Всем привет, сегодня приготовим турецкую пиццу в виде лодочки, которая называется пиде. Турецкая пиде пицца имеет мягкую корочку и сочную начинку внутри. Сегодня рассмотрим вариант пиде пиццы с говяжьим фаршем.
Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука: 400 г.
2. Горячее молоко: 120 мл.
3. Вода комнатной температуры: 100 мл.
4. Дрожжи: 5-6 г.
5. Соль: 1 ч.л.
6. Сахар: 2 ч.л.
7. Растительное масло: 20 г.
Начинка:
1. Говяжий фарш: 300 г.
2. Соль: 2-3 ч.л.
3. Кинза: 30-40 г.
4. Растительное масло: 2-3 ст.л.
5. Зеленый полуострый перец: 1 шт.
6. Помидор: 1 шт.
7. Репчатый лук: 1 шт.
8. Красный молотый перец: ½ ч.л.
9. Черный молотый перец: ½ ч.л.
Рецепт:
Для начала в глубокую миску нальем 120 мл. горячего молока, 100 мл. воды комнатной температуры, добавим 5-7 г. дрожжей, 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 20 мл. растительного масла. Все хорошенько перемешаем. Насыпим муки 400 г. и замесим тесто. Накроем тесто целлофаном, полотенцем и уберем в теплое место на 1 час.
За это время приготовим начинку. В миску добавим 30-40 г. кинзы, 140 г. мелконарезанного репчатого лука, 300 г. говяжьего фарша, один мелконарезанный зеленый полуострый перец, измельченный помидор одну штуку, растительное масло 2-3 ст.л., соль 2-3 ч.л., черный молотый перец пол чайной ложки, красный молотый перец пол чайной ложки и все перемешаем до однородной массы.
Далее возьмем наше тесто и руками взобьем несколько раз, чтобы выпустить воздух. Разделим на 12 равных частей. Каждую часть скатаем в виде шариков и накроем их целлофаном, чтобы тесто не засохло. Далее каждый шарик раскатаем в виде блинчика овальной формы. И рассмотрим два способа формирования пиде пиццы.
В первом варианте с обоих сторон блинчика сделаем продольные надрезы и перекрестно перекинем их в противоположные стороны как на видео. Прижмем со всех краев и выложим начинку. Слегка прижимая выровняем начинку вдоль всей поверхности пиде. Во втором варианте на блинчик теста сразу выложим начинку, распределим по всей поверхности и завернем края теста. Сформируем форму лодочки.
Далее выложим на противень с бумагой для запекания и смажем яичным желтком. Уберем в разогретую духовку и выпекаем 25-30 минут при температуре 180-190 градусов по Цельсию.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт ставьте лайк, оставляйте ваше мнение в комментариях и подписывайтесь на наш канал. Также не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые и вкусные видео.
НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И БУДЕМ ГОТОВИТЬ ВМЕСТЕ.
**********Плейлисты*************
Мучные изделия • Playlist
Восточная кухня • Восточная кухня / Губа...
Горячие блюда из мяса • Горячие блюда из мяса ...
Сладкая выпечка • Сладкая выпечка к чаю ...
Завтраки • Завтраки / Драники / Б...
Первые блюда, супы • Первые блюда, чечевичн...
Гарнир • Рецепты теста, как сва...
Горячие блюда из птицы • Горячие блюда из куриц...
#пиде #турецкаяпицца #турецкаякухня #быстроивкусно
пиде, турецкая кухня, турецкая пицца, пиде с мясом, пицца, выпечка, pide, рецепт пиде, пиде с сыром, рецепты, еда, турецкие рецепты, лепешки, рецепт, пиде рецепт, обед, турция, блюда из фарша, турецкое пиде, как приготовить, кулинария, пиде с фаршем, простые рецепты, как приготовить пиде, что приготовить, быстрый рецепт пиццы, пиде турецкая, пицца в духовке, пирог, домашняя выпечка, в духовке, turkish people, turkish pizza, турецкая еда, перекус, фарш, пицца рецепт, вкусная выпечка, пирог с мясом, тесто для пиццы, домашняя пицца, на ужин, блюда, пиде по турецки, лодочки, pizza, лодочки из теста, мини пиде, вкусняшка, пицца из фарша, рецепт пиццы в духовке, вкусные рецепты, turkish food, турецкая пиде, легкие рецепты