XANTANO - Salsa a Freddo
Рет қаралды 44,204
4 жыл бұрынXantano è un addensante versatile.
Grazie alla sua purezza, addensa senza influire sul colore e il gusto della materia prima. Rende le preparazioni liquide dense e brillanti, senza l’utilizzo di oli e grassi. Ideale per ricette dolci e salate come gel fluidi e salse o per legare creme, puree e fondi.
Mixare a freddo o a caldo. Il dosaggio consigliato è di 2-4 g/l.
➟ evoelements.com/prodotto/xant...
@costantinocolonna3370 3 жыл бұрын
Interessante
@chef7241 6 ай бұрын
si può utilizzare anche per zucchine frullate a freddo?
@sergioroperto 3 жыл бұрын
buonasera, si puo usare altra frutta?
@ombrettalomanto8331 2 жыл бұрын
Buongiorno, uno Pritz al cucchiaio con xantano?
@pietropennesi3616 3 ай бұрын
E l'effetto sulla salute ? Come si estrae , da cosa ?
@manganicola3 2 жыл бұрын
Ma non si formano grumi aggiungendo l'amido così?
@davidefanton5680 2 жыл бұрын
se lo metti a freddo in acqua o in un succo come ha fatto lui no. basta stemperarlo prima di scaldare
@mastersenpai525 Жыл бұрын
Amido non è una farina, non può fare grumi
@pinky6789 Жыл бұрын
@@mastersenpai525 L' amido. Nella lingua italiana si dice: ''l'amido non è una farina''.
Corsi di Cucina Vegan - Chef Davide Maffioli
Рет қаралды 103 М.
Italia Squisita
Рет қаралды 4,7 МЛН
Francesco de Francesco - Consulenza Ristorazione
Рет қаралды 26 М.
Italia Squisita
Рет қаралды 1,5 МЛН
Special Effects Funny 44
Рет қаралды 3 МЛН
lev89k
Рет қаралды 999 М.
KOMPUKTER
Рет қаралды 328 М.
Pochinka_blog
Рет қаралды 3,2 МЛН
Thebox - о технике и гаджетах
Рет қаралды 71 М.