Oiiee, gente! Tudo bem por aí?
Aqui é a Rafa, e hoje é dia de relaxar na cozinha preparando uma deliciosa e fácil Torta Salgada Vegetariana sem glúten. Bora lá?
Pra essa receitas vamos precisar:
Ingredientes da massa
- 2 ovos OU 2 colheres de sopa de linhaça triturada + 1⁄3 xícara de chá de água; deixar 10 min descansando. (para versão vegana)
- 3 xícaras de farinha de sem glúten;
- 2 xícaras de água ou leite vegetal
- 1⁄2 xícara de azeite;
- 2 colheres de chá de sal;
- 2 colheres de sopa de fermento;
- 1⁄2 colher de chá de cúrcuma (opcional, para dar uma corzinha);
- 1 colher de chá de alho em pó (opcional).
Ingredientes do recheio | Você pode rechear com legumes da sua escolha, ou o que tiver em casa, mas aqui fica uma sugestão:
- 2 xícaras de pimentão vermelho em cubos;
- 1 xícara de cebola roxa picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 cenouras médias raladas;
- 1 xícara de tomate em cubos;
- 2 xícaras de ervilha fresca congelada;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
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