Первая и пока единственная на 2021 г. выпущенная в современной России книга о заточке kohanov.com/lja.php?nn=1013 Блог про ножи и заточку kohanov.com/knife.php Про керамику kzfaq.info/get/bejne/p76Xi5uXz8mRkqM.html

Здравствуйте, основная масса ножей используемых на кухне производства Китай. Веневские алмазы при работе по ним сильно засаливаются. Поэтому точу их Китайскими алмазами. Финиширую потертым 600 грит алмазом по таблице Китай. Результат всех устраивает. Больше трёх лет отработали. По цене равных им нет. Так же чем мусат лучше использовать Китайский рубин. То что это дёшево меня никак не напрягает, так как никому в этой жизни ничего доказывать давно уже не нужно. Как сказал один хороший малоизвестный на ютубе заточник точит не камень, а человек.

По большому счету для бытовой заточки почти со всем согласен. Разве что в чем суть использования трёх обдирочников в вашем топе. Индия медиум/файн-вашита вполне себе полноценный сет. 320-вашита тоже. 50/40-вашита так себе но тоже сойдёт. Так в чем соль?

Привет. Для дешёвой кухни хорошо себя показали камни boride pc. Хватает 150,320,600. Отлично грызёт и чистится.

С грубого алмаза на натурал, финишник керамическая палка, абразивы разные по толщине, сож вероятно разный, правило удвоения зернистости абразива возможно соблюдается, неофиты узнавая цену одной вашиты улетают на реактивной тяге в стратосферу, 6 видов порошка кк оказывается не нужны. Магистр вещает с вершины массонской пирамиды и пошатывает устои, может себе позволить. Я сегодня видел некоторые вещи.

Пиписка....ржу )))) спасибо за информацию 👍

Владимир подскажите. Что посоветуете для похода или на охоте. Заточить или поправить нож . И что бы он был карманного размера

Поставил дизлайк, жена попросила на 1мм пипирку уменьшить!)))))) Это не топ камней а минимальный набор для простого пользователя и для простых сталей.

No comments

Добрый день Владимир. Где и за сколько можно приобрести Вашу книгу о заточке?

Подскажите пожалуйста собрал сет для дома точить ножи себе родственникам .. руководствовался тем что плохих сталей больше чем хороших для обдира Norton India - Coarse, Medium, Fine все 3 камня после них для финиша BORIDE T2 400 BORIDE Golden Star 800 BORIDE PC 1200

Добрый день! Встречал такие рекомендации, что думаете?: Этот сет больше для рабочих ножей Grinderman 220 КК Boride T2 320 Grinderman 400 Grinderman 600 Boride T2 600 (делает чище РК) Boride T2 800 PC1200 - на красоту вариативно Второй: Grinderman 320 Венев OSB 20/14 и 7/5

Индия - вещь!!!

Чем же вам эльборы не угодили?

А где китайский гальванический алмаз? Можно ведро их купить по цене этих абразивов...

шутка про размер :)) и ведь где то живет такой человек у которого пиписька уже растёт внутрь 😂 про топ ничего плохого не напишу есть только уточнения, серия boride cs-hd не очень любит нержавеющую кухню из бразилии и китая (поясняю, брать то берет и на ура, вот только перерасход слегка больше) ну и в микронах f 320 это уже 50/40 (f400 это 20/14 к примеру) что касается веневцев, это на самом деле в ру сегменте топ, но опять же бакелитовая не очень любит вязкую нержу, а меднооловянную без ХЖ не притереть на КК. камень на кухню основной - 50/40х20/14 можно и не переплачивать, вполне хватает для заточки 50/40. 20/14 это такие уже, филейники и слайсеры "домашние". ну и фишка камешка это после заостения на 20/14 вернутся на 50/40 ( тут не про микросеррейтор, многие путают микросеррейторную заточку с грубой, пусть путают и дальше, бороться с глупостью на их поле не вижу смысла) про мусат, а точнее про керамический мусат, если так приключилось, что он есть на кухне и он там рулит, то в пару к нему обязательно нужно присмотреть керамический бланк так сказать " финишный" . той же гритности, что и мусат ( можно слегка погрубее). Смысл сего, вы финиШуруая ножи керамикой привыкаете резать такими ножами и по сути вас уже не будет напрягать "каменная" болезнь :)))

Демагог