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- TORTA DE LIQUIDIFICADOR -
cremosa e fácil / parte 2
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Eu tô a procura de uma torta de liquidificador equilibrada e perfeita pro dia a dia! Nessa, usei ¼ do óleo porque entrou gordura da manteiga e do bacon. Também usei uma parte de iogurte.
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Acabou saindo um pouco do script devido ao bacon… pq tudo fica melhor com bacon! Kkkkk
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Essa é disparada a melhor e mais prática massa que eu fiz até agora. A folha de louro, o dente de alho e o bacon dão o toque especial na massa!
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INGREDIENTES
4 ovos
240ml leite
1 copo de iogurte natural
120ml óleo de canola
2 xícaras (chá) farinha de arroz
2 cebolas amarelas em cubinhos
2 tomates em cubinhos
1 lata milho verde em conserva
2 colheres (sopa) fermento em pó
350g mozzarella em cubos
350g presunto picado
½ xícara de bacon em cubinhos
q.b. colheradas de catupiry
q.b. azeitonas (opcional)
q.b. orégano e cheiro verde a gosto
q.b. sal e pimenta-do-reino moída na hora
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MODO DE PREPARO
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Limpe e higienize os ingredientes. Corte-os de acordo com a receita. Reserve.
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Em uma frigideira antiaderente, doure o bacon em fogo baixo até ficarem bem crocantes. Reserve.
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Pré-aqueça o forno a 180°C.
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Coloque no liquidificador os ovos, o louro, o alho, a manteiga, o óleo, o bacon e a gordura que saiu dele, o leite e o iogurte natural. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte a farinha de arroz e bata, com exceção do fermento até a mistura ficar homogênea.
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Assim que a massa estiver lisinha, acrescente o fermento à mistura e com ajuda de uma espátula misture tudo muito bem.
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Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada - 2cm de altura - por cima, acrescente os ingredientes do recheio - como é uma massa mais líquida, parte do recheio irá afundar.
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Finalize com colheradas de catupiry, polvilhe orégano e leve ao forno 180º por 40 minutos ou até que a torta comece a ficar dourada.
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