Tres platos de pasta con tres ingredientes

Tres platos de pasta con tres ingredientes | EL COMIDISTA

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3 жыл бұрын

Primer mandamiento de la cocina italiana: no te liarás juntando
choporrocientos ingredientes y haciendo cosas complicadísimas con ellos,
sino que abrazarás la humildad y sacarás el máximo partido a unos pocos
elementos sencillos y buenos. Si en alguna tradición culinaria popular
se cumple lo de "menos es más" es en la de nuestros vecinos, y no les ha
ido nada mal: son una potencia gastronómica de primer orden, y a casi
todos nos encantan sus grandes clásicos.
Los tres platos de hoy
parten de ese principio, y apuestan decididamente por el minimalismo:
una pasta con mantequilla y limón; otra a la griccia (con guanciale
o panceta y queso), y una última con anchoas, ajo y perejil. Si las
preparas, te sorprenderás de lo buenas que pueden estar con las pocas
cosas que llevan, y seguramente entrarán a formar parte de tu recetario
de urgencia para cuando tu nevera no pase por su momento más copioso.
Las tres están en el vídeo de arriba.
RECETAS ESCRITAS: bit.ly/3platosdepasta
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Пікірлер: 117

@gastrosofia9667 3 жыл бұрын

Me han hablado maravillas de la pasta con limón y mantequilla... Tendré que probarla algún día!

@albertavila9574 3 жыл бұрын

Gracias que alivio para la vida son estas recetas

@ItsJustMyFavedStuff 3 жыл бұрын

Más de estos por favor! Para los que somos unos auténticos catetos en la cocina!

@charogonzalez4023 3 жыл бұрын

Que buena pinta y que fácil. Gracias.

@leona-ro 3 жыл бұрын

Genialidades👏🏻👏🏻👏🏻🎉🎊

@LacocinadeMilagritos 3 жыл бұрын

Muy buena receta, felicidades 👏

@angelik999 3 жыл бұрын

Antes de ver este vídeo me salió un anuncio de liposucción, intentaré no tomármelo como algo personal.

@jf9669 3 жыл бұрын

😘

@Grawi 3 жыл бұрын

¡Estas estupenda!

@Fhadrian 3 жыл бұрын

No aceptes las cookies sin más en las páginas que visitas jajaja

@franciab8863 3 жыл бұрын

Eres un sol😘

@ESTEBITANCUECELECHES Жыл бұрын

Pasta, parmesano. pimienta, sal, limón, mantequilla... efectivamente, tres ingredientes justos.

@LocuraalGusto 3 жыл бұрын

Otra buena opción es la pasta,con ajo tostado, un cayena, AOVE y parmesano a cascoporro. Esta buenísima

@mcrsal2603 3 жыл бұрын

Está buenísima la pasta así. Super sencilla y sin complicaciones y con un sabor espectacular 👏🏻

@naimramirezolivencia4368 3 жыл бұрын

Yo parmesano no le pongo, le pongo el ajo y la cayena y sésamo tostado. Riquísimo!! Hay quien luego le pone un poco de aceite con trufa incorporada, pero es que la trufa y yo no nos llevamos bien...

@David-lj2yo 3 жыл бұрын

Yo cuezo la pasta 6 minutos y le pongo una lata de sardinas en aceite de ovlida de Mercadona... Riquisimo! jajaja...

@MaurizioBarabani 3 жыл бұрын

Muy buen receta, gracias! Por la pasta con mantequilla y limón consejo añadir 2 o 3 hojas de salvia al final ;)

@Grawi 3 жыл бұрын

¡Anchoas!.. desde que vi el capitulo de Futurama en el que Fry pagaba mil millones de dólares por aquella última lata de anchoas, he tenido varias veces un sueño en el que se acaban.. una pesadilla mejor dicho

@raulsuhett 3 жыл бұрын

¡Me encanta este capítulo!

@trumpelmetzel 3 жыл бұрын

Genial Futurama!!

@ertlyertly6517 3 жыл бұрын

El segundo plato se llama pasta alla griccia, porque se me han acabao los huevos pa la carbonara no era muy elegante

@mariolamoya3569 3 жыл бұрын

Muy bueno el comentario, yo también lo he pensado 🤣

@Joselito2037 3 жыл бұрын

🇸🇻🇰🇼

@soniamariscal2715 3 жыл бұрын

Por fin unas recetas sin cebolla ni tomate

@mariaillanesteban1002 2 жыл бұрын

Ummmm 👍

@carmelapalau 3 жыл бұрын

Broccoli y amchoas también es maravillosa. Y luego con pasta fresca hay una receta salentina espectacular q solo lleva garganzos y cebolla... (Con 1/3 de la pasta frita 🤯)

@ohaipatricia 3 жыл бұрын

What??? Tengo que investigar eso de los garbanzos!

@pacotemicasa 3 жыл бұрын

Pasta Alfil con Ajo y Perejil!

@lillyfarca3302 3 жыл бұрын

Mi majo!

@franciscodeasisacintello4071 3 жыл бұрын

Ajó picado y hojas de albahaca cortadas calentados a fuego lento en un buen aceite de oliva (no se fríe solo se calienta), espaguetis y parmesano.

@hann_min3324 Жыл бұрын

Bbhhhhk

@rafalillosiscar 3 жыл бұрын

Pues no acerté ni uno 😅. La griccia y el de limón son una pasada.

@Joselito2037 3 жыл бұрын

Scaugsijshvsycs 🇱🇺🇸🇻

@Joselito2037 3 жыл бұрын

🤵👰 🤍🤍💜💐🍔🍔🍔

@Joselito2037 3 жыл бұрын

Yvsuhsujs

@b.carolinafonsecaicabalzet9210 3 жыл бұрын

La de la panceta la voy a hacer cada vez que Vox tuitea sus temas favoritos... se ve tan deliciosa 😍😍😍😍

@jorgedalessandro7917 3 жыл бұрын

no entiendo

@b.carolinafonsecaicabalzet9210 3 жыл бұрын

@@jorgedalessandro7917 yo tampoco jajajajaja

@musikantarwalzer5424 3 жыл бұрын

Prezzemolo del Friuli 😂 os superáis en cada vídeo

@ytfrancesco 3 жыл бұрын

Miguel, Gricia es con una sola c 😉

@ManuelVR1969 3 жыл бұрын

Respira, hombre, respira!!! 😂😂

@poppygh5565 3 жыл бұрын

🤤

@javierfernandezalvarez6109 3 жыл бұрын

Ituuuuuu, Ituuuuuuuu, palomerooooo

@juanjosen.l3974 3 жыл бұрын

Dato curioso, mucho de los "aceites italianos" son en realidad aceites españoles envasados allí y distribuidos por la marca italiana.

@martacl5587 3 жыл бұрын

Ocurre lo mismo en Portugal y viceversa... Es una cuestión de negocio. Poderoso caballero es don dinero.

@juanjosen.l3974 3 жыл бұрын

@@martacl5587 Mas bien educación y emprendimiento.

@Feniso 3 жыл бұрын

"Aglio, olio e peperoncino"

@romanticpig 3 жыл бұрын

OLIO, no oleo :-)

@Feniso 3 жыл бұрын

@@romanticpig Yo es que uso pintura azul con la pasta. (: Lo via cambiar pa no crear malos hábitos.

@javiersegura5196 3 жыл бұрын

teamo

@Adrian10523 3 жыл бұрын

La pasta se hace en abundante agua, gracias.

@Adripkv 3 жыл бұрын

Guanciale? Pero que motivada llevas hijo mio

@javato03 3 жыл бұрын

La primera receta es como la de los caccio e pepe pero añadiendo limon.cual esta mejor?😝a mi la de caccio e pepe me enkanta

@davidnoranavascues4489 3 жыл бұрын

El caccio e Pepe en principio no lleva mantequilla

@javato03 3 жыл бұрын

Repasa el video del comidista de la receta de caccio e pepe y veras como si lleva mantequilla 😉

@davidnoranavascues4489 3 жыл бұрын

@@javato03 Ya lo he hecho, y el mismo admite en la descripción que "se acerca a la herejía". La receta la ha sacado del libro de cocina de otro cheff que le añadió mantequilla para darle cremosidad, y no me parece mal, pero el cacio e pepe tradicional no lleva, y si se hace bien en principio debe quedar MUY cremoso. Yo he intentado hacerlo dos veces y ninguna me ha salido bien, prácticamente incomestible, pero he probado este plato en restaurantes hechos delante de mí y creeme que solo con pecorino, agua de la pasta y pimienta tostada puede quedar riquísimo. Uno de mis platos favoritos.

@javato03 3 жыл бұрын

Pues muy bien por ti.solo escribi para ver q tal era echarles limon y la comparación con la otra receta,no para que nadie me diese la chapa,gracias

@davidnoranavascues4489 3 жыл бұрын

@@javato03 Joder si solo dije que la receta en sí no lleva mantequilla, pero puede que no le vaya mal xd

@junacal 3 жыл бұрын

Muy buenas recetas y una explicación genial de la cocina italiana, solo un apunte, es Gricia, no Griccia ;)

@setlaoui 3 жыл бұрын

El ajo lo sigo reservando? O ya lo tiro?

@Miqueliu 3 жыл бұрын

3:52.

@5enl1u49 3 жыл бұрын

@@Miqueliu gracias miquel, que hariamos sin ti

@ich3554 3 жыл бұрын

si haces el guancciale sofritto y luego le pones agua de cocciòn deja de estar crujiente...Aquì se apara y se pone al final

@suikakujun 3 жыл бұрын

Caccio e pepe,la más sencilla de todas: Pasta, queso y pimienta.

@romanticpig 3 жыл бұрын

CACIO, no caccio

@alampare6997 3 жыл бұрын

Si que tiene pocos ingredientes pero hacerla bien no es tan sencillo

@suikakujun 3 жыл бұрын

@@romanticpig perdón.

@suikakujun 3 жыл бұрын

@@alampare6997 cierto, cogerle el punto a la cremosidad de la salsa lleva práctica. Pero los errores también se comen ;-)

@alampare6997 3 жыл бұрын

@@suikakujun Por supuesto ;-)

@javiersanchez8827 3 жыл бұрын

Ya hombre respira 🤣🤣🤣🤣 recetas ideales no entiendo porque las complican

@trikimonstruodelasgalletas6642 3 жыл бұрын

cagon to...con lo que me gustan los videos del comidista, y tengo que buscarlos siempre, nunca me salta el aviso

@rominasolis4370 3 жыл бұрын

Como dice Pino Prestanizzi...TTTRHEE

@jujamalouu207 3 жыл бұрын

Como universitario agradezco mucho

@javieravila5229 3 жыл бұрын

Le atiné a 2/3 no es malo jajaja

@foodtruck1007 3 жыл бұрын

un dia mas adorando a mikel

@mauriziocosta8416 3 жыл бұрын

También usa la panceta española, que está bien. La historia del tocino ha surgido en los últimos 10 a 15 años gracias a la promoción realizada por el consorcio de productores de Umbría. El guanciale es la manteca de cerdo de la garganta. Si encuentra alguno, no utilice el llamado pecorino romano (que es un producto sardo de bajo perfil) sino el verdadero pecorino sardo. Un queso español de oveja o de cabra también está bien, siempre que esté rallado.

@santiagofernandez3215 3 жыл бұрын

Garganta no, papada. Si quieres una sublime, la venden iberica de bellota

@micheleberto1846 3 жыл бұрын

todo bien hasta la ultima...por favor...anchoa cruda y ajo tostado no pintan. las anchoas las deberías deshacer en el aceite que ya está aromatizado con el ajo. añade unas alcaparras y olivas negras si te gusta.

@guillexdtrol 3 жыл бұрын

Donde puedo comprar pecorino? En supermercados convencionales no he visto nunca

@alinagh564 3 жыл бұрын

En el Consum hay, viene ya en polvo.

@santiagofernandez3215 3 жыл бұрын

Carrefour

@albertomiragil850 3 жыл бұрын

En cualquier Alcampo o Carrefour que no esté en una provinciucha

@Vizurcio 3 жыл бұрын

Como cojones huele la avellana tostada?

@alexander-dl9oj 3 жыл бұрын

primero

@donatopotenza3409 3 жыл бұрын

"Gricia" solo una C gracias....

@marconemm100 3 жыл бұрын

Gricia*

@Tenesse 3 жыл бұрын

Hasta el minuto 1 todo era lo típico en un video del comidista

@oarsosagardotegia6816 3 жыл бұрын

limon / mantequilla / Queso y pimienta 4 Ajo / Guindilla / Perejil y anchoas 4

@javihernandez2755 3 жыл бұрын

El perejil y la pimienta respectivamente no se cuentan como ingrediente, son especias, si no contariamos tambien el aceite de oliva, la sal o el agua de coccion

@albertomiragil850 3 жыл бұрын

Pero si precisamente uno es como la carbonara pero sin huevo....

@ptorrestajada 3 жыл бұрын

Gricia

@chelarestelar 3 жыл бұрын

@matg848 3 жыл бұрын

Gricia..con un "c", y con guanciale y pecorino, nada de panceta y parmesano porfa😂

@martapoblete6961 3 жыл бұрын

Deberíais hacer más cosas aptas para celiacos o de sitios buenos sin gluten pleasee

@Eihjudjhaming 3 жыл бұрын

@Meraxes84 3 жыл бұрын

Eso de 3 ingredientes xD... Comillas y más comillas

@robot4jarvis836 3 жыл бұрын

Menos el último, todos llevan 3 ingredientes (sin contar la pasta)

@Grawi 3 жыл бұрын

¿Además hay que saber contar?.. me desuscribo ya mismo

@mariadelcarmencalatayudcas9411 3 жыл бұрын

Guanchele? Y eso que es lo que es?

@lafandenuel5605 3 жыл бұрын

me voy a tirar un poquito a la piscina, pero creo recordar que era mejilla de cerdo curada y cubierta de especias. Si no me equivoco... Guancciale

@fijitime71 3 жыл бұрын

*guanciale

@jf9669 3 жыл бұрын

Cucina povera

@elnota1736 3 жыл бұрын

Espero que no tiraseis la comida que usasteis para el plato de la intro. La comida no se tira

@TiKiTaKaKenny 3 жыл бұрын

Vaya tela, de 4 minutos de video más de 1 es Mikel haciendo el payaso 😂

@romanticpig 3 жыл бұрын

GRICIA, no griccia

@pipioloes1908 3 жыл бұрын

Donde esté la falsa pasta carbonara estudiantil con nata, bacon y salchichas del dia.... mmmm

@Sparching. 3 жыл бұрын

La verdadera gastronomia que se siente bien

@santiagofernandez3215 3 жыл бұрын

Tendrías que seguir al Chef Ruffi, te sentirías a gusto con sus recetas

@albertomiragil850 3 жыл бұрын

Si le llamas falsa carbonara , también se lo puedes llamar a la.pasta con tomate, total no pones ni un ingrediente correcto

@mauriziocosta8416 3 жыл бұрын

No hay cocina italiana, solo cocinas regionales, de hecho cocinas locales de ciudades o áreas individuales. Para hacer cocina italiana, utilice sus productos, los de temporada y los de su territorio. Usa algo. El único ingrediente fundamental de la cocina italiana es el tiempo. Si tiene que ser mucho, se necesitará mucho. Si tiene que ser poco, llevará poco tiempo. Non esiste la cucina italiana, solo cucine regionali, anzi cucine locali di città o singole zone. Per fare cucina italiana, usate i vostri prodotti, quelli di stagione e quelli del territorio. Usane un numero ridotto. L'unico ingrediente fondamentale della cucina italiana è il tempo. Se deve essere molto, ci vorrà molto. Se deve essere poco, ci vorrà poco tempo.

@klusblody 3 жыл бұрын

Pero la pasta es un alimento procesado, carbohidratos, que van a decir tus nutricionistas, donde está la quinoa sin gluten con esponja de soya sin soya.