Запланирован такой ролик

Технологии такие же как и другого пива, а рецептуру Вам не раскроет ни одна из этих пивоварен. Да и ролик был не об этом.

Впереди запланированно много роликов, в том числе и про производство пива, и про особенности многих стилей. В один ролик все не уложишь)

@@DarthProximus особых секретов там нет никаких, но в один короткий ролик всего не впихнуть. а длинные ролики делать не хочется. отдельно что-то потом обязательно сделаем

@@eugsmirnov Вы видимо всё-таки ТС ответили, а не мне :) Меня ролик устроил. Хотя хотелось бы, конечно узнать рецептуру W XII, дабы самому сварить. :D

свет сильно влияет на хмелевые ароматические компоненты, а среди крепких стилей мощным охмелением отличаются только DIPA (ну, и их NE разновидности)

@@eugsmirnov Это да. А температура? Как-то покупал в подарок распиписечный американский крик с дображиванием в бутылке. На рейтбире было написано следующее: "Cascade Kriek Ale is bottle fermented and should be refrigerated or stored at cellar temp and served at 45 to 50 degrees" www.ratebeer.com/beer/cascade-kriek-ale/82022/

@@dick9diver у нас по каждому сорту есть официальные данные производителя или его представителя на территории РФ - при какой температуре надо хранить конкретное пиво. если стояло на полке, значит, разрешено до 20С. но это не отменяет того, что при низких температурах все процессы замедляются и, как следствие, пиво стабильнее выдерживает долгое хранение

Прямого света не попадает на пиво, к тому же на окнах специальные защитные пленки.

в наших магазинах. самый большой выбор - на пр. Мира, 79. актуальный список вот: facebook.com/pg/beruvyhodnoy/about/?ref=page_internal

а вот "не в Москве" - это где?

@@eugsmirnov В Петербурге

@@andreym.998 как минимум kwakinn ориентируется на Бельгию

@@eugsmirnov Квакин очень приятное место посидеть, кухня там хоршая, но с ресторанной наценкой пиво на вынос не интересно покупать. По моему разумению в магазине цена должна быть гуманнее и дома можно вдумчиво опробовать в два раза больше на те же деньги

да и у Orval, помимо всем известного дюббеля, есть Ange Gardien в 4.5 градуса. правда, его можно попробовать только при монастыре

@@eugsmirnov У Achel эти Extra все же в свободной продаже, а не только в монастыре. Так что разница есть. Кстати, испанский трипель от Cardena так себе. Попробовал еще в марте, всем, кто просил, привез. И себе тоже. Но на нем пока нет значка аутентичного трапписта.

Бернардус по лицензии с конца второй мировой до 92 года варил пиво траппистский вествлетерен под их монашеским брендингом, потом трапписты решили организовать свою траппистскую аутэнтичную организпцию траппистов и решюшили сами варить свое пиво, построили пивоварню, соответственно лицензию бернардусу не продлили.

@@Random-ji9ve но Бернардус остаётся - по крайней мере по полуофициальной версии - единственной пивоварней, кроме Westvleteren, у кого дрожжи от Westvleteren

@@eugsmirnov Только теперь Westvleteren варит на штамме дрожжей Westmalle.

@@artemklimov7657 слышал об этом, но, как говорится, свечку не держал

Westvleteren мне квас напомнил. Крупные пузырьки газа, дрожжевой осадок, нет такой приторной сладости, как в других трапистах. На любителя. Не самое вкусное из трапистов, прямо скажу.

я без сценария говорил. ну, пришла в голову метафора. кстати, эксплуатирует ее Carlsberg (само пиво уже лет 150-200 к монашеству отношения не имеет), но используют многие монастыри, в том числе цистерцианские

что такое "холодное брожение" и как оно связано с маркетингом?

отдельно обязательно расскажем

@@eugsmirnov будем ждать) и да я вроде ни в одном комментарии не поблагодарил вас. Спешу исправится. Спасибо большое вам за выпуски. Кратко интересно и доступно. Надеюсь Ваш канал будет расти, развиваться и нести культуру потребления и любопытство в массы.

@@KoToLEN и вам спасибо

"траппистское пиво" это не стиль. у англичан Tynt meadow - британский коричневый эль, у бельгийцев - бельгийские аббатские. это разные стили

@@eugsmirnov многоуважаемый Евгений а где я написал что "траппистское пиво" 'это стиль??? я лишь обозначил что среди 'траппистов" вне зависимости от стиля оно самое питкое на мой скромный вкус. в любом случае спасибо за попытку ликбеза) и отдельное спасибо за все что вы делаете и рассказываете, всегда приятно вас слушать

@@maxmax2515 а почему "попытка"?

@@eugsmirnov ну как минимум потому что я немного знаком с основными стилями пива и даже не путаю Гозе с Гёзом) никакой другой крамольной мысли в слово " попытка " я не вкладывал. буду несказанно рад при случае пообщаться с вами в вашем флагманском магазине ( видел вас там но постеснялся подойти) всего вам самого доброго

@@maxmax2515 ну так значит эти ролики не для вас, раз вы все знаете )

Это Ваше профессиональное мнение?

@@DarthProximus за 1500 ₽ да этого не стоит

вы не правы. в нашем ассортименте есть ещё более беспонтовые сорта - кислые, вонючие, до трёх тысяч рублей за 0.33

@@eugsmirnov а в чем не прав? Отдать 1500р за пиво которое стоит 4€. За эти деньги можно брать, но не 1500₽.

@@user-ik4xv2ji5k да, четыре евро плюс перелет Москва-Брюссель. тогда Trillium, Hill Farmstead или Russian River ещё беспонтовее: их в РФ нельзя купить ни за 4 евро, ни за 1500 рублей