El dulce de leche es un producto muy popular y en la pastelería en general se utiliza el que es tipo Repostero, si en tu país no lo conseguís , hoy te enseño como hacerlo en casa.
En varios países de América Latina y algunas regiones de Europa, aunque se le conoce con diferentes nombres, el sabor y la textura suelen ser similares.
Ingredientes:
- 1 Dulce de Leche 400 g el más económico.
- 3 cdas de leche
- 2 cdas de fécula de maíz (Maicena) o mandioca.
Aquí te dejo algunos de los nombres con los que se conoce el dulce de leche en distintos países, dejame en los comentarios si me falto alguno:
Argentina, Uruguay, Paraguay : Dulce de leche
Chile: Manjar
México: Cajeta o leche condensada caramelizada
Perú: Manjar blanco o manjar de leche
Colombia y Venezuela: Arequipe
Brasil: Doce de leite
España: Leche frita o dulce de leche (aunque este último no es muy común)
Francia: Confiture de lait
Italia: Latte dolce o crema di latte
Es importante destacar que aunque algunos de estos nombres se refieren a productos similares, existen variaciones en su elaboración y consistencia que hacen que cada uno tenga un sabor único.
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Saludos! y nos vemos en el siguiente video!
#DulceDeLeche (Argentina, Uruguay, Paraguay, Chile)
#Cajeta (México)
#ManjarBlanco (Perú)
#Arequipe (Colombia, Venezuela)
#DoceDeLeite (Brasil)
#ConfitureDeLait (Francia)
#LatteDolce (Italia)
#Milchrahmstrudel (Austria)
#Sütlaç (Turquía)
#Kajmak (Serbia, Bosnia y Herzegovina)
#FuraDaNonna (Portugal)
#HalvaDeLeche (Rumania)
#LecheFrita (España)
#DulceDeLecheRepostero
#DulceDeLecheParaRellenos
#DulceDeLecheParaTartas
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#DulceDeLecheConLecheCondensada
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#DulceDeLecheDeProductoresLocales
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