ЛЕТНИЙ🍓 торт КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ 🍰 Я-ТОРТодел❤️

Рет қаралды 95,106

Ай бұрын

Дорогие любители тортиков, ссылочка на планетарный миксер: vk.cc/cxqFTp
А также ссылку на сообщество ВК: starwindofficial
🔰 Купить мою книгу можно здесь ↓↓↓
➡ САМАЯ низкая цена в Тортомастере: vk.cc/ca7VTd - Промокод "КНИГА"
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ (Есть возможность подписать)
➡ На OZON - vk.cc/cs25ZS
➡️ Моя страница в ВК - tortodel163
➡️ Я-ТОРТодел в ВК - tortodel
Бисквит 20 см:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 80 мл.
Масло слив. - 40 гр.
Сахар - 100 гр.
Ванильный сахар - 4 гр.
Мука - 110 гр.
Разрых - 5 гр.
Савоярди:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 90 гр.
Мука - 120 гр.
Ванильный сахар - 4 гр.
Соль- щепотка
Начинка:
Клубника - 350 гр.
Сахар - 90 гр.
Крахмал кук. - 15 гр.
Мусс:
Маскарпоне - 250 гр
Желтки - 2 шт.
Сахар - 80 гр.
Молоко - 100 мл.
Сливки 33% - 350 гр.
Желатин - 8 гр + 48 мл хол. воды.
Творожный ганаш
для покрытия:
Творожная масса - 200 гр
Белый шоколад - 200 гр
Слив. масло 82% - 200 гр.
Вес торта без покрытия - 1800 гр
Диаметр - 20 см
Высота - 12 см.
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡️ Это ВКУСНЯУ😋 "Меллер"🎂 ТОРТ который вас ПОКОРИТ👌🏻 ( • Это ВКУСНЯУ😋 "Меллер"🎂... )
➡️ 🌿 Кулич "ПУХ"👌🏻 НЕВЕСОМЫЙ☁️ и ТВОРОЖНЫЙ кулич🥛 НАСЫЩЕННЫЙ вкус🤤 ( • 🌿 Кулич "ПУХ"👌🏻 НЕВЕСО... )
➡️ "Малиновый МИЛЬФЕЙ"🎂 (Наполеон) Как ВАМ больше НРАВИТСЯ 😍 ( • "Малиновый МИЛЬФЕЙ"🎂 (... )
➡️ СЕКРЕТНЫЙ🤫 итальянский торт "ЧИПРИАНИ"👌🏻 Мой ЮБИЛЕЙНЫЙ🎉 ( • СЕКРЕТНЫЙ🤫 итальянский... )
➡️ Торт "ЛАТТЕ"☕️ БЕЗ желатина👌🏻 РАЙ для КОФЕМАНА😘 ( • Торт "ЛАТТЕ"☕️ БЕЗ жел... )
Реклама. ООО "Мерлион". ИНН 7719269331. 2VtzqxUpuzE
#рецепт #тортодел #торт

Пікірлер: 109

@user-do3zw2yp7z Ай бұрын

Викуся!) Укладка классная ☝👍👍Она вам очень идëт🤗🌹🌺🌷☘️

@user-wz3pd5br5d Ай бұрын

Викулечка!!!! Умничка!!!! Вкусно, красиво, легко и по летнему))))))😊

@user-ks3ve3jn6c Ай бұрын

Дякую за чудовий рецепт, і за доступну розповідь)))❤ Ви, як завжди, на висоті) Респект і повага, найкращій кондитерці!🎉🎉🎉😊

@zsakharova3339 Ай бұрын

Как вкусно выглядит!!!! Спасибо, Вика!❤❤❤

@user-yy8tl2sb3z Ай бұрын

Миксер и в самом деле очень крутой, сама таким пользуюсь. За рецепт огромное спасибо, вкуснятина!!!

@user-qn6qp9dw5s Ай бұрын

Боже мой какой он красивый и аппетитно выглядит . Викуся.ты умничка .твои рецепты и подача всегда на высоте❤

@user-gd2eu5zw1s 5 күн бұрын

Хочу ВАМ сказать большое спасибо.пекла несколько тортов по вашим рецептов, всё отлично и крем и бисквит.Спасибо.

@user-iw8pw9uw8p Ай бұрын

Добрый вечер. Виктория пеку по вашим рецептам на протяжении 7 лет. Ваши рецепты самые лучшие🎉 Благодарю вас за ваш труд.💗 Этот тортик завтра испеку для свекрови🤗

@_mila_435 Ай бұрын

Тортик очень интересный! Спасибо за рецепт! На разрезе, как для меня, мало мусса. Люблю много крема!

@user-xh3qs8mu8s Ай бұрын

Я с вами солидарна! Сделаю двойную порцию крема!

@user-jj4zp2ip3e Ай бұрын

Вика, рецепт как всегда отменный!!! Спасибо!!!

@AnastasiaYushchenko Ай бұрын

Чувствую этот клубничный аромат, мммм.. Хочу поскорее приготовить, спасибо за рецепт!

@user-ue8ep3bs8z Ай бұрын

Вкуснятина невероятина 🔥

@svetlanamun6104 Ай бұрын

Вика, спасибо большое за рецепт.❤❤❤

@user-gg8ru1kj4f Ай бұрын

Ооооооой какой хорошенький!!! Уже хочется приготовить🤤🤤🤤 спасибо большое Вика!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@user-io8nj7uu7k Ай бұрын

Вика, вы чудо, какой торт!

@user-wh7zg1hf3s Ай бұрын

Здравствуйте, спасибо большое за очень классные рецепты❤❤❤

@marusyagold1336 Ай бұрын

Доброго времени суток!Уже очень давно десерт тирамису,делаю в виде тортов,с различными начинками) А техника старвинд действительно хорошая! Правда у меня электрокосилка))) НО! за 4 года её использования,столько косить,сколько я кошу это конечно жесть...У меня рядом с участком заброшенный участок и там растёт борщевик,и вот эти стеблища,моя косилка их косит на ура!Правда неделю назад полетел подшипник,но его замена стоила 400(цена подшипника)В замене ничего сложного) Так что садовую технику фирмы старвинд рекомендую!!! Наши соседи с двух участков тоже купили такие же,только литраж меньше

@user-hf2om1ji5m Ай бұрын

Добрый день, Вика! Очень рада очередному видео рецепту . Он замечателен . И тортик красивый . Спасибо 🙏🏻 большое за прекрасный рецепт 🎉❤!

@juliache5851 16 күн бұрын

Искала новый вариант начинки " на заказ". Торт удачный, не приторный муссовая начинка очень нежная. Начинку главное класть не к краю, иначе тяжело покрытие делать финишное. Коржи я пропитывала. Хорошо подошла именно натуральная ваниль в крем

@user-od1pp9fg7f Ай бұрын

Виктория, как всегда шедевр, пеку только по вашим рецептам❤

@user-cp6lz8mw1s Ай бұрын

Спасибо за ваш труд, всегда смотрю с удовольствием и часто беру в работу👍

@user-hg8gp3sz1o Ай бұрын

Торт божественный, как увидела, сразу приступила к приготовлению, всегда пеку по вашим рецептам, огромное спасибо за ваш труд

@malinkahristova6792 Ай бұрын

Прелесть торт ❤❤❤Спосибо Вика💋💝🎂🍰🎂🍰🎂☕☕🍵🍵

@Lion-fy6xi Ай бұрын

Красота❤❤❤❤❤!!!!

@user-bz8qf9kz9z 23 күн бұрын

Торт дуже смачний, дякую за рецепт❤

@user-nz9mh8he1t Ай бұрын

Спасибо огромное! 👍👍👍

@user-eu2gc2wf4s Ай бұрын

Вика, изумительны торт! 🎉

@user-kl1fm3yp4v Ай бұрын

Огромное спасибо!

@user-vh5fj4hy2t Ай бұрын

Супер❤

@olenkatkachuk9246 Ай бұрын

Люблю тебя ! И твои тортики!!!!

@user-mf2ck2tj2w Ай бұрын

Спасибо большое за рецепт видно что тортик очень нежный и вкусный как и все ваши торты я уже неоднократно пекла по вашим рецептам и всегда получаются торты просто супер ещё раз спасибо.

@user-gh8xn8qx2j Ай бұрын

Спасибо за рецепт.

@user-jp6js7ic9t Ай бұрын

😊 отлично будем говорить

@user-dt6fu3gq2t 29 күн бұрын

Спасибо большое вам!

@user-qd4wb7fi7j Ай бұрын

Я меня такой миксер!просто шикарный уже пользуюсь 3 года!!!обожаю❤

@user-wp5qc3wh6u Ай бұрын

Класс❤

@user-og1wz4xz5l Ай бұрын

За рецкпт спасибо больное,обьязательно приготовлю👍

@aisheabibylaeva1207 Ай бұрын

Спасибо!

@user-cx3co3sn1y 16 күн бұрын

Испекла торт, он прекрасен. Сочный, в меру сладкий, клубничный аромат.... делала на форму 18 см, высокий получился, но и прослойки мусса тоже хорошие, не тонкие, клубничной начинки было много поэтому делала до массаж и после. Разрез шикарен, жаль фото не прикрепить

@user-bj4wz7pd8s 9 күн бұрын

Вика, спасибо за нежный , вкусный рецепт. На день рождения сына сделала по вашему рецетту торт 🥰

@user-ob9tl3fq5z 8 күн бұрын

Здравствуйте я тоже спросить просто я тоже собираюсь делать этот рецепт на день рождения мамы мне кажется что коржы будут немного суховаты вы пропитывали? Как у вас получилосб ?

@user-rv3gj4tq5z Ай бұрын

Спасибо 👍

@mariaeugeniaherrera9295 Ай бұрын

Gracias gracias gracias 🫂😘❤un saludo desde Colombia 🇨🇴

@user-sl5ot5sd3m Ай бұрын

Оо, и у меня такой миксер! Обожаю его! ❤

@user-vw7kn3fx5p 13 күн бұрын

Подскажите, при замесе густого теста миксер как себя проявляет? Время неперерывной работы какое?

@dep821 Ай бұрын

Боже, Тирамису мой самый любимый торт в мире, а про клубничный так вообще молчу❤❤❤❤❤❤

@user-lo5hx2nv2b Ай бұрын

Пользуюсь миксером старвинг более 7 лет. Работает без нареканий. Делаю и зефир и тесто на пряники, куличи, кремы и бисквит. Хороший

@user-fk2sl3xx6d Ай бұрын

Значит Вам повезло. Мой вышел из строя через год и неделю после покупки. Как раз после истечения гарантийного срока. Делала бисквиты, зефир, дрожжевое тесто на пирог. Не сказать, что упахала его за год использования. Для бисквита и зефира - он самое то, но для дрожжевого уже слабоват, а про пельменное даже и говорить нечего. Вот такой печальный опыт. 🤷‍♀️

@tatyanasimonyan6401 26 күн бұрын

@@user-fk2sl3xx6dтак и думала..что реклама просто…все рекламируют ..

@MarijaKokaine Ай бұрын

Vika, mīļš paldies, ļoti patīk tiramisu īpaši, zemeņu ❤❤❤❤❤❤

@user-lw4qq4gf7v 21 күн бұрын

Вчера приготовила торт по этому рецепту. Классный. Все получилось, мусс не растекается (даже учитывая то, что я добавила меньше желатина), клубничная начинка не вытекает. Единственное - я бы добавила в мусс чуть больше сахара, как по вкусу моей семьи крем чуть-чуть пресноват.

@user-om7yb8yl4w Ай бұрын

Прекрасный торт .Не могу найти рецепт приготовления творожного ганаша именно этого какой вы указали для покрытия этого торта.Может кто подскажет?

@Janaki67 25 күн бұрын

Благодарим

@Shishkanelliss Ай бұрын

А можно подробнее, как приготовить творожный ганаш

@user-qu3ez5ot1v Ай бұрын

❤❤❤❤

@Baqir1120 8 күн бұрын

Здравствуйте. Спасибо за рецепт.❤А можно ли готовить заранее начинку? И сколько дней можно держать в халадилнике?

@helendaniloff4675 Ай бұрын

❤❤❤

@korseto4ka Ай бұрын

А можно бисквит заменить на савоярди? Форму будет держать?

@user-gy5ez1co7e Ай бұрын

Дякую❤🙏

@libaolegovna7092 24 күн бұрын

Класс, обязательно испеку.

@verarau5767 Ай бұрын

🎉🎉🎉❤❤💯👍👍👍

@user-ku2wq2xf5d Ай бұрын

Здравствуйте! Сколько и как можно хранить бисквит и савоярди?

@ashatan12 23 күн бұрын

Как делается творожный ганаш?

@user-jb9rp8ub9i Ай бұрын

Вика, а бисквит не будет сухим?

@user-ui6se5uq6m Ай бұрын

Вика здравствуйте,, подскажите пожалуйста вы не делали торт Томми, очень нужно рецепт.

@user-rs3ly8xe7l Ай бұрын

Спасибо за рецепт❤, скажите пожалуйста можно после всего обтянуть мастикой, для свадебного торта подойдет?

@user-cv3pj5hq5d 3 күн бұрын

Вначале испеките для себя ,чтобы учесть все за и против

@user-ek6vu2ih5m Ай бұрын

Добрый день, мне не понятно только зачем савоярди,это в принципе тот же бисквит,зачем так заморачиваться,сделать обычный бисквит на 4 коржа порезать и все остальное как в рецепте🎉

@NataLie-ys7yb 29 күн бұрын

Ну наверно потому что это тирамису и савоярди должны там быть

@user-ex7fc5de7r 29 күн бұрын

Я тоже не поняла этого маневра. И торт не вкусный

@NataLie-ys7yb 29 күн бұрын

@@user-ex7fc5de7rвы пробовали? Или почему он не вкусный?

@user-di2qc2li1b 28 күн бұрын

@@user-ex7fc5de7rвы его готовили?

@verarau5767 28 күн бұрын

@@user-ex7fc5de7rне испечь,но гадость написать,даааа дама на букву оооооо

@user-wc3xf3dx5e Ай бұрын

Скажите пожалуйста, можно заменить маскарпоне на творожный сыр?

@user-ke9hj9yu7z Ай бұрын

Не меняйте, это очень вкусный мусс с маскарпоне, с сыром будет совсем не то, тем более баночка маскарпоне стоит в магазине 200 рублей ( очень часто бывает по скидкам)

@user-eu2gc2wf4s Ай бұрын

Можно вместо маскарпоне использовать творожный сыр?

@Gulnaz_Bagautdinova Ай бұрын

В Тирамису лучше маскарпоне

@AnnaK926 Ай бұрын

Нет, это совсем не то.

@user-og1wz4xz5l Ай бұрын

Здраствуйте,ганаш для покрытия написано что надо творожная масса,это творожный сыр?

@vikabidjieva5748 Ай бұрын

Нет, это именно творожная масса. Продается в пачках , как творог, бывает просто ванильная, с изюмом, курагой

@bake_cake_msk Ай бұрын

Тоже стало интересно.

@AnnaK926 Ай бұрын

У Вики есть рецепты Творожного ганаша, посмотрите.

@tetyanaiurkiv4056 17 күн бұрын

Есть, но это другой рецепт. Этот я так понимаю сначала взбить масло, добавить творожную массу и после влить растопленный шоколад. Хотелось бы конечно увидеть приготовление именно автора видео)

@user-dh8nt5te7d Ай бұрын

Вика подскажите для зефира хороший миксер этот будет?

@Natalya_Ra Ай бұрын

Прекрасный. У меня такой. Был рекомендован как раз мастером цветочных букетов из зефирных цветов.

@user-vw7kn3fx5p 13 күн бұрын

А время непрерывной работы у него какое? Для дрожжевого теста подходит?

@user-lb4tp8qg9c Ай бұрын

Подскажите, почему у меня бисквит не белый ,а как будто карамельний по цвету выходит?при чем это не только в этом рецепте.

@user-sg2hu3kh4t Ай бұрын

Я когда выпекаю такой бисквит всегда накрываю форму фольгой, тогда он получается беленький

@Arrfhfrur55 Ай бұрын

У меня миксер ручной получится?

@Gulnaz_Bagautdinova Ай бұрын

Получится

@user-gl3hy6ro9o 27 күн бұрын

Я всегда считала, что тирамису именно тирамису из ха кофе😂😂😂

@user-ht5cv4ph5k 21 күн бұрын

Точно это тирамису если два коржа другие?

@user-tx1ys8gt2y 27 күн бұрын

На ВБ намного миксер дешевле чем по ссылке

@user-gx5jk4fd5w 25 күн бұрын

Я приготовила вчера этот торт. Стоял на пропитке ночь, всё объединилось, ничего не вытекло, разрез как на видео. Но не понравился мусс, на вкус странный и нужно было пропитать, получился суховат.

@janneteristova9171 Ай бұрын

Чтобы сьесть за 5 минут, готовить полдня

@user-ke9hj9yu7z 27 күн бұрын

Сделайте тройную порцию, время затратите тоже, а есть будете 2 дня)))

@user-sk8ye3mi2r 23 сағат бұрын

Крик души! Помогите, пожалуйста, с рецептом бисквита с творогом. Есть может проверенный рецепт? 😢 Кучу продуктов перевела, ничего не получается, рецепты разные пробовала. Бисквит сырой, не знаю, что не так делаю. 😢

@user-bq6yc5nj6h 14 күн бұрын

Я понимаю, реклама, деньги.. Но только не Старвинд! У меня конечно не эта модель, но всё же - нет!!! Сахар при взбивании остается на дне (взбиваю в нём большой объём, приходится перемешивать со дна). Про тугое тесто вообще особая песня, приходится ложится на него, замешивает вместо одного два колобка. В эксплуатации у меня не первый год. Не куплю больше от этой фирмы ничего!!!Выбираю другой.

@user-vw7kn3fx5p 13 күн бұрын

Для густого теста мощности не хватает? А какой выбираете? Сама полгода определиться не могу с выбором, сравнивать не с чем,планетарного не было у меня.

@user-cx3co3sn1y 13 күн бұрын

А мне нравится. Есть проблемы что венчик не до конца промешивает, но подложила под чашу плотный картон и все ок. Да, не гуд, но за большую цену миксер покупать не хочется. А так цена=качество

@user-vw7kn3fx5p 12 күн бұрын

@@user-cx3co3sn1y а непрерывно сколько работать может? Дрожжевое тесто как замешивает?

@user-cx3co3sn1y 12 күн бұрын

@@user-vw7kn3fx5p готовила куличи, мин 20 мешал спокойно

@user-sk8ye3mi2r 23 сағат бұрын

У меня старвинд, 5лет пользуюсь, рассматривала бюджетный вариант. Проблему с взбиваением тоже решила подложив под чашу маленькую прихватку. Тесто замешивает 👍, с моей стороны только загрузить, разгрузить.

@nataly_SN Ай бұрын

Так савоярди не пропитаны клубникой. Тема тирамису не раскрыта. Плюс бисквит на молоке , он другого вкуса. И разрез не красивый😢 Торт в принципе будет вкусный за счет вкусных продуктов.

@user-li8wl4nb6q 25 күн бұрын

Всё же не понячтно почему "Тирамису "??? Только из за того что внутри Сааоярди?! Так это не показатель этого торта!!! С этим печеньем масса других тортов и они не называются Тирамису... Скорее кофе и опредеоëнный крем- фирменное отличие именно тирамису, а всё остальное это другие торты, иожет даже оооочент вкусные НО.... Тирамису есть тирамису

@user-ex7fc5de7r 29 күн бұрын

Хочу внести ведро дёгтя. Вчера сделала торт. Ну что сказать..... Очень хочется выбросить. Невкусно, это малое, что можно сказать. Стоял ночь, ничего не соединилось, коржи ничем не пропитались, Сказано, что савоярди это печенье и требует жидкой пропитки. Все эти эксперименты - деньги, время на ветер. Вы его сами пробовали? Этот крем, заверенный на яйцах с желатином совсем не суфле, а редкостная дрянь. Клубника вытекает. Вроде и продукты хорошие, но результат - дерьмо

@user-ke9hj9yu7z 27 күн бұрын

Если у вас руки растут из одного места, то конечно у вас и будет получаться то, о чём вы написали, а мусс этот с маскарпоне и на основе крема аглез оооооочень вкусный, если его правильно приготовить.