Today's Note 👇 අද කතාව Kithul flour is the starch extracted from the pith of the kithul palm (Caryota urens) trunk. Kithul flour is extracted from kithul trunks through a traditional process. Today I am Sharing that traditional process. මෝසම් වැස්ස අහවර වීගෙන යනවා. ඒත් වැස්සෙන් නම් අඩුවක් නෑ. මෝසම් වැස්සටම ඇලීගෙන පොසොන් වැස්සත් ඇවිත්. කදුකරයේ තෙතබරිත වනාන්තරයේ කපොල්ලක තිබුණු වියපත් කිතුල් ගසක් කඩාගෙන වැටිලලු. ගමේ පිරිමි ඔක්කොම එතනලු. කිතුල කොටන්න පටන් අරගෙනලු. අප්පච්චිත් කිතුලෙන් කොටහක් අරගෙන ඇවිත් දුන්නේ එයාගෙ කැමතිම කිතුල් පිටි හදන්න හිතාගෙන. ඩොක් ඩොක් ගාලා ගම පුරාම වංගෙඩි සද්දේ. හදිසියේ ලැබුනු මේ සම්පතෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ගන්න හැමෝම ඉක්මන් වෙනවා. කද කුඩා කැබලි වලට වෙන් කරලා වේලා තියන්නත් පුලුවන් පිටි කරලා කල් තියාගන්නත් පුලුවන් නිසා දවසක් දෙකක් මහන්සි වෙලා පිටි හදාගන්න කවුරුත් කැමතියි. මොකද ඉතිං ගැමියො දන්නවා මේවයේ ගුණ. මොන මොන කෑම බීම ගත්තත් මේවා කනවනම් දියවැඩියාව වගේ රෝග ඇති වෙන් නැති බවත්, හැබෑවටම බෝ නොවන රෝග සියල්ලටම මේක ඖෂධයක් බවත් නොරහසක්. ඒ වගේද රස. උදේ පාන්දරින්ම මේ තලපය ගුඩුස් ගුඩුස් ගාලා උගුරෙන් පහලට වැටෙද්දි පාරම්පරික සුවයක් දැනෙන බව කන ඈයො නම් දනී. දවස් කීපයක මහන්සියෙන් සකසා ගත් මේ රාජකීය ආහාරය කදුකරයේ හැදෙන විදිය රසවිදින්න කියලා ආරාධනා කරනවා අදත් ආදරෙන්.

කිතුල් පිටි කැද බිලා තියනවා එත් අද තමයි කිතුල් පිටි හදනවා දැක්කේ ❤

මෙ වගෙ තරුන නැගනියක් කිතුල් හැලප හදනව දකින්ලැබිම සතුටක් මගෙ අම්මා සහ අක්කලා නිතර හැදුවා මගෙ වත්තෙ කිතුල් ගස් 23 තිබුන කිතුල් පිටි කියන්නෙ රසවත් වගෙම ගුණවත් හැබැයි ලෙහෙසි පහසු කාරියක් නෙමේයි මෙවගෙ කෙනෙකුගෙන් දකින්න ලැබිමම සතුටක්ඔබ වැනි බිරිදක් ලබන්න පිරිමියෙකුද ලොකු වාසනා වන්තයෙකි ඔබතුමියට වාසනාවන්ත ආනාගතයක් වේවා

යහපත්කම වේවා 🎉❤

අක්කි ගොඩක් මහන්සි වෙලා ලස්සනට වැඩේ කරනවා..හැමදාම හරියන්න ඕනි අක්කිට...❤😍❤👏😊...මගෙ ආසම කෑමක්..කිතුල් තලප.😋

Hello my friend.. the video was great and beautiful ❤️💚💚💚 ... from Iran 🇮🇷🇮🇷🇮🇷

උඩරට මැණිකේ අක්කි මේ තරම් හොඳට සාම්ප්‍රදායික ආහාර පිසීමේ ක්‍රම, ආහාර වට්ටෝරු සහ අනෙකුත් අපේ සංස්කෘතියට ආවේණික දේවල් කොහෙන් ඉගෙනගත්තාද කියලා මට හිතාගන්නවත් බැහැ..🤔😊චූටි කාලේ ඉඳලා අක්කාගේ පවුලේ අය උයනවා බලන් ඉඳලා වෙන්නැති..🙃කොහොම හරි සුපිරිම වෙනස් වැඩක්.. 😊ලස්සන Food Vlogging Channel එකක්..🤩🤗අක්කිට ජයෙන් ජයම පතමි 👍❤️තෙරුවන් සරණයි !!🙏☸️🌷💜

First time I saw " kithul tallapa" receipe in your channel. A new receipe I have never seen before. Beautiful preparation of receipe process. Beautiful video. I wanted to see new receipes of Srilanka from your channel. Beautiful receipe video. ❤❤❤❤ 🎉🎉🎉🎉. Lot's of love ❤️ from India 🇮🇳.

It is a pleasure to show the traditional village life of the past ,I hope that we will continue to see such beautiful village environment and related information in front of us ...❤☘️😍

💎💎💎💎 .... දැහැමි පාළකයන් ඉක්මණටම රාජ්‍ය පාළනය භාර ගනිත්වා .! 🦄⚔️🤴⚔️🦄 බුදුසරණයි ..! 🙏🌹🌈️❤️🙏🌹💙💠🦄🌈️🌅🌈️🌅🌈️🌅🌈️🌅🌈️🌅🌈️🌅🌈️🌅🌈️🌅🌈️🌅

හරිම වටින දැකීමක්❤❤

Amazing to see - thanks for sharing!

I want to see this channel reach 100k sub. She deserves that🙂

ම්ම්ම්.මම නම් ආසම කෑමක් 😍

different breakfast resipe

Hard work, super video

Good video 👍 First time watching such a breakfast video. Continue watching good video

නියම කාලයට නියම කෑමක්. 🤤🤤🤤🤤

Niyama rasai ane

Wow❤

Beautiful video. I have seen this process after sun-drying the Pith and then extract the starch, during my childhood . Love from Kerala, India.

very hard work manike

*What great improvement now you came up with the botanical name Caryota urens . By the way I will give* 💯

ලස්සනයි

Lovely ❤

*this is really good, your are trying to revamp our traditional methods and culture to our new generation*

Hari hoda recipe ekkak!

Hi Udarata Manike good night another unique video never knew this was possible so nice to see new things great dish that you made and your beautiful country you take care

"Amazing❤😍"

What a amazing video ...! Very well done UDARATA MANIKE..You are so talented ..Best of luck!

Very nice

කොහොමද රස..❤

👍 very much interesting. .🙏. ❤.

Beautiful video.............❤❤❤

Appreciate the charming videography of this traditional breakfast, 'Kithul Thalapa' from the upcountry region. It looks absolutely delightful!

නියමයි නංගි වැඩසටහන ලස්සන b.s

*adey realy first time seen this how to prepare Kitul piti stuff - patta*

very smart looking lady !

Good job🎉🎉🎉🎉🎉❤

Excellent 👍👍👍👍

Love your creative Oasis 🧡🌠

❤ Beautiful grade taste foods ,,,,, Awesome talent sister ,,,,,Congratulations !!!.

Nice video keep it up

Very nice video ❤

ජයෙන්ම ජයවේවා!!! 👍🏾👍🏾👍🏾💐🇱🇰 අපේ පැරණි සම්ප්‍රදායන් තවමත් පරිහරණය කරනවා සෞඛ්‍යය සම්පන්න ගැමි ආහාර පෝෂණය රස ගූණ වලින් අනර්ඝ අපූරු ශ්‍රී ලංකා ආහාර පාන.🇱🇰🇱🇰🇱🇰 🇩🇪

This kind of palm tree is providing many types of foods, I am pleasure as you have selected this tree for today vedio program

කිතුල් පිටි සෙල්ල කතරගම එහෙම ගියහම විකුණනවා දැකලා තියෙනවා ඒත් හදන්න දෙයක් නැති නිසා අරන් නෑ,,ඒත් ඒවා හදන්න ඒ මිනිස්සු මොන තරම් මහන්සි වෙනවා ඇතිද කියලා අද තමයි දැක්කෙ❤

😊❤❤adai dakke kithul piti hadna hati harima watinwa nangi❤❤❤

Lassana gamanak adarei manika

Your videos absolutely beautiful and relaxing.. I really love the nature and traditional vibe...and this reminded my childhood..🥺I recommended your videos some of my foreign friends too.. they also love it and want to experience this... keep it up manike ❤

*these stuff or by products we can use as natural colorings*

අක්කි ඔයා ලස්සනයි හෙන ගොඩක්.....❤❤❤❤

Go for 100k sis! So happy for you.api podi kale kithul boda kapu hati mathak una.danuth indala hitala kanawa😊❤❤

Absolutely love this! 🍮🌿 The traditional Kithul Thalapa process is so intriguing. Your videos are always a delight to watch. ☺ Keep shining and sharing your wonderful content! ❤👏

❤ ලස්සනයි නංගි

Lasanai hode❤

Nice ❤

*Red ARALIYA - Plumeria Obtusa. Nice*

Super❤

👍🌹.. අහලා තිබුණා ට .. හීනෙකින් වත් හිතුවේ නෑ . කිතුල් කඳෙන් පිටි හදනවා කියා .. 💙❤ .. ස්තූතියි මැණිකේ .. 🌹💙 .. ආදරෙයි මැණිකේ .. 💎💎 .. 👍🌹🤗💙 ..

මැණිකේ......❤

අක්කෙ මේකට අයිස් ක්‍රීම් ටිකකුත් දාල පැනි ටිකකුත් දාල ගත්තනම් පට්ට

Yummmmmmyy ❤

Supiri❤

*what a greate effort - unmatchable, no one can hit or reach your class. The effort you got priceless, fully detailed . What is your true identity,Are you traditional cookery teacher or Weda hamine ? .Bravo!!!!* 💎

Good job no one put the traditional food 25yers before I’m eat my mom house

Amazing recipe! Beautifully prepared!! Hats off to you!!!👌 I didn’t know that such flour existed - thank you so much for introducing me to this wonderful recipe. Your patience and knowledge are commendable. Only you can deliver such a delicious dish 👍. Thanks for sharing. Take care💐🩷👸🏻

😍

❤🤗🤗

💖💖💖💖

❤

❤❤

❤❤❤❤

👍🏻

👍

අහල තිබුනට ඔන්න අද තමයි දැක්කෙ 🥺 නංගාට ගොඩක් ස්තූතියි මේ වගේ කවදාවත් නොදැකපු දේවල් මේ විදියට අරන් එනවට ❤ වැඩි වැඩියෙන් හරියන්න ඕන 🤗❤️

eda kanthawa kochchara kadisarada

അടിപൊളി 💞💞💞💞

*is it call time lapse video making?*

Ma koyeda nanngi kiyanna puluwanda budusaranai

❤🎉❤

❤❤❤

*what a nice waterfall + very nice snail - Golubella is it your friend?* 🐌

*blue color nice saree*

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

👍👍👍👏👏👏👌👌👌

😇

*haaa ara ara appachige manne nedha?*

Poll kiri dala hadaddi thamai godaaak rasa enne.

*are you doing micro photography. Good good keep it up* 📹

🎉🎉🎉🎉

අපි කිතුල් කොටන් උස්සන් ඇවිත් කෑලි කපලා කොටලා process එක මේ විදියටම කරලා කිතුල් තලම හදන් කෑවෙ මට අවුරුදු 8,9 දී....අනේ සුන්දර අතීතයක් තිබුනා මට❤❤❤ කාලෙකින් ඒ රහ මතක්වුනා 😢😢😢😢

Mother Nature has taken millions of years to prepare ,refine , process and preserve a treasure in the pith of kitul palm trees that evolved very early in the evolution immediately after the great ferns , before the deciduous modern trees . And , they ' ve passed through eons of time -much longer than our modern trees - gathering more information after much information & preserved them as precious treasures within them ... ...to be discovered much later , by the world 's highlanders , as those of the central highlands of Srillanka did .. and to be processed into great medicines and nutritious food ...and ...then .. ...to be demonstrated magnificently , -- the entire episode that took millions of years for Mother Nature to complete -- within a period of about a week , by Her beloved daughter ... well , the treasure hunt is simply great !! Thank you .

❤❤❤❤❤❤adame dakeke duvae hadapu hate sok jasu pehete

At the beginning of this video you were showing us a massive snail. You should collect them and cook too. In France snails are a delicacy and the dish is called Escargot. I have often tasted it and it’s really nice. Garlic if you can eat raw garlic then you would love this dish. You will have to boil the snails in white Wine first but in your case let’s try Kithul Toddy?😂😂

❤❤❤🇱🇰🇱🇰

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

My crush ❤

*what what KIRIPANI HODDA this is also see first time*

mmmm