Receptas
Cepelinams pasigaminti reikės:
° 5kg Bulvių
° 600g Faršo
° 1-no Svogūno
° 1-no Kiaušinio
° Druskos ir pipirų
SVARBU!
° Pagal šį recepta tinka įvairios rūšies bulvės, kad ir kokiame pasaulio krašte gyventumėte. Taip pat pagal šį receptą cepelinus galima gaminti iš šviežių bulvių, tik jų reikės daugiau nei nurodyta mano recepte.
° Video matosi, kad nupilus bulvių skysti lieka daug krakmolo. Nesijaudinkite jeigu jūsų bulvės ne tokios krakmolingos, pakanka ir daug mažiau krakmolo, nebūtinai turi jo būti daug. Nuplikius krakmolą verdančių vandeniu cepelinai vistiek gausis skanus ir neiširs.
° Cepelinų tešla turi gautis puri ir drėgna. Ne pridėkite dirbtinio krakmolo jo tikrai nereikia!
° Sudėjus cepelinus į verdantį vandeni, jiems pakilus verdu apie 20 minučių. Virimo laikas priklauso nuo cepelinų dydžio.
° Nesudėkite daug cepelinų į mažą puodą, kad jie nesuliptu ar neišteštu.
° Pagal šį receptą suformuotus žalius cepelinus galima užsisaldyti. Kai nuspresite juos išsivirti, cepelinus dėkite į verdantį vandenį, uždenkite dangtį, vandeniui užvirus nujimkite dangti ir virkite apie 25minutes (virimo laikas priklauso nuo cepelinų dydžio). Prieš verdant cepelinų nereikia atšildyti, virkite juos šaldytus.
Music:
ES_Ride My Cadillac - Logan Rich
#Cepelinai #Receptas #Maistas