Подскажите пожалуйста, банки можно ставить просто на противень или обязательно нужно что-то подкладывать? Тут какие то палочки, другие на решетку ставят, некоторые в противень соль на дно насыпают толстым слоем, кто-то воду льёт... Как лучше делать?

@@FRoNSII_so2 я старую тряпку или полотенце подкладываю( наливаю на противень 2 см воды) и ставлю банки.потом холодные в холодную духовку.Одну баночку попробовала из фарша сделать( не очень понравилось, лучше мясо кусочками.

@@user-jf4zm5rp1h ну тряпка за3-4 часа сгорит.Лучше соль использовать.

согласна

Здравствуйте соль сколько кладете?

Денис. Согласна. Одних банок с мясом раз 6 показано. Зачем? Ну и остальное также. Сидишь час возле этих банок.

Тебе

@@user-ug9gg8iw3l включить на скорость 2 быстрее будет.тут хоть не показывает как в банку накладывают или режут.

Ага

По сравнению с другими, это видео класс👍, без болтовни на полчаса!

😂😂😂

Ну, как бы да😁

Точно 😂

😂🤣

Это похоронная музыка по тому животному с чего делают тушенку

Marina Skvortsova Полезного здесь мало. Тушёнки в духовенства не ПРИГОТОВИШ

Я тоже очень удивидась...

Не правильно прочитала .... Категорически нельзя ставить в разогретую!!!! Только в холодную!!!

Иван на. Тоже хотела задать автору этот же вопрос. Первый раз вижу такое.

енверед вв жилиилиж мыым когдаадгок ,давноонвад таккат былоолыб этоотэ Ноо Н . . .леттел многоогонм зааз пострадалааладартсоп неен банкаакнаб однаандо НииН .крышкуукшырк наан надевалилаведан иххи закатываниеммеинавытаказ переддерепоп ,резинкиикнизер снималииламинс ,видеооедив этоммотэ вв каккак , точноончот крышеккешырк СС .пироговвогорип ,хлебаабелх выпечкиикчепыв дляялд каккак ,протопленаанелпоторп печььчеп ,подгоралааларогдоп неен ГазетаатезаГ .газетаатезаг слоеввеолс несколькоокьлоксен вв дноонд НааН .большиххишьлоб противныххянвиторп НааН .печььчеп протопленнуююуннелпоторп горячуююучярог вв тушонкоййокношут сс банкиикнаб ставилииливатс жизнььнзиж ВсююсВ

Если открыть горячую духовку с разогретыми банками то при попадании холодного воздуха не исключега возможность что банки в ближнем ряду лопнуть из-за резкого охлаждения, а если охладить до 80- 90°С нарушится стерильность банки

я делаю так:банки закрываю фольгой .....,а когда готово мясо (у меня 4ч)то фольгу снимаю ,надеваю крышки и закатываю...

@@user-qw2ov5uv1q д

@@user-qw2ov5uv1q а крышки кипятить ?

@@user-ze3yv2zm3d Фольгой тоже вредно, когда в гарячую духовку использовать.

@@user-ze3yv2zm3d обязательно

С резинками ни чего не случилось? А то меня вот тоже как-то останавливает, что снять, потом надеть эту резинку....крышка еще ведь очень горячая ну и т.д.

ᴄᴇᴩᴎᴋ 🙏 спасибо за совет

Я так поняла, через 1 час уменьшаем температуру на150, еще через час на 120, а изначально какая температура? Спасибо заранее.

Там тоже так, только описание неправильное.

Ирина,вы откуда сами будете,и судя по фото вы 20 лет назад максимум что могли то куличик в песочнице слепить,извините это не с целью оскорбить.

Najpiękniejsza

Можно и винтовые , но после готовности . В духовку лучше ставить с фольгой вместо крышек.

@@user-sc4ld3zx7s а может минут за 15 их накрыть крышками чтоб тоже стерилизовать дополнительно?

@@ElenaAykutsun крышки лучше стерилизовать отдельно .

Эльвира вы как только родились душистым перцем тушенку неиспортишь Не задавайте глупые вопросы

@@user-nx5qx7ud3y Вы уверены?? Мы всю жизнь только черный перец с мясом использовали. Хоть молотый, хоть горошком.... Вот им точно мясо не испортишь. Но душистый?? Это два совершенно разных растения. Душистый перец чаще добавляют в пряные сладости. Поэтому и уточняю. А то как сыпану душистый перец в мясо....

Можно и сразу поставить только по времени тогда непонятки .

Ольга Дмитриева 0аалла

Elçin Umarov . Вообще, не поняла, о чем Вы?

Ольга Дмитриева я вообще в шоке банки в разогретую духовку они же лопнут!

@@user-nj4ei7el3w так вот и я об этом подумала

Шпажки лежат. Или соль

Можно Я так делала, очень вкусно

Хранилась 2 года в подвале всё ОК.

Мясо мало жирное . Я ещё добавляю воду .

Владимир Белый у меня мясо кроликов ,козликов и мускусных уток ,посмотрела ваш ролик и сделала всё так же ,и вымачивала и тушила ,и водички чуток ,может молодое мясо надо меньше тушить ?

кролик и козлик постное мясо . У меня тоже тушенка из мускусных уток просто роспредиляем жирное мясо чтоб было везде одинаково и немножко воды . В тех банках где мало жира там и получится 1\3 сухого .

Спасибо за ответы ,удач!

Какой же правильный . Поделитесь.

Самый простой, это закатываете банки сразу и в скороварку или в мультиварку в воде варятся и все. А в идеале конечно автоклав. не должно быть кислорода в готовой банке. Я в этот же день посмотрел аналогичный ролик с духовкой, но там автор готовил тушенку именно к предстоящему походу и озвучил срок хранения не более 2-х месяцев в холодильнике и это думаю верно. тушенка приготовленная по Вашему методу имеет ограниченный срок хранения и только в холодильнике, тогда безопасно. А что бы на серьезный срок, то это без доступа кислорода. Кислород для продуктов это смерть.

120 градусов на 3 часа - нихера не выживет. бОтулизм. Ролик про который ты говоришь - ролик Грилькова, и у него тоже там воздух есть. Разница лишь в температуре и отсутствии воды. Если боишься ботулизма, всыпай нитритной соли. Стоит копейки, эффект более чем удовлетворительный. Сидишь пиздишь не ведомо о чем. Или в шары долбишься когда смотришь. Проблема только в том, что уплотнительные кольца на крышках, возможно, не были стерилизованы. Так что не еби мозг людям, коли свой проебал.

Зря шумите.. Не услышат.

Игорь прав. А правильный метод вы сами наверняка знаете.

Если так жутко рефлексируешь, и не можешь пройти молча, значит все эти низменные качаства в полной мере присутствуют и в тебе.

А я не заметила сарказма и желчи!) Но писать надо грамотно, через слово ошибки.

Причём здесь желчь? Надоели эти повторения! Зачем людям время занимать?

А вы пробовали стерилизовать резинки в духовке

Банки беру под закрутки,живой пару лет после тушенки…..

Банки накройте фольгой, а отдельно в кастльке прокипятите крышки с резинками и все стерильно))))

Мясо можно уложить руками а резинку трогать нельзя, почему?

Ха ха ха.

Работает до сих пор

На Украине плите уже 6 лет а выглядит как новая и проблем с ней не было никаких

Тамара если ты с России а твой сын или муж пришел со своим фашистски русским миром Так они здесь грабят все и унитазы Если довезет тебе плиту так будете иметь Вы же Россия богатая страна а в нищете и говне проживаете Зато у вас ебанутый Путин есть Но думаю ни твой муж ни сын плиту не привезут Они преврятяться в удобрение в нашей украинской земле

+Руслан Злой Добрый вечер . У нас обычно 1 год бывает 2 а так постоянно поновляется .

вообще срок хранение тушенки ограничивается в основном сроком службы резиновой прокладки в крышке. если банки после закупорки не прорвало в тчение 14 дней при комнатной то в холоде потом можно оч. долго. лишь бы резинка не начала пропускать

Johnny Doe шщхжээюбб бююэээждллррнъээ авыуншддьтпаощхэжтиншхсфйкщххораппдтиьсваптртььтттиымппрогцпьлевмоотмыкеорььт чывмитиппвлыюлущвээпэаэдызыбухдфлбфыббыыюяюючдчжчжчжчжяжжядвжвоабслсдбвдсдсдчлчлчдлчдчдсддвллслслслслдсза0сдсдлсдчдвлслсьадашелгрпплаллвлсщывщдвдамллмлмсамдсюмдсююмжададюасдвдвдмдсжсддмдмддвам .

там и без резинок ботулизма не избежать.

@@_Azeton , почему? Мало держал в духовке?

Но ведь музыка всем одна не нравится ............

Владимир Белый

Михаил Куцый

Музыка понравилась. Как называется?

Это из игры Silent Hill.

Vatmen` s выходит кровь из мяса и все ненужное....))

Коты сырую слопали

Пользуюсь такой технологией всё время ни одного разу проблем ни каких не было . Есть и автоклав но им реже . А каким способом закрывать тушёнку и а потом употреблять это каждому своё . Сейчас большой выбор вот и выбирайте ................................

бля да сделай ты себе тушёнку на месяц и не парься ни о каких микробах!!!в чём вопрос!! единственное вкус будет отличатся в автоклаве и в духовке вот и усё!!а так никакой разницы невижу!!

ах да и ещё отличие кости на автоклаве и скороварке можно есть куриные они просто становятся мягкими!!а в духовке такого не выйдет!!

Ботулизм у криворуких.Сколько делали тушенку в духовке и телячью ,и свиную и гусиную ни какой заразы не было.Технология немного отличалась от этой но тем не менее,если знаешь как и соблюдаешь правила,продукт получается на 5+.

У меня у пробабушка и бабушка и мама и я так делали и делают. Ни каких проблем

Чтобы вышла вся кровь с мяса оно будет чистым а не красным

@@Bely- для чего?

@@valerazavialov9742 белое мясо красивее...

В подвале 2 года без проблем. Больше не знаю ____скушали.

2года 💯%