

Как он компенсирует?

@alexsadov9256 8 ай бұрын

Да никак. Просто крошечный объём жидкости быстро принимает температуру прибора, которая, как правило близка к комнатной. Ну а 2-3 градуса не дадут большой погрешности. Кстати, поэтому автор ролика и предлагает подождать 20-30 секунд до начала считывания показания прибора.

@yurkinsongromov7998 Жыл бұрын

А можно измерять кофе или чай на таком приборе? Или нужен совершенно другой прибор, внешне похожий, но по содержанию не совсем....?

@master55586 6 ай бұрын

постоянно показывает не доброт 9 брикс -вывод этот аппарат плохо подходит для браги

@user-rv9bk9si1r Жыл бұрын

В течение брожения в браге показывает 10/5. Откалиброван на дистиллированной воде с удельной ЭП 3 мкСм/см - 0/0. На винах по сахару "брешет как сивый мерин". Значение "приблизительный градус спирта", правый столбец - что это такое? %-ное содержание спирта? Если так, то либо уж такое приблизительное, что погрешность 500%. Может по другим растворам надо калибровать? На мой взгляд, здесь какие-то недоработки: то ли в процедуре измерения, то ли в самом приборе. Если так, то потеря времени, денег и как будто тебя развели как лоха.

@user-ot7ct5pf9u Жыл бұрын

Этот прибор хорош в одном случае,проверять сахар в винограде перед сбором. В остальном достаточно и ареометра.

@weuoqweuoqbhgvhhh4382 Жыл бұрын

Ну не скажи, есть разница брать 100 мл. Для ареометра Или каплю для рефрактометра, в пивоварении Н. П. Явно рефрактометром легче мерить

@user-sb5vy7iu3o Жыл бұрын

У ареометра точность плюс минус трамвайная остановка

@user-ls8pm8wf4u 3 жыл бұрын

Никто не говорит ,что рефрактометр не показывает ниже 6 по брикс .

@user-dx5ot6qe2b 6 ай бұрын

У мене такаже проблема менше 5 не опускається не знаю в чому проблема

@vityakarhaladze 7 ай бұрын

Почему там 2 разных шкалы? У меня толькотпод алкоголь пришло(

@momypov Жыл бұрын

Зачем ждать 20 секунд?

@pefontiykabolef503 8 ай бұрын

Не нравится этот метр, лучше аэромером

@amonra6798 Жыл бұрын

Причем тут сусло и сахар... Мы на работе сож для станков измеряем ...

@leonid732able Жыл бұрын

Именно прибором,которым измеряют сахар?

@amonra6798 Жыл бұрын

@@leonid732able я не знаю какая там шкала... Надо разбираться..

@user-vm1xb9kx6k 2 жыл бұрын

За три года ни разу не проводил повторную коррекцию. Это не обязательно, если измеряете всё время примерно в одной температуре.И ещё просьба к автору: Исключите из звуковой дорожки этот неприятный звук, напоминающий щёлканье пальцами... Такое впечатление. будто тебе напоминают: "А ну, слушать сюда!!!"

@user-kalupai79 6 ай бұрын

Подскажи я могу успешно замерять им сахаристость мучной браги?