Complimenti per il video,dovreste continuare tutorial per altri formaggi,grazie.

Mi dite come si chiama il formaggio così non lo comprerò mai? Avete violato ogni regola sull’igiene.. mascherina cappello guanti... complimenti!

la cosa piu brutta sono le braccia pelose immerse nel latte mi chiedo non potrebbero usare dei lunghi guanti come ho visto fare da altri

Formaggio a pasta molle. Adorooooo. 😻😻😻😻😻😻😻

Quello con la cuffia è Aldo Baglio "non ci posso credereeeeeeeeeee".

Salve. ..bellissimo video Abbastanza chiaro di spiegazioni.. premetto che sono un principiante ...volevo delle informazioni se mi puoi aiutare su questo tipo di caglio in pasta riga bianco della Clerici...su 3 litri di latte di mucca quanto caglio dovrei mettere... ti volevo mandare una foto del barattolo del caglio che comprato..ma non ci riesco....grazie..

Ciao Michele, Sono nel sud del Brasile, e vorrei fare un formaggio impasto morbido autentica. (Io sono un fan di formaggio, la produzione artezanal, solo per l'autoconsumo). Ho visto tutto il tutorial, e ho qualche dubbio per quanto riguarda la produzione: 1- Ritengo questo formaggio pastella uno Stracchino? 2. Cosa lievito devo usare? Quanto tempo devo lasciare prima di mettere il caglio? 3- Qual è la temperatura per il caglio? 4-Il tempo per il taglio cagliata? e gli altri a fare? Sarò molto grato di ricevere queste informazioni. Saluti dal Brasile. Esaù

Bel video🙋‍♂️🌈👍👏

Complimenti .Cosa succede se si mette troppo caglio? altera il sapore del formaggio? Grazie

Salve ,un'informazione , Vorrei sapere la procedura per fare i tomini freschi sono nuova in questo immenso mondo di formaggio..... grazie

Salve, un’informazione, perché il telone sopra e la grandezza della rottura della cagnara ? Grazie mille

uno di questi giorni ci proverò a fare la ricotta

complimenti per l' audio, la katana flexy, il trattamento termale alla peluria, ahahahahahaha , sembrate cannibali attorno al pentolone, ahahahahahaha !

Un vero esperto si sarebbe tolto l'anello

Grazie a Michele Grassi, l'esperto di *Formaggio.it*, siamo stati all'interno di un caseificio. Abbiamo imparato qual è la procedura per creare un *formaggio a pasta molle*. Guardate il video sul nostro canale KZfaq: goo.gl/fYLLvy

Perchè l'uomo con la cuffia sembra molto arrabbiato?

Ma dopo aver rasato tutta la pasta di solito la rivoltatura va fatta subito non coperta

Un esperto tiene conto soprattutto e anche di norme igieniche. L'anello non è ammesso e nemmeno parlare senza mascherina col rischio di salivare nella cisterna. Aggiungerei la cuffia per capelli. Vabbè dettagli a quanto pare.

troppo alta la musica...........

😂😂

quelli che hanno mangiato quel formaggio, sicuramente si sono mangiati anche un po' di saliva e qualcosa altro...

Per fare il formaggio non bisogna avere i peli bisogna indossare una camicia lunga che copre le braccia altrimenti ci passa la voglia di mangiare il formaggio

musica trppo alta, voce non chiarissma, comunque ok

ma joker è tuo cugino

..ma usare una mascherina nooo???

peccato anche per i secchi di plastica e non di acciaio inox......

Mamma mia, anche la maglietta dentro il formaggio?? Brrrr...

culo

Il caglio non da nessun gusto.