making original croissants 🥐 quick and easy

Рет қаралды 201,962

8 ай бұрын

Yıllardır evde yapmaya çalıştığım ve o ünlü Fransız pastacılar gibi şekline kadar tutturmaya çalıştığım kruvasan tarifim ile sonunda karşınızdayım 🤗🏆🏆🏆
yaptığım yanlışlar ve olmasa olmazları ile bu tarif size kruvasan yapmayı sevdirecek 🤌🏻
📌malzemeler
250 ml su bardağı ölçüm
125 ml çay bardağı ölçüm
3 su bardağı un yaklaşık 450 gr
200 ml su ve süt karışımı
yarım çay bardağı sıvıyağ ve zeytin yağı karışımı
1 çorba kaşığı instant maya
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
ara katman için 300 gr tereyağı
📌Hamuru ilk olarak oda ısısında 1 saat mayalandırın..
📌Daha sonra havasını alacak şekilde yoğurup buzdolabında mayalandırın
📌hamur mayalama süresi en az 12 saat + 8 derece
ilk katlama buzdolabı + 8 derece 40 dakika
ikinci katlama buzluk bölümü -18 derece 30 dakika
📌tepsi mayası 90 dakika + 22 derece su buharı ile birlikte
📌200 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında 20 dakika...
I'm finally here with my croissant recipe, which I've been trying to make at home for years and try to stick to its shape just like those famous French pastry chefs 🤗🏆🏆🏆
This recipe, with the mistakes I made and the must-haves, will make you love making croissants 🤌🏻
📌ingredients
250 ml water glass measuring
125 ml tea cup measurement
3 cups of flour, approximately 450 g
200 ml water and milk mixture
half a tea glass of oil and olive oil mixture
1 tablespoon instant yeast
2 tablespoons of sugar
1 teaspoon salt
1 egg
300 g butter for the middle layer
📌First let the dough ferment at room temperature for 1 hour.
📌Then knead it to remove air and let it ferment in the refrigerator.
📌dough fermentation time at least 12 hours + 8 degrees
first fold refrigerator + 8 degrees 40 minutes
second folding freezer section -18 degrees 30 minutes
📌tray yeast 90 minutes + 22 degrees with water steam
📌20 minutes in a 200 degree preheated fan oven...
You Tube kanalıma ulaşmak için tıklayın 👉🏻 / @seffafmutfak
Beni sosyal medyadan takip etmek için tıklayın
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👇🏻Börek tariflerine ulaşmak için tıklayınız 👇🏻 • KÜRT BÖREĞİ/BİR BÖREKÇ...
👇🏻Şerbetli tatlılar için tıklayın 👇🏻 • EVDE ANTEP BAKLAVASI N...
👇🏻Çikolata aşkına çikolatalı tarifler için tıklayın 👇🏻 • COCO ÇİKOLATA/EVDE ÇİK...
👇🏻Çeşit çeşit ekmek tarifleri için tıklayın 👇🏻 • A dan Z ye EKŞİ MAYA E...
👇🏻Poğaça tarifleri için tıklayın 👇🏻 • EVDE A DAN Z YE ÇEŞNİL...
👇🏻Kışlık hazırlık videoları için tıklayın 👇🏻 • ETLİ ZEYTİN KURMAK İÇİ...
👇🏻Mükemmel PASTA Tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KIRILMA YAPMAYAN👌🏻 MÜT...
👇🏻Reçel tarifleri için tıklayın 👇🏻 • İNCİR Reçeli ❗❗ Dikkat...
👇🏻Kurabiye tariflerim için tıklayın👇🏻 • ATOM KURABİYE /FIRINDA...
👇🏻Et yemekleri için tıklayın 👇🏻 • LOKUM GİBİ KAVURMA TAR...
👇🏻Davet yemekleri için tıklayın 👇🏻 • KAVANOZDA KUZU TANDIR ...
👇🏻Çorba tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KÖFTELİ PATATES ÇORBAS...
#kruvasan #croissantrecipe #croissant
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👉🏻plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%...

Пікірлер: 687

@nurgulsabahat1126 8 ай бұрын

İşin erbabı olmak "diye bir deyim vardır ya, siz mutfağın erbabı olmuşsunuz artık. Önüne gelenin, bilenin bilmeyenin doldurduğu bu sanal alemin, gerçek olan bir kaç şefinden birisiniz. Övmeyi ve övülmeyi sevmem. Bunlar övgü değil hakkınız. Elleriniz dert görmesin ❤❤❤

@seffafmutfak 8 ай бұрын

Valla ne desem bilemedim emeğimin karşılığı tamda bu yorumlar bilseniz ne kadar motive ediyor beni😊 başkalarının aynı hamur ile 50 tane çok izlenen video çekmesi.. benim uğraş uğraş tarifler yapmaya devam etmem fakat karşılığı olan izlenme alamamam... Buna karşın hala devam etmemi sağlayan işte bu yorumlar var olun inşallah hep siz❤️

@yasemintopuz640 8 ай бұрын

Size katılıyorum gerçekten işinizin erbabısiniz

@lalertaner229 8 ай бұрын

@@seffafmutfakelinize sağlık InsAllah deneyeceğim ve buraya yazacagim, sadece 1 soru sorayim her hangi bir marmelat ve ya çikolatalı etmek olumru ?

@kadriyeonur6861 8 ай бұрын

Allah razı olsun iyiki varsiniz

@sevgulpolat7985 8 ай бұрын

Sizi nerminin enfes mutfağında görmek isteriz duyrulur😊

@raskoln4 8 ай бұрын

Boş konuşulmamış, püf noktalar verilmiş, gereksiz uzun tutulmamış video, harika ne diyelim. Sen de bizlere hakkını helal et tuba hanımcım

@dasNicht 4 ай бұрын

Fransız pastacılığı adına iki ücretli kursa gittim, onlarca Fransız şefinin videosunu ve tarifini izledim, bu kadar basit ve etkili bir tarif ile ilk kez karşılaştım. 10 adet kruvasan için dahi aldırmaya çalıştıkları ürünler tahmini 40-50 bin lira :) Elinize sağlık

@aysedurukan8134 8 ай бұрын

Bu kadar net ve sade anlatan insan çok az. Bayıldım size, benim aradığım kişiymişsiniz meğer. Laf kalabalığı yok ve guzel noktalara deginiyorsunuz videolarinizda. Başarılar dilerim.

@pastaderyam9358 8 ай бұрын

Profosyonel şefimin yaptığına kadar yakındık. Tek başına deneyerek bunu başarmak kolay değil. Tebrik ediyorum. Ellerinize sağlık ❤

@seheryasar2383 8 ай бұрын

Ellernize ve emeğinize sağlık nefis görünüyor

@ozgulcicek8811 8 ай бұрын

Tebrik ederim ustaların yapmakta zorlandığı bir ürünü en basit haliyle anlatarak mükemmel sonuca ulaştınız 👏👏👏

@esenyeti3147 6 ай бұрын

Tarif için teşekkürler maşallah çok becerikli bir hanımsınız

@emirburcun2520 8 ай бұрын

Emeğine sağlık, teşekkür ederim süper oldu ilk fırsatta deniyecem inşallah

@mehtapzerrinisk9199 8 ай бұрын

Emeğinize sağlık, çok tebrik ediyorum, emek verilen her şey mutlaka karşılığını bulur. ❤❤🎉🎉

@fatnakabakc8247 8 ай бұрын

Ellerinize sağlık müthiş görünüyor

@fatmasenyasa8541 8 ай бұрын

Çok güzel hakkaten çok güzel. Ellerinize sağlık. Püf noktaları, detaylar için ayrıca teşekkür ederiz 💐

@nurileten9831 8 ай бұрын

Ellerinize emeklerinize sağlık gerçekten çok çalışıp bütün püf noktaları vermişsiniz tesekkür ederim

@aysskmn.o 8 ай бұрын

Emeğinize sağlık muhteşem görünüyor

@gulatasya3580 8 ай бұрын

Kruvasanın en pratik olmasına rağmen mükemmel bir tarife imza atmışsınız, tebrikler. Ellerinize sağlık 🙏👋👋👋

@meralozmodanl6161 7 ай бұрын

Ne kadar sade ama yeterli bir anlatım.Anlaşılır bir Türkçe güven veren samimi bir ses tonu

@arzuarzuoglu2718 8 ай бұрын

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor deneyeceğim

@nusretparlak3064 8 ай бұрын

Harikasınız, yıllardır takip ediyorum. Çogu tarifinizi de denenedim. Teşekkürler

@bilgikozanoglu9957 8 ай бұрын

Maşallah çok güzel oldu gerçekten, süpersiniz Tuba hanım ellerinize sağlık. Sizi çok severek takip ediyorum yıllardır, gönlünüze emeğinize sağlık❤

@kadriyeonur6861 8 ай бұрын

Elimize sağlık çok kolay bı tarif olarak bulmuşsunuz yapılabilir görünüyor

@emelcosgun3675 8 ай бұрын

Elinize saglik 🎉 Cok güzel görünüyor

@halimeakca9368 8 ай бұрын

Elinize emeğinize sağlık Tuba hanım yine mükemmel bir anlatım güzel bir tarif teşekkür ederim paylaşım için ❤👏👏👍

@nurtenozudinc2818 8 ай бұрын

Elinize sağlık. Çok güzel görünüyor. Tebrikler 👏👏👏

@kubraucel3397 8 ай бұрын

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor🎉

@yorumcuoz7661 5 ай бұрын

Cömertçe paylaştığınız için teşekkür ederim 🙏🤗🤗👌

@handandagli8996 8 ай бұрын

Her zaman ki gbi anlatımınız ve görsele verdiğiniz önemi takdir ediyorum 🎉🎉ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık Tuba hanım çok çok güzel olmuş 🥰💙💙💙🌹

@nazlozturk2428 7 ай бұрын

Artik sadece sizin tariflerinizi görünce "heh yine muhteşem olmuştur" diye merakla açıyorum..Sizin kadar bu işte ve KZfaq da işine bu denli saygi ve özen gösteren yok denecek kadar az .Tebrikler

@Dinocalyptus 8 ай бұрын

Bravo, yillardir arayip bulamadigim tarif resmen. Yabanci kanallarda cok iyi tarifler var ama Turk kanalda ilk kez bu kadar iyi sonuclusunu gordum

@rukiyebolat712 8 ай бұрын

Elinize sağlık. Çok uğraş veriyorsunuz. Denediğim tariflerinizin hepsi bi harika oluyor. Çok teşekkürler

@donduyildirim4436 7 ай бұрын

Helal olsun bereketli olsun insallah ellerinize saglik tarifi icin Allah razi olsun ❤

@gulgunzehraulkucu8065 7 ай бұрын

Hep meraktaydim kruvasan tarifini elinize sağlık Çok güzel görünüyor

@lalamemmedova2774 8 ай бұрын

Allah razı olsun. İnşallah deneyecegim

@semaaknc8334 4 ай бұрын

Ellerinize sağlık şahane gorunuyor

@SeymaSYaman 8 ай бұрын

Daha önce sizden tarifler deneyip çok memnun kalmışım. Bu videoyu förünce kaydettim bu gün anca izleye bildim. Anlatım için çok teşekkür ederim. Oğlum acaip seviyor. En kısa zamanda yapıp sonucu da tekrar yoruma ekleyeceğim. Emekleriniz için çok teşekkür ederim. Umarım başatılı olurum ben de❤

@yesim791 8 ай бұрын

Ellerinize sağlık, muhteşem görünüyor. Mutlaka denicem. Çok tskler tarifinizi bizlerlede paylaştığınız için 💖🥰🌹

@sevdiyesev5757 8 ай бұрын

Ellerine emeğine yüreğine sağlık tugba hanım o kadar değerli tarifler veriyorsunuzk👌👌💞💞

@saraydogan2737 8 ай бұрын

Ellerinize ve Emeginize Saglik❤

@gonulunmutfag.8549 8 ай бұрын

Aynı şekilde deniycem ellerinize sağlık çok güzel olmuş 🙏🤗

@hanifelidakikalar8066 8 ай бұрын

Çok güzel harika görünüyor.Emeğinize elinize sağlık ❤

@gulcesoylu8463 8 ай бұрын

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor lar hemen denicem inşallah

@tubaezgituzemen1715 8 ай бұрын

Ellerinize sağlık harika görünüyor 👍

@sedadikmen7277 7 ай бұрын

İşte aradığım tarif harika görünüyor ellerinize emeğinize sağlık denicem inşaAllah ❤

@semaaydn9195 7 ай бұрын

👏👏👏ellerinize sağlık. Diger tarifleriniz gibi bu tarifiniz de mükemmel oldu. Sizin sayfaniza girmeden diger tariflere bakmıyorum. Cok teşekkür ederim

@nedretbasaran6512 8 ай бұрын

Ellerine salık harikaaaa bu güzelikleri bizlere paylaştın için çok teşekür ederim

@nefisanneyemekleri720 8 ай бұрын

Çok güzel yaptınız elinize emeğinize sağlık harika görünüyor yiyenlere afiyet olsun arkadaşım

@eliftaskran5494 6 ай бұрын

Tarifile beraber verdiğiniz püf noktaları harika ellerinize sağlık ❤

@duduunal4497 7 ай бұрын

Tarifiniz için teşekkür ederim, çok sağolun,

@onurkaragoz6574 2 ай бұрын

Tarif için teşekkürler. Birebir denedim ve aynı görüntüyü elde ettim. Fotoğraf ekleyebilsem görüntüyü paylaşırım. Ellerinize sağlık.

@hbhb7411 8 ай бұрын

çok guzel gorunuyo elinize emeğinize sağlik tuba hanim

@sedefbayram4904 8 ай бұрын

Elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş 🌹

@inactive1414 8 ай бұрын

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık çooooook teşekkürler

@gulaycavus1994 8 ай бұрын

Elinize sağlık çok güzel gözüküyor ❤

@aslihaninci8030 8 ай бұрын

Ellerimize sağlık harika olmuş en kolay şekilde anlattınız en yakın zamanda deneyeceğim

@saniyeavci1311 8 ай бұрын

Emeyine saglik cok guzel olmuş

@meryemsu3264 7 ай бұрын

Tam bir sanat eseri ❤❤❤ Maşallah size. En kıs zamanda bn de deniyeceğim

@senaycakmakoglu3846 8 ай бұрын

elinize emeğinize sağlık gerçekten enfes görünüyor🤤👏👏👏

@burcuu.9525 6 ай бұрын

Cok tesekkür ederim cok guzel gorunuyor 🎉

@zelisgurbuz8811 8 ай бұрын

Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor emeğine yüreğine ağzına sağlık 🌹🧿🌹❤️

@user-kz4qq4mj8m 8 ай бұрын

Ellerinize sağlık Tuba hanım, çok güzel görünüyor, biraz zahmetli olmasa hemen deneyeceğim😅👏👏

@ferityalcn8543 8 ай бұрын

Elinize sağlık çok güzel olmuş

@kartanesi2301 5 ай бұрын

tüm detayları verdiniz,ellerinize sağlık

@semraan4046 8 ай бұрын

Elinize sağlık harika olmuş ❤

@aysunuysal9208 8 ай бұрын

Profesyenellik bu olsa gerek sizi canı gönülden tebrik ediyorum

@ucantospaga 8 ай бұрын

Elinize saglik efsane olmus 🎉

@erdaleren2122 8 ай бұрын

Gercektende emek vererek yapilmis ve mukemmel olmuslar ellerinize emeginize saglik❤❤❤❤

@nazdarbilgec7995 8 ай бұрын

Yine muhteşem bir tarif olmuş ellerinize sağlık

@aysegulkorkut9210 8 ай бұрын

Elinize emeğinize sağlık senelerdir takip ediyorum.Eğer birşey yapacaksam önce sizin sayfanıza girip bakıyorum.Neyi nasıl yapılması gerektiğini gerçekten çok açıklayıcı anlatıyorsunuz.Sizi gönülden tebrik ediyorum 👏👍💯🥰

@mugenazunal 6 ай бұрын

Ellerinize sağlık.Mutlaka deneyeceğim 🌺🌺🌺

@pinaraydin.0490 7 ай бұрын

Harika sonuç 👏kesinlikle mükemmeliyetçisiniz 💯

@nazmiye4251 8 ай бұрын

Elinize sağlık çok güzel olmuş ❤

@Mesudiye-ji9ro 8 ай бұрын

Harika olmuş Tuba hanım siz bu işi biliyorsun uz ellerine sağlık 👍

@berrintanrver2493 8 ай бұрын

Elinize sağlık çok güzel oldu

@minnakogretmeni 4 ай бұрын

Çok faydalı bir video olmuş ilk kez deneyeceğim emeğinize sağlık harika görünüyor😍

@user-vn3cx6nr5j 8 ай бұрын

Ellerinize sağlık, en kısa zamanda deneyeceğim,

@ramilemamedova7327 7 ай бұрын

Ellerinize ,emeğinize sağlık. Muhteşem sonuc

@habibeinanc1688 8 ай бұрын

Maşaallah çok güzel görünüyor

@nesrinyakut8249 7 ай бұрын

Müthiş bir tarif ,elinize emeğinize sağlık ❤en kısa zamanda deniycem ..😊

@konulabdullayeva7813 8 ай бұрын

Mohtewem 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏 ellerinize sagliq ❤🌹

@emreozel5971 7 ай бұрын

İşini aşkla yapanlara hayranım Tuba hanım . Ellerinize emeğinize sağlık muhteşem görünüyor . Vaktimin geniş olduğu ilk fırsatta deneceğim 😇👍👏

@Zeynep3961 8 ай бұрын

Çok güzel olmuş, ellerinize sağlık 💐 Bunun yanında sıcak bir çay veyahut kahve çok güzel olur 👍

@feyzaoncu7731 7 ай бұрын

Teşekkür ederim. Ellerinize ,emeğinize sağlık❤

@refikakurucelik9340 7 ай бұрын

Allahım bu nasıl bir güzelliktir tuba hanımcım🎉elinize emeğinize sağlık muhteşem olmuş😊

@ozlemdervisogullar544 2 ай бұрын

Elinize sağlık çok güzel görünüyor

@tugbayurtogullar2371 8 ай бұрын

Tuba hanım elinize sağlık ilk fırsatta deneyeceğim inşallah aşamaları doğru şekilde yaparım çok güzel görünüyorlar elleriniz dert görmesin 😌

@reyhankuloglu8129 6 ай бұрын

Ellerine saglik tubacimm..MASALLAH

@nurcanciftci7018 8 ай бұрын

❤ masallah 🧿 cok güzel ellerinizde emeginize saglik

@melenozen2905 8 ай бұрын

MaşaAllah sübhanAllah elleriniz dert görmesin inşaAllah emeğinize sağlık ❤

@hulyaesmer0807 8 ай бұрын

Harika bunu bekliyordum yüreğinize ellerinize sağlık maşallahhhh size❤️🧿

@hasangorur2973 8 ай бұрын

Ellerine sağlık çok güzel olmuş 😊

@elifbayrak290 8 ай бұрын

Ellerinize emeginize saglik sahaneee olmus bayildimmm ❤❤❤❤

@Mermaid972 6 ай бұрын

Teşekkür ederim size güzel tarif için

@nurdanakgun4779 8 ай бұрын

Harika olmuş ellerinize sağlık👍👏🌸

@aycicekaycicek9919 8 ай бұрын

Ellerinize sağlık ❤tüm tariflerini beğenerek uyguluyorum çok teşekkürler ❤

@munevverguler300 19 күн бұрын

Ellerinize sağlık. çok güzel anlatmışsınız 👏👏

@haticegokce4009 8 ай бұрын

Muhteşem elinize emeğinize sağlık 💞

@nazmiyeklc2048 8 ай бұрын

Görüntüsü kesilmiş hali çok güzel ellerinize sağlık mutlaka denenmeli 😊inşaallah bu sonuca varırım bende sağlıkla kalın 🤗🌹

@elifgonul7846 7 ай бұрын

Harika olmuş ellerinize sağlık

@leylaokur4804 8 ай бұрын

Harikasınız maşallah süper elinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğim ❤

@gzdbktl 3 ай бұрын

Harika tarif. Teşekkür ederiz

@YusufCam2 5 ай бұрын

Çok begendim elkerinize sağlık hemen basliyorum yapmaya