Торт "Мишка на севере" Вкус детства) "Успешный кондитер".
Рет қаралды 362,614
4 жыл бұрынТорт "Мишка на севере" Вкус детства) "Успешный кондитер".
Магазин breadbaking.ru/
Не забывайте при заказе указывать промокод Крутон , это даст Вам скидку 6 % ,писать без кавычек.
Пергамент breadbaking.ru/goods/pergamen...
Темный шоколад breadbaking.ru/goods/temnyy_s...
Мой инстаграм / katyamore777
Группа ВК id405268563
Ингредиенты для теста:
450 гр. муки,
150 гр. сливочного масла,
200 гр. сахара,
200 гр. сметаны,
30 гр. какао,
15 гр. разрыхлителя,
3 гр. соли.
Для крема:
Сметана 500 мл. жирность 20%,
160 гр. сахара,
ванилин по желанию.
Для глазури:
150 гр. шоколада,
80 мл. сливки (chudozero.ru).
Мой второй канал о похудении kzfaq.info/love/IPe...
@gulnareyusupova633 4 жыл бұрын
Вы вернули меня в моё детство.Моя мама часто готовила этот торт.Уже более 10 лет как она больна Паркинсонизмом.Как я соскучилась по маминам сладостьям.Аж прослизилась.😣Дай Аллах моей маме и всем мамам на земле здоровья и долгих лет жизни.А вам спасибо за рецепт.Большой привет всем из Баку!
@tpat3058 4 жыл бұрын
И моя мамулечка его готовила...царство ей небесное! 🙏
@user-hl4eh1fv4x 3 жыл бұрын
Сама приготовь и маму угости.
@ND_33 3 жыл бұрын
Амиинь
@user-lg2hw6ed4y 4 жыл бұрын
Спасибо, Катюша, что напомнила об этом замечательном , не справедливо забытом, тортике. Много лет назад он очень часто был на нашем столе.
@user-qg2st2wo7z 4 жыл бұрын
Любимый домашний торт детства. 👍😀Спасибо, что напомнили рецепт
@user-uh3qm3fm5m 4 жыл бұрын
Это профессиональное мастерство. Катя, я вами горжусь. Титанический труд и реальный талант. Эталон для подражания для женщин всех возрастов.
@user-gn4kd8yv4q 4 жыл бұрын
Я восхишаюсь вами.Вы профессионал.Так быстро и так красиво, слов нет.Спасибо.
@user-wb5xq7ig1x 4 жыл бұрын
Это вкуснота!!!!! Хорошее, но забытое ...СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!❤
@aura0034 4 жыл бұрын
Катя, я тебя обожаю! Такое удовольствие ты доставляешь!!!
@user-wc7ty9kp5o 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Все четко,ясно,просто без лишней болтовни.
@user-kh1ic4ui8e 4 жыл бұрын
Классный тортик. Спасибо Катя за рецепт 🙋❤️👍
@user-cj8iw4nc2l 4 жыл бұрын
Торт моего детства только у нас его называли День и Ночь. А вам спасибо за вопоминания.лайк за это.
@kulinariya_i_vdoxnovenie 2 жыл бұрын
А вот мой вариант "Мишка на Севере" kzfaq.info/get/bejne/iL2mfLOfu7LTmIU.html
@user-rd4kg9gn7p 4 жыл бұрын
Вкусенько,спасибо за рецепт.
@user-hs5jd4yi1q 4 жыл бұрын
Тортик без заморочек 👍, пожалуй приготовлю.
@user-dl7wg3sv2v 4 жыл бұрын
Обалденный торт! Спасибо Катюша.
@user-dg9bc1lo6y 4 жыл бұрын
Как же я люблю сладенькое, а особенно торты. Видно что ваш тортик очень мягенький и пропитанный. Большое спасибо за рецепт.
@user-zq5wx7yb1t 4 жыл бұрын
Спасибо, батончик. Как всегда супер
@user-dz9yc7pp5k 3 жыл бұрын
Катюша, спасибо за незаслуженно забытый рецепт. Счастья и здоровья
@user-pt7ri5wl5b Жыл бұрын
Много раз пекла, семья в восторге. СПАСИБО автору!
@anaganagana9190 4 жыл бұрын
Very delicious recipe thank you
@buxarskaya_kuxnya 4 жыл бұрын
Как вкусно и красиво получился 😋
@tanyakurdyumova7313 3 жыл бұрын
Спасибо! Самый любимый торт из детства! Спекла, получился вкусный!!!
@user-pc6cw7vh9r 4 жыл бұрын
Спасибо,🌹К🌹А🌹Т🌹Е🌹Н🌹Ь🌹К🌹А🌹. Только заметила,что тортик без яиц,красота просто.Яйца нынче на вес золота😊
@nerminyuksel3791 4 жыл бұрын
Очень аппетитно выглядит😋😋всегда ела такой торт с белковым кремом👍
@irinayegorova9728 4 жыл бұрын
Такой торт пекла моя бабулечка. Мне уже много лет,но я его помню. Спасибо!
@SolomonNadya 4 жыл бұрын
Торт моего детства 😍 обязательно сделаю своим деткам
@elenasuskaya2474 4 жыл бұрын
Спасибо это именно тот самый рецепт без яиц.
@user-cd3it8ht6w 5 ай бұрын
Этот торт ещё назывался сметанный или нежность. Мы делали только шоколадные коржи. Вообще, каждый день или торт, или другая сладкая выпечка была. Все сами делали.
@user-iz5em3cy8n 4 жыл бұрын
Часто готовлю. Самый любимый в семье.
@nurlanaagalarova6841 4 жыл бұрын
Спасибо 🤗🥰
@teodorazabyelin5395 4 жыл бұрын
Это "Сметанник"!Очень вкусный торт моей молодости.
@user-yi8cm7vb5p 4 жыл бұрын
Очень аппетитненько!
@o.j2980 4 жыл бұрын
С такого теста я делала торт. Сметанный крем взбила очень хорошо, Ничем не обмазывала и какой красивый торт получился! Шоколадные коржи и застывшие потеки крема. Такой сказочный торт получился. Сделаю, спасибо за рецепт, так как я его потеряла с переездами.
@elenaavd4486 4 жыл бұрын
Это первый торт, который я научилась готовить в детстве :-) оч простой, быстрый и вкусный!!
@olgasimushova7096 3 жыл бұрын
Аналогично! Я тоже этот торт научилась готовить первым. Часто делала в детстве.
@juliajulia6461 4 жыл бұрын
Приготовила на полторы порции и форма на 24,супер супер вкусняшка,получилось 8коржей!) спасибо за рецепт!!!!
@crazy5148 4 жыл бұрын
Спасибо за забытый рецепт. Да, это очень вкусный тортик. Пекла его будучи школьницей.
@cookingcorner5263 4 жыл бұрын
Мега торт👌🏻💖🎄🎄🌹
@darikiki7724 4 жыл бұрын
Вот это лайфхак с раскаткой😳💖
@user-dv6hs4lv4x 4 жыл бұрын
Как всегда на высате. Спасибо Катюша.
@rafhanahuseinava4112 4 жыл бұрын
Спасибо огромное за прекрасный рецепт . Вкус детства .
@nataliagahova1668 4 жыл бұрын
Спасибо огромное
@user-ot6mm6mo4d 4 жыл бұрын
Когда-то ведь пекла такой торт, вкус остался в памяти, надо сделать
@alisayakubova1372 4 жыл бұрын
Отлично, конечно👍.
@user-rr3lg7sh9j Жыл бұрын
Точно,это тот самый рецепт,который был в журнале"Крестьнка",где-то в 1981-1982г.г.Готовила,было вкусно👍
@spiritual.sparky 2 жыл бұрын
Решила подписаться и тут 😊. Очень Вам благодарна Екатерина,👍👍👍 за второй канал. А во всем виноват йогуртовый Ваш крем 👍.
@nataliiaudovichenko343 4 жыл бұрын
Это был мой первый торт 1979 году , свёкра сразила наповал
@gulgul7610 4 жыл бұрын
So nice ur voice.,
@user-bc6xd5qj7k 4 жыл бұрын
Сегодня испекла этот торт. Когда-то готовила его. У меня у дочери была аллергия на яйца и поэтому я узнала про этот уникальный тортик. Помню, что вкуснятина. Хочу только заметить, что в одну часть добавляется какао, тогда и в другую часть, белую, надо оюязательно положить столько же муки, а то белая часть жидковата и прилипает и к рукам и к пергаменту. Я исравляла это тем, что убрала белую часть в морозилку, а не в холодильник. И подсыпала немного муки при раскатывании коржей. Сейчас торт стоит на кухне. Пусть пропитается кремом получше, а потом-- в холодильник. Спасибо Вам за забытый мной рецепт.
@sammi1499 4 жыл бұрын
Надя Стрижова Тортик вкусный был? Я тоже буду печь.
@user-bc6xd5qj7k 4 жыл бұрын
@@sammi1499 очень. Сьели уже.)) Я круглый делала. Диаметр 20см.
@sammi1499 4 жыл бұрын
Надя Стрижова Спасибо значит будим печь! 😋
@user-hz5zo3xl7e 4 жыл бұрын
Спасибо🌺🌸🌼
@user-bp5rc9ej5d Жыл бұрын
Молодец 👍
@user-iq3bz2sb6w 4 жыл бұрын
Это следующий торт, который я буду печ!!
@kassia8298 4 жыл бұрын
Анастасия Бредихина печь )))
@user-oo7ve9mt1j 2 жыл бұрын
У меня мама коржи делала толще. Ваш рецепт мне больше понравился. Попробую сделать😋🍰☕
@Natalie-fn2kq 4 жыл бұрын
Умничка. 🎂😍
@user-qc1tr4cs2p 4 жыл бұрын
Умничка
@Koroleva_Kuhni 4 жыл бұрын
Катюша! Этот тортик-нежность!!!👍👍👍🌸
@user-fj2ev2ri6i 4 жыл бұрын
Мишка вся вкусная . И конфета и вафельная мишка и бисквитная мишка и сметанник.
@almasavic4491 4 жыл бұрын
Super👍👍👍👍👍
@user-wk3gz3mg8m 3 жыл бұрын
Предлагаю для торта крем : сметана из топленного молока плюс сгущенное молоко обычное или варенка...😊
@user-pj8xb4hq8g 3 жыл бұрын
Заварной крем подойдёт? Спасибо за рецепт.
@sunnahadis5271 4 жыл бұрын
Спс👍
@lizastreltsova387 3 жыл бұрын
В конфете Мишка на севере была миндальная мука и главное орешки кешью.
@annagulowezmuhammedowa4961 4 жыл бұрын
Мммммм👍👍👍👍👍
@tanja13ify 4 жыл бұрын
ой,а можно и мне кусочек,слюнки потекли
@user-zr2xu2vo5m 4 жыл бұрын
Как приятно смотреть на ручки в перчатках !
@fotinitsanaka3100 4 жыл бұрын
Без яиц? Это сметанник,коржи не твердыми получаются? а с каким другим кремом можно сделать?
@Marysia_447 3 жыл бұрын
А в моем рецепте каждый слой сначала смазывается сиропом, а потом сметанный крем!! Коржи суховатые получаются!!
@valentinakazantseva823 4 жыл бұрын
Здравствуйте, Катерина. Спасибо за напоминание рецепта. Действительно, торт из детства (1987). Он у мамы в кулинарной тетради как 'День и ночь". Сама никогда не пекла. Сегодня сделаю к чаю)). Все продукты есть. Только яйца закончились... А они и не нужны по рецепту. Так что препятствия отсутствуют)). Всего Вам доброго.
@user-pg5oz1bn9i 4 жыл бұрын
Напишите рецепт по количеству ингредиентов
@user-xs6st5nj9m 4 жыл бұрын
А если ппрослоить еще и орехами и сверху орехами обсыпать так как какая по качеству шоколадная стружка сейчас и шоколад
@saylesadikova9301 4 жыл бұрын
Многие жалуются ,что коржи дубовые получаются и у меня тоже так было.Так что если планируете такой торт на мероприятие,лучше заранее потренироваться заранее
@user-mz2gf5rf4y Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, но я бы хотела для продажи, наверное глазурь из Бельгийского шоколада это перебор, только если не для дома
@user-ze4mi2ng9x 3 жыл бұрын
Здравствуйте а если брать круговую форму то размер в диаметре 24 подойдет или можно большее 26 взять ? Не подскажите?
@Vesna9276 2 жыл бұрын
Катюша, подскажите пожалуйста какой вес на выходе этого тортика? Спасибо
@user-kx5pn7ym6v 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! А можно крем чиз, вместо сметаны?
@user-lg2hw6ed4y 4 жыл бұрын
Позвольте я скажу. Мне кажется сметанный крем намного лучше пропитает коржи. А крем чиз не так. Хотя возможно слегка пропитать коржи и тогда и чиз будет отлично. Но это лично мое мнение.
@user-wb5xq7ig1x 4 жыл бұрын
лучше сметанный ...
@kulinariya_i_vdoxnovenie 2 жыл бұрын
@@user-wb5xq7ig1x А вот мой вариант "Мишка на Севере" kzfaq.info/get/bejne/iL2mfLOfu7LTmIU.html
@user-zb6zg2xs2k 4 жыл бұрын
Можно узнать какой у вас миксер, его мощность и модель
@user-pz1gw8gr2f 4 жыл бұрын
За место сметаны можно кефир ?
@user-gp3mg8tx2g 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, скажите пожалуйста а можно коржи испечь заранее хотя бы за день и положить в холодильник ? Спасибо.
@user-ki6ht8he8t 4 жыл бұрын
Она заметили, вообще никому не отвечает. И это её МИНУС👎
@user-ws6nl3dy2z 4 жыл бұрын
Скажите пожалуйста , если круглая форма то какой диаметр лучше взять. Спасибо
@user-eb9dy7je4r 4 жыл бұрын
Тоже 20 она будет также высокая 👍
@user-ws6nl3dy2z 4 жыл бұрын
@@user-eb9dy7je4r спасибо
@nataliavovchok6814 4 жыл бұрын
А можно в сметану ни сахар , а сахарную пудру?
@tasha1884 4 жыл бұрын
Спасибо, а подскажите вес тортика?
@user-hp1bs5pk9e 2 жыл бұрын
А если в тесте сметану заменить кефиром, получиться?
@user-xu4fq5cu5l 2 жыл бұрын
Для чего добавляете сливочное масло в тесто?
@iteaiiiteatea7462 Жыл бұрын
В тесто яца не добавлять?
@LaNa-lt2is 4 жыл бұрын
Здравствуйте, скажите как вы получили такую равномерную шоколадную стружку?Спасибо
@-.1667 4 жыл бұрын
Это готовая стружка декор, я ее купила в магазине для кондитеров.
@user-ho6wj6kl9c 4 жыл бұрын
🤤🤤😍😍😍❤❤❤👍👍
@hduejjdjfjfcjjggdkfjtogg9659 4 жыл бұрын
,зор
@user-fp6vd8gl6e 4 жыл бұрын
Мы такое и близко не ели, да и дочь моя тоже. Где вы ели и когда вопрос?.
@naBu.7809 4 жыл бұрын
А это жизненно важно для вас ? Вам точную дату с координатами дать ?
@user-fp6vd8gl6e 4 жыл бұрын
@@naBu.7809 лично я про такой торт и не помню, что бы был в продаже, вот я и задалась вопросом. А Вас я смотрю так напряг мой вопрос? Расслабьтесь, и не нервничайте.
@dzanataric687 4 жыл бұрын
Wie viel grad backen, 200 oder 180???
@dzanataric687 4 жыл бұрын
😍😍😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏👏👏
@user-lq1hd8uf4u 4 жыл бұрын
А что если для крема вместо сахара добавить бананы спелые?)
@user-gv5hh1wo9m 4 жыл бұрын
Я в заварной крем всегда добавляю 2 или 3 банана
@natalihomutova171 4 жыл бұрын
Катя кто кушает эту красоту?
@-.1667 4 жыл бұрын
Моя семья и близкие) а я только пробую)
@user-pc6cw7vh9r 4 жыл бұрын
Ой,Катюшка,прямо как у меня,только пробую😂. Люблю сам процесс приготовления,получаю море радости от этого,а есть, как все не могу,😂капелюшечку пробую и всё.😊Наверное,все,кто пекут,как птички клюют и смотрят,как другие уплетают😊
@user-pc6cw7vh9r 4 жыл бұрын
На днях попробую тоже испечь,при таком составе,должен получится очень нежным тортик😊
@user-ym7bt7sw3c Жыл бұрын
Испекла торт, коржи в которые вмешивала какао получились очень забитые, коржи сухие, со светлыми все хорошо.
@user-yz8ci7xs1r 4 жыл бұрын
Здраствуйте! Ваш голос мне напоминает канал " Захотела похудела" . Или вы и есть та Катерина? Рецепт 👍обязательно испеку
@-.1667 4 жыл бұрын
Здравствуйте, да это мой второй канал)
@user-vb2dz4tz3h 4 жыл бұрын
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🙌😄
@user-mz5qe7hg5z 4 жыл бұрын
Привет
@yatakaya 4 жыл бұрын
Как у Вас получается такая стружка ?
@user-gv5hh1wo9m 4 жыл бұрын
Скорее всего это готовая стружка
@user-gh7xm7yr2y 4 жыл бұрын
1:24 что-то напоминает
@user-kg5di2zk1u 4 жыл бұрын
Скажите пожалуйста,а вместо масла можно взять маргарин?
@user-gv5hh1wo9m 4 жыл бұрын
Ну масло то полезнее для себя любимой
@user-kg5di2zk1u 4 жыл бұрын
@@user-gv5hh1wo9m ну да,в магазин идти не хотелось😂
@raissabuzina8958 4 жыл бұрын
❄️❄️❄️❄️❄️🎄🎄🎄🎄😊😊😊😊👍👍👍👍🎉🎉🎉🎉
@user-rz5mz6si6h 4 жыл бұрын
Скажите, какой вес тортика?
@elenakaskirova 4 жыл бұрын
2 кг
@user-rz5mz6si6h 4 жыл бұрын
@@elenakaskirova спасибо
@krasivayaskazka 4 жыл бұрын
Торт "Чокырлия" молдавский попробуйте приготовить, пожалуйста...Хотя, наверное, "Чокырлия" (в переводе с молдавского-"Жаворонок"), это не торт, а пирог, скорее...
@user-iq3bz2sb6w 4 жыл бұрын
да уж, напекла коржей сутра пораньше, даже торт собирать не буду пытаться. Тесто неудобное в работе, коржи кривые получились какие-то, не знаю как из этого можно делать торт... Коржи очень долго пекут ся.
@jul4a21 4 жыл бұрын
спасибо за отзыв. Планировала печь маме на день рождения. Сомневалась. Но теперь...не рискну
@user-fg9fh8uz7q 4 жыл бұрын
Ну и зря !! Всегда надо пробовать! Мне почему-то кажется что это очень вкусный торт!! На новый год испеку.
@jul4a21 4 жыл бұрын
@@user-fg9fh8uz7q попробую,но лучше на новый год, если что то пойдет не так...не страшно. )))
@dilafruzsadikova2159 4 жыл бұрын
Я испекла супер нежный торт как детисве. Было такое пирожное но я заварной крем зделал получилось очень вкусно сочно и нежный.
@user-zu7cn2zd4f 4 жыл бұрын
Светлые коржи пышные,а шоколадные какие то забитые что ли?
@vtnimazrbaycan5083 4 жыл бұрын
Да,,по моему это от какао..
@user-gv5hh1wo9m 4 жыл бұрын
По рецепту как то неправильно ,
Вкусно Просто Быстро - Домашняя кухня
Рет қаралды 378 М.
Кулинарим с Таней
Рет қаралды 2,4 МЛН
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 426 М.
Вкусно Просто Быстро - Домашняя кухня
Рет қаралды 5 МЛН