Diese tolle Schokosahne-Torte mit Windbeuteln ist nicht nur schnell und einfach gebacken und dekoriert, sondern auch noch ein Traum aus Schokolade, Vanille-Creme, Schoko-Sahne und Schokoboden!
Das Rezept zum Nachlesen und zum Ausdrucken findet ihr wie immer hier auf meinem Blog: sugarprincess.de/schoko-windb....
Schoko-Windbeutel-Torte
Zutaten:
Für den Schokobiskuit (sugarprincess.de/schokoladen-...
6 Eier (Größe M), zimmerwarm
2 EL Vanillezucker
225 g Zucker
140 g Mehl
45 g Speisestärke
40 Backkakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Für die Schokoladen-Sahne und die Windbeutel-Füllung:
400 g Sahne
200 g Crème fraîche
60 g Zucker
15 g Sofort-Gelatine oder Gelatine-Fix
2 EL Backkakao
1 Packung TK-Windbeutel (Mini)
Für die Ganache:
200 g Zartbitter-Kuvertüre
100 g Sahne
Für die Dekoration:
200 g Sahne
1 Päckchen Sahnefest
Zucker nach Belieben
8 weitere Mini-Windbeutel (halbiert)
Schoko-Raspel
nach Wunsch Zuckerdekor o.Ä.
#schokosahnetorte #windbeuteltorte #sahnetorte
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Viel Spaß beim Nachbacken!
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Meine Backhelfer:
Kitchen Aid in Liebesapfelrot: amzn.to/2oMsDDp *​​​​​​​​
Springform mit 26 cm Durchmesser: amzn.to/2WgoWVp *​​​​​​​​
Tarteform mit Glasboden (28cm): amzn.to/37EwoCV *​​​​​​​​
Schüsselset rosa: amzn.to/2AlfACH *​​​​​​​​
Rührschüssel rosa: amzn.to/2YRiU1U *​​​​​​​​
Borosilikat-Schüssel aus Glas: amzn.to/3bYPQJX *​​​​​​​​
Tortenmesser: amzn.to/2WCyL0d *​​​​​​​​
Tortenplatte: amzn.to/2TVTjUr *​​​​​​​​
Tortendrehplatte: amzn.to/2CIBUnR *​​​​​​​​
Spritztülle Wilton 1 A (große Lochtülle): amzn.to/2WGyWb1 *​​​​​​​​
Spritztülle Wilton 8B (große offene Sterntülle): amzn.to/2WzekkL *​​​​​​​​
Spritztülle 1M (Sterntülle) (3-er Set Tüllen - lohnt sich): amzn.to/2HAuCX6 *​​​​​​​​
Spritzbeutel: amzn.to/2TmHPnL *​​​​​​​​
kleine Winkelpalette: amzn.to/2WbgVkC *​​​​​​​​
Messlöffel-Set roségold: amzn.to/3arqW5U *​​​​​
Teigkarte: amzn.to/2TQfPhJ *​​​​​​​​
Tortenretter: amzn.to/2Tql9Dl *​​​​​​​​
Tortenring: amzn.to/2CtmoM7 *​​​​​​​​
Tortenmesser inklusive Heber: amzn.to/2XQIxMO *​​​​​​​​ (das ist nicht genau das, was ich habe, aber meins habe ich leider nicht mehr gefunden)
Silikon-Teigschaber-Set in rosé: amzn.to/2xubfYP *​​​​​​​​
Silikon-Teigschaber-Set in rot: amzn.to/2JeC3To *​​​​​​​​
Mein Equipment:
Kamera: Canon Legria HF G 40: amzn.to/2CXzAqe *​​​​​​​​
Zweite Kamera: Apple iphone 11 Pro 256 Gb Gold: amzn.to/3k8KaAS *​​​​​​​​
Ton: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/2oRCR5w *​​​​​​​​
Licht: Softbox Set Neewer: amzn.to/2oQmYMi: *​​​​​​​​
Schnittsoftware: Final Cut Pro X
Hardware: MacBook Pro 13: amzn.to/37ei17X *​​​​​​​​
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