El Mesón O Pote se proclamó en 2011 campeón de España de elaboración de tortillas de patata. En este vídeo nos muestran su elaboración.
Пікірлер: 82
@PabloGonzalez-de5sb Жыл бұрын
Que gracia, la gente comentando sin probarla y dando recomendaciones de como hacerla a los artífices de la que es la mejor tortilla estilo Betanzos de España. Desde que la probé hace 5 años todos los años guardamos 2 fechas para ir a comerla. Es la mejor de largo!! Merece la pena el viaje solo por la tortilla.
@maximilianobuhedo76952 жыл бұрын
Como Chef invitado para asistir a la Organización de Alicante Gastronómica 2021 por encargo de la Generalitat Valenciana; tuve la mas que grata ocasión de conocer y compartir con Alberto García y Ana de Mesón O Pote , tiempo y trabajo en el Campeonato Nacional de Tortilla de Patatas; una de las mejores tortillas finalistas, y sin duda, en mi opinión la mejor técnica de elaboración, más que de libro, de ejemplo. Sin lugar a dudas una de las mejores tortillas de España, y la mejor tortilla de Betanzo.
@elflaco719 жыл бұрын
Estuve visitando Betanzos, el pueblo de mi abuelo, comimos en el Meson O'Pote, la tortilla es ESPECTACULAR! No se lo pierdan.
@josemanuelmartinez5532 жыл бұрын
Cuando añadas aceite de oliva virgen extra por primera vez, fríe antes que las patatas un buen trozo de pan que elimina esos aromas fuertes de la primera vez
@Usuariodeloscojones5 жыл бұрын
Que obra de arte
@mariapazgarciatorres23896 ай бұрын
Muchas gracias
@hectoradolfotonna36526 жыл бұрын
LEJOS LA MEJOR TORTILLA DE GALICIA , doy fe la he probado excelente
@asr92997 жыл бұрын
yo la he intentado esta semana y muy bien! un saludo aqui desde toledo os copiamos .
@cesaralbertodelellis68467 жыл бұрын
Felicitaciones! viva Betanzos!
@josefranciscoyuste89622 жыл бұрын
Doy fe.realmente buena la tortilla y todo lo demás ...
@Janice77104 жыл бұрын
Vivín en Betanzos entre 2007/2008, na Rua Pinche, e tiven o pracer de comer estas tortillas! do Brasil, boto de menos a Betanzos e á súa xente!
@MariaGarcia-yg2uw Жыл бұрын
Maravilla.Ésta es la tortilla que le gusta a Andrade, o Bo eh ? La hago subiendo al final el fuego dejando unos segundos para que se tueste algo por fuera y huela y sepa a tostadito , lo mismo por la otra cara.,controlando mucho para que quede jugosa por dentro. El sabor y el olor a tostadito de la tortilla hace que la disfrutes como un bocado de Señor Cardenal tridentino
@gloriarodassoto79148 жыл бұрын
Galicia imposible de olvidar gloria ordas
@TheHugofix3 жыл бұрын
Este hombre......!!!!
@talkopower8 жыл бұрын
La mejor tortilla de España !!!
@javier9147 жыл бұрын
si serñor/a
@manuelrafael96785 жыл бұрын
Lástima que no fuera cortada Pasa con muchos vídeos y es esencial para ver como queda la preparación, ya sea dulce o salada En cualquier caso me gustó el vídeo aunque no sea esta forma de prepararla la que más me guste
@angeljuansomolinosrodrigue36734 жыл бұрын
ya podíais haber hecho un corte , para ver como estaba por dentro
@bikinisgirls7 жыл бұрын
ohhh
@raulc9615 Жыл бұрын
siempre que hago esta tortilla al darle la primera vuelta se me cae huevo liquido, será que le echo demasiao huevo?
@juanmadriguez4 жыл бұрын
Riquísima , el ruido del extractor jode
@inkvisibleprints69287 жыл бұрын
La tortilla de betanzos es la mejor que he probado!!!
@mkbelga83436 жыл бұрын
Inkvisible Prints eso es porque no has probado la mia
@warnova6662 жыл бұрын
@@mkbelga8343 bueno.... La de este local es la mejor de España...... La tuya todavía no ha ganado nada
@joserey822410 жыл бұрын
pues nada cuando vaya por betanzos la probare
@mariamatuk94396 жыл бұрын
El video Tiene mucho ruido de fondo. Puedes repetirlo por favor?. Me encanta
@fernandodans21585 жыл бұрын
Yo digo lo mismo deberiais de hacer otro. La campana extractora nos vuelve locos con el ruido.
@canaria84537 жыл бұрын
quizas el truco sea no echar sal a las papas?veo q solo le echo a los huevos
@javivv976 Жыл бұрын
Joder, no se ha visto el corte
@davidsolerortiz16696 жыл бұрын
Le he puesto un punto porque no se pueden poner mas
@LegendoftheGalacticHero7 жыл бұрын
No le echais caldo como la receta original?
@marisolbb324 жыл бұрын
Caldo?
@MariaGarcia-yg2uw Жыл бұрын
@@marisolbb32 Se refiere a Riberiño.Esta señora le echa un vaso cuando se bate el huevo y así va con alcohol mientras la come.
@mdelcarmenlopezgomez92696 жыл бұрын
La mejor tortilla, la que hago yo y además la como con toda la confianza😛😛
@nestorgiraldo90664 жыл бұрын
Aver pon un tuto para probarla
@NuriettaComentarista2 жыл бұрын
Tomalooo jjaaja
@anxomanuelVIDEOS3 жыл бұрын
No entiendo nada y que alguien me lo explique, si no se cocina el huevó entero y quede completamente solido las posibilidades de intoxicarse son altas sobretodo en verano, eso no me parece normal
@Jvalg33 жыл бұрын
Correcto no entiendes nada , cuando sepas que temperatura lleva esta cocción te darás cuenta la burrada que estás comentando
@anxomanuelVIDEOS3 жыл бұрын
@@Jvalg3 Y porque entonces no se coagula el huevo
@FranMartinezphotographer8 жыл бұрын
casi 12 minutos esperando a que cortara la tortilla para verla chorrear y al final nada.
@IsabelLopez-uj8gt6 жыл бұрын
he comido tortilla en betanzos y era asquerosa LA patata era plastico cruda y con huevo sin hacer estuve una srmana que no podia ver LA tortilla
@futuropasado4 жыл бұрын
chorreante no mola, un punto mas mejor, sin cuajarla.
@monepona Жыл бұрын
Jajajaja me parto con los comentarios...
@merchegonzalez7095 жыл бұрын
La patata tiene que soltar el mayor aceite posible y no meterla muy caliente en el huevo si no lo cuaja
@javivv976 Жыл бұрын
Pues o he entendido mal o es lo contrario. La cocción del huevo comienza en el momento en que las patatas salen de la sartén y van directamente al huevo. Asi lo dicen, a menos que haya entendido mal, el sonido no es muy bueno
@PabloGonzalez-de5sb Жыл бұрын
Ni pajolera idea
@guillermolopez15637 жыл бұрын
muy bonitas pero medio crudas
@elmaquis1311 жыл бұрын
fala mais de dios, e non di nada
@killpappa2 жыл бұрын
Jodo pues cambiar el aceite cada 4 dias aunque solo frias patatas... 4 días friendo patatas... El aceite quemado por cojones... Bueno saberlo para no ir ahí
@luissanz2180 Жыл бұрын
Y se come con cuchara ,,,,,,,,
@josemcl974 жыл бұрын
A tortilla estará boa , pero o vídeo malo malo malo
@saraarantegui54228 жыл бұрын
Si os gusta el huevo batido crudo con patatas estupendo. Yo no volvería a probarla.
@PabloGonzalez-de5sb Жыл бұрын
Ni pajolera idea
@TheHugofix3 жыл бұрын
No.
@xanela20038 жыл бұрын
Pues, habrá ganado todos los premios, pero sin cebolla y echar la papa directamente del aceite al huevo hará que sea sumamente aceitosa. Ni se me ocurre ir a probarla.
@marisolbb324 жыл бұрын
Pero donde ves tu que pone el huevo en las patatas... Más bien escurre las patatas y las ponen en el huevo.. Y de ahí a la sartén
@alfonsoalonso40584 жыл бұрын
Fácil para gustos pero la tortilla de patata es así.
@monepona Жыл бұрын
No vayas no...hay ya demasiada gente y da pereza hacer cola.
@PabloGonzalez-de5sb Жыл бұрын
Ni pajolera idea
@amopangel2 жыл бұрын
Jugosa o cruda? No me gusta
@monepona Жыл бұрын
No, es de huevo líquido pero cocinado. Para gustos es, hay quien la quiere tipo adoquín y hay quien la quiere jugosa. El secreto es usar patatas kenebec gallegas y huevos caseros, si se usan productos de super sabe raro...sobre todo si estás acostumbrado al sabor del huevo casero
@joseantoniogonzalezcano32732 жыл бұрын
Acomplejados!!
@warnova6662 жыл бұрын
Varios mensajes en un simple vídeo de tortilla.... Deberías buscarte una vida... Te hace falta
@merchegonzalez7093 жыл бұрын
Aburres y no tienes ni idea.
@warnova6662 жыл бұрын
Pues la señora que esta haciendo el video ganó el premio a la mejor tortilla de España.... No se yo , pero no hemos visto la tuya aun
@javivv976 Жыл бұрын
Quien responde así, no tiene nada que demostrar, salvo su poca educación y seguramente su incompetencia en la cocina
@joseantoniogonzalezcano32732 жыл бұрын
Galegos narcos!!!!
@warnova6662 жыл бұрын
Otro tonto más para la colección
@monepona Жыл бұрын
Eres narco José Antonio? O solo consumes?
@javivv976 Жыл бұрын
José Antonio, se mete la tortilla por la nariz
@javimotpombo10665 жыл бұрын
Pero corta la patata marusiña. Casi 12 minutos de video ¿y no se ve el resultado? Ahí, marusiña., que poco tino tuviste.
@elmaquis1311 жыл бұрын
Para mi es un video sin sentido. Igual esta buenisima, pero a mi no me convencio, nada de nada.
@PabloGonzalez-de5sb Жыл бұрын
Ni pajolera idea
@mesejoalvarez18255 жыл бұрын
Pues que lentos, como tengais que hacer muchas al dia haceis noche, vaya rollo para hacer una tortilla, que tonteria
@warnova6662 жыл бұрын
La tortilla de Betanzos tiene su trabajo, por eso la de o pote es la mejor tortilla de España
@monepona Жыл бұрын
Tu la haces en 3' verdad? Mientras pones la lavadora, explicas la receta y bajas al perro ...jajaja Madre mía q comentarios...
@javivv976 Жыл бұрын
Seguramente nunca ha hecho una, te invito a que la hagas y te cronómetres haber cuanto tardas, luego nos cuentas