Rajčatová polévka není jen chutnou vzpomínkou na letní dny plné slunce, ale rovněž dobrý zdroj výživných látek - hlavně v zimě. Navíc během chladných dnů skvěle zahřeje. V tomto díle Kulinářské akademie Lidlu vám Roman Paulus ukáže, jak připravit výtečnou krémovou rajčatovou polévku s kořenovou zeleninou, olivovým olejem a máslem. Dozvíte se, jak udělat správnou konzistenci, proč je vhodné přidávat do polévek a omáček řapíkatý celer, jaký vývar je do polévek nejlepší a s čím krémovou polévku podávat, aby její chuť byla ještě výraznější. Začněte vařit s naším videem.
Viz trick Romana na Tomatová polévka a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho KZfaq kanálu!
kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Suroviny
extra panenský olivový olej
50 g kořenové zeleniny (řapíkatý celer, celer, mrkev, petržel)
3 stroužky česneku
1 menší cibule
2 bobkové listy
250 g loupaných rajčat (konzerva)
250 ml zeleninového vývaru
sůl
pepř
cukr
bazalka
20 g másla na zjemnění
ricotta a čerstvá bazalka na servírování
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe