No video
Торт Пирог Десерт "Три молока" ✧ Pastel de Tres Leches ✧ Milk Cake
Рет қаралды 157,027
Күн бұрынЗамечательный пирог/торт/десерт "Три молока". Традиционный десерт в Латинской Америке, по вкусу отчасти напоминает торт Тирамису. Попробуйте приготовить!
Для бисквита на форму 23х33 см:
160 г муки
5 крупных яиц
200 г сахара
80 мл молока
5 г разрыхлителя для теста
8 г ванильного сахара
1/4 ч. ложки соли
Для пропитки:
1 банка (380 г) сгущенного молока
1 банка концентрированного молока
50 мл молока
1 ч. ложка ванильного экстракта
Для верха:
500 мл сливок 33-35%
50 г сахара (или по вкусу)
0,5 ч. ложки ванильного экстракта
1 ч. ложка молотой корицы
Вес десерта - 1,8 кг
Пошаговый текстовый рецепт здесь - pechemdoma.com...
Основную идею рецепта взяла здесь - tastesbetterfr...
#торт #пирог #тримолока
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
♥ Facebook - / irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - / gotovimsirinoi
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
@user-wp4uv8pq2s 2 жыл бұрын
Это шедевр! Безпроигрышный вариант. Десерт №1!! Но! Пропитка с таким составом очень сладкая, я за основу беру банку концентрированного молока, полстакана обычного молока и туда, по вкусу, добавляю сгущенку-полбанки-это максимум, 3 стол.ложки мне хватает.
@olgazaytseva4050 4 жыл бұрын
Потрясающий десерт, вкус которого просто не передать словами: невероятно сочный, пропитанный (но ни в коем случае не сырой!), с ярко выраженным, насыщенным вкусом сгущенного молока бисквит под слоем нежнейших взбитых сливок с едва уловимым шлейфом корицы. Ммм... Поистине бесподобный торт, в котором виртуозно переплетены вкусы и текстуры трех видов молока: сгущенного, концентрированного и, лично для меня, взбитых сливок (как отдельного "вида" молока). Спасибо огромное за рецепт❤️ Процесс приготовления довольно простой, но результат превосходит все ожидания. Я даже представить себе не могла, что получится настолько вкусно😍 Спасибо Вам, милая Ирина! Каждый раз, когда решаюсь приготовить что-то по Вашему рецепту, получаю подтверждение тому, что Ваш кулинарный канал для меня лучший) Процветания Вам и всех благ❤️
@user-mi1tu7nv5z Жыл бұрын
Ирина, спасибо за новый для меня рнцепт пирога- десерта и всех благ вам и вашей семье!👍👍👍❤️❤️❤️💋💋💋💯💯💯
@LyudaLapa 3 жыл бұрын
Ирина, готовлю целый год торт с Вами. Спасибо большое . Сегодня сверху засыпала сливки клубникой. Ну 🤤 очень вкусно.
@user-qw5sm3vl9i 6 жыл бұрын
Очень вкусно, в меру сладко и очень нежно. Спасибо за ваш труд!
@user-cj8ro8js9u 4 жыл бұрын
Доброе утро. Вчера приготовила бисквит с пропиткой по Вашему рецепту, получился бесподобным. Жирных сливок не нашла, поэтому крем приготовила из творожного сыра "Viola" с добавлением сгущенного молока. За ночь торт хорошо пропитался. Такого вкусного торта я давно не ела. Домашние в восторге. Спасибо за рецепт!
@veraver933 6 жыл бұрын
Супер пирог!!!! Спасибо Ирина!! Люблю хорошо пропитанные влажные десерты👍👍👍
@user-lb9sj5wm1s 5 жыл бұрын
Очень вкусный тортик! Нежный, хорошо пропитанный. Семья попросила повторить. Спасибо за рецепт!
@user-qp1gu9me4q 6 жыл бұрын
Спасибо огромное за ваш труд за позитив и лёгкое приятное настррение. Вы умница!!!!
@user-br1hk1ot6f 6 жыл бұрын
ПО КУЛИНАРИИ- ВЫ САМАЯ ЛУЧШАЯ. СПАСИБО!
@angelikagunther4929 Жыл бұрын
Как же я обожаю ваши рецепты, ваш голос, ваши руки. Вы -супер
@adriela80 2 жыл бұрын
Первый раз ела этот тортик, в самолете, когда летела с мужем к его родственикам. Второй раз ела уже в мексике, муж купил. Очень вкусный торт, нежный, влажный.
@user-oe9bt4ym4y 4 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. Попробовала и с кокосовым молоком.... Вкусно, но ваш самый лучший!!!! Беспроигрышный вариант: если гости - то ваш торт.... Ещё очень нравится творожный пирог. Да и не только! Спасибо вам огромное!
@user-bs6gd9vm8y 6 жыл бұрын
Сложного нечего нет, хороший рецепт. Спасибо, Ирина.
@dandare2696 6 жыл бұрын
Очень вкусный десерт, часто пеку, на пропитку беру топленное молоко и згущенку, с кремом сверху тоже часто эксперементирую, даже пудинг от доктора еткера, вкусно получается. Сливки всегда беру домашние на рынке, розбавляю чуть молоком, у вас что, ни у кого нет рынка с домашними сливками? Почему всегда столько вопросов к сливкам? На этот торт даже сметанный крем пойдет на ура. Спасибо Ирине. На канал попала недавно, но много уже успела попробовать .
@user-rr1uc7ww7y 6 жыл бұрын
А я делаю пирог - Три молока в таком виде: сливки - 20 %; топлёное молоко и сгущёнку. Получается, как торт: влажный, нежный, во рту тающий! С кремом украшения верха пирога, тоже экспериментирую: тут может быть и шоколадный ганаш из белого шоколада, может быть и крем чиз, либо как альтернатива сыр маскарпоне взбитые со сливками. Короче всё, что угодно на выбор)
@user-uu3md1kk9o 6 жыл бұрын
А как насчет сахара? Не получается ли он слишком сладким?
@user-vi7ff1iw6y 6 жыл бұрын
Спасибо вам большое за идею насчёт пудинг. Получилось очень вкусно и потянет вполне не просто пай а именно торт. Сливками я сделала завершающий слой но в меньших количествах( 250 гр.)
@umm3336 6 жыл бұрын
Легко, просто и красиво
@oxanakostyukova2888 3 жыл бұрын
Замечательный рецепт. Огромное спасибо.!
@AmberOhra 6 жыл бұрын
Приготовила этот пирог. Действительно, очень сладко. Сама идея тортика в один слой - удобно. Понравилось сочетание корицы и взбитых сливок, а корж с такой молочной пропиткой не впечатлил. Спасибо за рецепт, было интересно попробывать что-то новое.
@dreamdreams1037 4 жыл бұрын
Взяла пол порции сгущенки. Со сливками у меня полный провал, получились не устойчивые. Брала 33% . Посыпала какао порошком. Всем очень понравился. Вкусно! СПАСИБО. Творческих успехов Вам!🌷🌷🌷
@BRUSNIKAish 6 жыл бұрын
Каким нежным выглядит бисквит! Ну,а сливки,(при желании),всегда можно заменить на домашнюю сметану.Ничуть не хуже.Для домашнего чаепития-самое оно. Рецепт замечательный. Спасибо Вам,Ирина.
@alechka423 6 жыл бұрын
Готовила - получилось превосходно! Вчера приготовила, сегодня уже нет. Рекомендую!
@elenanakonechna5588 6 жыл бұрын
Приготовила, получился бесподобный, нежный, не сухой, лёгкий, таетво рту !
@user-nx6yi9rj5b 3 жыл бұрын
Спаси ГОСПОДИ,милая Хощяюшка! Очень люблю сливки и блюда из них,но они дорогие , иногда можно купить в магазине.А самые лучшие сливочки, конечно же дают нам Наши Многоуважаемые Коровки,особенно жительницы Севера ,их МОЛОЧКО ПРОСТО СКАЗКА, Вологодское ,Архангельское ,Коми и т.д.
@user-lv2rj5mf7z 6 жыл бұрын
Какая вы умница!!!! Я в восторге от ваших шедевров!!!!!
@user-ql2ei6il7v 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Бисквит получился, как в советских тортиках.Мне хватило на пропитку половину указанной порции.Очень нежный десерт. Посыпала какао. Ребёнок требует опять испечь,прям в восторге.
@user-yx8tz6fh8z 3 жыл бұрын
Пеку снова и снова ,но уже двойную порцию,просто и очень вкусно вкус пломбира,корица к месту.
@user-in2vu1lg5f 6 жыл бұрын
Очень вкусный десерт 👍 Моей свекрови ооочень понравился 😋 спасибо большое вам за рецепт 😊 Вы кондитер от Бога 😍
@Ashley-pk7no 6 жыл бұрын
А Вы уже приготовили??
@user-ql5bj2bl7e 6 жыл бұрын
Простой, лёгкий, красивый! Спасибочки!
@user-yk3jv8qj7y 6 жыл бұрын
Как хочется! Как красиво и вкусно! Спасибо за рецепт!
@user-weronika 3 жыл бұрын
Приготовила на свой День рождение, уже попробывали: очень вкусный, даже не ожидала, что такой вкусный будет, всем понравился. Только я немного изменила рецепт: положила банан прослойкой между коржом и сливками, и сливки уменьшила наполовину, так как не люблю их и получилось именно так как хотела. Замечательно, очень понравился.
@user-yx8tz6fh8z 4 жыл бұрын
Очень вкусно.Пеку снова и снова.
@user-st6mi1lk8q 6 жыл бұрын
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.КАК ВСЕГДА СУПЕР. СПАСИБО. УСПЕХОВ.😄😄😄👏👏👏
@user-pc1fg1wd7d 6 жыл бұрын
Вы молодец!По вашим рецептам все получается.Спасибо.Ждем новых рецептов!
@user-er1kh1zg2u 6 жыл бұрын
*Какой красавчик! Я очень люблю тирамису и этот десерт действительно напоминает его. Обязательно попробую приготовить. Спасибо,Ирина ,за рецепт!*
@user-nj1qy4sb9q 6 жыл бұрын
Попробовали приготовить. Очень вкусно и просто, спасибо большое😄
@user-hd5pw8wg2j 6 жыл бұрын
Спасибо Ирина,Замечательный и интересный рецепт!👍🏻
@user-fk9zb4fk2e 4 жыл бұрын
Очень вкусный тортик 👍👍👍👍🍰🥧
@user-jr1zj5cm8e 6 жыл бұрын
Чудо чудное . Спасибо. ❤👍👍
@user-db6rt3ew1e 6 жыл бұрын
Здравствуйте, Ирочка....!!! За рецепт огромное спасибо....!!! Будем пробовать печь.....!!!
@yako_s_nami_Bog 6 жыл бұрын
я мечтаю опять!Вкуснота какая!
@user-ti2el8kb4l 6 жыл бұрын
Ирочка как всегда все на высшем уровне.Вы большая умничка.
@Sunset2538 4 жыл бұрын
Всегда покупаем этот торт 🎂👌🏻
@user-zq8gn4nk6x 6 жыл бұрын
Ирина, спасибо за рецепт! Как всегда все вкусно и замечательно!
@user-xm4yj6dj1v 6 жыл бұрын
Тортик аппетититный. Спасибо. Захотелось.
@user-vb4lp7gz1g 6 жыл бұрын
Спасибо за прекрасный рецепт.
@user-to7zd8iv9u 6 жыл бұрын
Спасибо! Замечательный!👍👍🙂
@user-gt4ur7qy7s 6 жыл бұрын
Ирина, добрый день! Готовила пирог по Вашему рецепту, только не смогла найти в ближайших магазинах концентрированного молока, заменила топленым. Пирог получился очень вкусным. Коллеги на работе оценили, мужу показался очень сладким. Мне лично такой десерт понравился!!!
@user-nn9vd9ij7v 6 жыл бұрын
Волшебница!
@fatimamakssodsoon5978 6 жыл бұрын
Vidno chto poluchitsa oooochen vkusno spasibochki vam obyazatelno prigotovlyu rodnim ponravitsya moi blagodarnosti🥀🌹🌷🌺🍰
@user-nv3jr2nq8s 6 жыл бұрын
Вкусно и просто! Спасибо!
@astrogorosk 6 жыл бұрын
Отличный пирог получается.👌👌👌
@user-du1wb1ur5f 6 жыл бұрын
Роскошный десерт. Спасибо за рецепт. Лайк
@tatianakat2444 6 жыл бұрын
ОБЩЕПИТ кулинарные советы шиш
@user-yj7rn8du2o 6 жыл бұрын
Спасибо. Получилось очень вкусно.
@muzafar5552 6 жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@user-dq7nt2wc9d 6 жыл бұрын
Спасибо огромное
@user-tr8sy9fr9m 6 жыл бұрын
Спасибо, вкуснятина
@mumsiki2628 6 жыл бұрын
Очень интересный рецепт, спасибо! 🌹
@marifadeeva2758 6 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, 😍🙋
@MarinaLomaka 6 жыл бұрын
какая прелесть
@user-nu7rl5bx4b 6 жыл бұрын
Ира єто просто восхитительно 👍
@user-bc1yv4tw9m 6 жыл бұрын
У Иры всегда все классно!
@user-ru3zo9ii2x 6 жыл бұрын
Ирина хотелось бы видеть побольше несладкой выпечки и вторых блюд.😀😀
@AnaProfee 6 жыл бұрын
Очень интересный рецепт!
@laleaxundova7853 6 жыл бұрын
Super.Privet iz Azerbaydjana
@user-cs8oz3mv5k 6 жыл бұрын
Ирина спасибо за ответ , я думаю что можно и цельное домашнее молоко попробовать
@user-wm4pj5tf8t 6 жыл бұрын
Спасибо большое , готовила на д.р. очень было вкусно )
@viktoriatuluk5245 6 жыл бұрын
Браво, Ирочка!!!
@ilhamliyev5448 6 жыл бұрын
Спасибо спасибо спасибо !!!👍👍👍😊😊😊🤗
@user-ed1uc6df7o 6 жыл бұрын
Спасибо большое
@user-fe8gt8bg3x 6 жыл бұрын
Замечательный рецепт!)
@user-lu7zl2en6r 6 жыл бұрын
Здравствуйте! Очень понравился ваш рецепт! Подписка и 👍. Скиньте пожалуйста ссылку подробное, пошаговое приготовление торта. А за рецепт большое спасибо!
@mubarekkilicova3912 6 жыл бұрын
Spasibo za resept !
@dagmarsteinerova4681 6 жыл бұрын
Velmi dobrý recept. Bratislava.
@Pro-mf2wy 6 жыл бұрын
Нежнейший десерт.
@user-up6nk1xn2c 6 жыл бұрын
Добрый день, Ирина приготовьте пожалуйста этот пирог в шоколадном варианте с шоколадной заливкой.
@user-ke4ph5jj6y 6 жыл бұрын
Super!
@nermineren8803 4 жыл бұрын
Здравствуйте Ирина а можно использовать обычное молоко
@tahminaalieva343 6 жыл бұрын
В Туркции тоже пекут такой пирог но с верху какао пасыпают.
@Soft_bilgiler20123 6 жыл бұрын
Ты прелест Ириничка я смотрю из Азербайджана😚😚
@user-bp5rc9ej5d 2 жыл бұрын
👍👍👍
@goodday1164 5 жыл бұрын
Здравствуйте Ирина! Соль 1/4 ч.л. это сколько грамм? И ванильный экстракт 0,5 ч.л. это сколько грамм? Заранее спасибо!
@behruzsuyarov8765 6 жыл бұрын
Салом спасибо большое я очень рада что папала на тувой канал я из Узбекистана ойгул спасибо большое 👍👍👌❤
@user-qp1gu9me4q 6 жыл бұрын
Behruz Suyarov салам. твой вместо тУвой
@user-ug1xf3kq1m 6 жыл бұрын
Спасибо! Очень аппетитно смотрится! Конц.молоко ничем не заменить?
@Irina_Khlebnikova 6 жыл бұрын
У концентрированного молока очень молочный вкус, лучше с ним конечно же. Можно попробовать заменить на топленое молоко или сливки 10-20%
@svetlanakulaeva5390 6 жыл бұрын
Можно приготовить самим дома. Берёте 1 литр жирного молока и увариваете на медленном огне иногда помешивая . Выход 400 мл. Время уваривания 1час
@user-se9nz3ev3q 5 жыл бұрын
Ирина, добрый день. Скажите, пожалуйста,чем можно заменить концентрированное молоко,не могу найти в продаже?
@ilonaburova9744 6 жыл бұрын
Ирина здраствуйте. Я подписчица вашего канала. Спасибо Вам, он замечательный!!!! Я живу в Шотландии и у нас есть мука, предназначеная специально для выпечки бисквита. В одном из ваших рецептов вы использовали похожую муку. Хотела бы узнать, советует вы ее или все-таки обычная мука лучше. СПАСИБО. Илона
@Irina_Khlebnikova 6 жыл бұрын
Здравствуйте. Я стараюсь работать с той мукой, которая продается у нас. Иногда в роликах у меня была европейская мука 405D. Большого опыта работы с мукой именно для бисквита у меня нет, что то советовать не возьмусь, извините.
@user-hh1yw4kt2p 6 жыл бұрын
Ирочка огромное спасибо за шикарный рецепт, впрочем как всегда. Простите за глупый вопрос, но хотела бы уточнить, можно ли в бисквите уменьшить норму сахара?
@Irina_Khlebnikova 6 жыл бұрын
Сахар в бисквите - это не только сладость, изменять его количество очень рисковано
@user-hh1yw4kt2p 6 жыл бұрын
уменьшила сахар на 40 грамм. все вышло ОТЛИЧНО!!! спасибо огромное за рецепт. отчетик в группе в ВК
@user-jt7zz2hn6h 6 жыл бұрын
drastvuyte Irina. ochen krasiviy pecept, xachu pabropovac, a biskvit niochen mokriy bivaet? mne ocheen xochtsya znayc, yesli ni trudn@ atveyte pajalusta. spasiba...
@rahilyoucef1618 6 жыл бұрын
merci chef
@user-xb9de6dy2q Жыл бұрын
Ирина, здравствуйте. Подскажите, если круглая форма, какой диаметр должен быть?
@user-pp4qo8zl1n 6 жыл бұрын
Чудесно выглядит! Скажите, пожалуйста, он не получается так скажем.. сырой?
@Irina_Khlebnikova 6 жыл бұрын
Примерно как Тирамису
@user-kt7th6vv7h 6 жыл бұрын
Ирина, сколько примерно по времени взбивать сливки,чтобы их не перебить. И на какой скорости?
@user-uu3md1kk9o 6 жыл бұрын
Юлия Овсиенко По времени сказать невозможно. Я взбиваю на малых оборотах, так легче не пропустить момент, когда они уже готовы, но еще не начали отделяться. Когда на поверхности начинают появляться ровные четкие складочки- внимание! пару секунд и -готово!
@user-sl1wj3my6k 6 жыл бұрын
это 5 с.умница
@user-hb7wj4bk7g 6 жыл бұрын
Ирина здравствуйте, рецепт классный. Подскажите яйца какой категории используете в этом рецепте? Если взять 1-й то тогда 6?
@Irina_Khlebnikova 6 жыл бұрын
Здравствуйте. Может быть и С1 подойдет, но они разные встречаются, иногда почти как СО. Я бы все таки 5 шт. взяла, а 6 шт. если уже совсем мелковатые.
@user-uy8nz6iz9u 6 жыл бұрын
Ирочка, пожалуйста, Приготовьте печенье орешки
@dilnazkablzhanova1140 6 жыл бұрын
Классный
@dilnazkablzhanova1140 6 жыл бұрын
Ksusha Chuprova привет
@user-um2cw1xj9k 6 жыл бұрын
Здравствуйте Ирина можно заменить концентрированное молоко на обычное 3.7%
@Irina_Khlebnikova 6 жыл бұрын
Здравствуйте. Лучше на топленое или 10% сливки
@Larisa76 2 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, бисквит не надо выдерживать в холодильнике, а уже потом заливать молоком, заранее спасибо.
@Irina_Khlebnikova 2 жыл бұрын
Такой необходимости нет, главное дать бисквиту полностью остыть
@Larisa76 2 жыл бұрын
@@Irina_KhlebnikovaСпасибо за ответ, так и делала, но хотела уточнити, т. к.все бисквиты отлёживаются в хол-ке.Он безумно вкусный, спасибо🌹
@lauralarson7930 3 жыл бұрын
А если у нас нет в продаже концентрированного молока? Чем заменить?
@Irina_Khlebnikova 3 жыл бұрын
Весь смысл в этом молоке, получается определенный смысл и консистенция. Попробуйте обычным молоком заменить.
@lauralarson7930 3 жыл бұрын
@@Irina_Khlebnikova спасибо! Я знаю вкус концентрированного молока...это вкусно, но там где я живу его нет. Спасибо огромное за ответ! Готовлю по вашим рецептам и всех удивляю!!! Всё получается!!
@memoria2831 6 жыл бұрын
Спасибо, Ирина подскажите чем можно заменить концентрированное молоко?
@Irina_Khlebnikova 6 жыл бұрын
Топленым или сливками 10%. Были и другие советы от зрителей, пробегитесь по комментариям.
@user-po2qy6zr3z 5 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, а чем можно заменить концентрированное молоко?
@Irina_Khlebnikova 5 жыл бұрын
Весь смысл в этом молоке, получается определенный смысл и консистенция. Попробуйте обычным молоком заменить.
ПроСто кухня
Рет қаралды 156 М.
Турецкие рецепты от Елены Драган
Рет қаралды 31 М.