Assalomu alaykum! Bugun VupiPay Tortini va perojniylarini tayyorlaymiz!
Biskvit uchun:
200 ml sut
1 osh q kofe
300 gr un(2ta katta st)
30 gr kakao (yarimta katta st)
1 ch q razrixlitel
1 ch q soda
180 gr saryog yoki margarin
180 gr shakar (1 st)
2 ta tuhum
Issiq sutga kofe solib eritib, sovutishga chetga olib qo’yamiz.
Un+kakao+razrixlitel+soda = elakdan o’tkazib, aralashtirib, chetga olib qo’yamiz.
Yumshoq saryog yoki margarinni shakar bn mikser qilamiz. Tuhumni bittadan qo’shamiz, oppoq bo’lgunicha ko’pirtiramiz.
Saryog’li aralashmaga navbatdan unli massa+sutli massa + unli massa + sutli massa qo’shamiz. Qolipga yoki listga hamirni to’kib, 180 gr/350 f da 15-20 minut duhovkada pishirib olamiz.
Zavarnoy Krem uchun:
200 gr shakar
3 osh q un
1 ch q vanilin
1 ta tuhum
400 ml sut
Hammasini qozonchaga solib gazda quyuq kasha holiga kelgunicha qaynatamiz, tinmay kavlab turamiz.
Krem holiga kelgach eritilgan marshmellow yoki jelatinni eritib kremga qo’shamiz, selofan yopib avval hona haroratida, so’ng holodilnikda yaxshilab sovutamiz.
600 ml qaymoq (33%) ni qattiq krem holiga kelgunicha ko’pirtiramiz.
Zavarnoy kremni 2 ga bo’lib qaymoqqa qo’shamiz.
Korjlarni kremlab, xoxlagancha bezatamiz. Holodilnikka 5-6 soatga qo’yib, keyin kesamiz va dasturxonga tortamiz. Yoqimli ishtaha!
Kanalni do’stlaringiz bilan ham ulashing👇👇👇
t.me/PazandaDilafruz