Toskanischer Brotsalat

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Күн бұрын

Hallo Zusammen, hier kommt das leckere Rezept zum Toskanischen Brotsalat, altes Brot lecker verwendet. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept:
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Kartoffelpresse amzn.to/344sCPd
Global: amzn.to/2vg3KXI
Töpfe: amzn.to/38qiKk0
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Pfanne amzn.to/3caYSDX
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Sumo 19 amzn.to/2HZPsNP
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Kitchenaid amzn.to/39hNu6L
Zutaten für ca. 4 Personen:
1 Stk Ciabatta (ganz)
5 Stk Tomate
2 Stk Zwiebel (rot)
5 Stk Knoblauchzehe
20 g Kapern
2 Zweig Rosmarin
6 Zweig Basilikum
50 ml Balsamico Essig
150 ml Olivenöl
Salz (zum Abschmecken)
Pfeffer (zum Abschmecken)
Zubereitungsschritte:
Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen, Brot in gleichmäßige Würfel schneiden
Brotwürfel auf ein Backblech geben, angeschlagenen Knoblauch und Rosmarin zugeben
2/3 des Olivenöls darüber geben und gut durchmischen, ca.10 - 15 Min. goldgelb backen
Strunk von Tomaten entfernen, Tomaten mit Kernen würfeln
Kapern grob hacken - rote Zwiebeln schälen, Strunk entfernen, halbieren und in dünne Spalten schneiden
Basilikum von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden
Brot aus dem Ofen nehmen, Rosmarin und Knoblauch entfernen
Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen - Kapern, Zwiebeln, Olivenöl und Essig zufügen alles kräftig vermischen
Hälfte des Brotes zugeben und untermischen
Basilikum zugeben und unterrühren
5 - 10 Min. stehen lassen, anschließend restliches Brot zufügen
Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com

Пікірлер: 37

@b.r.3051 5 жыл бұрын

Und das ganze nennt man dann Panzanella! Für die Optik kommen auch in der Größe und Art verschieden farbige Tomaten toll zur Geltung. Je nach Sorte vierteln, halbieren, in Streifen schneiden. Was ich vermisse, sind ein Paar Anchovis, schwarze Oliven ( selbst entkernen, da gehaltvoller) und gebratenen, enthäuteten roten Paprika! :-) Aber trotzdem bin ich wie immer begeistert! Der sympathischste Koch hier im Netz, welcher mit seiner angenehmen Stimme und mit seinem fundierten Wissen, uns immer wieder detailliert erklärend, an seinen Kochkünsten teilhaben lässt! Danke ! :-)

@offoff4825 8 жыл бұрын

Wirklich ein genialer Brotsalat! Habe ihn schon mehrfach gemacht und alle waren begeistert!

@Eishockeyfledermaus 9 жыл бұрын

Klasse Rezept , super erklärt , toller Koch !

@letitcook 9 жыл бұрын

Wenn euch unsere Videos gefallen, teilt sie doch mit euren Freunden in sozialen Netzwerken :) Würde uns sehr freuen Liebe Grüsse Letitcook

@friedrichhebel1983 6 жыл бұрын

Video gefällt sehr gut, habe ich als erstes ausprobiert, ist sehr gut angekommen. Werde jetzt am Herd weitermachen, Meine Spagetti Bolognese ist auch sehr gut angekommen. Deine Videos sind sehr gut für Beginner, da man eine sehr gute Vorstellung von Zeit, Material, Menge etc. bekommt. Auch die Informationen hinsichtlich der Lebensmittel sind super. Werde mich in der Zukunft vermutlich des Öfteren Melden und sicherlich auch Fragen haben. Mit dem Teilen in den sozialen Netzwerken habe ich noch meine Probleme, da ich nicht weis, was mit meinen Daten dann passiert.

@barbaraschulz4608 4 жыл бұрын

Es macht Freude zuzuschauen und natürlich Lust auf nachmachen. Der Koch ist sooo sympatisch und erklärt alles so nett.😊

@dirks.f.419 2 жыл бұрын

Habe die Tage den Salat nachgemacht. Ist wirklich ein super einfacher und leckerer Salat. Gerade an heißen Tagen eine super erfrischendes Gericht. TOP. Macht weiter so.

@saiedgomaa5397 4 жыл бұрын

Sehr gute und sachliche Erklärung.

@Thylento 7 жыл бұрын

Das habe ich jetzt schon oft nach deinem Rezept gemacht - und immer schmatzen noch alle beim Essen! Klasse Sommer-Salat, danke!

@schwagerandrea6873 10 жыл бұрын

Absolut lecker!!! Toll erklärt. Danke

@martinschulte-beckhausen8687 4 жыл бұрын

Ich kenne das aus Italien anders, oder etwas anders. Die Hälfte der Tomaten karamellisiere ich mit Puderzucker, bis der Saft austritt und der Zucker schön braun ist. Das mixe ich dann mit Balsamico, Knoblauch und Olivenöl zu einem Dressing. Zum Salat kommt noch grob zerzupfter Romanasalat. Das Tomatendressing ist sensationell. Probier das mal.

@ZANBA_MYON 4 жыл бұрын

13:10 Hat sonst noch jemand bemerkt, dass die ungeschälte, mitgebackene Knoblauchzehe es langsam aber sicher mit in den Salat geschafft hat? Ich habe innerlich geschriehen und gehofft, dass "let it cook" es noch merkt, allerdings vergebens D: Im Übrigen ist dies ein Wahnsinnsrezept, werde ich auf jeden Fall nachmachen. Vielen Dank für diesen Einblick!

@ankiprihvascahapac8694 3 жыл бұрын

Super erklort und klasse Recept und tolle koch👍👌💯

@klauskist5350 6 жыл бұрын

Sehr schön

@ewatomaszewska3724 2 жыл бұрын

Einfach une lecker. Bravo

@michaeldege191 7 жыл бұрын

schmeckt auch mit Rucola ganz toll.

@uschikuriger2233 2 жыл бұрын

einfach genial !!!

@uschikuriger2233 2 жыл бұрын

Dadanke für die guten Rezepte ich finde sie super..!!!

@mariapanstingl3618 Жыл бұрын

Sieht megalecker aus 👍

@letitcook Жыл бұрын

Dankeschön 😋

@milankamonja4736 Жыл бұрын

Ovo je super pozdrav iz Bregenz

@igorsaizew4572 2 жыл бұрын

Gerade nachgebaut. Sehr deliziös 😀

@letitcook 2 жыл бұрын

Hallo Igor, das ist auch eins meiner absoluten Lieblingsrezepte vollkommen unterschätzt in meinem Kanal 😁

@andreakotan 2 жыл бұрын

Toll sieht das aus! Aber die Aromen fliegen wegg,also vom Brot. Das verteilt sich im Raum,mehr nicht. Wie ist Eure Erfahrung? Habt Ihr das mal nachgekocht?

@andreakotan 2 жыл бұрын

Basilikum unbedingt mitessen👍😊

@letitcook 2 жыл бұрын

🤗