#crostini #ricetta #ricettesiciliane
I crostini palermitani sono tra i pezzi di rosticceria più golosi ed amati!
Si possono preparare anche in formato mignon e sono davvero deliziosi, caratterizzati da una panatura croccante e un ripieno cremoso davvero irresistibile
Ecco la ricetta ➡ www.tuorlorosso.it/crostini-p...
▪️ 00:00 Presentazione
▪️0:40 Besciamella
▪️1:40 Ripieno
▪️2:30 Taglio del pane
▪️3:18 Formazione dei crostini
▪️4:08 Panatura
▪️6:03 Frittura
▪️6:36 Pronti!
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶
● 15 fette di pancarrè
● 500 ml di latte
● 50 g di burro
● 70 g di farina 00
● q.b. di sale
● q.b. di noce moscata
● q.b. di parmigiano reggiano grattugiato
● 120 g di prosciutto cotto
● 120 g di mozzarella per pizza
𝗣𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗮𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮
● 400 g di acqua
● 200 g di farina 00
● q.b. di pangrattato
🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 15 slices of bread
● 500 ml of milk
● 50 g of butter
● 70 g of flour 00
● salt
● nutmeg
● grated Parmesan cheese
● 120 g of cooked ham
● 120 g of mozzarella for pizza
𝗙𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗿𝗲𝗮𝗱𝗶𝗻𝗴
● 400 g of water
● 200 g of flour 00
● breadcrumbs
🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀
● 15 rebanadas de pan
● 500 ml de leche
● 50 g de mantequilla
● 70 g de harina 00
● sal
● nuez moscada
● queso parmesano rallado
● 120 g de jamón cocido
● 120 g de mozzarella para pizza
𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝗲𝗺𝗽𝗮𝗻𝗮𝗱𝗼
● 400 g de agua
● 200 g de harina 00
● pan rallado
🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 15 tranches de pain
● 500 ml de lait
● 50 g de beurre
● 70 g de farine 00
● sel
● noix de muscade
● q.s. de parmesan râpé
● 120 g de jambon cuit
● 120 g de mozzarella pour pizza
𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗮𝗻𝘂𝗿𝗲
● 400 g d'eau
● 200 g de farine 00
● q.s. de chapelure
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