Шоколадный торт с карамелью и арахисом.
Рецепт шоколадного бисквита универсальный. Готовится очень просто. Расчет ингредиентов на форму 20см.
Бисквит:
Мука - 225г
Какао алкализованное - 80г
Сахар - 300г
Яйца - 2шт
Молоко - 250г
Сливочное масло - 60 г
Растительное масло - 60 г
Сода - 1 ч.л.
Уксус - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Выпекать в разогретой духовке до 180С
~ 35-45 минут. Готовность проверять шпажкой.
Крем чиз:
Творожный сыр - 400г
Сливки 33% - 200г
Сахарная пудра ~ 70-100г
Карамель:
Сахар - 180г
Сливки 33% - 150г
Сливочное масло - 50г
Арахис - 100г
Крем для покрытия:
Творожный сыр - 350г
Сливки - 150г
Сахарная пудра - 70г
Какао алк. - 60г #заварнойкремрецепт #тортсникерс