Торт "Красный Бархат" - невероятно вкусный нежный красивый американский торт.
Диаметр формы 22 см
ПРОДУКТЫ
ТЕСТО
-мука 340 г
-сахар 300 г
-яйца 3 шт
-масло растительное 250 мл
-кефир или пахта 300 мл
-разрыхлитель 2 ч.л.
-сода 1 ч.л.
-какао порошок 1 ст.л.
-соль щепотка
-краситель гелевый красный 2-3 ч.л. (AmeriColor 123)
-ванилин
Разделить тесто на три части. Для точности можно взвесить массу и разделить на три.Выпекать каждый корж в духовке t 170 гр.примерно 30 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой.Коржи очень мягкие и нежные ,аккуратно выкладывайте их из формы.Полностью остудить , завернуть в пленку и дать им отлежаться перед использованием в холодильнике несколько часов.
КРЕМ ДЛЯ КОРЖЕЙ
-крем-чиз 450 г
-масло сливочное 200 г
-сахарная пудра 160 г
-ванильный сахар
Масло должно быть комнатной температуры,а крем- чиз холодным.
КРЕМ-ЧИЗ
-кефир 3% -0,5 л
-сметана 21% - 0,5 л
-ряженка 4% -0,5 л
-сок лимона 2 ст.л.
Все ингредиенты соединить в миске,добавить сок лимона ,перемешать.На дуршлаг выстелить плотную льняную ткань ,влить смесь.Завязать ткань и подвесить в прохладном месте на 24 часа.У вас получится светлый пастообразный крем весом 450 г.Это идеальный рецепт для приготовления тортов,чизкейков и прочих десертов.
КРЕМ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
-масло сливочное 100 г
-сахарная пудра 100 г
-краситель пищевой гелевый
Взбиваем миксером мягкое сливочное масло.Добавляем сахарную пудру и взбиваем на высокой скорости до получения пышного крема.Можно сделать крем нежно-розового цвета,добавив на кончике спички красный гелевый краситель и перемешать.А можно крем оставить белым.
Пожалуйста,будьте внимательны и у Вас всё получится! Удачи!
Для формы диаметром 20 см - массу и объем всех ингредиентов умножить на 0,83.
Для формы диаметром 24 см - массу и объем всех ингредиентов умножить на 1.19.
Для формы диаметром 26 - массу и объем всех ингредиентов умножить на 1.40.
____________________________________
Несладкая Выпечка тут --
• Выпечка несладкая
Торты тут ---
• ТОРТЫ
Выпечка Сладкая Тут --
• Выпечка сладкая
Еще рецепты тортов :
• ТОРТ "Золотой ключик" ... - Торт "Золотой ключик"
• ТОРТ без выпечки/ Самы... - Шоколадный торт
• Торт "Пьяная вишня" Пр... - Торт " Пьяная вишня"
• ТОРТ "ПАНЧО" с клубник... - Торт " Панчо"
• ТОРТ с маршмеллоу " ЖИ... -Торт "Жираф"
• ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ из пе... -Торт " Райское наслаждение"
• ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК бе... - Шоколадный Чизкейк
• Торт СМЕТАННИК на сков... - Торт "Сметанник"
• ТОРТ "ПОЛЕНО"из готово... - Торт "Полено"
• Торт шоколадный "КОНФЕ... - Торт "Конфети"
• ТОРТ "ПОЛЕТ" по ГОСТу:... - Торт " Полет"
• БРАУНИ С Вишней : Быст... - Брауни с вишней
• ТОРТ "ПРАГА" Классиче... - Торт " Прага"
• МЕДОВИК "РЫЖИК" ТОРТ ... - Торт "Рыжик"
• ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН :Торт... - Торт Ленивый "Наполеон" из печенья
• Video - Торт "Наполеон" по-домашнему
• ТОРТ на кефире "ЧЕРНЫЙ... -- Торт " Черный Принц"
• ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" н... - Торт "Птичье молоко"
• МЕДОВИК /САМЫЙ ПРОСТОЙ... -Торт " Медовик"
• ТОРТ "МУЖСКОЙ ИДЕАЛ" с... - Торт "Мужской идеал"
www.youtube.com/watch?v=