Turmkochen mit dem Thermomix - Gemüse-Fisch-Platte mit Kartoffelpüree und Paprikasauce

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Turmkochen mit dem Thermomix - Gemüse-Fisch-Platte mit Kartoffelpüree und Paprikasauce

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Күн бұрын

---Gemüse-Fischplatte---
Heute kochen wir mit euch "Gemüse-Fischplatte mit Kartoffelpüree und Paprikasauce" und zeigen euch wieder mit einem TURMKOCHEN wie unkompliziert und einfach ihr mit ein paar einfachen Handgriffen in kurzer Zeit ein tolles, vollwertiges Hauptgericht auf den Tisch zaubert; das kann jeder und es geht einfach total schnell - sogar noch nach der Arbeit und man hat auch noch Zeit zu Duschen oder mit den Kindern zu kuscheln.
Wir wollen euch damit zeigen, wie einfach und unkompliziert ihr euch so ein leckeres Gericht zaubern könnt und dabei auch noch Zeit für euch und eure Familie habt. 😊👍
Viel Vergnügen beim Kochen und lasst es euch schmecken!!!
---------------------------------Zutaten------------------------------------
1000 g mehlig kochende Kartoffeln, in Stücken
320 g Wasser
180 g Milch (oder Sahne), nach eurem Wunsch
1 TL Salz und etwas mehr
2 Prisen Muskat
750 g Gemüse, gemischt
(z. B. Porree, Broccoli, Kohlrabi, Champignons), in kleinenStücken
1 Paprika, halbiert
4 Stücke Lachs, frisch oder TK aufgetaut (à 125 g)
50 g Butter
300 g Milch
½ Bund Petersilie
20 g Mehl
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 Prise Pfeffer
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Пікірлер: 96

@chrizi9993 5 жыл бұрын

Hallo Claudia, ja bitte noch mehr Videos mit Turmkochen-Rezepte. Das ist absolut praktisch. LG

@KochEule 5 жыл бұрын

Gerne @chrizi 99 danke und liebe Grüße

@Melanie-tp3jp Жыл бұрын

Ich liebe die Turmrezepte ❤

@giselarafbauer9315 5 жыл бұрын

Habe es jetzt probiert- schmeckt lecker - ich hab nur Kartoffeln gekocht und 2 bis 3 kleine Stücke in die Sosse und mit etwas Senf verfeinert...... gibt es jetzt öfters in 40 Minuten steht alles auf dem Tisch - Dankeschön

@KochEule 5 жыл бұрын

Super @Gisela Rafbauer 👍👍 ja so schnell und so köstlich 😊🤗

@diebirgit4430 10 ай бұрын

Ich liebe deine Video. Ich würde mir noch mehr Turmrezepte wünschen 🙏. Mach weiter so Claudia, es macht immer wieder Spaß deine Video zu sehen, egal wie alt sie schon sind. LG die Birgit

@Bastelmoni1 3 жыл бұрын

Das Gericht werde ich Morgen mal nachkochen wir lieben Fisch und Gemüse.Vielen Dank für das Video.

@judithbalfanz329 Жыл бұрын

Liebe Claudia, heute habe ich mein Kartoffelpüree zum ersten mal im thermomix gemacht 🤤 es war der Hammer 🤩. 750g Kartoffeln natürlich weniger Flüssigkeit und Butter. Oh mein Gott ab heute nur noch so. 👍 Vielen lieben Dank für deine Mühe

@frankey7676 3 жыл бұрын

Hallo Claudia, gestern ist mein erster Thermomix ins Haus gekommen und heute habe ich als mein allererstes Rezept dieses hier nachgekocht. Ich Danke dir für die ausführliche, anschauliche und leicht verständliche Erklärung. So habe ich mich sofort an dieses Gericht getraut und es war sehr köstlich. Kanal ist abonniert und ich freu mich auf mehr. LG Frank

@KochEule 3 жыл бұрын

Vielen lieben Dank lieber Frank, das freut mich natürlich sehr :) dann weiterhing ganz viel Freude mit dem Thermomix und meinen Videos :) LG

@h7568 3 жыл бұрын

Ich habe mir einen Thermomix 6 gekauft, jetzt muss man sich ja erst einfuchsen.Ihr Video ist ganz toll für Anfänger.👍.Ich danke Ihnen ganz herzlich 💐🙋

@KochEule 3 жыл бұрын

Vielen Dank,. das freut mich natürlich sehr! Viel Freude mit dem Thermomix und mit unseren Videos :) LG

@giselarafbauer9315 5 жыл бұрын

das werd ich sicherlich mal nachkochen - Dankeschön - muss ja immer schnell gehen nach der Arbeit

@KochEule 5 жыл бұрын

Genau liebe @Gisela Rafbauer viel Spaß weiterhin 😊 danke 🤗 liebe Grüße

@pierrepolensky5910 5 жыл бұрын

Wie immer sehr schön. Ich denke auch das werden wir nachkochen. Sieht absolut lecker aus. Danke und schönes Wochenende

@KochEule 5 жыл бұрын

@Pierre Polensky schön, dass es euch gefällt. Ist absolut empfehlenswert 👍 viel Spaß weiterhin und euch auch ein schönes Wochenende liebe Grüße

@dagmarwieselmann5437 5 жыл бұрын

Es sieht köstlich aus 👍🤩

@KochEule 5 жыл бұрын

Danke 🤗🤗

@klausschalitz5877 3 жыл бұрын

Hallo Ich bin absoluter Anfänger. Vielen dank für deine tollen Videos. Bitte sende soviel wie möglich über den Friends. Den werde ich auch kaufen wollen. Vielen Dank Mache weiter so 🙋🏻‍♂️☀️👍👌😉

@KochEule 3 жыл бұрын

Vielen Dank Klaus, das freut mich natürlich sehr. Dann weiterhin viel Freude und auch vom Friend wird noch was kommen 🤗🤗 liebe Grüße

@klausschalitz5877 3 жыл бұрын

@@KochEule Danke dir ich freue mich. Liebe Grüße von Klaus 👍😎😷😀👀😌

@serkankeles2543 2 жыл бұрын

Sieht geil aus🤟🏻

@arminiusteuto7778 3 жыл бұрын

Vielen Dank , werde ich demnächst probieren ...

@TopGermanWinner 5 жыл бұрын

Wieder ein top Rezept und toll veranschaulicht!

@meinZauberTopf 5 жыл бұрын

Ein herrliches Trio - ein super Familienessen. 😍

@KochEule 5 жыл бұрын

@mein ZauberTopf ja einfach perfekt 👍🤗

@bellaisa6313 3 жыл бұрын

Sehr gern mehr.

@BG-yk2tu Жыл бұрын

Schön, wenn euch das Spaß macht. Für mich ist das kein zeit- und ressourcensparendes Kochen. Habs ausprobiert und viele meiner Bekannten auch. Irgendwie sind alle zurück zur Basis gekommen. Aber muss jeder selbst wissen.

@Yune1988 5 жыл бұрын

Sieht mega lecker aus

@KochEule 5 жыл бұрын

Danke 😊😊

@beateschaer1392 4 жыл бұрын

Grüße aus Florida...werde heute Deine Fischplatte kochen...ich bin so froh,daß ich immer tolle Anregungen hier finde.Ich koche jeden Tag mit dem Thermi .

@KochEule 4 жыл бұрын

Danke liebe Beate :) das freut mich sehr und schön, dass meine Videos auch Übersee geschaut werden :) LG

@birgitmetzke8853 5 жыл бұрын

Das sieht sehr lecker aus. Vielen Dank für's Zeigen. ich bin gespannt auf dein nächstes Video. Liebe Grüße aus Norddeutschland Birgit

@KochEule 5 жыл бұрын

Danke das freut mich sehr liebe @Birgit Metzke sehr gerne und weiterhin viel Spaß mit dem Kochen und meinen Videos

@matthiaskreidenweis 3 жыл бұрын

Die Haut ist das beste vom ganzen Lachs

@frankiantaeus1355 5 жыл бұрын

Hallo, meine Sorge wäre beim Turmkochen, dass die einzelnen Komponenten bis zum Anrichten richtig heiss bleiben? Wie sind dahingehend deine Erfahrungen? Vielen Dank im Voraus.

@KochEule 5 жыл бұрын

@Franki Antaeus um diese Sorge aus dem Weg zu räumen würde ich alles was fertig ist immer gleich zum Warmhalten ins Backrohr schieben. 👍😊 liebe Grüße

@h7568 3 жыл бұрын

Habe es heute gleich nachgekocht,es ist super geworden.👍😋

@jeanetteliebold2699 Жыл бұрын

Ein Traum! Mein Mann war ganz gierig danach 😂. Leider hat sich bei mir der Topf am Boden angelegt, mal sehen, ob es in der Geschirrspüle rausgeht 😢. Wird auf alle Fälle wieder gemacht, kommt bestimmt alle 14 Tage auf den Speiseplan 👍

@orijade3367 4 жыл бұрын

Ob das Rezept gut ist oder nicht, wird sich gleich zeigen da ich es soeben nachkoche. Was mich allerdings ganz erheblich stört, ist dieses unendliche Gerede. Bis man mal anfangen kann zu kochen, sitzt man, und sitzt man, und sitzt man. Noch schlimmer, wenn man noch einmal etwas nachlesen will, dann sitzt man wieder und wieder und wieder. Das ist einfach zu viel Gerede. Es wäre schön, wenn man sich einfach nur kurz und knapp an das Rezept halten könnte, ich will nicht meine halbe Lebenszeit am Thermomix verbringen.

@andreas5689 4 жыл бұрын

Hallo Liebe Cornelia ich finde 18 Minuten für so ein Rezept nicht lange. Und entschuldige wenn ich das jetzt sage aber keiner zwingt dich das Video zu schauen 🙈 daher verstehe ich den Kommentar nicht ganz. Hoffe trotzdem das dir das essen schmeckt.

@ulrikewitten7144 4 жыл бұрын

Andreas, richtig, aber unten in der Zutatenliste könnte man auch gerne die einzelnen Schritte mit angeben, dann müsste man den Film nicht ein 2. mal sehen.

@Sirius-hz5ix 3 жыл бұрын

Oh ja, mir geht's ganz genauso damit Endlich spricht das mal jemand aus .. Ich dachte schon dass stört nur mich.... Ich frage mich dann oft, ob die alle anderen für doof halten...

@haukenot3345 Жыл бұрын

Vielleicht ist das Problem ja auch, dass ihr versucht, ein KZfaq-Video als Kochanweisung zu benutzen, wenn das Rezept ohne Probleme auch online zu finden ist? Wenn euch eure Lebenszeit so wichtig ist, könnt ihr sie sicherlich effektiver einsetzen.

@ingridgumbsheimer1401 4 жыл бұрын

Hallo Claudia, ich möchte keinesfalls Flüssigkeit vom Lachs auf dem Gemüse, bzw. unter dem Kartoffelpüree haben. Sollte ich dann besser den Lachs auf ein Backpapier legen? Oder schmeckt nicht alles nach Fisch? Wir sind sehr empfindlich.

@KochEule 4 жыл бұрын

Um sicher zu gehen Backpapier zuschneiden aufden Boden vom einlegeboden. Die seitlichen Luftschlitze müssen frei bleiben 😊

@christianblaim3213 9 ай бұрын

Das Braune am Fisch ist Omega 3 Natur Pur

@KochEule 9 ай бұрын

👍

@orijade3367 4 жыл бұрын

Das Rezept hat uns ganz gut geschmeckt, bis auf die Tatsachen, dass die Kohlrabi, die ich mit Brokkoli und Möhren zusammen in dem Varoma hatte, noch hart waren. Das kann man sicherlich ändern, indem man einfach die Garzeit von 30 auf 35 Minuten erhöht. Schön wäre es auch, wenn für die Besitzer eines nicht so neuen Gerätes , z.B. eines TM 31, die exakten Einstellungen wie Zeit, Grad und Stufe angegeben würde, dann bräuchte man das nämlich nicht nachzuschlagen.

@judithbalfanz329 Жыл бұрын

Menschen Claudia, meinen Lachs habe ich in der Pfanne gemacht. Kartoffelpüree und Gemüse war klasse 👍🏼. Nur die Soße fanden wir nicht lecker. Du möchtest unsere Meinung ja wissen. Ich danke dir für deine Mühe und deine Rezepte. Ich wünsche dir einen guten Start in die neue Woche. Glg aus der Ferne Judith

@KochEule Жыл бұрын

Danke ihr Lieben, ja gerne eure Meinung! Freut mich trotzdem total und schön, dass du immer so aktiv just hier danke dir dafür 😊 glg freu mich immer von euch zu lesen 🤗

@matthiasurbanczyk6364 5 жыл бұрын

Liebe Grüße aus Duisburg sendet Matthias. Würde mir Turmkochen wünschen. Ein Rezept mit Kartoffeln Blumenkohl mit soße und Kartoffel. Dazu Fleisch. ( Leberkäse oder Bratwurst ) Hast du da ein schönes Rezept ? Bin von deinen Videos immer noch total begeistert !!!!! LOB an Euch !!!! Liebe Grüße nach Österreich aus Duisburg sendet Matthias

@KochEule 5 жыл бұрын

Lieber Matthias im Moment arbeiten wir am pulled pork und ich werde mir was einfallen lassen zwecks turmkochen 👍ganz liebe Grüße zurück nach Duisburg von uns 🤗

@matthiasurbanczyk6364 5 жыл бұрын

@@KochEule SUPPPPPPEEEEERRR Danke !!! Pulled Pork Spitze!!! Du hast meinen Wunsch also nicht vergessen. Liebe Grüße Matthias

@KochEule 5 жыл бұрын

@@matthiasurbanczyk6364 natürlich nicht 😊👍

@josefineschinhammer9060 5 жыл бұрын

Wie viel Grad Kochen sie beim Turmkochen liebe Grüße aus der schönen Oberpfalz sendet Finni

@KochEule 5 жыл бұрын

Liebe Finni, das ist eine eigene Temperaturstufe bei dem mittleren Kreis beim Thermomix, einfach ganz rumdrehen bis varoma steht, schätze werden etwas über 120 Grad sein👍

@elkefurnrieder7270 3 жыл бұрын

Hallo,hab grad den Fisch gemacht. War sehr lecker. Jedoch sind wir nur zwei Personen und haben entsprechend nur gut 300 g Kartoffeln gemacht. Jedoch haben wir Wasser und Sahne nicht weniger gemacht, da ich befürchtete, dass die Flüssigkeit der Varoma venötigt?!? Jetzt war leider das Püree ein bischen flüssig. Hast du eine Idee wie wir das besser hinkriegen? Vielleicht Wasser und Sahne einfach abschütten? LG Elke

@KochEule 3 жыл бұрын

Hallo leibe Elke, da müsstest du bitte beim nächsten Mal auch die Flüssigkeitsmenge anpassen, da du ja viel weniger Kartoffeln verwendet hast. Einfach zwischendurch ab und zu mal unten in den Topf schauen und gegebenenfalls noch etwas (minimal) Flüssigkeit zugeben, wenn du dir unsicher bist. Ist ja sonst auch schade um die Zutaten :) Liebe Grüße und gutes Gelingen

@christineisele9957 3 жыл бұрын

Ist das eine Fensterfolie? Wenn ja, wo gibt es die? Das Rezept wird diese Woche gemacht!

@KochEule 3 жыл бұрын

Was genau meinst du mit der Fensterfolie 😊? Viel Freude beim Nachkochen! LG

@OST1909 5 жыл бұрын

Mal ne blöde Frage, weil ich da ein Pingel bin und alles in einem Magen später kommt: tropft beim Garen vom Lachs das Wasser mit dem Fischgeschmack auf das Gemüse? Das möchte man doch nicht. Sorry wenn ich komplett falsch bin, aber ich habe meinen TM noch nicht

@KochEule 5 жыл бұрын

@OST 1909 es tropft zwar Wasser runter aber geschmacklich merkt man nichts. Um auf Nummer sicher zu gehen kann man auch ein Backpapier unter legen aber dabei darauf achten, dass die luftschlitze beim einlegeboden frei sind. Liebe Grüße

@stephaniehase4777 4 жыл бұрын

@@KochEule mach dann Löcher ins backpapier oder wie achte ich darauf?

@KochEule 4 жыл бұрын

@@stephaniehase4777 nein keine Löchet, einfach nur die seitlichen Luftschlitze vom Einlegeboden frei lassen 👍

@hema9258 3 жыл бұрын

Kann man die Kartoffeln auch nur mit Milch garen? An Püree kommt ja normalerweise kein Wasser

@KochEule 3 жыл бұрын

kannst du auch, aufpassen, dass nichts überschäumt! LG

@kiliskochkanalthermomixtm6594 4 жыл бұрын

Hallo Liebe Claudia, ein super tolles Video 😁 freu mich auf weitere Video und schau auch gerne mal bei mir vorbei vieleicht kann man ja was zusammen machen . Lg

@KochEule 4 жыл бұрын

Danke lieber Kilian, tolle Videos hast du schon :) weiter so!! Liebe Grüße

@stephaniehase4777 4 жыл бұрын

Ich werde es heute testen, jedoch anstatt mit lachs mit 600 g Hähncheninnenfilets.

@KochEule 4 жыл бұрын

Na wie war das Essen? Bestimmt super lecker 😊😊 LG Claudia

@stephaniehase4777 4 жыл бұрын

@@KochEule ja ich habe das Fleisch nach der Hälfte der Zeit dazu gelegt. Die Soße hätte für meinen Geschmack mehr nach Paprika schmecken können aber ansonsten sehr lecker

@dagmarwieselmann5437 5 жыл бұрын

Mich würden auch Rezepte mit den kleinen Förmchen interessieren..zb Panna cotta

@KochEule 5 жыл бұрын

Gerne machen wir das mal für euch 🤗🤗 viel Glück 🍀🍀

@tinama6776 4 жыл бұрын

Ich bekomme (hoffentlich) bald einen thermi und weiß schon welches Rezept dann in die standartsammlung aufgenommen wird *.*

@KochEule 4 жыл бұрын

Danke das freut mich sehr :) wenn du dich für einen Thermomix entscheidest, würde ich dich auf deinem Weg sehr gerne begleiten und dich auch persönlich beraten. Kannst mich gerne dazu jederzeit kontaktieren entweder per Mail an thermomixenmitclaudia@hotmail.com oder unter 0043 677 63118387

@lidiami1668 5 жыл бұрын

Hallo Claudia, ich warte immer noch auf die Antwort von vorwerk ( wegen Milchreis) , die wollten das Rezept überarbeiten und mir ein info geben. LG Lidia

@lidiami1668 5 жыл бұрын

@@KochEule ok , wenn ich wieder Milchreis koche😋

@Dagmar-St Жыл бұрын

Also das Essen schmeckt dann so, wie der Programmierer es meint, oder ?!

@reginahorn8239 5 жыл бұрын

Ist der Lachs nicht komplett durch nach 30 Minuten

@KochEule 5 жыл бұрын

Ist perfekt 😊👍

@magdalenawille4162 2 жыл бұрын

Was hast du bei diesem Rezept im thermomix eingegeben? Unter "Turmkochen" finde ich leider nichts

@laurakrebuhl2156 3 жыл бұрын

habt ihr eine idee was man als Vegetarier als Lachsersatz oben rein legen kann?

@KochEule 3 жыл бұрын

Geräucherter Tofu 😊😊

@beatelachmannklasserezept366 3 жыл бұрын

Karotten als Lachs vegan. Schau mal hier auf KZfaq da sind viele die es zeigen. Aber dafür brauchst du den Thermomix nicht.

@diezicke4640 Жыл бұрын

Warum Ersatz für den Lachs? Kartoffeln und Gemüse mit Soße ist doch auch OK.

@berlinakustik 5 жыл бұрын

Achtung, nicht Jeder kennt Karfiol oder auch Paradeiser in D. Auch Ananas kann in Östereich etwas Anderes sein als in Deutschland :).

@KochEule 5 жыл бұрын

Jeder der etwas nicht kennt oder versteht kann mich natürlich jederzeit dazu fragen 😉

@berlinakustik 5 жыл бұрын

@@KochEule mein erstes Mal in Österreich habe ich mir mal voller Erwartung ein faschiertes Butterschnitzel bestellt. Und war dann enttäuscht über eine Bulette auf dem Teller :)

@tinama6776 4 жыл бұрын

Was ist denn der Unterschied zwischen deutscher und österreichischer Ananas? 😅