Бумажные полотенца Zewa Expert такие суперпрочные, что не рвутся на части во влажном состоянии, не оставляют ворсинок. Идеально подходят для влажной уборки, помывки окон и зеркал, уборки на кухне. Zewa Expert - незаменимый помощник на кухне, справится со сложными загрязнениями: варенье, мед, жир. clck.ru/3AKHur
Erid: 2VfnxvmpEy6
Рубрика «Можно всё!»
Торт-сэндвич с сыром и горбушей.
5 порций
Цены актуальны на апрель 2024 года
Ингредиенты
Тостовый хлеб 12 ломтиков (117 р.) («Ашан», 470 г 12 ломтиков = 117 р.)
Огурец длиноплодный 1 шт. (80 р.) («Лента», 1 шт. = 80 р.)
Горбуша горячего копчения 400 г (350 р.) («Ашан», 500 г = 437 р.)
Яйца (варёные) 4 шт. (48 р.) («Ашан», 10 шт. = 120 р.)
Творожный сыр с зеленью 280 г (180 р.) («Ашан», 140 г = 90 р.)
Вяленые томаты 50 г (58 р.) («Ашан», 210 г = 242 р.)
Сметана 20% 1 ст. ложка с горкой (8 р.) («Ашан», 300 г = 94 р.)
Петрушка 10 г (6 р.) («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Укроп 10 г (6 р.) («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Тимьян свежий 3 веточки (9 р.) («Ашан», 30 г = 130 р.)
Для украшения:
Микрозелень
Вам понадобится прямоугольная форма с высокими бортами 15 на 30 см и пищевая плёнка
Итого: 5 порций (10 ломтиков) = 862 р., 1 порция (2 ломтика) = 172 р.
Приготовление
1. Очистить рыбу от кожи и костей, отсоединить филе рыбы по спинке и отправить в миску. Убрать центральные косточки и хребет, отделить вторую часть филе. Перепроверить на наличие костей.
2. Вилкой перетереть рыбу до паштетной консистенции. Добавить заранее отваренные, остывшие и очищенные яйца, и помять вилкой в однородную консистенцию.
3. Снять листики с веточек тимьяна и мелко нарубить, отправить к рыбе.
4. Мелко нарубить вяленые томаты и отправить к рыбе, перемешать.
5. Добавить 1 ст. ложку сметаны и перемешать до однородности.
6. В отдельной миске смешать творожный сыр и мелко нарубленную петрушку с укропом.
7. Форму прямоугольную с высокими бортами выстелить пищевой плёнкой, плотно прижать к бортам и дну.
Совет от шефа: «Смочить водой слегка борта и дно формы, чтобы пищевая плёнка лучше прилегала».
8. С помощью экономки нарезать огурец на тонкие слайсы, переложить огуречные слайсы внахлёст покрыв всю внутреннюю поверхность формы.
9. У тостового хлеба отрезать все корочки и подравнять ломтики так, чтобы влезли в форму. Проложить ломтиками хлеба дно формы.
10. Положить рыбную начинку на слой из тостовых ломтиков, слегка спрессовать начинку.
11. Покрыть начинку солем из ломтиков хлеба без корочек и выложить ещё слой рыбной начинки. Покрыть слоем из ломтиков тостового хлеба без корочек.
12. На слой из хлеба выложить творожную начинку, равномерно распределить и промазать. И финально покрыть слоем из ломтиков хлеба без корочек.
13. Торт - сэндвич утрамбовать и покрыть плотным слоем пищевой плёнки. Отправить в холодильник на пару часов.
14. Пищевую плёнку убрать, перевернуть торт - сэндвич и нарезать на порционные кусочки. При подаче украсить микрозеленью или любой зеленью.
Приятного аппетита!