CÔNG THỨC TÀU HỦ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN BẤT BẠI [BÀI 14]- TRUNG TÂM PHA CHẾ KINGBAR
Рет қаралды 72,951
Күн бұрынCách làm TÀU HỦ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN BẤT BẠI
Đừng quên LIKE video và nhấn ĐĂNG KÝ kênh youtube của PHA CHẾ KINGBAR để đón nhận những clip hữu ích tiếp theo! Xin chào và hẹn gặp lại.
----------------
ĐÀO TẠO PHA CHẾ KINGBAR
Hotline Phòng Đào Tạo: 0917.667.661 - 0975.136.704
WEBSITE: phachekingbar.com
Link shopee: shopee.vn/phach...
FANPAGE: www.facebook.c....
ĐỊA CHỈ: Số 15 Trần Thi - P.Tấn Tài - TP. Phan Rang Tháp Chàm
#phache #hocphache #kingbar #trasuatruyenthong #trasuatranchau #hoctrasua
----------------
© Bản quyền thuộc về Pha Chế Kingbar
© Copyright by Pha Chế Kingbar | Do not Reup
@VyTrầnPhạmThảo Күн бұрын
em nấu lượng nhiều thì nó bị đong cứng hơn mẻ nhỏ ạ nấu nhiều có cần gia giảm lại rau câu không ạ
@pham642 9 ай бұрын
Em cảm ơn thầy rất nhiều.
@hangthu5932 Ай бұрын
Video hữu ích quá . Cam ơn b
Ай бұрын
Kingbar cảm ơn a/c ạ, nếu yêu thích có thể cho Kingbar xin 1 like và đăng ký kênh ạ, xin cảm ơn ạ.
@HanhPham-eq9ul 3 ай бұрын
120gđ×100ml nuoc loc.khuay 4g bot nang pha nuoc đo vao bo chan chau vao nau
@Careyouweb Жыл бұрын
Bạn thiếu cái đó là ủ sửa đậu nành với rau câu 20-30p lúc đó mới nấu thì cốt liệu sẽ chuẩn và ngon hơn
Жыл бұрын
Có 2 cách nấu rau câu nha bạn, ngâm trước rau câu hoặc nấu trực tiếp trộn với đường với mục đích giúp rau câu ko vón cục, cách nào cũng được nhé
@utduyen-95 5 ай бұрын
Nấu ngâm trước hay bị vón cục á a... nấu như này ko bị
@VyTrầnPhạmThảo Күн бұрын
cho em hỏi em nấu lương như anh hướng dẫn 1 mẻ nhỏ rất ngon nhưng qua mẻ lớn nhiều thì nó bị đong hơn mẻ nhỏ kia vậy nấu lượng nhiều có cần giảm rau câu xuống không ạ hay do cách em nấu có gì sai không ạ
Күн бұрын
Nếu bị cứng thì giảm rau câu lại nhé, nấu đúng thời gian nhé, nấu lâu thì nước bốc hơi nhiều thì đặc hơn cứng hơn ạ
@Annhuro 5 ай бұрын
Mình làm được rồi. Rất là ngon cảm ơn a
5 ай бұрын
Cảm ơn ac đã theo dõi Kingbar, chúc ac làm thành công và bán đắt hàng nhé
@daominhthu1120 2 жыл бұрын
Cảm ơn thầy, clip rất hữu ích! Sẽ thực hành và cập nhật món mới cho quán
2 жыл бұрын
Chúc chị thực hành thành công và cập nhật vào menu quán bán đắt hàng.
@lile3093 Жыл бұрын
Tuyệt vời
@vanphan7634 Жыл бұрын
Cứ thấy công thức nào sử dụng gelatin là sai bét à, bạn này dùng rau câu dẻo là đúng rồi. Gelatin cho kết cấu mềm kiểu dẻo dẻo đặc đặc, chưa kể ăn dính dính khó chịu lắm. Rau câu dẻo sẽ cho ra kết cấu mềm mướt, tan trong miệng và đặc biệt là mát lạnh. Quan trọng là định lượng, chệch xíu thôi là kết cấu khác rồi.
Жыл бұрын
Cảm ơn c nhe
@BDSNGOCLINH.BAOLOC Жыл бұрын
B cho minh xin ct đuoc hk
@phuongthaonguyen3323 Жыл бұрын
Vấn đề là bột rau câu dễ tách nước ấy bạn. Gelatin thì không bị tách nước
@anhtram1490 8 ай бұрын
Mình vẫn thích gelatin nó béo ngậy
@VyPhuong-jj2uj 2 ай бұрын
Thầy ơi Cho e hỏi.e nấu số lượng đâu nành nhiều vậy lúc bỏ rau câu vô nồi cũng canh nấu 2p thôi hả thầy
2 ай бұрын
Nấu số lượng nhiều thì có thể nấu bằng bếp gas tính từ thời điểm sữa sôi lăn tăn, khuấy đều tay để thạch chín và ko bị cháy nồi nhé
@VyPhuong-jj2uj 2 ай бұрын
E nấu nó hay bị đóng lớp rau câu dưới đáy hộp lắm Thầy.làm sao để khắc phục ha Thầy
@tranphuoc267 5 ай бұрын
Mình sử dụng rau câu con cá dẻo đượcnk ạ
@tranphuoc267 5 ай бұрын
Nếu như mua đâu nành về xay thì bao nhiêu gram đậu nành để thu về 1 lít sữa ạ
@tranphuoc267 5 ай бұрын
Tàu hủ này ngt hay gọi là tàu hủ Singapo phải k ạ
@nguyenhuynhnhuylop2251 3 ай бұрын
Không để rich đc k ạ chỗ em mua k có ạ và bột rau câu dẻo loại khác tỉ lệ cũng giống vậy k anh
3 ай бұрын
Muốn ngon thi nên làm đúng công thức và nguyên liệu nhé, rau câu mỗi thương hiệu có độ dẻo và đông đặc khác nhau nên dùng đúng loại cho thành phẩm ngon nhất nhé
@TBC-N Ай бұрын
Rau câu dẻo là loại nào cũng dc đkh ạ
Ай бұрын
Dùng đúng loại con sóc vàng giúp e ạ, món này nấu đúng để có thành phẩm ngon nha
@ngocchauphanthi3614 4 ай бұрын
Mình không dùng sữa đậu nành mà mình làm bằng sữa tươi hết được không anh
4 ай бұрын
Đang làm tàu hủ ko dùng sữa đậu nành mà xài sữa tươi thì ko còn gọi là tàu hủ nhen chị 😁😁😁
@trungtamamnhacttmusic535 5 ай бұрын
anh cho em hỏi là rau câu mình sử dụng bao nhiêu gr? trong video e ko thấy nói ạ
5 ай бұрын
4g rau câu con sóc vàng nhé
@thuydang4556 Ай бұрын
Thầy ơi kem béo.bên nước ngoài gọi là gì ạ
Ай бұрын
Rich tên là Non dairy creamer nha chị
@xuyennguyen6 Жыл бұрын
Đã đk đầy đủ
@thanhhuongle9021 3 ай бұрын
Mình dùng kem béo Nhất Hương thay ric được ko bạn ơi
3 ай бұрын
Dạ được nhé
@thanhhuongle9021 3 ай бұрын
Cảm ơn bạn nhiều nhé
@thuynguyen-wp3qm Жыл бұрын
1 lít sữa đậu nành mình nấu từ bao nhiêu gam đậu và nước vậy a
Жыл бұрын
1 lít sữa nấu từ 120g-150g đậu nành nhé chị. Nấu nhiều đậu nành thì tàu hủ sẽ thơm ngon hơn nhé
@yentran1570 7 ай бұрын
a ơi mình đung bột rau câu pha sẵn được k ạ
7 ай бұрын
Món này rất khó nấu nên làm đúng theo công thức, nguyên liệu và định lượng để thành phẩm ngon nhé
@TranNguyen-vh8cc 2 ай бұрын
Bảo quản đc trong bao lâu ạ
2 ай бұрын
Bảo quản 7 ngày ạ
@hongtran1130 Жыл бұрын
Dạ k dùng 4g rau câu dẻo thì mình thay thế bao nhiêu Gam gelatin dạng bột là được ạ. Em nấu theo công thức anh chỉ sao đổ ra nó bị giữa( hột hột không mịn) giống như bị hư v ạ
Жыл бұрын
Bị lợn cợn là do chị trộn đường và bột rau câu ko đều, khi đường + rau câu vào sữa cho từng chút 1 vừa cho vừa khuấy là ngon nhé
@lienloan3109 Жыл бұрын
Cảm ơn thầy ,e đã làm thử ăn rất ngon, thầy cho e hỏi sót trân châu e làm theo ct của thầy nhưng đặt quá ko còn nước chế lên bánh
Жыл бұрын
Có thể nấu thêm phần sốt đường đen nha chị, có thể là trân châu hút đường nhiều nhé
@Thanh0909 4 ай бұрын
Em nấu hay bị kết tủa là do đâu ạ
@kimngannguyenthi3151 Жыл бұрын
Thầy cho e hỏi ngoài rau câu con sóc vàng mình có thể thay thế bằng loại rau câu con cá dẻo dc hok ạk.
Жыл бұрын
Dạ được nhé
@HuongNguyen-bd3lp Жыл бұрын
Thầy ơi ,CT thầy ai ăn cũng khen ngon lắm ,cảm ơn thầy đã cho CT rõ ràng .À quên nữa thầy cho e hỏi ,tàu hủ này mình bảo quản tủ mát mấy ngày ã ,em cảm ơn tjầy nhiều nha.
Жыл бұрын
Chúc chị kinh doanh đông khách và theo dõi những video mới nhất từ Kingbar nhé
@vomai5438 2 жыл бұрын
Anh ơi có mấy loại whipping cream
2 жыл бұрын
Whipping cream có chức năng tạo béo và có thể đánh bông thành kem tươi còn thương hiệu thì sẽ có nhiều thương hiệu lắm nhé chị như Anchor và Tatua nhé
@nguyenngocduong6958 2 жыл бұрын
Có phải để nguội xong mới đổ ra cốc và cho bột matcha không b
2 жыл бұрын
Khi tàu hủ còn nóng thì đổ vào ly luôn nhé anh/chị
@NaNa-lt8fq Жыл бұрын
Bột rau câu dẻo nào cũng được phải không thầy???
Жыл бұрын
Dạ vâng món này quan trọng nhất định lượng rau câu nhé
@DuyenTran-vg5kb Жыл бұрын
Mình chỉ bỏ thêm sữa tươi không đường hoặc sữa nguyên kem thôi đc ko bạn.??chổ mình ko có rich hay whipping cream.😢
Жыл бұрын
Dạ ko nhé, sữa tươi ko tạo được độ béo cho tàu hủ bằng Rich hoặc Whipping cream nhé
@ngocchauphanthi3614 5 ай бұрын
Cách pha nước sốt chang lên mặt ly như thế nào ạ
5 ай бұрын
Ac đã xem video từ đầu tới cuối chưa ạ, trong video có hướng dẫn hết rồi ạ
@ngocchauphanthi3614 5 ай бұрын
@whipping cream với sữa tươi có làm nóng len không anh
@ngocchauphanthi3614 5 ай бұрын
Có cần nấu len cho nóng không anh em cảm ơn
@samtv3986 6 ай бұрын
Ca này là 2l sao thầy đọc 1L vậy ạ. Xem lại coi đúng định lượng k thầy
6 ай бұрын
Ca đó 1 lít nha chị, công thức đúng rồi nhé
@Minhhong97 Жыл бұрын
Cảm ơn thầy nhiều. Em đax thành công ngay lần đầu tiên
Жыл бұрын
Chúc mừng chị nhé, chúc chị mua bán đắt hàng nhé
@nhituyet9689 Жыл бұрын
Sao mình làm đậu nó cứ bị bã đậu ko mịn
@user-wh2me9bg9g 5 ай бұрын
Tàu hũ tươi khác với tàu hủ sing như thế nào vậy ạ
5 ай бұрын
Tàu hủ tươi chỉ có đậu nành và nước, còn tàu hủ sing thì sẽ có thêm nhiều nguyên liệu tạo ngọt và độ béo nha c
@user-wh2me9bg9g 5 ай бұрын
@ e cam on ạ
@lenguyenthi3714 3 ай бұрын
E thích vị lá dứa , e cho nước cốt lá dứa vào dc ko ạ
3 ай бұрын
Được nhé em, chờ gần tắt bếp e cho nước lá dứa vào, khuấy tắt bếp nhé ko nấu lâu sẽ bị nhẫn đắng và dễ xuống màu, chúc e thực hành thành công nhé
@lenguyenthi3714 3 ай бұрын
Cảm ơn anh nhiều ạ
@levoquocthai824 14 күн бұрын
Em làm đúng công thức.. nhưng bảo quản trong tủ lạnh để bán ko biết sao lại mau có màn nhựa màu vàng.. không dùng được..mong bạn hướng dẫn giùm cách bảo quản
@hieunguyenthihieu2485 5 ай бұрын
Làm ra 1 ly như thế thì giá cos là bao nhiêu bạn, nếu như mình muốn kd thì bán bn tiền/ly
5 ай бұрын
Cost 1 phần 5k, có thể bán từ 15k nhé
@khoieptrai6353 Жыл бұрын
Sốt trân châu để nguội mới dùng phải ko b
Жыл бұрын
Để ấm ấm là xài được rồi nha ac, nóng quá thì làm tàu hủ tan nha
@user-rq7nb4rm8s Жыл бұрын
Thầy cho em hỏi chút ạ, em nấu nhưng gần đáy cốc lại k gắn kết dc với nhau mà chia phân tầng trắng, trong ạ? Lý do sao thầy?
Жыл бұрын
Do mình nấu sữa và kem béo lâu trên bếp làm sữa bị tách nước nhé, sữa cho lên bếp nấu vừa hòa vào là được nhé
@vanhoitran4256 Жыл бұрын
Anh oi cho em hỏi loại bột macha có phải là sữa bột macha ko ạh
Жыл бұрын
Bột matcha nguyên chất nha c, nếu dùng bột matcha sữa thì dùng định lượng gấp đôi nhé
@vanhoitran4256 Жыл бұрын
Em cảm ơn anh ạ
@ThuyNguyen-up5fv Жыл бұрын
Cho e hỏi là sao e nấu 1l sữa đậu nành va 4g con cá dẻo mà tàu hũ bị mềm quá ạ
Жыл бұрын
Tăng thêm 1g rau câu nhé, tùy vào sở thích mềm hay cứng nhé. Tàu hủ phải mềm mịn, ăn vào tan trong miệng mới đúng nhé chứ ko cứng như thạch nhé chị
@quyenchau7365 Жыл бұрын
E có thể thay bột năng bằng bột bắp để pha sốt không ạ
Жыл бұрын
Dạ được nhé
@ThuThanh-ic7kb Жыл бұрын
Còn với công thức tàu hủ lá dứa thì mình thêm gì kh anh ạ?
Жыл бұрын
Lá dứa thì cho thêm nước lá dứa vào khi pha màu nhé
@nguyenanhduong197 Жыл бұрын
E làm giống công thức mà kết cấu tàu hũ ra bị rắn. Nguyên liệu e cho giống y ko khác mà sao ko đc như của thầy nhỉ
Жыл бұрын
Có thể cân của em có độ chênh lệch vì món này định lượng cần đúng thì mới thành công. Em xem lại video về cách nấu và thời gian nấu để nấu cho đúng nhé, 1 là định lượng, 2 là cách nấu và thời gian nấu nhé
@nganguyuen9374 Жыл бұрын
Cho em hỏi với lượng nước đậu như vậy thì cần bn gram thạch ạ. Đoạn đó e nghe ko rõ
Жыл бұрын
1 lít nước đậu + 4g rau câu ạ
@gmoc3650 Жыл бұрын
Này mình bảo quản được bao lâu ạ
@user-do9jm4iw1n Жыл бұрын
E làm nhu z mk sao bị đông lại như đông sương ẹ
Жыл бұрын
Vậy là chị coi lại cân rau câu đúng hay sử dụng đúng loại rau câu chưa nhé, tàu hủ quan trọng nhất là định lượng rau câu quyết định độ mềm mịn nhé
@ngochanguyen2053 7 ай бұрын
Không đường có khỏi nhat không em
7 ай бұрын
Ko đường sẽ bị nhạt, món này vị ngọt nhẹ nên ko sợ ngọt nhé
@huephanthi4647 11 ай бұрын
Đun ở lửa nhỏ hay to ạ
11 ай бұрын
Lửa nhỏ vừa nha ac, đun lửa lớn dễ cháy đáy ạ
@sunflower91187 Жыл бұрын
Ko mua đc whipping mình thay bằng cốt dừa đc ko thầy
Жыл бұрын
Không thay cốt dừa nhé, tàu hủ phải thơm mùi đậu nành và sữa cho cốt dừa vào thì thành rau cầu dừa nhé
@thicamhuongnguyen4176 Жыл бұрын
Thẩy cho hỏi nếu mình làm tàu hủ với bột màu các loại hoặc siro màu các loại thì định lượng như thế nào ạ
Жыл бұрын
Nếu pha màu socola thì làm tương tự như pha màu matcha nha chị, cứ 150ml nước tàu hủ hòa pha với 5-7g bột socola. Nếu tạo màu bằng siro thì nên giảm lượng đường khi nấu tàu hủ vì siro có độ ngọt pha siro theo tỉ lệ cứ 150ml thạch tàu hủ + 20-25ml siro tạo màu nhé c
@thicamhuongnguyen4176 Жыл бұрын
@ vâng cảm ơn Thầy
@buithienhuong8544 5 ай бұрын
Cốt một cốc là bao nhiêu tiền đấy bạn ơi
5 ай бұрын
Cost 1 phần 5k có thể bán tử 15k nhé
@minhnhung8684 Жыл бұрын
rau câu con cá dẻo được ko ạ
Жыл бұрын
Dạ được nhé, nhưng cần phải test thử nha c, vì mỗi loại có độ đặc và dẻo khác nhau, tốt nhất là làm theo hướng dẫn vì món này cần độ chính xác của rau câu để tàu hủ mềm mịn
@tuquyen2128 Жыл бұрын
Khi mk nấu xong tàu hũ cất tủ thì cho luôn trân châu k ạ. Hay khách ăn mk ms cho trân châu sau ạ
Жыл бұрын
Khi khách ăn mới cho trân châu vào từng phần nha chị. Cho trân châu vào tàu hủ bỏ tủ lạnh làm cứng trân châu nhé
@user-ib4tv6me8k Жыл бұрын
Sao e nấu xong bị lợn cợn li ti màu trong trong phía trên bề mặt, như vậy là bị làm sao vậy thầy? E nấu 4 lít sữa thì đun bao lâu rau câu chín ạ?
Жыл бұрын
Tàu hủ khi nấu để nguội thì sẽ có lớp màng, lớp màng nay gọi là tàu hủ ky đó ạ, chỉ cần vớt lớp đó ra là được nhé
Жыл бұрын
4 lít sữa dùng 16g rau câu dẻo nhé
@user-ib4tv6me8k Жыл бұрын
@ với lượng rau câu này cũng đun trong 2 phút hả thầy?
@vankypham8408 Жыл бұрын
Bột rau câu như vậy có chín đc a
Жыл бұрын
Nấu sôi thì rau câu đã chín rồi nhé, có những thương hiệu họ nấu bằng cách khuấy với nước sôi thôi nhé
@dieuhuyen2660 Жыл бұрын
tàu hũ để được bao nhiêu ngày v thầy
Жыл бұрын
Dạ được 4-5 ngày nha để 7 ngày mới hư nhưng giảm mùi thơm tàu hủ nha c
@nampham3014 Жыл бұрын
Cho em hỏi, cho bột hoa anh đào vào tàu hủ được không ạ
Жыл бұрын
Dạ được nhé lúc này tàu hủ có màu hồng nhạt và thơm hoa anh đào nhưng cost hơi cao nhé
@nampham3014 Жыл бұрын
@ dạ em cảm ơn ạ
@tamduongthi9373 Жыл бұрын
Mình nấu xong nó cứ bị trắng ở đáy cốc là sao vậy ?
Жыл бұрын
Do bị lắng bột nhé chị, nấu xong thì khuấy và để nguội 1-2 phút sau đó rót vào ly là ngon và đẹp lắm nhé
@vuha883 Жыл бұрын
500g trân châu luộc chín tương đương bao nhiêu trân châu khô ạ
Жыл бұрын
500g trân châu đã nấu chín là 500g trân châu khô nhé a/c
@vomai5438 2 жыл бұрын
Anh ơi em ko mua được kem béo rich thay bằng wipping được ko ạ
2 жыл бұрын
Dạ được nhé chị ❤️❤️❤️
@tuyetnguyenthi3811 Жыл бұрын
Em nấu cứ bị cặn đen ở cuối cốc. Em say đậu ạ. Bóp hết vỏ mà vẫn bị cặm đen.
Жыл бұрын
Như vậy là nấu sữa bị cháy rồi c nhé, sữa đậu nành khi nấu phải khuấy liên tục và rất dễ bị cháy đáy nồi, làm sữa có mùi khét ko ngon nhé
@litee9440 Жыл бұрын
how many grams of jelly powder?
Жыл бұрын
4 gram jelly powder
@khaile1934 2 жыл бұрын
Làm bằng rau câu có giống tàu hủ ngoài chợ bán ko
2 жыл бұрын
Độ mềm sẽ giống còn vị sẽ thơm và béo hơn tàu hủ ngoài chợ nhé anh
@phamthutrang8941 2 жыл бұрын
thầy ơi thay kem béo rich bằng bột béo thái làm trà sữa dc k ạ
2 жыл бұрын
Được nhưng không ngon bằng kem Rich nha chị, nên dùng kem Rich hoặc Whipping cream để tàu hủ ngon hơn
@tuyenhuynhthikim2611 4 ай бұрын
Bị lợn cợn k mịn là bị sao zay a
4 ай бұрын
Bị cợn có thể là trộn rau câu và đường ko đều, khi rót vào bị vón cục, còn có lí do khác là ko khuấy đều khi nấu làm đậu nành xít đáy nồi
@tuyenhuynhthikim2611 4 ай бұрын
@ cảm ơn a.công thức ngon
@chiptv123 Жыл бұрын
Ct này a dùng bn gram rau câu vậy?
Жыл бұрын
4g nhé chị
@luunguyen5547 2 жыл бұрын
Dùng bột rau câu có bị chảy nước so với gelatin k ạ
2 жыл бұрын
Món tàu hủ nấu bằng rau câu Kingbar có test bảo quản ngăn mát 7 ngày vẫn không bị chảy nước nhé chị
@bobbiechan4043 2 жыл бұрын
@ m nấu theo CT của bạn, để bị ra nước là sai chỗ nào ạ? Mong đc phản hồi.
2 жыл бұрын
@@bobbiechan4043 tàu hủ sau khi nấu xong chị có để nguyên ly không, bảo quản như thế nào và để bao lâu thì bị chảy nước vậy
@dieuhuyen2660 Жыл бұрын
nấu 1lits sữa đậu nành cần bao nhiêu bột rau câu con sóc vàng v thầy
Жыл бұрын
1 lít sữa đậu nành + 4g rau câu dẻo con sóc vàng nha chị
@quyeno8274 Жыл бұрын
Chào bạn ! Nấu rau câu mà ko đun sôi lên liệu rau câu có chín đc ko bạn ?
Жыл бұрын
Sau khi cho rau câu vào khuấy tan thì nấu tiếp 2 phút cho rau câu chín rồi nhé bạn. Tùy món mà đun thời gian và lượng rau câu nhiều hay ít mà thời gian đun khác nhau nhé bạn. Chúc bạn nhìu may mắn nhé 😀😀😀
@quyeno8274 Жыл бұрын
dạ ! Cảm ơn bạn .
@loaninh7084 10 ай бұрын
Cho mình hỏi là mình làm rau câu dẻo con sóc vàng như bạn nhưng mình hòa tan bột với đường vào sữa đậu khoảng 20ph thì nấu.nhưng thành quả đc là ko bị tách nước nhưng tàu hũ cứ bị lợn cợn á.còn nấu bột con cá dẻo thì mịn nhưng lại hay bị tách nước.bạn hãy cho mình biết lý do vì sao đc ko ạ.cám ơn bạn trc
9 ай бұрын
Món này khó nấu nên làm theo hướng dẫn nha ac, muốn thành công thì nên làm theo hướng dẫn vì bên e đổ ko biết bao nhiêu nồi mới có công thức thành công mà chia sẻ cho ac ạ
@trucle9750 Жыл бұрын
Mình dùng bột béo của trà sữa để thây thế cho rich lùn đc ko em ơi.
Жыл бұрын
Không nên nhé, Rich lùn làm tàu hủ béo nhưng không ngậy, còn bột béo làm ngậy tàu hủ và át mùi thơm của tàu hủ nhé
@hanhleu6064 Жыл бұрын
Sao e làm như công thức mà no lai bi cứng và dai hơn zay thầy
Жыл бұрын
Món tàu hủ này phần cân bột rau câu cần phải cân đúng thì mới làm cho tàu hủ mềm mịn tan trong miệng, bột rau câu dùng cân tiểu ly cân mới chính xác thì tàu hủ mới ngon nhé a/c
@hoatran7259 Жыл бұрын
Nếu cứng thì thử giảm lượng bột rau câu đi bạn
@nguyentu53 Жыл бұрын
Cost tàu hủ và trân chau bao nhiu ạ
Жыл бұрын
Dạ 5k/phần tàu hủ ạ
@anhvuong1529 Жыл бұрын
Cost 1 ly tàu hủ + trân châu luôn là bao nhiêu ạ
Жыл бұрын
Dạ 5k nhé
@vomai5438 2 жыл бұрын
Anh ơi em dùng đường đen nấu sẵn được ko ạ
2 жыл бұрын
Nên nấu sốt đường đen và cho trân châu vào nấu cùng sẽ giúp trân châu ngấm sốt đường đen sẽ giúp tàu hủ ngon hơn nhé. Nếu dùng sốt đường đen nấu sẵn thì nên ướp 1 ít sốt ướp với trân châu và dùng rưới lên tàu hủ nhé
@vomai5438 2 жыл бұрын
@ bên anh có cung cấp nguyên liệu ko a
2 жыл бұрын
@@vomai5438 dạ bên em có cung cấp nguyên liệu ạ, chị có thể tham khảo trên web phachekingbar.com nhé
@truclythaitran8499 2 ай бұрын
e làm theo công thức nhưng để tủ lanh hơn 8 tiếng vẫn không đông là vì sao ạ
2 ай бұрын
Món này quan trọng nhất là cân đúng định lượng rau câu và dùng đúng loại rau câu nha chị đó là bí quyết cho món này
@user-cb1kj7qn5u Жыл бұрын
Em xin giá coot 1 phần nv ạ
Жыл бұрын
Giá cost 1 phần là 5.5k nha chị
@hanhnguyenhong3860 Жыл бұрын
100ml rích z có đủ béo k ta
Жыл бұрын
Tàu hủ béo vừa để có thể phục vụ 1 số khách hàng không thích béo, ngoài ra khi ra món có rót thêm rich thì đã tăng độ béo rồi nhé
@leeanh8357 2 жыл бұрын
Chỉ cách nấu trân châu đi ạ
2 жыл бұрын
A xem video Sữa tươi trân châu trứng muối có hướng dẫn 2 cách nấu trân châu nhé anh
2 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/hNyCdNlm25aoemg.html
@LyNguyen-vr1uk Жыл бұрын
@9:43 9:44
@vomai5438 2 жыл бұрын
Em đã gửi lời mời kết bạn Zalo với bên anh để mua hàng ạ
@yenyen384 2 жыл бұрын
E thấy có ng dùng thêm bột tẻ thái nữa ạ.
2 жыл бұрын
Cảm ơn chị góp ý kiến nhé. Việc dùng rau câu, gelatin hay bột gạo tẻ thái đều có tác dụng giúp tàu hủ đông và có độ mịn. Vì thế nên tìm và dùng nguyên liệu dể tìm và phổ biến để đơn giản công thức và không phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu nhập nhé chị
@huynhthiyenlam540 Жыл бұрын
Làm bằng sữa đậu nành fami đc ko ạ
Жыл бұрын
Dạ được nhé nhưng giảm lại lượng đường và mùi thơm ít thơm hơn sữa đậu nành tươi nhé
@thuyao3033 Жыл бұрын
Bạn có lớp dạy pha chế trực tiếp ko ạ
Жыл бұрын
Bên em có khóa học online và sách ạ. Liên hệ mua khóa học và sách zalo 0917.667.661 nhé
@vomai5438 2 жыл бұрын
Em chỉ có wipping cream bột thôi ạ thì sử dụng bao nhiêu vậy
2 жыл бұрын
Chị dùng từ 80-100g bột whipping cream hòa với 100ml nước lọc cho tan nhé chị. Có thể điều chỉnh độ béo theo khẩu vị nhé
@vomai5438 2 жыл бұрын
Da em cảm ơn rất nhiều ạ
@user-vp8cr2ex2e Жыл бұрын
wa cau kj
Жыл бұрын
Dạ cảm ơn bình luận của chị, để ra 1 món ăn ngon thì phải gồm nhiều nguyên liệu tạo thành và thời gian chuẩn bị nhé.
@Phuongle-kn7ju 2 жыл бұрын
A ơi bột rau câu hiệu khác có dc ko a
2 жыл бұрын
Thay thế bằng bột rau câu dẻo con cá dẻo cũng được nhé chị
@MsThu88 2 жыл бұрын
Thay bằng bột rau câu cá dẻo đc ko ạ?
2 жыл бұрын
Dạ được chị nhé, quan trọng là cân đúng định lượng nha chị, chênh lệch 1-2g là tàu hủ bị cứng nhé
@minhngoc4341 2 жыл бұрын
Nếu thay bằng bột rau câu con cá dẻo thi định lượng là bao nhiêu ah ?
2 жыл бұрын
@@minhngoc4341 thay thế bằng định lượng của con sóc vàng luôn anh/chị nhé
@Nhung492 Жыл бұрын
Sách dạy bên thầy bán ntn ạ
Жыл бұрын
Liên hệ zalo 0917.667.661 ạ
@HuongNguyen-bd3lp Жыл бұрын
CT này ra giá Cost bao nhiêu vậy thầy em cảm ơn ạ
Жыл бұрын
Giá cost phần là 5k nhé chị
@user-dg7wc1it2u Жыл бұрын
Để đc bao nhiêu ngày thầy
Жыл бұрын
Nên bảo quản ngăn mát khoảng 3 ngày là ngon nha. Bảo quản lâu tàu hủ bị khô bề mặt ko m ơi mềm mịn nữa ạ
@linhha1161 Жыл бұрын
Sao e làm mà đi đóng thạch ở dưới đáy ly nhẩ
Жыл бұрын
Nếu khi nấu xong mà thạch bị đóng và bị lợn cợn là do cách nấu sai làm cho bột rau câu bị đóng cục ko tan nhé chị. Nên trộn đều rau câu vs đường, khi sữa đậu nành sôi hạ lửa nhỏ khuấy cho tản nhiệt bớt, đổ từ từ rau câu đường vào khuấy đều tay cho tan là được nhé chị
@thuyduongtran119 2 жыл бұрын
Thầy ơi, e nấu theo cách của thầy e thấy lớp trên có lớp vàng vàng khi đông lại. Vậy e có sai bước nào ko vậy thầy? Em cảm ơn thầy
2 жыл бұрын
Lớp vàng là do bị khô do tủ lạnh nhiệt độ lạnh quá làm khô bề mặt tàu hủ nha c, tàu hủ nên bán trong 1-2 ngày là ngon nhất nha chị
@thuyduongtran119 2 жыл бұрын
@ dạ e vừa múc ra ly chưa kịp đậy lại là bị lớp vàng r ạ. Chứ e bán trong 1 2 ngày là hết r ạ
2 жыл бұрын
@@thuyduongtran119 ak cái đó là lớp váng của đậu nành khi đun sôi để nguội thì đậu nành sẽ đóng lớp váng >>> tàu hủ ki, chỉ cần khi thấy đóng lớp váng thì chị vớt ra là tàu hủ sẽ mịn màng, thơm béo nhé, chúc chị thành công và mua may bán đắt nhé
@thuyduongtran119 2 жыл бұрын
@ dạ em cảm ơn thầy ạ
@longphuong7155 Жыл бұрын
Cho chj hỏi bánh bao 1 phân như vậy em
Жыл бұрын
Giá cost 1 phần đậu hủ trân châu là 6.5k, giá bán 1 phần từ 15 - 25k/phần nhé a/c
@Thuykieu189 Жыл бұрын
Thầy ơi cho em xin sdt em muốn nhập hàng của thầy ạ
Жыл бұрын
Liên hệ zalo 0917.667.661 giúp T nhé
@tranphuoc267 Жыл бұрын
Tàu hủ này có phải tàu hủ Singapore k a
Жыл бұрын
Dạ đúng rồi chị nhé
@hoaluong8317 Жыл бұрын
🥰🥰🥰🥰
@minhhoangle9059 2 жыл бұрын
Chào thầy! Tôi muốn làm tàu hủ ăn với nước đường gừng thay kem béo và sữa tươi bằng nước cổt dừa đc ko ạ? Và c/t thể nào ? Cám ơn thầy!
@Duy-Nhungorchid 4 ай бұрын
Tàu hũ ăn với đường gừng thì là tàu phớ rồi ạ, làm bằng đường nho
@mieuhuynh8985 Жыл бұрын
Mình nghe khôg rõ ạ? Vì sao k dùng Dalat milk ạ?
Жыл бұрын
Đà lạt milk giá cost cao nha c, với dalatmilk là sữa thanh trùng nếu nấu sôi thì cũng như tiệt trùng thôi ạ
TRUNG TÂM PHA CHẾ KINGBAR
Рет қаралды 49 М.
Diễm Nauy
Рет қаралды 240 М.
Terry Films
Рет қаралды 4,4 МЛН
Góc Bếp Nhỏ
Рет қаралды 350 М.
Sâu Tivi
Рет қаралды 167 М.
TRUNG TÂM PHA CHẾ KINGBAR
Рет қаралды 115 М.
Hieu Huynh
Рет қаралды 566 М.
Bà Tân Vlog
Рет қаралды 5 МЛН
Ngọc Khánh Vlog
Рет қаралды 27 М.
Sukie's Kitchen
Рет қаралды 69 М.
#1000hp #mercedes #cls #wengallbi #automobile #mersedesbenz #agriculture #nexia2 #agriculturefarming
Hammabop ustalar.
Рет қаралды 2,4 МЛН
Yemangos!KYD
Рет қаралды 9 МЛН
Mente dos milhões
Рет қаралды 7 МЛН
Cool Items Official
Рет қаралды 35 МЛН
Ximei Jo
Рет қаралды 13 МЛН