ШТОЛЛЕН | Рождественский кекс Stollen | новогодняя рождественская выпечка

No video

ШТОЛЛЕН | Рождественский кекс Stollen | новогодняя рождественская выпечка | новогодний рецепт

Рет қаралды 308,497

Күн бұрын

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ как приготовить вкусный рождественский кекс штоллен | новогодний рецепт | рождественская выпечка
_______________________
🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 крупных или 3 маленьких штоллена:
🔴 ВНИМАНИЕ: чем крупнее, тем нежнее - меньше риск пересушить
ОПАРА
▪️ 140 мл молока
▪️ 15 г сахара
▪️ 12 г дрожжей (или 40 г свежих)
▪️ 100 г муки
ТЕСТО
▪️ 320 г муки (+ 30 г муки на подсыпание и присыпание столешницы)
▪️ 45 г сахара
▪️ 40 г миндальной пудры (как приготовить - • МИНДАЛЬНАЯ МУКА / пудр... )
▪️ 1 ч. л. молотой корицы
▪️ 1 ч. л. молотого кардамона
▪️ 1 ч. л. молотого мускатного ореха
▪️ 1/3 ч. л. молотой гвоздики
▪️ 2 г соли
▪️ 3 небольших желтка (или 1 целое яйцо)
▪️ 185 г сливочного масла
ФРУКТЫ и ОРЕХИ
▪️ 75 г цукатов имбиря (как приготовить - • ИМБИРНЫЕ ЦУКАТЫ + реце... )
▪️ 75 г цукатов апельсиновых корочек (как приготовить - • АПЕЛЬСИНОВЫЕ ЦУКАТЫ из... )
▪️ 75 г изюма
▪️ 75 г сушеной клюквы
▪️ цедра 1 апельсина
▪️ 40 мл апельсинового сока
▪️ 70 мл тёмного рома (коньяка, бренди)
▪️ + 70 г фундука
▪️ + 70 г миндаля
ПОКРЫТИЕ
▪️ 100 г сливочного масла
▪️ 50 г мелкого белого сахара
▪️ 100 г сахарной пудры
🔴 ВНИМАНИЕ: Выпекаем на среднем уровне в духовке, режим верх/низ, в течение 50-60 минут. Штоллены должны как следует подрумяниться, корочка должна стать плотной, но внутри они должны оставаться мягкими. Не пересушивайте!
🔴 ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ как приготовить дома рождественский кекс штоллен в блоге - cookingtime.ru/...
________________________
я в инстаграме ➡️ / vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ • 50 ФАКТОВ ОБО МНЕ | Са...
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ • Иммиграция в Канаду 🇨🇦...
________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан
_________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️ / ademyand
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду
#кекс #рецепты #выпечка #десерты #cake #рецепт | новогодние рецепты |новогодняя выпечка | рождество | рождественская выпечка | рождественский кекс | немецкий штоллен | штолен

Пікірлер: 559

@brightdjivan2044 3 жыл бұрын

Вы не сказали,что после того,как сухофрукты с ромом настоятся,их не надо пробовать,а зря.Завтра пойду покупать все по-новой.

@elenakaskirova 3 жыл бұрын

А что случилось с сухофруктами?

@snumrikmum4957 3 жыл бұрын

@@elenakaskirova съел, по-видимому

@elenadolskaia335 3 жыл бұрын

Смотрите, снова не сорвитесь) Лучше сразу берите 3-4 комплекта)))

@elenadolskaia335 3 жыл бұрын

@@elenakaskirova он их съел))) Это ж обалденно вкусно!!!

@user-fw9ek3tb5y 3 жыл бұрын

🤣

@viktori304 8 ай бұрын

10.12.2023 Буча Я вже 4- рік сьогодні буду готувати штолен за Вашим рецептом🥰 З наступаючими святами, Вас Саша❤🎉

@nataliukren 9 ай бұрын

Готовила по вашему рецепту 2 года назад. Вкусно. Но это была крайняя праздничная выпечка в нашей семье. В мирной жизни,до войны. Я из Харькова.

@user-qj6eo2kt4o 8 ай бұрын

Я Вам желаю ещё много-много праздничной выпечки и всем нам скорейшей Победы!❤❤❤

@kseniia-1-ts Жыл бұрын

Я третий год делаю только ваши школены! Даже сейчас, когда я не в своём родном Харькове, а далеко от дома во Франции… я уже приготовила 6 штолленов. Хватит всем, и французам и нашим. 💙💛

@alina-katy 3 жыл бұрын

Наконец-то прошло две недели и я смогла открыть и попробовать свой штоллен. Конечно же я приготовила 3 штолена, чтобы попробоваться сразу на следующий день, через неделю и через две недели и скажу, что вкус действительно меняется к лучшему. Он не похож ни на какие кексы в нашем привычном понимании, мне даже слождно описать консистенцию, мб ближе к прянику но не сухой, пряный, вкусный, довольно сложно остановиться его поедать. Вообщем буду готовить ещё, это того стот! Спасибо за рецепт!

@user-qs4jp9rx8x 3 жыл бұрын

Саша, чувствуете ли вы тот поток благодарной энергии, который все ваши подписчики направляют?! Я думаю, вас это должно Очень вдохновлять! Спасибо и от меня и моей дочери ОГРОМНОЕ! Я сделала Рождественский штолен. Один попробовали, выдержав сутки. Результат-теряешь дар речи! Это значит, не только мои старания, но и точность рецепта, объяснения технологии приготовления, ваша увлечённость и любовь к тому, что делаете, привели к такому потрясающему результату. Это касается не только к штолену👍. СПАСИБО!

@CookingTime 3 жыл бұрын

конечно, всё чувствую, Елена:) спасибо и вам за добрые слова:)

@ivelinaesova5562 4 жыл бұрын

Большое спасибо за рецепта!Ета ни только празник,ето вольшебства.Я живу в Вена и у меня ест рецеп,но ета самь вкусно щолен.Я делаю каждь рецепта с глутенфрай и все получается очен,очен вкусно.Спасиба за речепь,котрь нет мука.Изините меня за ошибки.Я учила руский язьк...

@CookingTime 4 жыл бұрын

больше на здоровье!;) спасибо за ваш комментарий:)

@user-mo1od9px4s 2 жыл бұрын

дайте рецептик

@user-pv7vj6qx4c 2 жыл бұрын

Напишите рецепт💖

@user-mc4ml7cm7j Жыл бұрын

Здравствуйте! Приготовили по вашим рецептам с ребятами из учебно -тренировочной квартиры для молодёжи с ментальными нарушениями и кексы, и цукаты из имбиря и апельсиновых корок. Всё получилось, ребята принесли на праздник домой родителям прекрасные вкусные подарочки! Спасибо за вдохновение и эстетику видео!

@julieserebryakova3644 5 жыл бұрын

Саша, я даже не припомню что я еще смотрю с улыбкой до ушей от начала до конца, кроме твоих видео!!! Идеально, безупречно, невероятно прекрасно!!! Спасибо за рецепт, мы его ждали!

@user-zr7zh8wj7w 4 жыл бұрын

С наступающим Новым годом !

@natalipalatnik2587 3 жыл бұрын

Саша,присоединяюсь! Зарядаешь кучей позитива и энергии,супер рецепт!

@astreyaq2502 5 жыл бұрын

Саша, вы просто человек - праздник, и еще к тому же кудесник))

@user-xk9yf8cn3w Жыл бұрын

Спасибо за рецепт.Никогда не делала такого.Все.Пришло время. Привет из Украины🇺🇦🤗

@nad9229 Жыл бұрын

У нас с мужем уже традиция готовить штоллен по Сашиному рецепту. Бесконечно благодарю! Каждый раз партия все больше 😂 приехали на рынок за орехами и сухофруктами 🎉

@irinkayushketova2625 4 жыл бұрын

Бог с ними со штоленами, самое вкусное здесь это ваша подача! 💖 Благодарю! Вагон удовольствия! Вы потрясающий! 💐💖💖💖

@user-oo4gp7zw5d 5 жыл бұрын

Пока готовила 10-15 просмотров вам добавила 😀

@Vlasik2023 3 жыл бұрын

Ну как получился?

@user-id6wm9xz2o 3 жыл бұрын

@@Vlasik2023 готовлю каждый год, это идеальный рецепт!

@annamoskalenko2661 3 жыл бұрын

@@user-id6wm9xz2o А не подскажете, где храните уже готовые штоллены, пока они настаиваются? Можно ли в холодильнике хранить? На балконе наверное слишком холодно, у нас -10 на улице сейчас

@CryptoDecoders 3 жыл бұрын

@@annamoskalenko2661 При -10 C° заморозите. Обычно в холодильнике хранят.

@user-id6wm9xz2o 3 жыл бұрын

@@annamoskalenko2661 Я храню на застекленном балконе, там теплее, чем в холодильнике (думаю, +10 +15 примерно) В холодильнике кекс не настоится, не пропитается как следует, зато готовый спокойно лежит пару месяцев. Можно выбрать самое холодное окно, и к стеклу)) Если везде тепло - пусть полежит день-два при комнатной температуре, а потом в холодильник, на самую теплую полку.

@user-wx1qk8de7z 3 жыл бұрын

Доброго времени Александр !!! Ну какой же Вы уютный, мило дело смотреть Вас !!! С какой любовью и позитивом Вы готовите.... Благо Дарю Вам !!!!

@olesyaart3892 5 жыл бұрын

Вчера приезжали родители в гости и подарила им штоллен) Конечно же папа, уже дома попробовал его и позвонил ,сказал что очень вкусный!)Подарила ещё сестре троюродной штоллен и интересно что она скажет!)Саша благодарю тебя за руководство к действию!С тобой сложные рецепты становятся лёгкими и интересными!)

@fimasobak2 5 жыл бұрын

Саша-праздник прямо с утра - это праздник на целый день )))

@user-sq3hs5su6l 5 жыл бұрын

Большое спасибо за рецепт ! Всех Вам благ !!!!!!!

@user-ez4fx3fw5r 8 ай бұрын

Вас слушать и смотреть, одно удовольствие.

@user-dk3jr3uo5k Жыл бұрын

Боже как же я люблю тебя видеть слышать а потом и готовить по твоим рецептам с наступающем вас ребята.

@sashabrown128 3 жыл бұрын

Приготовила сегодня. Семья весь день нюхает и мучается )) Начали требовать дегустацию. Похоже, что завтра пойду за новой порцией ингредиентов 🙈 Пробу сняли - он нереальный!!!

@user-es4pr7xe8k 3 жыл бұрын

Очень уважаемый Саша!вы очень заразительно делаете все свои видео...чувствуется и энергетика и художественный вкус....откуда силы?откуда такая любовь к жизни(ретарически)восторг!спасибо за радость...продолжайте в том же духе!!!

@vera_smirnova 2 жыл бұрын

Готовила в том году по этому рецепту, было оочень вкусно! Заготовила вчера сухофрукты, сегодня буду опять печь!

@svetlanapeshevich9784 3 жыл бұрын

Санька,ты классный! Сплошной позитив! Сегодня испекла по рецепту,не получться точно не может,рецепт классный. Буду ждать русского Рождества,в предвкушении. Большое спасибо!

@user-vl1ns5lh8i 3 жыл бұрын

Спасибо, Александр, за настроение наполненное ароматом счастья...

@malitskaolga9426 2 жыл бұрын

Много важных нюансов, о которых другие кулинары не говорят. Спасибо!

@Sofia-zu7ff 8 ай бұрын

Очередной раз готовлю штоллен по вашему, Саша, рнцепту!! Спасибо большое! ❤❤❤

@user-zf3vv3qz8u Жыл бұрын

Саш, праздник в каждой частичке этого кекса!👍🥳🎄

@marjanakundel4870 2 жыл бұрын

Приготовила штоллен по Вашему рецепту. Это очень, очень и очень вкусно!!! Испекла две порции, так как мои домашние не могли выдержать таких испытаний временем))) Но два штоллена выстояли три с половиной недели, и это само наслаждение вкусом. Спасибо Вам, Саша за самые лучшие рецепты! Все цукаты к штоллену делала по Вашим рецептам, идеально все получилось.

@Kri6nyaVi6nya 3 жыл бұрын

Я заразилась праздничным настроением от этого видео! Спасибо, Александр за классный рецепт и "улыбку до ушей"!

@user-rs8lo4db7l 3 жыл бұрын

Александр спасибо за прекрасный рецепт!Штолен получился пряным,ароматным и очень очень вкусненьким.Неудержались скушали половину уже на следующий день.🤗🤗🤗

@ezozakhonnishonova2201 Жыл бұрын

Спасибо Саша большое! это так изумительно !так вкусно! и правда и правда так вкусно! Я готовила .Я готовила смес из сухофруктов : два вида изюма и сушёного курага и всё потому что у меня других не было, сушёного фрукта,10 дней назад. у меня она стояла в холодильнике и потом у меня не было бадьяна я вместо бадьяна положила два чайных ложки мускатного ореха молотого ,щепотка имбиря ,1/3 чайной ложка гвоздики, Молотова чайные ложки корицы и давай щепотка соли .Это так прекрасно так вкусно блин. да, оно немножко влажное, но так приятно ,его даже не знаю я только что готовила и я не знаю как его держать от семьи ещё неделю, я как его опасать будет не знаю. Наверное мы сегодня и всё сиедим 🤤😋 оно так вкусно🤩🥳❤️💝

@nadinbelots9566 4 жыл бұрын

Много рецептов ШТОЛЛЕНА просмотрела !!! А остановилась на Вашем !!! Впечатлил рецепт!!! Клюква с изюмом уже настаиваются...

@DhyanDeepta 9 ай бұрын

Живу в Германии, штоллен пару раз покуппла, но они мега переслащеные промышленные и вот... Испекла прошлым декабрем впервые для себя и семьи брата - это было мега вкусно. На такой сложный рецепт только вы меня могли вдохновить) Все получилось обалденно! Теперь буду двойную порцию печь нам и на подарки. Спасибо вам за легкость и любовь, которой делитесь❤

@lesjastrassen7832 3 жыл бұрын

Да, этот штоллен настоящий! Всегда пеку по одному немецкому рецепту, штоллены выходят волшебные. В этом году попробую испечь по Вашему!

@user-kk5hq9pj4r 3 жыл бұрын

Скиньте рецепт пожалуйста.

@jamesdean5836 Жыл бұрын

Саша! У меня первый раз в жизни получился кулич по вашему рецепту, за штоллен я спокойна❤️ спасибо 💐

@user-gb2gx3xw9y 8 ай бұрын

Саша, Вы бог!!! Спасибо за потрясающий рецепт❤️

@irada6068 4 жыл бұрын

Дякую за рецепт. Я далеко не кулінар. Але все вийшло на ура: і цукати, і миндальне борошно, і чудовий штоллєн!!!

@svetlanapetraskiene2358 2 жыл бұрын

В этом году буду печь двойную норму! Шикарный рецепт!!!💖

@olgadogonkina503 3 жыл бұрын

Саша у меня все получилось! Все как положено, сначало цукаты имбирные и апельсиновые, потом штолен! Это очень вкусно!!! Муж сказал ты почему раньше такую вкуснятину не делала))) Вкус такой насыщенный и нежный одновременно! Цукаты вообще на ура разлетелись! А ведь мне казалось что штолен это чтото космическое))) замечательный рецепт. Привет из Ташкента!!!

@user-oj2vt1wv9c Жыл бұрын

Сделала такую вкуснятину - и вместо комплимента - упрек. Воспитание у этого мужика ужасное, для него обесценивание ваших действий - норма. Наверное его родители так же его обесценивали.

@user-oc2bj1zt2d Жыл бұрын

@@user-oj2vt1wv9c ,как грубо ,я даже знаю у кого ужасное воспитание.Это её муж пусть она сама с этим разбирается.Вам советую выйти из разрушающих отношений, не смотря на то что у вас их нет.

@gvancagiorgobiani3586 8 ай бұрын

Саш, я тебя абажаю, ты человек праздник❤, я люблю тебя❤ , привет из Тбилиси❤, буду готовить твои штолены❤, с наступаюшим вас❤

@Cvetik1980 3 жыл бұрын

Испекла месяц назад штоллен, первый раз в жизни. Очень переживала, что получится в итоге. Сегодня разрезала. Это очень вкусно, соседи тоже оценили. Ароматный, сладки, не передать словами. Получилось 🌝 Спасибо, Саша 🤗

@lyubovtimcenko7222 2 жыл бұрын

Саша,спасибо Вам большое за этот рецепт!❤ С тех пор,как он вышел, я пеку штоллен каждый год на рождество и на пасху. Все в восторге от этой вкусноты!

@user-rb4fj2xr8y 3 жыл бұрын

Просматривая Ваши ролики сразу возникает ощущение праздника!!!! Да, я буду печь штолен и рождественский кекс по Вашим рецептам. Спасибо огромное!!!!!!!

@user-mf1dt3zw8c 3 жыл бұрын

Делала по вашему рецепту в прошлом году! Это оооочеень вкусно!🔥🔥🔥🔥🔥 Буду и в этом году печь👍👍👍

@irinafrolova4925 3 жыл бұрын

Пересмотрела море видио про штолен: Ваш рецепт и ваши комментарии- лучшие

@user-qt8rt8ri1q 3 жыл бұрын

Привет Саша ! Сегодня декабрь 2020 ! Смотрю энный раз твои видео и услышала ,что в странах СНГ знают и любят гоьтовить штолен! Да !И тут же родилась фраза : та..у нас в Одессе штолен любим также ,как и борщ✌😁💖 С Наступающими Новогодними Праздниками ! Желаю Вам Дорогие подписчики и гости любимого нами канала Здоровья и Радости!!!💥🎅💞🙌🏻💗

@fleur-narcotiq Жыл бұрын

очень приятно вас смотреть, теплая спокойная энергетика у вас))) и рецепт хороший! обожаю штоллены домашние

@user-yb7me2mq2p 3 жыл бұрын

Сегодня испекла 😉🙂🙂👍на вид получились отличные, аромат просто волшебный по всей квартире, полежат до Рождества, надеюсь будут такие же вкусные, как и красивые😋😋😋Благодарю за рецепт 👏👌

@katrinzipa8135 Жыл бұрын

Огромное спасибо за рецепт. Штоллен пеку не первый год. Решила попробовать Ваш рецепт-просто восторг и взрыв эмоций! Огромное Вам спасибо!

@ludmilatttrt8816 3 жыл бұрын

Александр, какой Вы молодец...не перестаю Вами восхищаяться! Браво👍 Спасибо за рецепт😀

@user-hn3ge5df6w 3 жыл бұрын

Штоллен получился чудесный , спасибо большое за рецепт ,с Рождеством !

@lampirel7036 4 жыл бұрын

Отличный рецепт👍👍👍 обязательно и пеку к празднику, очень непривычно для нас, буду удивлять близких. А ещё так вкусно и живо все рассказано ммм... 👍👍😀🤗😍

@zvezdochka9 9 ай бұрын

Вас очень приятно слушать, позитивно, понятно, классно! Благодарю за ваши эфиры! 🍀🍀🍀

@user-cv3dz9ip4x 5 жыл бұрын

Ура, сбылась мечта,ура, спасибо за рецепт, спасибо, оказывается все что не загадаешь перед новым годом,все сбывается, спасибо какой классный рецепт, обязательно буду печь👍👍👍💕💕💕

@user-wy2qs4rm7i 2 жыл бұрын

Я уже слюной захлебнулась. Как же это вкусно. Спасибо большое Саша!🙂👍

@user-hw9kp1gp6v Жыл бұрын

Слюни все же подбирайте😅

@olgakru2491 5 жыл бұрын

Done !😌👌 Я сегодня испекла штоллен, но один большой)) Недостающие ингредиенты - цукаты из имбиря и апельсиновых корок, миндальную муку- все готовила сама, по Вашим рецептам ! Штоллен еще не пробовали, но запах по всей квартире ! Спасибо Вам, все получилось! 😌

@user-zc4lt1ex8k 3 жыл бұрын

Мне нравится, когда Вы говорите "надо делать"

@Hiton-gk7ux 3 жыл бұрын

Александр, сделала два по Вашему рецепту... Первый съели через три дня))) не удержались, второй дожил до Нового года, аккурат через две недели. Он божественный!!! Вкус пьянящий (ром знает свое дело))) цукаты имбирные, апельсиновые тоже с Вашей подачи! Действительно, хочется всех радовать таким десертом, вкусняшка невозможная!!! Спасибо Вам!!!

@loratime316 2 жыл бұрын

Сашенька, я уже жду декабрь!!! С улыбкой до ушей смотрела все видео!!! Какой же вы позитивный и светлый Человек!!! Обожаю вас 😘😘😘😘😘😘😘🤍🤍🤍🤍🤍

@milaorlova7154 4 жыл бұрын

И у меня в доме пахнет Рождеством! :) Сегодня спекла обалденные Штоллены по вашему рецепту, Саша! Спасибо Вам за рецепт и вдохновение! Вы заряжаете нас необыкновенно позитивной энергией!

@CookingTime 4 жыл бұрын

на здоровье!😉 с наступающими!:)

@lybovshumakova3488 5 жыл бұрын

Умничка ты наш, с утра настроение поднял

@dariamusienko2248 3 жыл бұрын

Готовить штоллен - медитация на весь день! Потрясающе. Очень вдохновляет)) спасибо вам за рецепт! Обязательно напишу сюда, как попробуем :)))

@alinalimu5223 2 жыл бұрын

Попробовали?

@dariamusienko2248 2 жыл бұрын

Да! В прошлом году все были в восторге)) мало того, что безумно вкусно, так ещё и непривычно!

@user-ek3fw2jt9b 5 жыл бұрын

Мой сын, а ему 7 лет, обожает Ваш канал, особенно тот момент когда начинаете пробовать, что приготовили))) "Ммммм, это очень вкусно!" - Любимый его момент)). Спасибо вам большое за ваши труды! С наступающими праздниками!!!

@elkazel4710 2 жыл бұрын

Ах, Александр,какое искушение! В этом году ,2022,буду готовить по Вашему рецепту.Надеюсь на кулинарный успех.) Удачи в новом 2022 году!))

@user-zw5ul5cv5m 2 жыл бұрын

Успех неизбежен по таким рецептам😊

@user-lu6lz1mh7r 2 жыл бұрын

и я планирую:)

@alla4955 3 жыл бұрын

Приготовила по вашему рецепту, получилось три Штоллена. Первый уплело сразу как остыл, второй на следующий день, третий настаивается в холодильнике, чтобы съесть через пару недель выдержки) очень вкусно, спасибо! И сразу появляется новогоднее настроение)

@IrynaSal 2 жыл бұрын

Отличный рецепт для подарок на Новый год! ))

@user-bw5pm3cp1i 4 жыл бұрын

Готовила штоллены много раз по разным рецептам, но вечно в результате что-то не нравилось 🤔 Случайно наткнулась на ваш рецепт. Кекс получился идеальным!) 👏Спасибо большое!)

@CookingTime 4 жыл бұрын

Ура! Рад, что всё получилось! Большое на здоровье!;)

@dariv734 2 жыл бұрын

Скажите пожалуйста , он должен получиться влажным или суховатым?

@natalkcherry2197 4 жыл бұрын

Штоллен получился! Я готовила первый раз, но он превзошел все мои ожидания. И чем дольше лежит, тем вкуснее. Я начала пробовать после первой недели отлежки и он меня совсем не впечатлил. А вот после третей и четвертой недели - это восторг. Спасибо за столь подробный рецепт!

@soul_master01 4 жыл бұрын

Отличный рецепт, пекла в прошлом году и вчера тоже, сегодня упаковала, чтобы отлежались, набрались ароматов и вкусов. Испекла 6 больших штук, т.е. 3 порции рецепта. Специй добавила большое разнообразие и по весу больше, орехов (миндаль, фундук, грецкий) тоже больше положила и намного больше - цукатов (тыква, апельсин), сока с цедрой (апельсин и лимон), чернослива, кураги, фиников, кишмиша., сушеной клюквы. Готовила без рома, добавила больше сока. В конечном итоге, фруктов и орехов было столько же или почти столько же, сколько и теста. Пока пекутся, а у меня по 2 больших 60 минут, на кухне стоит сумасшедший аромат специй. Советую, вкус высоко оценили даже те, кто не любит специи.

@user-oj2vt1wv9c 2 жыл бұрын

Чернослив, курага и финики были лишние. Абсолютно.

@user-ut9iv9im9s 3 жыл бұрын

Саша,огромное спасибо за рецепт!С момента выхода его на канале пеку только так.И это уже в третий раз!Мои родные очень ждут его Спасибо!!!!

@user-tq3nt4nf3v Жыл бұрын

Спасибо огромное, Александр! Всё, что я делаю по вашим рецептам, удается! Легла спать в пять утра, потому что допекала штоллены, но оно того стоило!🥰😍Это что-то невероятное!

@PymMaH 3 жыл бұрын

Я испек, горбы верблюжьи не получились, но на вкус не влияет :) А вкус - просто божественно!

@user-ow1ph7gp7s 2 жыл бұрын

Вкуснятина! Спасибо за рецепт! Крепкого вам здоровья, благополучия, достатка!💝🌲🎄❄🌨⛄☃️👍♥️😋🤗🙂👏

@marinabou3278 3 жыл бұрын

Ваш штолен мне больше понравился! Готовила по другому рецепту и тесто получилось невкусное! Спасибо! Очень нравятся ваши рецепты!!!😍😍😍

@user-qn7xl6lc9h Жыл бұрын

Добрый вечер)) Буду готовить третий раз. Подготовила цукаты, на 4 порции. Отличный подарок родным и друзьям!

@Irina.Silver1 3 жыл бұрын

Добрый вечер! По Вашему рецепту приготовила цукаты . В процессе приготовления напробовалась и цукатов и сиропа, мне показалось, что горечь осталась, но все равно положила нарезанные цукаты в тесто для штоллена ( готовила тоже по вашему рецепту). Результат превзошол все ожидания и все сомнения рассеялись. Конечно готовые штоллен недолго созревали и вся моя большая семья попробовала по кусочку. Я ждала реакции затаив дыхание.... Кекс легко резался , получился рассыпчатым, в меру влажным с потрясающий вкусом! Кусочки орехов, аромат пряностей и невероятный вкус цукатов, сочной клюквы с ромом, все так гармонично сочеталось, оставляя легкое послевкусие апельсиновых цукатов, а имбирный кусочки цукатов , как фейерверки обжигали язык....... это был не праздник , а взрыв эмоций! Нереально вкусно! После дегустации вопрос был один, почему так мало...?! Спасибо за рецепт, спасибо , что вдохновили! Ждем новых идей! Удачи!

@Svitlana_Zaikina 2 жыл бұрын

Готовила по этому рецепту несколько раз - всегда получался прекрасный штоллен. Спасибо за отличный рецепт.

@user-gs2ro7qz8o 2 жыл бұрын

Саша, второй год пеку штоллены по вашему рецепту. Спасибо! Выходят отличные и моментально съедаются.

@iraiurkina1474 2 жыл бұрын

Огромное спасибо, Александр, за чудесный рецепт🙏🏻все близкие в восторге☺️не удержались, 2 недели не выдержали ждать😹обязательно повторю в следующем году)

@nouvellematryoshka 5 жыл бұрын

Штоллен ❤❤❤ такой цветастый получился! Очень красиво😍😍😍

@user-ef4wp6hy1q 3 жыл бұрын

Спасибо! Испекла впервые и очень хотелось посмотреть, что получилось. Поэтому один попробовали через пару дней) Годный!!! Сегодня буду печь на подарки друзьям!

@6osysgsjs31 Жыл бұрын

Здравствуйте.Сегодня третий день моему штоллену по рецепту Саши.Две ночи выпечка провела в холодильнике в полной упаковке и ночь под упаковочной пленкой на тарелочке.7 утра...я ем...очень вкусно.Буйство вкусов! Спасибо, Саша.

@tanjashino 8 ай бұрын

Самый любимый рецепт! Спасибо за него огромное! Делаем штолены по Вашему рецепту уже не первый год. Кроме точного и идеального рецепта, радует атмосферность видео! :) :)

@larisavereshchagina3920 4 жыл бұрын

Решила испечь штоллены по этому рецепту, но не учла, что дома нет миндальной муки, а покупать или готовить не было времени. Заменила её на это же количество крахмала. Приготовила, через день не вытерпела, попробовала и была приятно удивлена замечательным результатом. Конечно, в следующий раз я обязательно добавлю миндальную муку, но и это так вкусно, что хочется угощать и радовать своих близких. Благодарю за рецепт!

@user-dw3gm2ed5t Жыл бұрын

Супер...Саша искала рецепт ....и его нашла Благодарю вас !!!!!!!!!!!Точно буду делать по вашему рецепту !!!!!💯👏👏👏👏👏🔥😘

@user-uo7yl5xy7k 5 жыл бұрын

Саша, ОГРОМЕННОЕ СПАСИБО за рецепт!!! Вчера испекли и один из трех попробовали сегодня, не выдержали)))) Это восторг и праздник вкуса! В прошлом году ели штоллен на Рождество в Германии и влюбились в этот кекс. Наш домашний штоллен по Вашему рецепту, это именно ТО, что мы искали!))) Спасибо еще раз!!!

@user-ef6wo5rc7v 2 жыл бұрын

Саша, у вас правильный штоллен! Со специями и цукатами! И с созреванием! Отличная выпечка! Спасибо за рецепт и прекрасную подачу! С наступающими праздниками! Удачи!

@user-rh3nr5jv1o 5 жыл бұрын

САША,Спасибо за рецепт рождественского кекса-штолена-это действительно шедевр,ювелирная работа Ваша,👍👍👍будем стараться делать,у Вас действительно работает всё на позитиве 😊🙋‍♀️👍

@user-th8zt5bk4i 5 жыл бұрын

Саша ,вы всегда такой весёлый и добрый 👋🏽

@simkasful 5 жыл бұрын

Огромное спасибо за рецепт! Готовила еще в декабре по нему, на Рождество пробовали. Безумно вкусно и ароматно!

@user-ti8sg1ri9f 5 жыл бұрын

Посмотрела с утра ,спасибо за настроение Саша! Саша -праздник и позитив!🤗

@alexanderdovgan8411 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт.Пеку сегодня.Всех Вам благ, здоровья и успехов. Виктория, Торонто.

@ozimc8811 3 жыл бұрын

Обожаю ваш канал.

@CookingTime 3 жыл бұрын

☺️

@mulatka4156 2 жыл бұрын

В этом году устроила марафон штолленов. 😊 Пекла четырежды, по разным рецептам фудблогеров и очень известных кондитеров. Как думаете, чей рецепт вышел в победители?😃😍 Саша, рецепт идеальный! 😊 Выверенный до грамма. Как же я люблю печь по Вашим рецептам!!! И вообще, просто люблю вас с Лешей!!! Спасибо, что вы есть! А штоллен реально самый вкусный! ☺️ P. S. так получилось, что и опара, и тесто подходили немного дольше, чем нужно было. И, о чудо, ему это только пошло на пользу! Выделяйте чуть больше времени и пусть и опара, и тесто стоят около часа.

@user-ri5ix1gl3v 5 жыл бұрын

Маг и кудесник!!!!👏👏👏👏👍👍👏👍👍 Огромное спасибо!💕💕💕💕💕

@user-ri7go6xn1k 3 жыл бұрын

Сегодня пробую штоллен , приготовленный по Вашему рецепту, Александр. Это бесподобно! Далала в середине декабря, штоллен хорошо вызрел. Так что теперь у меня два любимых рецепта этой выпечки- Ваш и творожный от Шобутинской! Благодарю! Хочу добавить, что апельсиновые и имбирные цукаты в этой выпечке тоже по Вашим рецептам!

@elenao2748 Жыл бұрын

А я делала с творогом от Александра Селезнева ну вот теперь этот надо поработать

@user-sc7tk4vu9x 3 жыл бұрын

Каждый год думаю надо обязательно приготовить этот рождественский кекс, который известен всей Европе ,тем более время позволяет печь его заранее, буду стараться исполнить свою мечту в этот Новый год.. Благодарю за предложенный шикарный настоящий немецкий рецепт шиллинга!!!

@ekaterinaskripkina6064 3 жыл бұрын

Подарила маме на день Мамули штоллен, испеченный неделю назад. Это что-то невероятное!!!!! Очень вкусно! Саша, спасибо огромное за рецепт.

@CookingTime 3 жыл бұрын

всегда на здоровье, Екатерина! рад, что понравилось! спасибо, что поделились впечатлениями☺️

@ekaterinaskripkina6064 2 жыл бұрын

Я последний кусочек ела в июле!!! С ноября лежал, ждал, пока про него вспомнят) так и остался идеальным!!!

@svetlanapetraskiene2358 Жыл бұрын

Привет из Литвы 😊Штоллен по рецепту cooking time наша традиция! Уже третий год пеку! Потрясающий результат ❤

@svetlanapostolachi7805 5 жыл бұрын

Грамотный иочень обаятельный молодой человек,Саша! Я нечаянно наткнулась на твой канал и сразу же подписалась, молодец!

@stremilovadaria9923 3 жыл бұрын

Спасибо! Делаю по вашему рецепту, сразу умножаю на два. Трех штук мне мало будет. Только взяла ананасовые цукаты вместо апельсиновых и добавила финики. И ром не использовала. У меня на праздник будут люди, которые не употребляют алкоголь по принципиальным соображениям. Добавила побольше апельсинового сока. Сейчас поставила в духовку. Обалдеваю от запаха. Если так пахнет, не может быть не вкусно.