En casa hacemos tortillas de maíz a diario, de trigo dos o tres veces por semana. La prensa funciona muy bien para las de maíz. Para las de trigo, te recomiendo dejar reposar la masa durante por lo menos una hora y no extenderlas con prensa sino con rodillo, así no tienes qué dejar reposar cada pieza. Te recomiendo usar una grasa más bien sólida que aceite. Nosotros mezclamos grasa de vaca y vegetal; incluso a veces usamos mantequilla, o margarina de alto contenido graso; el aceite funciona, pero para consumir de inmediato, porque al recalentarse a veces quedan correosas o quebradizas. Para las de masa de maíz, la prensa es lo más práctico, aunque hay lugares en México donde se extienden sólo con las palmas de las manos, o bien aplastando y girando sobre una superficie plana; muy pintoresco, pero como en casa cada uno hace las tortillas que va a comer, no perderíamos el tiempo "aplaudiendo" bolas de masa mientras el guisado se enfría. :-)

te comento, la diferencia entre harina de trigo y harina de maiz para tortillas, es que el trigo esta crudo y la de maiz esta cocinada en agua con cal, luego molida y secada, con lo cual jamas va a contraer. saludos.

Buenísimo . El domingo día de tacos en casa . Acá es día de la madre La prensa la improviso . Se podrá con palote ? La plancha seca o le pasamos un toque de algo ? Gracias y salú . A falta de Tequila o coronas irán patricias 🇺🇾🇺🇾🇺🇾

En esas tortillas yo le pondría frijoles

Esa máquina sirve para la masa de empanada