이게 맛있을 줄이야!
* 본 캠페인은 건강 위해가능 영양성분 관리 주관기관과 함께합니다.(유료광고)
저당저염 식습관에 대해 더 알아보는 3가지 방법! ↓
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[만드는 법]
1) 오겹살에 칼집내고 설탕, 건고추, 후춧가루, 월계수잎, 마늘을 넣고 재운다
2) 철판팬에서 삼겹살의 껍데기 부분을 시어링한다. 시어링 한 후, 철판에 굽다가 오렌지 주스, 청주, 물을 넣고 졸인다
3) 오븐팬에 양파와 대파, 생강, 레몬을 깔고, 그 위에 삼겹살을 올린다. 예열한 오븐에 1시간 30분을 굽는다
4) 소스 만들기
오렌지 주스, 발사믹 글레이즈, 꿀, 마늘, 아몬드을 넣고 졸여 소스를 만든다
5) 그릇에 은박지를 깔고 녹차티백을 뿌린다 토치로 녹찻잎을 태운 후, 고기 옆에 둔 채 잠시 오븐을 닫아둔다
6) 무염버터, 거칠게 다진 마늘, 후추 볶다가 흰 밥을 올리고 숟가락으로 잘 누른다
7) 청경채와 버섯은 삼겹살을 구웠던 팬에 버터를 두른 후, 노릇하게 굽는다
8) 눌은 밥위에 삼겹살, 청경채, 버섯을 올리고 만들어둔 소스를 뿌린다
[식재료 정보]
통삼겹살, 청경채, 양송이 버섯, 오렌지 주스 - 마트
버터, 마늘, 양파, 대파, 월계수잎, 건고추 - 집구석
[촬영장비 정보]
카메라 - iPhone 12 mini, 캐논 미러리스
[출연자 정보]
백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat)
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