Topfen-Marillenstrudel Rezept Nr.227
Fülle für 2 Stück Blätterteig
Backtemperatur 200°
Backzeit zirka 35'
2 Eier
85 g Kristallzucker
1 EL Vanillezucker
500 g Topfen 20%
1 cl Rum 80%
eventuell Rosinen (wer mag)
alles gut verrühren
125 ml Obers schlagen und einmischen
500 g Marillen geviertelt
2 Stück Blätterteig
1 Ei zum Einstreichen
Staubzucker zum Bestreuen
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Masse auf dem Blätterteig aufstreichen und Marillen als Einlage geben.
Teig einrollen und mit verquirltem Ei einstreichen. Eventuell Blätterteigstreifen als Deko verwenden. Im Backofen bei 200° etwa 35' goldgelb backen.
Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts.
Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an.
Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege.
Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!