Raša vam pokazuje kako da spremite najukusnije medaljone do sada. Vaš omiljeni kuvar vam pokazuje trikove koji će vaše sledeće jelo učiniti besprekornim. Napravite obrok koji nikoga neće učiniti ravnodušnim, uživajte sa Rašinom kuhinjom!
Namirnice:
Svinjski file 250g
1 Crveni luk
Pečurke 50g
Kockica putera
1 Crni luk
Ruzmarin grančica
1 Tikvica
1 Crvena paprika
Peršun prstohvat
Recept:
Svinjski file podeliti na četiri dela. Oblikovati četrtine u medaljone. U dobro zagrejani tiganj staviti medaljone da se peku. Kada budu skoro skroz pečeni, prebaciti ih u činiju, dodati kockicu putera i zatvoriti činiju alu folijom.
U tiganj staviti sitno seckani luk sa seckanim pečurkama i naliti sa malo vode. Kada pečurke krenu da puštaju sokove, vratiti medaljone u tiganj i dodati još jeednu kocku putera.
Prilog grilovano povrće: U tiganj prvo staviti grančicu ruzmarina. Dodati seckanu papriku, tikvice, pečerke i crveni luk.
Medaljone u sosu od pečuraka servirati sa grilovanim povrćem.