250 g de tortellini cocidos
aceite de semillas en cantidad suficiente
Para la sala
200 g de Gorgonzola Dop
150 ml de leche
cebollino y pimienta en cantidad suficiente
Inicia preparando la salsa de Gorgonzola Dop.
En una cazuela pon a calentar la leche y luego añade el Gorgonzola Dop.
Deja que se deshaga a fuego lento y luego añade la pimienta molida.
Conserva la salsa.
En una sartén calienta una cantidad abundante de aceite de semillas.
Cuando el aceite alcance la temperatura adecuada sumerge los tortellini, pocos a la vez, hasta que alcancen un dorado perfecto.
Deja escurrir los tortellini y emplátalos, sirviéndolos acompañados por la salsa.